亦思亦食

Home
Taiwan
Yilan City
亦思亦食

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 亦思亦食, Caterer, Yilan City.

宜蘭私廚無菜單料理 •• 私訊預約
☾ 外燴服務 ☽ ☾ 小宅私廚 ☽ ☾ 家庭料理 ☽

今天一桌菜會說出什麼故事呢？
隱身宜蘭的預約制私廚，用在地食材為你帶來獨特的餐桌故事
每道菜都有「說菜導覽」環節，親自講述料理的巧思與細節
不僅品嚐到獨特的風味，更能聆聽食材間的「對話」

每一種味道，都帶著故事與你分享
〚家的營業須知〛
⟣限預約小宅私廚、家庭料理場
⟣私宅空間宜蘭市（宜蘭客運站、火車站步行約10min）
✦用餐場所為私人空間，我們願像招待朋友作客般端上餐點，也請共同尊重維護環境

16/02/2025

產季最後倒數！用小菜封存冬天的脆甜
這次開放宅配與店到店
好評加開訂購：https://lihi2.com/j8zkX

上次年前小菜剛送達，回饋訊息接連傳來
每則都讓我們會心一笑
有人還沒等擺上餐桌，就忍不住開蓋偷嚐
這個冬天最清爽解膩的味道

來自冬季尾聲的白蘿蔔與高麗菜
這是它們最脆甜、最適合醃漬的時候
一口封存產季的精華，現在正是最好的品嚐時機

✨ 本次開放宅配，讓美味直送到家！
這次除了宜蘭自取
也新增宅配到府 & 7-11店到店
不管你在哪裡，都能輕鬆收到這一罐爽口又解膩的冬日風味

#小菜救星1號
☾ 黃金泡菜 ☽ $230元
金黃醬汁包裹著鮮脆菜心，還藏著紅心芭樂的微甜香氣
一口下去，酸、甜、微辣層次堆疊
吃到的有▍高麗菜、宜蘭紅心芭樂&佛手瓜&菜心（萵筍）

#小菜救星2號
☾ 柚子大根漬 ☽ $150元
白蘿蔔薄片結合清新的柚子香氣，醃漬出甘甜清爽
雖然是小菜角色，時常一回神盤裡就空了
吃到的有▍白娘子蘿蔔、柚子絲、香檬絲、自釀梅子露

限量推出，每一罐皆為我們悉心釀製，售完即止
訂購連結：https://lihi2.com/j8zkX
宅配10罐即享免運優惠

#地球託夢說空罐回收可折抵10元
#亦思亦食讓每次開動都更有意思

01/02/2025

宜蘭特有的過年限定習俗，讓貪食蛇還多了這一味── #平安粥
今年號稱有221間廟宇，年節參拜不打烊
從初一開始供應鹹粥與甜湯圓
𓆓平安粥美食地圖在留言
（有些大廟十幾號還有!!）
𓆓美食小記點相片看

以往聽說海港的廟最海派，派出炸魚、小卷海鮮加料
不過祈求平安，就從離家近的慈安寺當第一站
從市區吃到壯圍沿海
每間廟都盛上一碗熱粥、加豆腐乳
拜訪了7座廟後已經滿肚子平安了！

偷靠近廚房瞧瞧，近午時間就是個小戰場
熱粥、粥水大匙舀入水桶再撒上芹菜
滿滿的紅白湯圓在大鍋中滾
角落的阿嬤們正對座刨蘿蔔絲
熱鬧忙碌的景色襯著年味更濃了

𓆓貪食蛇初一平安粥路線
慈安寺↝昭應宮↝文昌廟↝振安廟↝保安宮↝集安宮↝海邊散步消化↝永鎮廟

•• 𝟮月開放預約 ••
　☾ 外燴服務 ☽
　☾ 小宅私廚 ☽
　☾ 家庭料理 ☽
更多預約資訊，請私訊了解

#希望智慧茶喝一杯能用一年
#亦思亦食讓每次開動都更有意思

26/01/2025

煮飯的人，道聲謝謝

若要細說這份感謝清單
攤開後看起來就跟菜單一樣

每株菜葉和香草
每尾海魚和蝦蟹戰車
甜香果實有時是蟲搶先吃
放牧蛋還有下蛋的朋友
不僅吃人豆腐，還搭訕攤商阿嬤要電話
（才能請她隔天一早採大把的新鮮過貓）

謝謝蘭陽平原與太平洋相伴
新的一年也請多多一起吃飯

•• 𝟮月開放私訊預約 ••
過年期間店休，日期請見圖片

―

☾ 外燴服務 ☽
▍地點為您入住的宜蘭民宿、活動場域
▍八道當季特色料理、湯品飲料，無菜單料理可客製
▍適合6-20人，7百元/人 +外燴服務費3千元

☾ 小宅私廚 ☽ @私宅空間
▍八道當季特色料理、甜點、湯品飲料，無菜單料理
▍4-6人包場內用，1千元/人

☾ 家庭料理 ☽ @私宅空間
▍五道當季特色合菜，無菜單料理
▍4-6人包場內用，500元/人

✦更多預約資訊，請私訊了解

#一堆蔬果露出明顯的外型差異就手手就會忍不住
#亦思亦食讓每次開動都更有意思

11/01/2025

年初受邀設計了一場家宴囍事
把新婚朋友家的客廳變成家庭辦桌！
每道菜都蘊含著一句真心祝福

去年朋友提議找來雙方家庭，由我們到府料理
家有長輩的聚會，不如就在最熟悉的家裡
接受親愛的祝福，好好吃一頓飯

很感動能接下這項份重要的任務
光是構思這份菜單就花上許多時間
從辦桌大菜到餐後特色水果
讓各式食材輪番試鏡
確保當天出場都是最上相的專業肉咖

到底要如何設計，讓菜餚澎湃又暗藏驚囍呢？
浪漫故事要從食材說起……

☾醬燒青魽魚☽
特別選了一尾太平洋捕獲的青魽魚
據說在日本有個傳統
第一年新婚的夫妻要在歲末送上青魽給老家
感恩這年的照顧，也含有無病無災的祈願

㊗️新人有開運闖蕩的支持後盾

☾蒜蓉鮮蝦粄條☽
嘗過一次廚郎辦桌菜的手藝後，新娘指定這款！
用特調蒜蓉醬淹沒蝦子蛤蜊
嚼起來軟Q厚實有彈性的粄條
每一口都吸飽香濃鮮味醬汁

㊗️新人有算你最瞎的會心一笑

◢ 新婚家宴｜到府料理 ◣

　　　魚卵沙拉豆腐
　　　蒜蓉鮮蝦粄條
　　　金玉滿堂厚蛋
　　福滿醇香東坡肉
　　　奶油干貝時蔬
　　　醬燒青魽魚
　　活力益生菌酸菜鍋
　　富貴香煎松阪豬
　　　炙燒鮭魚壽司
　　蜜果甜心巴斯克

✦更多預約資訊，請私訊了解

#猜猜哪一道祝賀詞是 #有金銀財飽的厚實口袋
#亦思亦食讓每次開動都更有意思

30/12/2024

每逢過年，享受滿桌大魚大肉的年菜，我心裡常悄悄想著——
啊，真需要一個能調和味蕾的小菜，輕輕轉換口味的存在

✨ 小菜救星正式登場！
今年我們推出 𝟮 款獨特的宜蘭年味小菜
☾ 黃金泡菜 ☽ ☾ 柚子大根漬 ☽
限量預購：https://lihi2.com/0rxmo

小菜分量適中，口感爽脆，正好為年夜菜增添一抹輕快！
我們的手作小菜堅持無添加物，讓全家人吃得安心、無負擔
適合家人圍坐時佐餐，送禮自用兩相宜，搭配火鍋、燒烤更是一絕！

限量推出，每一罐皆為我們悉心釀製，售完即止

#小菜救星1號
☾ 黃金泡菜 ☽ $230元
當釀漬泡菜染上濃郁的金黃色，餘暉中閃耀著紅心芭樂的甜香
每一口都是驚喜，獨門醬汁相融，鮮脆的菜心帶出不同層次的口感
泡菜迷的你絕不能錯過，這隊宜蘭在地出道的金牌團體！
吃到的有▍高麗菜、宜蘭紅心芭樂&佛手瓜&菜心（萵筍）

#小菜救星2號
☾ 柚子大根漬 ☽ $150元
白蘿蔔薄片結合清新的柚子香氣，醃漬出甘甜清爽
坪林放養自種的香檬果皮，添加一股獨特柑橘香
雖然是小菜角色，時常一回神盤裡就空了
吃到的有▍白娘子蘿蔔、柚子絲、香檬絲、自釀梅子露

🌟 限量預購 🌟 https://lihi2.com/0rxmo
我們很在意品質與新鮮度
幾經思考還是暫不跟年前的冷藏貨運拚時間
小菜們將於1/23起，至台北宜蘭地區面交
對遠方的親友先說聲不好意思

🌟 黃金泡菜抽獎 🌟
農曆年前最後的好手氣，就看這一次！
這罐珍貴的黃金泡菜，我們願意寄給你（抵達時間無法指定哦）

即日起至 1/11(六)，完成以下步驟
1.留言標記 2 位吃貨親友
2.公開分享本文
3.追蹤我們
👉 1/12將在FB抽出一位幸運兒贈送一罐 ☾ 黃金泡菜 ☽
（還可同步參加IG抽獎，有機會抱回另一罐柚子大根漬）

#給傳統年菜一個全新的味覺亮點
#亦思亦食讓每次開動都更有意思

19/12/2024

年末了，寒冷的冬天裡瀰漫著節日氣氛
這時總會想和幾個朋友一起度過
在年尾時見上一面
舉杯慶祝或訴苦這一年的生活波折種種
也許好久不見，啜飲熱紅酒更新近況故事
或是好想念那一連串的笑聲

在這裡
沒有聖誕裝飾掛上牆
紅綠黃的蔬果都倒落在盤上烘烤出甜味
沒有壁爐
但小心捧著湯碗就足以暖手
端上熱騰騰的手作料理與特調私釀
讓聖誕夜與年末的日子變得無比溫暖

我們提供專屬的聚會用餐空間，訂位即包場
擁有與好友們共享相聚的溫馨時光
約上你心裡想念的人吧

（包場像是：上次客人們吃太飽，莫名開啟了繞桌散步的飯後儀式，飽ㄎㄧㄤ也沒關係，這就是專給你們放飛的場）

✦ 今年倒數營業日12/ 24 - 30
　少量座位，請私訊預約

-
☾ 小宅私廚 ☽ @私宅空間
▍八道當季特色料理、甜點、湯品飲料，無菜單料理
▍4-6人包場內用，1千元/人

☾ 家庭料理 ☽ @私宅空間
▍五道當季特色合菜，無菜單料理
▍4-6人包場內用，500元/人

✦更多預約資訊，請私訊了解

#亦思亦食讓每次開動都更有意思

04/12/2024

真的有聖誕老人嗎？我曾經寄出願望，還收到回信！
你要不要也寫一封呢✍️

好幾年前就寫過信給聖誕老人
與其說是貪戀童年，不如說
偶爾浪漫地向遠方許願也不錯
突然就對家門口平凡無奇的信箱有了期待
直到某天…
收到回信拆開了來自雪國的驚喜
沒想過聖誕老人講話這麼幽默！

來吧！年末寫下內心的願望
配上一杯私釀的特調飲料和小點心
與你分享寫信的故事

這裡會準備空白明信片給你發揮
也歡迎自備喜歡的信紙與彩筆
一起度過溫馨的午後小聚

☾ 寫信給聖誕老人 ☽
▍ 12/8(日) 13:30-15:00
📍亦思亦食（近宜蘭後火車站，詳細地址報名後提供）
▍ 250元/人（含飲料與小點）
▍ 年齡不限，孩童需成人陪同
▍ 請私訊報名，3人成團 10人額滿

#寫完許願清單是真的會寄出信件哦
#給還想相信一點奇蹟的你
#亦思亦食讓每次開動都更有意思

30/11/2024

『 𝟭𝟮. 𝐃𝐄𝐂 營業日』
最近剛從上古世祭的桃花源回來
有緣當了幾天廚房志工，一起烹煮補充能量的餐點.ᐟ.ᐟ

與世隔絕的村落生活中
聚集了一群喜歡Duai音樂與自在跳舞的族人
從太陽到月亮升起，從手中樂器開始振動到心坎裡
甚至還有獨特的交易貨幣
有次忙完一頓餐後，收到一枚答謝的Duai幣
疲累的嘴角都開始暖了起來

其實，在充滿樂曲振動的村莊裡
我們偷偷貼了一份歌單在不同角落
想分享給聽到歌就會開始搖擺的大家

這份Playlist是來過亦思亦食用餐客人的 #私心推薦
♫ 每首歌都有個共同心念：
「這首歌是我覺得…在屋裡與朋友敘舊聊天、享受美食，會聽到的歌曲♪ 」

桃花源落幕，歡愉的聚落已杳然無蹤
不過，你可以隨意點開一首歌
閉上眼感受來到這裡用餐的氛圍
或者，安排個小假期，預約一晚的用餐體驗吧.ᐟ

－♬♪ 播放清單Playlist 見留言－

•• 𝟭𝟮月開放私訊預約 ••
　　日期請見圖片

•• 𝟭𝟮.𝟴 & 𝟭𝟮.𝟭𝟱 寫封信給聖誕老人｜季節活動 ••近期發布.ᐟ

••給手上還有Duai幣的簧民••
1枚告訴你歌單的故事由來
或是讓你嚐嚐陽台野菜囉
世界口簧琴音樂節 World Jaw Harp Music Festival Taiwan

―

☾ 外燴服務 ☽
▍地點為您入住的宜蘭民宿、活動場域
▍八道當季特色料理、湯品飲料，無菜單料理可客製
▍適合6-20人，7百元/人 +外燴服務費3千元

☾ 小宅私廚 ☽ @私宅空間
▍八道當季特色料理、甜點、湯品飲料，無菜單料理
▍4-6人包場內用，1千元/人

☾ 家庭料理 ☽ @私宅空間
▍五道當季特色合菜，無菜單料理
▍4-6人包場內用，500元/人
▍場次有限手刀預約

✦更多預約資訊，請私訊了解

#帶了一根巨大的南美木湯勺當法杖進桃花源廚房
#感謝這些日子裡的每一段奇遇
#亦思亦食讓每次開動都更有意思

18/11/2024

『讓豆腐說話的神助攻』
來過的人都知道，我們每回上菜
總會說上一段盤中料理背後的「真菜真事」

前菜設計上，時常由 #豆腐料理開啟第一章故事
分享時總是像沾光一樣有自信：
選自宜蘭豆腐街的店鋪，不僅食材非基改
每一口都能吃得出真正的豆香原味

不過其實，菜餚也會自介
小小顆的魚卵，讓扎實安靜的豆腐有了語言

取鬼頭刀魚卵調製而成的秘製胡麻醬
淋在雪白方正的豆腐上
嘗一口你會聽見──
細瑣碎小的聲音，竟然在嘴中嗶啵唱歌
順滑中帶有顆粒的口感
豆香胡麻香包容在其中

一頓飽足下來，令人想起的
總會有這道單純到不擅言詞的豆腐呢

☾外燴服務☽☾小宅私廚☽☾家庭料理☽
•• 𝟭𝟭月營業日見置頂貼文••
• 宜蘭私宅包場用餐空間，更多預約資訊，請私訊了解

#豆腐能說各種語言搭配 #有空也來聽看看薑汁語
#亦思亦食讓每次開動都更有意思

29/10/2024

『 𝟭𝟭. 𝐍𝐎𝐕 營業日』
東北季風吹來了雨勢，天漸涼
許多小細節顯然跟上個月有點不同
說起來像是：
前菜爽口的冷豆腐變成了溫豆腐
用餐空間從放鬆溫馨的榻榻米用餐區
延伸到有了長輩友善的座椅餐桌

充滿嘗試的試營期間告一段落
收到每一位客人飽足後留下的期許
我們都試圖把它擦擦擦亮
再捏一捏，變成適合這裡的形狀

也因此接下來...
將為你端上桌的都是最好的時光

•• 𝟭𝟭月開放私訊預約 ••
　　日期請見圖片

☾ 外燴服務 ☽
▍地點為您入住的宜蘭民宿、活動場域
▍八道當季特色料理、湯品飲料，無菜單料理可客製
▍適合6-20人，7百元/人 +外燴服務費3千元
▍需提前10天私訊預約

☾ 小宅私廚 ☽
▍八道當季特色料理、甜點、湯品飲料，無菜單料理
▍4-6人包場內用，1千元/人
▍需提前10天私訊預約

☾ 家庭料理 ☽
▍五道當季特色合菜，無菜單料理
▍4-6人包場內用，500元/人

〚家的營業須知〛
⟣限預約小宅私廚、家庭料理場
⟣用餐時段 18:30-20:30
⟣私宅空間宜蘭市林森路201巷
（宜蘭客運站、火車站步行約10min）
⟣內有一猫店員，過敏者請三思

✦由於用餐場所為私人空間，我們願像招待朋友作客般端上餐點，也請共同尊重維護環境

✦更多預約資訊，請私訊了解

#意思是試營的優惠也跟著換季收攤囉
#下次來介紹那盤回頭率極高的豆腐前菜
#亦思亦食讓每次開動都更有意思

20/10/2024

『變出花海魔法的立鱗燒』

最近各方的廚師都有點技癢嘴饞
在黑白大廚初賽看到眼睛一亮的是
讓料理狂人順利晉級的 #馬頭魚立鱗燒
節目中只有快速幾秒帶過
但做立鱗燒時，可是會讓人看到目不轉睛的！

享受海鮮大餐時，暗中帶刺的魚骨容易令人生厭
嘴裡有吐不出的魚鱗碎片可能排名第二
魚鱗向來不受人喜愛
而 #立鱗燒卻特別要將鱗留下來

將燒到燙的熱油，唰──
不斷淋在細緻的魚鱗上，唰──
沉睡的魚鱗慢慢舒展開來
片片層層立起
瞬間像是魔法般變出雪白的花海
看著鱗片如朵朵花瓣輪開，非常療癒

馬頭魚酥脆的鱗片，配上柔嫩的肉質
形成鮮明對比的口感風味
站在鍋邊現場，總會忍不住直直盯著看啊

▍ 𝟭𝟬月營業日 21.22..28.29.30.31 ▍
更多預約資訊，請私訊了解

#看著熱油在魚鱗上跳舞會越看越嗨呀
#亦思亦食讓每次開動都更有意思

06/10/2024

『先等睡著再開動』

噓，小聲點，外燴宵夜場來囉！

這回預約的時段很特別：
訂在午夜來臨前
此時，炭火燒紅準備開烤
另一頭，客人們陸續把一群孩子哄進夢鄉

換下尋常的身分
大人的宵夜場有些微醺
嘴角放鬆地暢所欲言

舉杯敬，自由自在的夜晚

◢ 菜單 ◣
鹽烤大蝦蔬菜
胡椒鳳螺
松阪豬沙拉
酒蒸蛤蜊
涼拌曇花絲
鬼頭刀一夜干佐檸檬大根漬
奶油干貝&茭白筍佐松露美乃滋

☾ 外燴服務 ☽
▍地點為您入住的宜蘭民宿、活動場域
▍八道當季特色料理、湯品飲料，無菜單料理可客製
▍適合6-20人，7百元/人 +外燴服務費3千元
▍需提前10天私訊預約

✦更多預約資訊，請私訊了解

#宵夜場真是走進了魔法時光
#亦思亦食讓每次開動都更有意思

28/09/2024

『 𝟭𝟬.𝐎𝐂𝐓 營業日』
有人眼睛閃爍著驚喜告訴我：
「這是我第一次吃到──」

雖然已經不是第一次聽到這樣的回饋
但這份初體驗從10歲到70歲
都異口同聲時，更顯得無比珍貴

廚郎發揮手感創意的
也許是那道野菜佐椒麻的清爽滋味
或是烤山藥疊馬鈴薯的綿密鬆軟
噢，說起來
最近往太平洋望去，近海上的漁船都在捕櫻花蝦
把自己烘整晚的蝦乾，一小枚放入嘴裡──
我也是第一次吃到，濃縮一整個海洋族群的鮮味！

我們為每道菜發聲
訴說背後從土地到烹飪的小細節
把料理偷偷種在不同形狀的身體裡

•• 𝟭𝟬月開放私訊預約 ••
倒數最後1個試營運月
　　日期請見圖片

☾ 外燴服務 ☽
▍地點為您入住的宜蘭民宿、活動場域
▍八道當季特色料理、湯品飲料，無菜單料理可客製
▍適合6-20人，7百元/人 +外燴服務費3千元
▍需提前10天私訊預約

☾ 小宅私廚 ☽
▍八道當季特色料理、甜點、湯品飲料，無菜單料理
▍4-6人包場內用，5千元/場
▍需提前10天私訊預約

☾ 家庭料理 ☽
▍五道當季特色合菜，無菜單料理
▍4-6人包場內用，350元/人
▍10月限定4場，預約額滿為止

〚家的營業須知〛
⟣限預約小宅私廚、家庭料理場
⟣用餐時段 18:30-20:30
⟣私宅空間宜蘭市林森路201巷
（宜蘭客運站、火車站步行約10min）
⟣內有一猫店員，過敏者請三思

✦由於用餐場所為私人空間，我們願像招待朋友作客般端上餐點，也請共同尊重維護環境

✦更多預約資訊，請私訊了解

#亦思亦食讓每次開動都更有意思

31/08/2024

『 𝟬𝟵.𝐒𝐄𝐏 營業日』
前陣子陸續來了許多巴掌大的客人
圍在餐桌櫥櫃旁，一度有點壅擠

到訪的有
眼神透露被生啃渴望的小黃瓜兄弟
一整車遊覽團的38顆酪梨
出車禍沒保險的火龍果
來討吉祥的蘭陽第一蔬果大隊

還有，闖蕩鄉野間的限定角色…
像是海風米店的甜滋滋米糠
而隔壁鄉鎮的鄰居派來的是──
一對霸氣龍蝦雙子、扇蝦和眾多怪奇海魚們！

每一次開箱來自各方好友的贈禮
都會聞到想念的味道

•• 9月開放私訊預約 ••
當你來，會剛好換誰上場呢？
　　　日期請見圖片

☾ 外燴服務 ☽
▍地點為您入住的宜蘭民宿、活動場域
▍八道當季特色料理、湯品飲料，無菜單料理可客製
▍適合6-20人，7百元/人 +外燴服務費3千元
▍需提前10天私訊預約

☾ 小宅私廚 ☽
▍八道當季特色料理、甜點、湯品飲料，無菜單料理
▍4-6人包場內用，5千元/場
▍需提前10天私訊預約

☾ 家庭料理 ☽
▍五道當季特色合菜，無菜單料理
▍4-6人包場內用，350元/人
▍9月限定3場

〚家的營業須知〛
⟣限預約小宅私廚、家庭料理場
⟣用餐時段 18:30-20:30
⟣私宅空間宜蘭市林森路201巷
（宜蘭客運站、火車站步行約10min）
⟣內有一猫店員，過敏者請三思

✦由於用餐場所為私人空間，我們願像招待朋友作客般端上餐點，也請共同尊重維護環境
✦更多預約資訊，請私訊了解

#亦思亦食讓每次開動都更有意思

18/08/2024

『小宅私廚』不曾嘗過的形狀

玩起積木的話，正方形上疊著三角形
通常叫做「家」
而家的形狀到底是什麼呢？

小宅私廚，開放私家住宅作為餐桌
坐臥在自然風的榻榻米區，好好放鬆作歇
無數個夜晚，聚集了三五好友來用餐
或著說，來體驗另一種──家的形態

當料理陸續上桌
長形木盤端上酪梨鮮蝦握壽司
魚卵胡麻醬沾著豆腐裝在正方形裡
用細長的筷子輕巧夾起入口
客人驚呼：
每一道的滋味，都是不曾想像過的形狀！
細膩驚艷，眨著眼而難以形容

或是那道，圓片的烤山藥馬鈴薯佐松露美乃滋
濃郁綿密在舌尖化開
鬆軟口感與黏稠不斷攪和在一塊
原來熟悉食材如積木
意外還能拼出這樣的料理組合

彼此敘舊的話題間
又堆出了一點特別的新回憶

☾ 小宅私廚 ☽
▍八道當季特色料理、甜點、湯品飲料，無菜單料理
▍4-6人包場內用，5千元/場
▍需提前10天私訊預約

☾ 家庭料理 ☽
▍五道當季特色合菜，無菜單料理
▍4-6人包場內用，350元/人
▍9月限定場，日期即將公布

〚家的營業須知〛
⟣限預約小宅私廚、家庭料理場
⟣用餐時段 18:30-20:30
⟣私宅空間宜蘭市林森路201巷
（宜蘭客運站、火車站步行約10min）
⟣內有一猫店員，過敏者請三思

✦由於用餐場所為私人空間，我們願像招待朋友作客般端上餐點，也請共同尊重維護環境

✦更多預約資訊，請私訊了解

#亦思亦食讓每次開動都更有意思

23/07/2024

『鹽辛酒盜的傳說』

漁港的傳說故事，往往跟網目裡的魚一樣多
這次被幼卷下了一道咒
廚郎謂之 #鹽辛酒盜
威風凜凜的邪名，其實指的是
用鹽醃漬熟成的下酒小菜
酒盜意思是海鮮醃過後
鹹腥軟嫩交融，吃得順口忘我
猛回神才發現：
阿勒，我的酒怎麼沒了？

是誰偷了酒？不是你那是誰？
一定是那傳聞中暗夜出沒的酒之怪盜罷……

-

回頭看到這晚的客人
不時邊吃邊輕輕搖晃身子
開心得像獲得大大滿足的小孩子

不過這桌，大人才懂得吃呢！

〚海味拼盤〛
✦幼卷鹽辛酒盜
✦馬加鰆生魚片
✦炙燒飛魚生魚片
✦香菇漬尖梭魚
✦川燙章魚

囉嗦一下，目前長跑的宜蘭定置漁網放暑假
要等九月中後開學（躲颱風）
海鮮家族依舊會餐桌上，不過種類就更隨緣囉

〚家的營業預約〛
家庭料理開放場次8/28
外燴服務、小宅私廚私訊敲日子

#幼卷長大叫小卷長大叫中卷長大又口改叫透抽
#亦思亦食讓每次開動都更有意思

10/07/2024

『亦思亦食開幕 𝟯種餐桌口味』

「如果不是S的朋友，要怎樣才能吃到啊？」
那天資深好友S預約了一桌晚餐，帶著可愛的女友來訪
想必是哪道菜住進了她心裡，才突然開口問

「嗯…成為我的朋友囉？」說完我們都笑了

▪

歷經冬雨春花時節的籌備醞釀
亦思亦食正式開張
▔▔▔▔▔▔▔▔▔
餐桌上，你能品嘗到宜蘭地貌的起伏流轉
以創意與手感呈現
來自蘭陽平原的軟甜香醉
漁港現撈起的鮮嫩嚼勁
與朋友聊天談心的放鬆時刻
一雙筷子散步又跳舞
這餐，就讓我們相伴共食、舒服地一蹋糊塗

亦思亦食設計了 𝟯 款用餐體驗
▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔
依心之所向，私訊預約
規則請見相片說明

☾ 外燴服務 ☽
▍地點為您入住的宜蘭民宿、活動場域
▍八道當季特色料理、湯品飲料，無菜單料理可客製
▍適合6-20人，7百元/人 +外燴服務費3千元
▍需提前10天私訊預約

☾ 小宅私廚 ☽
▍居家私宅空間
▍八道當季特色料理、甜點、湯品飲料，無菜單料理
▍4-6人包場內用，5千元/場
▍需提前10天私訊預約

☾ 家庭料理 ☽
▍居家私宅空間
▍五道當季特色合菜，無菜單料理
▍4-6人包場內用，350元/人
▍每月限定場 8/7. 21. 28(三)
▍預約額滿為止

〚家的營業須知〛
⟣限預約小宅私廚、家庭料理場
⟣用餐時段 18:30-20:30
⟣私宅空間宜蘭市林森路201巷（宜蘭客運站、火車站步行約10min）
⟣內有一猫店員，過敏者請三思
✦由於用餐場所為私人空間，我們願像招待朋友作客般端上餐點，也請共同尊重維護環境
✦更多預約資訊，請私訊了解

#亦思亦食讓每次開動都更有意思

26/05/2024

『生吞桃太郎之前加一顆梅』

第一個產季初認識尖屁屁的桃太郎番茄
就被菜市場阿嬤連哄帶騙的推銷之術
買了一大袋鮮綠色的番茄回家

阿嬤說把綠色放到袋子裡悶一陣
就會自然催熟了
好奇之下乖乖照做，果然是熟了
但看著一整袋十幾顆全部紅透的番茄
他們也乖乖看著我
嗯，阿嬤啊話只講了一半

嗯，在這之後就不刻意悶熟
擺放在桌邊，讓番茄們按自己的步調來
走得慢的，身上交融著春暖黃、夏草綠的色澤
熟到粉紅，都還是盯著看到捨不得吃

-

上次遇到阿嬤時已賣完收攤，她正一手抓著番茄啃
恰好來問問，阿嬤你桃太郎番茄平常都做什麼料理？
她豪邁地說：「直接吃就很～好吃啦！」邊說的同時，又啃了一口

桃太郎是皮薄多汁、飽滿扎實的少年郎
嘴也甜適合當水果吃，非常萬用
又追問幾句，只見阿嬤劈哩啪啦抖出各種炒煮料理方式
從炒大盤的鹹香味講到最後的甜點系列
「打成果汁也不錯，啊或是夾著蜜餞也很搭，用梅子也可以～」

結果回到家我只記得最後這句話
決定為此開箱上個月剛醃漬好的梅子們
皺皮Q梅和蜜梅各挑一顆
夾在桃太郎胖嘟嘟的肚肉裡

一入口，酸甜梅香馬上搶下主角王座
新鮮水潤的番茄溫柔調和了蜜梅的酸氣
清爽與酸甜的完美合體

噢，好像在吃一顆巨大的梅子啊！

#亦思亦食讓每次開動都更有意思
#推薦不敢生吃大番茄的朋友加顆梅子
#美味加分也為心理防護再升級

🍅有訂餐、外燴需求歡迎私訊討論🍅

Address

Yilan City

Website

https://sweet11241.wixsite.com/apieceofyis

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 亦思亦食 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to 亦思亦食:

Videos

難得跑到南澳朝陽漁港，看準小房子裡的公告回船時間，要等定置漁網收漁獲上岸跟著老手們卡位，準備好展開搶魚大戰！朝陽廝殺首戰，直到漁籃上岸前都不知道會有什麼，倒是遠端連線的廚郎指定要剝皮魚... 有！！有一隻！等我反應過來已經在別人手上了！ #宜蘭美食 #宜蘭餐廳 #私廚料理 #外燴服務