01/22/2025
La Candelaria es una fiesta religiosa que se hace cuarenta días después de Navidad y conmemora la presentación de Jesús en el templo de Jerusalen.
Ademas, El Día de la Candelaria en nuestro país, funde la costumbre religiosa con la antigua tradición prehispánica de ofrecer tamales en las fiestas que conmemoraban a los dioses de cada uno de los dieciocho meses del año náhuatl.
El afortunado padrino o madrina que sacaron el muñequito que simboliza el niño Dios en la “partida de Rosca de Reyes”, cumplen con la tradición de invitar tamales a todos los asistentes.
En México existen muchísimas tradiciones que generalmente se asocian de manera directa a la gastronomía.
Los emblemáticos tamales son la comida estrella de esta fecha!