Salon Internacional del Cacao y Chocolate, Caracas 2023

07/01/2023

Primer grupo encargado de probar las primeras 6 muestras a participar en el Cacao de Excelencia a través de un 3 set de 2 muestras cada uno mediante una prueba afectiva de preferencia pareada.

07/01/2023

Segundo Grupo de la Calibración del Panel Sensorial para la Evaluación de las muestras a participar en el Cacao de Excelencia 2023, el día de hoy se dictó la evaluación Discriminativa con el Test del Triángulo.

07/01/2023

Primer Grupo de la Calibración del Panel Sensorial para la Evaluación de las muestras a participar en el Cacao de Excelencia 2023, el día de hoy se dictó la evaluación Discriminativa con el Test del Triángulo.

07/01/2023

Primer lote de pasta de cacao de las muestras seleccionadas para el concurso de Cacao de Excelencia 2023.

30/12/2022

La corporación Socialista del Cacao Venezolano con las primeras muestras seleccionadas para el descascarillado y tostado de los granos, con las cuales se elaborará el licor que concursara por los primeros puestos del Cacao de Excelencia en el marco del Primer Salón Internacional del Cacao y Chocolate Caracas 2023.

20/12/2022

La corporación Socialista del Cacao Venezolano, dio inicio al Primer Proceso de Selección de Granos de Cacao de excelencia, junto al Dr. Clímaco Álvarez y demás técnicos, especializados en el área del rubro cacao.

Cabe resaltar, que las muestras o granos seleccionados, serán presentadas o exhibidas en el Salón Internacional del Cacao y Chocolate 2023. Por ello, se procedió a la evaluación, logrando determinar el grado de humedad, olor y calidad del grano.

07/12/2022

La corporación Socialista del Cacao Venezolano, S.A., continúa con la evaluación al grano de cacao a los productores de Miranda, específicamente de la comunidad del Guapo, sector verde.

Este miércoles, se recibió al Cacaocultor Reinaldo Pinto, a fin de exponer las muestras que serán presentadas en el Salón Internacional del Cacao y Chocolate 2023. Por ello, se procedió a la evaluación, logrando determinar el grado de humedad, olor y calidad del grano.

Asimismo, se espera seguir trabajando en pro del salón Internacional, para exhibir un cacao de excelencia.

06/12/2022

La corporación Socialista del Cacao Venezolano, S.A., este martes realizó en sus espacios productivos la evaluación al grano de cacao, comprendiendo la prueba de corte, la evaluación sensorial y la humedad del grano. Todo ello, con la finalidad de presentar ante el Salón Internacional del Cacao, un grano de excelencia, con altos estándares en calidad.

Estás pruebas se realizaron conjuntamente con los técnicos agrícolas de la C.S.C.V. S.A., especialistas en el sector productivo. Los Cacaocultores del Estado Bolivariano de Miranda, se siguen sumando al Salón Internacional del Cacao y Chocolate Caracas 2023.

17/11/2022

En el marco del Primer Salón Internacional del Cacao y Chocolate Caracas 2023, la corporación Socialista del Cacao Venezolano, S.A., este jueves, recibe a los productores y artesanos del Municipio Acevedo del Estado Miranda, a fin de impartir taller sobre las pautas para la selección de Cacao de excelencia.

El cual fue presidido por el Dr. Clímaco Álvarez y José Perozo, gerente de innovación de la C.S.C.V, S.A. Una iniciativa que busca dar a conocer el procedimiento adecuado para la recolección de muestras de cacao de calidad, para la participación en el concurso de calidad Física y sensorial del grano en el Salón Internacional. Líneas emanadas por el Ministro de Agricultura y Tierras, Wilmar Castro Soteldo y el presidente de la República, Nicolás Maduro Moros.

15/11/2022

15/11/2022

La corporación Socialista del Cacao Venezolano, S.A., realizó este pasado miércoles, actividad sobre la elaboración de bioinsumos y Cacao de Excelencia, en el Estado Yaracuy, en el marco del Primer Salón Internacional de Cacao y Chocolate Caracas 2023.

El cual fue presidido por el Dr. Clímaco Álvarez y el presidente de la Corporación del Cacao Venezolano. Una iniciativa que busca dar a conocer el procedimiento adecuado para la recolección de muestras de cacao de calidad, para la participación del concurso de calidad Física y sensorial del grano en el Salón Internacional. Líneas emanadas por el Ministro de Agricultura y Tierras, Wilmar Castro Soteldo y el presidente de la República, Nicolás Maduro Moros.

11/11/2022

La corporación Socialista del Cacao Venezolano, S.A., realizó este pasado miércoles, actividad sobre la elaboración de bioinsumos y Cacao de Excelencia, en la Guaira, en el marco del Primer Salón Internacional de Cacao y Chocolate Caracas 2023.

El cual fue presidido por el Dr. Clímaco Álvarez y el presidente de la Corporación del Cacao Venezolano. Una iniciativa que busca dar a conocer el procedimiento adecuado para la recolección de muestras de cacao de calidad, para la participación del concurso de calidad Física y sensorial del grano en el Salón Internacional. Líneas emanadas por el Ministro de Agricultura y Tierras, Wilmar Castro Soteldo y el presidente de la República, Nicolás Maduro Moros.

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03/11/2022

Actividad de elaboración de bioinsumos y Cacao de Excelencia en el marco del Primer Salón Internacional de Cacao y Chocolate Caracas 2023 - Actividad realizada en la Guaira, Estado Vargas.

03/11/2022

Actividad de elaboración de bioinsumos y Cacao de Excelencia en el marco del Primer Salón Internacional de Cacao y Chocolate Caracas 2023 - Actividad realizada en Río Caribe en el Estado Sucre.

02/11/2022

"ATENCIÓN" Invitamos a todos los Productores, Empresas y Organizaciones a participar en el Taller, únete mediante el enlace:

https://meet.google.com/exf-epcu-jra

22/10/2022

El Salón Internacional del Chocolate y del Cacao de la Excelencia, Venezuela 2023 busca integrar los diferentes agentes económicos y académicos nacionales e internacionales de la cadena productiva del cacao, para gestionar conocimiento, intercambiar información, establecer redes de contacto, para promover actividades comerciales del cacao y sus derivados.
Venezuela tiene la misión de llevar a cabo este significativo evento, por ser el país que alberga la cuna del cacao Criollo 100 % fino de aroma, en pro del desarrollo de este importante rubro.
Es una actividad que busca realzar la proyección internacional del cacao y el chocolate venezolano, y así dar a conocer las bondades del consumo del cacao y sus derivados.
Dicho evento se llevará a cabo en el Poliedro de Caracas del 25 al 29 de enero del 2023.

01/10/2022

Cada Celebramos con gran dicha el Día Nacional del Cacao Venezolano, con la finalidad de dar voz a este gran Sabor tradicional que caracteriza este fruto dado en nuestras tierras, de igual manera nos sentimos orgullosos de ser el país productor y de mayor diversidad genética de cacao en todo el mundo.

15/09/2022

Expo Feria Científico Tecnológica Industrial Irán - Venezuela.

13/09/2022

El día de hoy no olvides comer este gran y delicioso manjar elaborado a partir del grano del cacao y celebremos todos juntos el Día Internacional del Chocolate.

12/09/2022

No te pierdas este 21 de Septiembre del año en curso, el taller sobre la Importancia del Diseño del Empaque (Cumplimiento de Normas Regulatorias), en el marco del Salón Internacional del Cacao y Chocolate, Caracas 2023, este mismo se llevará a cabo en Av. Intercomunal Guarenas Guatire. Edf. Industrial KKO Real y se contará con transporte desde Caracas, ida y vuelta, para mayor información escanea el código QR.