Balloon 坡倫

04/11/2024

一年一度的聖誕節蛋糕、
搞笑薑餅人又來了！
比基尼薑餅人、星際大戰薑餅人、
達利薑餅人、拳擊手薑餅人…
我們還畫過小學生揹書包薑餅人、
大亨小傳薑餅人…
每年都畫到自己笑得東倒西歪，
不過客人覺得歡樂還是最重要的。

歡慶十週年，
推出大號薑餅人買十送一，
訂購煩請傳訊聯繫，謝謝。

23/10/2024

太久沒發蛋糕照，最近客人紛紛聯絡，以為我還在義大利😂 已經回來一陣子也做了很多蛋糕了😅 謝謝大家沒忘記我❤️

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👩‍🍳「詢問請加入官方line 」謝謝🙏
https://lin.ee/ukLfguV
👩‍🍳 瀏覽作品，請直接點選「相片」。
👩‍🍳沒有現貨蛋糕，都需要預訂喔🎂
🍰請於1-3個月前預訂，訂購需麻煩客人先完成付款（急單會另外產生費用）。
🍰少用FB的朋友，我們也有IG喔：https://www.instagram.com/balloonpastry/
——————————————

⭕️ 造型蛋糕多少錢？
✔️每個造型蛋糕製作的難易與複雜度不一樣，因此需要跟客人詳細確認內容，或許會覺得只不過加兩個小東西，但心中的小東西，可能需另外數小時來製作，所以要麻煩直接傳訊跟我聯繫，了解清楚後方能報價。

此外，常有匯款後才告知要多ABCD等需求，報價後若有其它新增物件，皆會產生額外費用，還請包涵🙏 感謝。

洽詢報價或剩餘空檔等資訊的朋友，請加入官方line:
https://lin.ee/ukLfguV
或電0988823368徐伊堤（Hanny）。

⭕️ 可以現場挑選嗎？
我們沒有現貨蛋糕，一律是接單後才新鮮製作，請大家不要直接到工作室購買，實在不想讓大家白跑一趟，太不好意思了，特別再在此說明，感謝🙏

⭕如何下訂？
1.傳訊給我，提供想製作的內容與日期
2.獲得報價後確定要
3.匯款後於期限內完成匯款
4.前一天約取貨時間
5.傳圖確認沒問題，面交或配送完成。

⭕尺寸有哪些？
✔6-7-8-10吋（最大尺寸為10吋，若要更大可做雙層蛋糕）

⭕蛋糕有設計圖嗎？
我們沒有額外提供免費設計圖，若大型展演蛋糕、有強烈事前設計圖需要的朋友，可以額外提供蛋糕圖（需付費）。

⭕是否能宅配？
✔低溫宅配得了解款式後方能確定能否宅配，報價不含運費。

某些原因如宅配商旺季、疫情加劇等，突然會導致宅配時間與安全性不穩時，我們有可能會暫停宅配服務。

我們也有代叫計程車與汽車快遞的服務，客人自己叫車子來取更是歡迎，不過自己叫機車快遞的話，需幫您特別加強防撞，由於會影響到外觀的設計，請事前告知。

⭕自取在哪裡？
✔️工作室因疫情，已經不開放客人進出取貨，自取地點約：新北市中和區南華路67號（全家便利店門口）也可送到景安捷運站門口給您（需麻煩您出站）。

⭕蛋糕口味有哪些？
✔9成口味爲季節性，因月份不同而有變化，請直接傳訊給我，會傳您欲詢問日期的口味給您選擇。

⭕翻糖如何保存？
✔若有需要保存翻糖的朋友，可以加購壓克力盒（不含在蛋糕報價內），麻煩於訂購時先告知並完成付款，沒辦法事後再加，感謝。

⭕除了蛋糕，有可以當小禮物的點心嗎？
✔還有杯子蛋糕、幸運餅乾、圖片餅乾、棒棒糖等，由於點心類品項與可能性實在太多了，麻煩傳訊時告知預算，我這邊會再提供給您選項與成品圖，感謝。

11/08/2024

大家好，一年一度的中秋節又要到啦！

今年我們設計了全新的包裝禮盒外觀，
承裝在義大利學習帶回的手藝，
全新推出「義式餅乾綜合禮盒組」。

5盒以上享有免運費優惠，
數量有限，額滿為止。
有需要的朋友煩請直接傳訊洽詢，感謝。

12/04/2024

義大利學披薩（一）食宿與生活

選的是國際學校，
全部的學生都是國際學生，
提供食宿，學生除每天一起爬山上學、
三餐在學校餐廳一起，
回家也是回同一個家。

學校提供週一到週五
上課日早中晚三餐，
週五晚間也會給你兩份簡易餐盒，
若來不及到超市買東西（超級早關門）
還可以擋一下。

鎮上店都超級早休息，放學後
街上常只剩三家餐廳加酒吧有營業，
一片寂靜，
假日咖啡店超市什麼的只開到中午、
或週日完全沒開，沒存糧會三條斜線。

當我在唸披薩班的時候，
同期的只有Master level1和level2，
學校不會一次開全部的課
（其他還有冰淇淋、巧克力、麵包等班）。

我們班13人，
Master1level 1 和level 2兩班人數較多，
所以是跟40多個人一起合宿生活。

雖然三個班級學的內容不一樣，
但大家都是超級熱愛美食，
共宿生活就是滿滿的吃吃喝喝。

每天一起相處10幾個小時，
很像回到學生時代。
學生各個國家、年紀都有，
有10幾歲、也有60多歲的學生。

大家都是為了廚藝進步聚集在此，
在文化、夢想、語言上
會產生奔放的交流。

披薩班13人來自13個國家，
有土耳其、非洲、巴基斯坦、
巴勒斯坦、馬來西亞、西班牙等；
其他兩班有美國、丹麥、挪威、
秘魯、烏拉圭、墨西哥、英國等，
可說是聯合國、夜夜笙歌，很有趣。

回來後，我再看到新生的照片，
雖然一樣看起來挺耀眼，
但無法想像我若不是跟當初那群人
一起上課生活是什麼模樣？
而且我在那邊交到很要好的朋友，
至今仍保持聯絡。

我想，決定那個時候出發的我，
已經做了當下最好的決定，
遇見最好的人們。

04/03/2024

外帶鹹食會議、野餐盒，全新品項即日起供應，歡迎隨蛋糕一起訂取。新鮮製作，和蛋糕一樣，煩請於一個月前預訂，謝謝。

#野餐盒 #會議餐點 #茶會餐點

01/03/2024

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👩‍🍳沒有現貨蛋糕，都需要預訂喔🎂
🍰請於1-3個月前預訂，訂購需麻煩客人先完成付款（急單會另外產生費用）。
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⭕️ 造型蛋糕多少錢？
✔️每個造型蛋糕製作的難易與複雜度不一樣，因此需要跟客人詳細確認內容，或許會覺得只不過加兩個小東西，但心中的小東西，可能需另外數小時來製作，所以要麻煩直接傳訊跟我聯繫，了解清楚後方能報價。

此外，常有匯款後才告知要多ABCD等需求，報價後若有其它新增物件，皆會產生額外費用，還請包涵🙏 感謝。

洽詢報價或剩餘空檔等資訊的朋友，請加入官方line:
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或電0988823368徐伊堤（Hanny）。

⭕️ 可以現場挑選嗎？
我們沒有現貨蛋糕，一律是接單後才新鮮製作，請大家不要直接到工作室購買，實在不想讓大家白跑一趟，太不好意思了，特別再在此說明，感謝🙏

⭕如何下訂？
1.傳訊給我，提供想製作的內容與日期
2.獲得報價後確定要
3.匯款後於期限內完成匯款
4.前一天約取貨時間
5.傳圖確認沒問題，面交或配送完成。

⭕尺寸有哪些？
✔6-7-8-10吋（最大尺寸為10吋，若要更大可做雙層蛋糕）

⭕蛋糕有設計圖嗎？
我們沒有額外提供免費設計圖，若大型展演蛋糕、有強烈事前設計圖需要的朋友，可以額外提供蛋糕圖（需付費）。

⭕是否能宅配？
✔低溫宅配得了解款式後方能確定能否宅配，報價不含運費。

某些原因如宅配商旺季、疫情加劇等，突然會導致宅配時間與安全性不穩時，我們有可能會暫停宅配服務。

我們也有代叫計程車與汽車快遞的服務，客人自己叫車子來取更是歡迎，不過自己叫機車快遞的話，需幫您特別加強防撞，由於會影響到外觀的設計，請事前告知。

⭕自取在哪裡？
✔️工作室因疫情，已經不開放客人進出取貨，自取地點約：新北市中和區南華路67號（全家便利店門口）也可送到景安捷運站門口給您（需麻煩您出站）。

⭕蛋糕口味有哪些？
✔9成口味爲季節性，因月份不同而有變化，請直接傳訊給我，會傳您欲詢問日期的口味給您選擇。

⭕翻糖如何保存？
✔若有需要保存翻糖的朋友，可以加購壓克力盒（不含在蛋糕報價內），麻煩於訂購時先告知並完成付款，沒辦法事後再加，感謝。

⭕除了蛋糕，有可以當小禮物的點心嗎？
✔還有杯子蛋糕、奶酪、幸運餅乾、圖片餅乾、棒棒糖等，由於點心類品項與可能性實在太多了，麻煩傳訊時告知預算，我這邊會再提供給您選項與成品圖，感謝。
#花蛋糕 #相片蛋糕 #奧特曼蛋糕 #玩具蛋糕 #情侶蛋糕 #祝壽蛋糕 #公主蛋糕 #警察蛋糕 #樂團蛋糕 #韓式蛋糕 #馬力歐蛋糕 #寶可夢蛋糕 #姐妹蛋糕 #好友蛋糕 #玩具蛋糕 #杯子蛋糕 #土耳其航空蛋糕 #

23/02/2024

謝謝芋圓遊日插畫雜記分享，還把義大利脆餅畫得好可愛！

這款義大利脆餅收到很多訂購朋友們的訊息，說是沒吃過的口感、或跟之前吃過的其他義大利脆餅不一樣，大家喜歡真的很開心❤️我會再把更多義大利學習到的手藝好好的分享給大家！

過年前跟朋友的妹妹訂了手工餅乾 #義大利脆餅
甜點師去義大利學成後的作品，覺得一定要品嘗看看！
是我從來沒吃過的餅乾，
非常酥脆，顆粒感吃起來口感豐富，吃得到小麥單純的香味，層次豐富，而且低糖也不油，真的很好吃😋
一口接一口，當早餐也很適合！

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最近比較少更新插畫了，
因為正職工作和私人都處於一個有點混亂/忙碌的狀態⋯
但我還是很想在今年，在插畫的路上有所突破，
也許是某種新的挑戰，也許是繼續進修。

昨天一個也很愛畫畫的朋友告訴我，
她因為我的鼓勵而開了一個畫畫IG，
我看了她的作品真的很感動，
沒想到渺小的自己也可以成為另一個人的小小推手⋯

也想到一路上曾經給我很多稱讚和鼓舞的朋友，
謝謝你們，希望我能沈澱下來
好好繼續紀錄、分享每一天的美好😊

#插畫 #水彩 #食日記 #甜點 #食物插畫 #絵が好きな人と繋がりたい #イラスト　 #クッキー

25/01/2024

義大利經典甜點介紹：

（1）Lady’s kiss 淑女之吻

在義大利上學的時候，有同學聽到主廚說要做Lady’s kiss就很高興！我一個人狀況外。原來是北義很有名的甜點，起源於Piemonte，也就是我們上學的區域，因為很有名，難怪同學有的都歡呼了！

學校山區附近的甜點店常常有，但後來出了Piemonte 開始往南旅行後，在甜點店都沒有看到了，作法費工，是了解義大利飲食文化必吃的經典！

（2）Cantucci of Prato 義大利脆餅

12年前我從某課程學過做義大利脆餅了，但令人感到硬又風味不足，所以一直沒在做。

但這次去義大利上課真的開了眼界！驚覺這是非常好吃的一道小點心，完全打破脆硬的形象，從配方到細節作法跟以前在台灣學的全部不一樣，咬下是香脆酥鬆的口感。

（3）Extra virgin olive oil pastry橄欖油蛋黃餅

這次去義大利最大的收獲不是食譜，而是理解到如何用更細膩的觀點去看待各種食材，對於延展自己的想像力幫助很大！

此款餅乾是為了小朋友們製作，全程使用義大利產之初榨橄欖油製作，口感蓬鬆香醇不甜膩。