03/07/2024
💛💙Hagamos esta delicia 🥰🌷
🌷Ingredientes:🌷
3 bananas medianos maduros
3 huevos
250g de harina
150g de azúcar
60ml de leche
80g de mantequilla
1 cucharada (polvos para hornear)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
💜Preparación:💜
1. En un bol, ponemos los plátanos troceados. Lo trituramos con un tenedor hasta obtener una especie de puré. Reservamos este puré que será la base de nuestro bizcocho de plátano.
2. En otro bol, ponemos los huevos y los batimos con una varilla hasta que dupliquen su tamaño. Luego añadimos la esencia de vainilla, el azúcar, la leche, la pizca de sal y la mantequilla, que previamente habremos derretido en el microondas. Volvemos a batir hasta se integren todos los ingredientes.
3. A continuación, tamizamos la harina y la levadura sobre esta masa. Mezclamos de nuevo todo con la varilla hasta que se integre. Después, agregamos el puré que teníamos reservado y lo integramos todo.
4. Engrasamos con mantequilla un molde para hornear, y vertemos en él la masa. Introducimos el molde en el horno, previamente calentado a 190ºC, y lo dejamos aquí durante unos 40 minutos.
5. Finalmente, pinchamos el bizcocho con un palillo. Si este sale limpio, estará listo. Si no, dejamos que se hornee algunos minutos más. Cuando esté completamente cocinado, lo sacamos del horno, y lo dejamos reposar en torno a una hora, para que se enfríe y listo para comer con un delicioso café 🤩🌷
