Cafecar 咖啡．旮得

Cafecar 咖啡．旮得 旮（ㄍㄚ）：角落

吵雜城市裡的某一角
有著淡淡的花香
偶爾灑落些許陽光

生活有時候
就是會需要一個 “ 角落 “

放逐自我
享受孤獨

請直接走進來
發呆、工作、消磨時間
“不要害羞的在門口偷瞄我們唷 “

☕️櫃檯上多了2包沒看過的豆子老闆無敵興奮的對我們說“ 這是今年COE ( Cup of Excellence )名陽園的冠軍豆子喔！”原本以為老闆要自己喝沒想到他說因為太好喝了應該要跟大家分享才對“ 水洗生豆國際得標價格大約是一磅311美...
24/10/2024

☕️

櫃檯上多了2包沒看過的豆子

老闆無敵興奮的對我們說

“ 這是今年
COE ( Cup of Excellence )
名陽園的冠軍豆子喔！”

原本以為老闆要自己喝
沒想到他說
因為太好喝了
應該要跟大家分享才對

“ 水洗生豆
國際得標價格大約是一磅311美金 “

為什麼我老闆這麼瘋狂？！🥲

還好他有P.S.
是以競標前的價格拿到
勉強還能接受

不然以他的定價
我認真以為
他可能是中樂透了..

有2種處理法可以選擇

水洗：玉蘭花、白柚、富士蘋果、
紅葡萄、百花蜜

蜜處理：蜜桃、冬橘、黑色蜜李、
黃花、茉莉綠茶

我們有包裝成20g一包
也能買回家自己沖

數量少到不行
想喝的人
自己抓緊時間喔😏

#咖啡店 #台北咖啡館 #東區 #大安區
#不限時咖啡廳 #深夜咖啡廳
#手沖 #單品咖啡 #咖啡豆
#義式咖啡 #咖啡 #花草茶 #甜點

堅持用每出一球心就在淌血的「龍眼蜜義式冰淇淋」加上剛剛烤好帶點微脆口感的肉桂捲冷熱交融的感覺根本是天堂💕剛做好的時候香到直接想自己嗑完🥲 # #咖啡店 #台北咖啡館 #東區 #大安區 #不限時咖啡廳 #深夜咖啡廳 #手沖 #單品...
13/10/2024

堅持用每出一球
心就在淌血的

「龍眼蜜義式冰淇淋」

加上剛剛烤好
帶點微脆口感的肉桂捲

冷熱交融的感覺
根本是天堂💕

剛做好的時候
香到直接想自己嗑完🥲

# #咖啡店 #台北咖啡館 #東區 #大安區
#不限時咖啡廳 #深夜咖啡廳
#手沖 #單品咖啡 #咖啡豆
#義式咖啡 #咖啡 #花草茶 #甜點

#肉桂捲 #義式冰淇淋

22/08/2024

@頭號粉絲 追蹤者
我們在這個星期天8/25，變身為
「 #隱身在花店裡的咖啡自烘店」
本來怕烘焙味會嚇到人
沒想到小婉說
「咖啡店有這種味道，不是很正常嗎？」
是醬紙的啊⋯
如果你有閒有時間，跟我們一起玩咖啡
有社恐或是害羞就去吧檯坐著點手沖
看著窗外，看向遠方
我們可能每鍋下豆沖煮，不定時嘟上ㄧ小杯
會喝到什麼，很難說
因為我準備了超過十款生豆
還有⋯不知道同學會烘出什麼東西
跟著講師一起迎接驚喜
會覺得人生容易很多⋯（誤
店裡的鹹派很好吃，還有阿法奇朵
「義式濃縮+手工冰淇淋」
每日限量⋯（可以先留一份給我嗎
中場休息時間，你可以指定我上吧檯
沖ㄧ杯你喜歡的咖啡
結帳時，錢錢給腦闆大帥哥哥，不是給我
很久沒上吧檯了
請對我溫柔點喔
講到這邊了，還有人沒發現講師就是我嗎？
主辦：懂·不懂·咖啡 Cafecar 咖啡．旮得
協辦：Cafecar 咖啡．拾虎
地點：台北市大安區143巷仁愛路三段 19號ㄧ樓
(開車可停復興南路台北市農會停車場, 或搭乘捷運文湖線）

活動聯結：https://www.facebook.com/share/zXoCqoZKhCfcFTv4/?mibextid=9l3rBW

開業幾個月了好像還是有點神秘我們到底在哪？？「cafecar旮得· 咖啡」（旮：ㄍㄚ，沒法上下分開唸喔！）雖然我們離忠孝復興站2號出口走路不過5分鐘內但不走進這條巷子裡是完全不會發現我們的存在除非打開google 地圖搜尋咖啡店才能勉強的出...
22/08/2024

開業幾個月了
好像還是有點神秘
我們到底在哪？？

「cafecar旮得· 咖啡」

（旮：ㄍㄚ，沒法上下分開唸喔！）

雖然我們離忠孝復興站2號出口
走路不過5分鐘內
但不走進這條巷子裡
是完全不會發現我們的存在

除非打開google 地圖
搜尋咖啡店
才能勉強的出現

可是在巷子裡的好處是
有種悠閒
安靜的感覺

雖然不是
東京巷弄內很潮的咖啡店
巴黎左岸的百年咖啡館

但換個方式想
坐在室外座位
邊抽煙
邊喝咖啡
邊聊天
邊發呆

“ 超級Chill的 “

這種時候就能撥點時間
給自己一點想像
讓自己的心靈去任何想去的地方..

或是坐在室內
使用電腦、工作、唸書
不限時的好處就是能忘記時間
專心的把該做的事情做完

「是不是超棒？！」

喔！ 對了
我們的隔壁是寵物美容
在店內喝咖啡的同時
就能看見貓貓、狗狗正在被美容的樣子

喜歡它們的人
想捧著咖啡盯著它們看
我們也是不反對
只要不會妨礙到別人就好

“ 因為我們也很常這麼做 “ 🤣

喔！
我們還有店中店
是一間可愛的小花店
買花等待花束包裝的同時
剛好能坐著喝杯咖啡

又或是喝完咖啡
帶束花回家
給自己的生活增添儀式感
一點點的不一樣
就能有好心情❤️

總之，「來坐坐吧！」

我們
🈶 手沖咖啡、義式咖啡、茶
🈶 甜點、鹹派
🈶 可訂位
🈶 插座、不限時
🈶 寵物友善
💟 AM 10:00 - PM 22:00
💟 地址：台北市大安區仁愛路三段143 巷19號 （02) 2778-0560
（ 捷運忠孝復興2號出口，3分鐘 ）

#咖啡店 #台北咖啡館 #東區 #大安區
#不限時咖啡廳 #深夜咖啡廳
#手沖 #單品咖啡 #咖啡豆
#義式咖啡 #咖啡 #花草茶 #甜點

15/08/2024

跟唯弦 W.H Coffee Roaster合作的第一場活動！
(有沒有下一場就要看大家的反應了)🤣

#咖啡 #烘豆

13/08/2024

我剛剛才發現，覺得好好笑
在上集分享中，我抓錯東西了
抓到風車輪，當作轉動葉片輪
真拍寫啊～
最近⋯烘豆賽選手說明會已經結束了
聽說有的選手聽完了，還是弄不清
怎麼用樣品機，來比賽
這台機器真的有那麼難搞嗎？
全熱風的KaffeLogic
有點像可調溫控風的熱風槍
經由設計過的進風口，產生渦流
來使咖啡豆三維移動，均勻烘焙
這個月，我將與Cafecar 咖啡．旮得
ㄧ同辦KaffeLogic分享活動 - #聞風起舞
活動分兩日，各有兩個梯次
8/16 入門實作，最基本如何做香做甜
8/25進階玩家，從少量打樣引導至作品烘焙
活動參加者將得到
1. Cafecar 手作點心 $180
2. 唯弦極淺焙120克 $425
3. 上機用咖啡生豆 $300
4. 品嚐名陽園（阿流賽頭等獎 $3500）
活動介紹
https://www.facebook.com/share/ruSXcXEaDt6WYb3d/?mibextid=9l3rBW
報名聯結：https://forms.gle/3re6ge4dL9Q2tH4e8
「非常台北」買買聯結：https://tw.shp.ee/ae2Apzf
@頭號粉絲 我知道講得有點晚，
對不起事情ㄧ多忘了講⋯
要來玩喔～
唯弦

☕️《 手沖體驗課程 》每次去咖啡廳，都點手沖咖啡的朋友們，來認真的認識「手沖咖啡」吧！手沖咖啡的世界非常奧妙，一點小小的變因，都能改變整杯咖啡的風味。但，有時候帶著輕鬆、隨性的感覺去沖煮，也能煮出自己喜歡的味道。適合各種性格的人！其實，「...
22/07/2024

☕️

《 手沖體驗課程 》

每次去咖啡廳，都點手沖咖啡的朋友們，來認真的認識「手沖咖啡」吧！

手沖咖啡的世界非常奧妙，一點小小的變因，都能改變整杯咖啡的風味。

但，有時候帶著輕鬆、隨性的感覺去沖煮，也能煮出自己喜歡的味道。

適合各種性格的人！

其實，「手沖咖啡」著重的不只是風味，更多時候是沖煮的過程，帶給自己心靈平靜的感覺！

有興趣的朋友們
快來填寫表單，參加課程吧☺️

📍講師介紹

☕️楊彩涵 Erica Yang

． SCA Sensory Skills Intermediate國際精品
咖啡協會感官技能中階證照

． 手沖咖啡吧枱臨場教學經驗3年

． 國際咖啡茶酒展、咖啡爽節活動攤位
手沖咖啡師

． 茶席侍茶經驗2年

📍課程時間

8/10（六）14:00-16:00
8/22（四）14:00-16:00

共有2梯次可選擇

📍課程地點

咖啡 • 旮得

地址：台北市大安區仁愛路三段143巷19號
(忠孝復興捷運站2號出口，3分鐘）
電話：(02)2778 - 0560

📍課程內容

☕️ 咖啡基礎知識
• 義式咖啡
• 手沖咖啡

☕️ 認識手沖器具
• 濾杯詳細介紹
• 手沖器材挑選

☕️ 咖啡沖煮的變因差異
• 豆子研磨粗細
• 水溫、粉水比例

☕️ 手沖實作
• 實際手沖操作
• 咖啡風味品嚐討論

📍課程費用

• 1200元/ 1人

• 2人同行9折、3人同行8折
(另會贈送小禮物，20g豆子2包）

• 完成表單後，我們會私訊是否報名
成功，每人需先付訂金$500，並私
訊匯款帳號末五碼。確認無誤後即
報名完成

• 當日購買器材即享9折優惠

📍表單連結：請看商家介紹

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#義式咖啡 #拿鐵咖啡 #花草茶 #甜點

🥧印象中進到咖啡店餐點的部分大多都是甜點但有時候午餐來不及吃不得不待在咖啡店趕工作又或是討厭吃甜食的人看到Menu上只有甜點到時候真的會很想哭這時候鹹派的出現就會像是救世主般在眼前閃閃發亮手工少量製作的鹹派健康的調味帶有滿滿的溫暖心意在烘烤...
25/06/2024

🥧

印象中
進到咖啡店
餐點的部分大多都是甜點

但有時候
午餐來不及吃
不得不待在咖啡店趕工作

又或是
討厭吃甜食的人

看到Menu上
只有甜點到時候
真的會很想哭

這時候
鹹派的出現
就會像是救世主般
在眼前閃閃發亮

手工少量製作的鹹派
健康的調味
帶有滿滿的溫暖心意

在烘烤的過程
從烤箱飄散出來的迷人香味
就跟在飛機上聞到
泡麵的味道一樣

“ 超級誘人 “

烘烤後帶有奶香
派皮酥脆口感
搭配上裏頭的豐富餡料

真的會很想慰勞自己的腸胃一番

份量很剛好
吃完一整個也不會太飽
再搭配一杯咖啡
非常完美❤️

來旮得的時候
試試看我們的鹹派吧☺️

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#義式咖啡 #拿鐵咖啡 #花草茶 #千層蛋糕 #手工餅乾 #鹹派 #貝果 #甜點
#提拉米蘇 #肉桂捲 #磅蛋糕 #冰淇淋

#今日營業時間調整公告今天旮得有拍攝作業，所以營業時間調整為16:00:20:00哦造成不便請見諒。
20/06/2024

#今日營業時間調整公告

今天旮得有拍攝作業，
所以營業時間調整為16:00:20:00哦

造成不便請見諒。

🍰磅蛋糕的歷史可追溯至18世紀的英國當時大部份的烘焙料理未能普及的使用精準的測量工具所以食譜都是簡單易懂由糖、奶油、麵粉和雞蛋每種材料各一磅混合烘烤而成英文用方便記憶的量測單位稱之為「Pound cake」法國人則稱磅蛋糕為「quatre-...
30/05/2024

🍰

磅蛋糕的歷史
可追溯至18世紀的英國
當時大部份的烘焙料理
未能普及的使用精準的測量工具
所以食譜都是簡單易懂

由糖、奶油、麵粉和雞蛋
每種材料各一磅混合烘烤而成
英文用方便記憶的量測單位
稱之為「Pound cake」

法國人則稱磅蛋糕為「quatre-quarts」
意思是四個四分之一
強調四種材料為相同比例
中譯就成為了「四分之一」蛋糕
也是法國聖誕節必備的甜點

傳統磅蛋糕不添加泡打粉
所以口感緊實、帶濃郁奶香
簡單的配方與製作方式
讓磅蛋糕成為受大眾喜愛的經典甜點

我們的磅蛋糕
會隨著阿傑的心情
偶爾換換口味

目前有
巧克力、檸檬、紅茶
三種

剛烤好的磅蛋糕
濃濃的奶油香
內層微濕潤的口感
加上外層因為烤過帶了酥脆的外皮
再淋上薄薄的糖霜

“ 真的超級罪惡 “ 🤤

還能沾點側邊的鮮奶油一起入口
吃起來又是完全不一樣的感覺

快來 “ 旮得 “

小心口水不要流下來…

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🍮關於提拉米蘇的由來有一個浪漫的故事二戰時期一個意大利士兵即將出征愛他的妻子為了給他準備乾糧把家裡僅剩的餅乾、麵包全做成一個點心並取名叫提拉米蘇當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家想起心愛的人提拉米蘇 Tiramisu在意大利文裡有...
24/05/2024

🍮

關於提拉米蘇的由來
有一個浪漫的故事

二戰時期
一個意大利士兵即將出征
愛他的妻子為了給他準備乾糧
把家裡僅剩的餅乾、麵包
全做成一個點心
並取名叫提拉米蘇

當這個士兵
在戰場上吃到提拉米蘇
就會想起他的家
想起心愛的人

提拉米蘇 Tiramisu
在意大利文裡有“帶我走”的含義

所以帶走的不只是美味的食物
更是愛和幸福

我們的提拉米蘇
做成了可愛的球狀
象徵愛的圓滿❤️

可以選擇經典原味
或是酒鬼版本
微醺的愛也超美🤤

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手沖咖啡是一種將水精準地注入咖啡粉中通過濾紙、濾杯慢慢萃取咖啡的方法這樣的沖煮方式很適合使用莊園單品咖啡豆來做沖煮能夠細緻的呈現咖啡豆的風味與特色而沖煮的過程也是一種心靈的沉浸與享受又因為完全手動的方式因此無法做到每一杯的咖啡風味完全相同所...
06/05/2024

手沖咖啡
是一種將水精準地注入咖啡粉中
通過濾紙、濾杯
慢慢萃取咖啡的方法

這樣的沖煮方式
很適合使用莊園單品咖啡豆來做沖煮
能夠細緻的呈現咖啡豆的風味與特色

而沖煮的過程
也是一種心靈的沉浸與享受

又因為完全手動的方式
因此無法做到
每一杯的咖啡風味完全相同

所以
是種充滿個性的風味體驗

咖啡師的目標是盡力
讓大家感受到豆子
輕柔、微酸甜的美妙感覺
或是沈穩、醇厚的口感

手沖咖啡
喝起來較輕柔乾淨
讓人更容易品嘗咖啡豆本身的風味
感受不同豆子的特性

這正是手沖咖啡
讓愈來愈多人著迷的原因

下次走進咖啡廳
不自覺想要點拿鐵或美式的話

就試試看美妙的
“ 手沖咖啡 “ 吧

或許會就此愛上喔❤️

p.s.
想要更了解手沖咖啡的話
不要害羞
直接坐在吧台跟我們聊聊天吧🙂

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#手沖 #單品咖啡 #冰滴咖啡 #咖啡豆
#義式咖啡 #拿鐵咖啡 #花草茶 #氣泡飲
#千層蛋糕 #手工餅乾 #鹹派 #貝果 #甜點
#提拉米蘇 #肉桂捲 #磅蛋糕 #冰淇淋
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☕️每天把咖啡當續命藥水的你是不是經常用一杯深焙的美式來提神醒腦？濃重醇厚的口感也許是你對義式咖啡的既定印象但我們想要提供你不一樣的味覺體驗旮得的義式豆特別選用” 中淺焙 “的配方豆做成美式可以喝到帶點熱帶水果、偏深色莓果的風味微微清爽的酸...
05/05/2024

☕️

每天把咖啡當續命藥水的你

是不是經常用一杯深焙的
美式來提神醒腦？

濃重醇厚的口感
也許是你對義式咖啡的既定印象
但我們想要提供你不一樣的味覺體驗

旮得的義式豆
特別選用” 中淺焙 “的配方豆

做成美式
可以喝到
帶點熱帶水果、偏深色莓果的風味
微微清爽的酸
和淡淡的甜味
尾韻則有些微奶油、榛果的口感

做成拿鐵
就能想像成
類似果汁牛奶的感覺
清爽不厚重
又是更特別的體驗

所以

找一天來「旮得 」

體驗看看特別的義式咖啡吧！

#台北咖啡店 #咖啡廳 #大安區 #東區美食 #甜點 #咖啡 #藝術 #插畫 #東區咖啡廳 #拿鐵 #義式咖啡

想要介紹給大家店內超好喝的飲品❤️《 聞森家康普茶 》純手工、天然發酵、沒有添加物用10公升左右的玻璃甕一次僅能做5-6罐自然發酵的天然氣泡飲富含活菌、酵素、抗氧化物維生素C和B群促進消化的美味飲料喝起來⼝感類似果醋又帶些許茶感與果香味酸酸...
26/04/2024

想要介紹給大家店內超好喝的飲品❤️

《 聞森家康普茶 》

純手工、天然發酵、沒有添加物
用10公升左右的玻璃甕
一次僅能做5-6罐

自然發酵的天然氣泡飲
富含活菌、酵素、抗氧化物
維生素C和B群
促進消化的美味飲料

喝起來⼝感類似果醋
又帶些許茶感與果香味
酸酸甜甜
就像正在熱戀中的感覺一樣(๑˃́ꇴ˂̀๑)

可以加冰單喝純粹的發酵香氣
或是可以自己做簡單的調酒
我們自己試過
加琴酒or 伏特加都非常好喝

購買後
空瓶回收可集3點
集滿30點可兌換隨身瓶

共有以下2種口味可以選擇唷！

【回到1970】

產區：南投名間
茶種：有機紅玉紅茶、有機佳葉龍茶
調性：蘋果、蜜桃、梅子

50年前的台灣也有釀製康普茶，當時多使用紅茶釀造，故取名【回到1970】，希望帶領沒喝過的朋友們進入時光機一起回到1970。

此款康普茶加入了手工黑糖，讓口感更為溫潤順口。另外，佳葉龍茶中富含Y—胺基丁酸，存在於許多食物中（如：紅麴、發芽米、發酵大豆、桑葉）其中以佳葉龍茶的含量最高，是重要的神經訊號傳遞抑制物質，有鎮定放鬆，助眠，平順消化系統和降血壓的功效。

【北緯23.5】

產區：阿里山、梅山
茶種：青心烏龍
調性：鳳梨、百香果、柑橘、蜂蜜

取名的靈感取自於茶葉產區的緯度，帶有熱帶水果風味，讓人彷彿置身熱帶島嶼的沙灘上，口感豐富、有層次且生津回甘。

#台北咖啡店 #咖啡廳 #大安區 #東區美食 #甜點 #咖啡 #藝術 #插畫 #康普茶 #飲料 #台北

梅格宇宙-錯字之番外篇 #台北咖啡店 #台北咖啡廳 #大安區咖啡 #大安咖啡店 #台北美食 #大安美食 #甜點 #精品咖啡 #單品咖啡 #藝術 #插畫
22/03/2024

梅格宇宙-錯字之番外篇

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22/03/2024

梅格宇宙-錯字篇

#台北咖啡店 #台北咖啡廳 #大安區咖啡 #大安咖啡店 #台北美食 #大安美食 #甜點 #精品咖啡 #單品咖啡 #藝術 #插畫

現在還沒有正式跟親朋好友宣傳，趁人還不多的時候搶先進來玩吧!在更多有趣的心血加入後，又有更多日常小故事可以跟你們分享了╰(*´︶`*)╯♡這邊是活動的部分⬇️即日起至4/30於 FB、IG拍照打卡或Google留下至少10字評論，即可兌換濾...
15/03/2024

現在還沒有正式跟親朋好友宣傳，趁人還不多的時候搶先進來玩吧!

在更多有趣的心血加入後，又有更多日常小故事可以跟你們分享了╰(*´︶`*)╯♡

這邊是活動的部分⬇️
即日起至4/30於 FB、IG拍照打卡或Google留下至少10字評論，即可兌換濾掛咖啡ㄧ包！
不同平台可以累贈，送完為止

#咖啡廳 #忠孝復興站 #台北 #台北咖啡廳 #怪人 #甜點 #大安區

Address

仁愛路三段143巷19號
Taipei
106

Opening Hours

Monday 10:00 - 22:00
Tuesday 10:00 - 22:00
Wednesday 10:00 - 22:00
Thursday 10:00 - 22:00
Friday 10:00 - 22:00
Saturday 10:00 - 22:00
Sunday 10:00 - 22:00

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每次去咖啡廳，都點手沖咖啡的朋友們，來認真的認識「手沖咖啡」吧！ 手沖咖啡的世界非常奧妙，一點小小的變因，都能改變整杯咖啡的風味。 但，有時候帶著輕鬆、隨性的感覺去沖煮，也能煮出自己喜歡的味道。 適合各種性格的人！ 其實，「手沖咖啡」著重的不只是風味，更多時候是沖煮的過程，帶給自己心靈平靜的感覺！ 有興趣的朋友們 快來填寫表單，參加課程吧☺️ 📍講師介紹 ☕️楊彩涵 Erica Yang ． SCA Sensory Skills Intermediate國際精品 咖啡協會感官技能中階證照 ． 手沖咖啡吧枱臨場教學經驗3年 ． 國際咖啡茶酒展、咖啡爽節活動攤位 手沖咖啡師 ． 茶席侍茶經驗2年 📍課程時間 9/11 (三) 14:00-16:00 9/22（日)14:00-16:00 共有2梯次可選擇 📍課程地點 咖啡 • 旮得 地址：台北市大安區仁愛路三段143巷19號 (忠孝復興捷運站2號出口，3分鐘） 電話：(02)2778 - 0560 📍課程內容 ☕️ 咖啡基礎知識 • 義式咖啡 • 手沖咖啡 ☕️ 認識手沖器具 • 濾杯詳細介紹 • 手沖器材挑選 ☕️ 咖啡沖煮的變因差異 • 豆子研磨粗細 • 水溫、粉水比例 ☕️ 手沖實作 • 實際手沖操作 • 咖啡風味品嚐討論 📍課程費用 • 1200元/ 1人 • 2人同行9折、3人同行8折 (另會贈送小禮物，20g豆子2包） • 完成表單後，我們會私訊是否報名 成功，每人需先付訂金$500，並私 訊匯款帳號末五碼。確認無誤後即 報名完成 • 當日購買器材即享9折優惠 📍表單連結：請看商家介紹 #咖啡豆 #深夜咖啡廳 #台北咖啡館 #大安區 #咖啡店 #精品咖啡 #手沖咖啡

如果我們要辦手沖體驗活動，你想要參加平日早上還是假日早上呢？

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