Enzyme Thực Phẩm - MDI

08/12/2021

AMYLASE: ENZYME THỦY PHÂN TINH BỘT NGÀNH ĐƯỜNG

Link sản phẩm: https://mdi.vn/chi-tiet-san-pham/enzyme/amylase:-thuy-phan-tinh-bot-nganh-duong-p761.html
Dòng enzyme chịu nhiệt, được thu hồi từ quá trình lên men và tinh chế chủng Bacillus licheniform. Đây là sản phẩm enzyme nội bào, nhanh chóng làm giảm độ nhớt của hỗn hợp tinh bột bằng cách thủy phân ngẫu nhiên tinh bột, glycogen và các sản phẩm khác trong α-1,4 glucosidic để tạo ra dextrin hòa tan và oligosaccharides. Khi sử dụng sản phẩm enzyme này, không cần bổ sung canxi trong quá trình thủy phân tinh bột.

Hoạt lực mạnh, tính ổn định nhiệt cao và khoảng pH hoạt động rộng; được sử dụng rộng rãi trong quá trình sản xuất tinh bột, cồn, bột ngọt, bia, acid hữu cơ và các ngành công nghiệp thuốc kháng sinh.

- Hiệu suất cao mà không cần phải bổ sung thêm ion canxi
- Ổn định cả trong điều kiện pH thấp
- Giảm độ nhớt nhanh chóng
- Giảm hình thành các chất ảnh hưởng màu của sản phẩm cuối
- Giảm hình thành các loại đường không lên men
- Thủy phân hiệu quả với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, như sắn, ngô, lúa mì và gạo



CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT
Mdi Chemical Co., Ltd
☎️Kv Miền Bắc: +84 24 3747 2977
☎️Kv Miền Nam: +84 28 6256 5573
☎️Hotline: +84 902 100 571
📧Mail: [email protected]
🧶Web: www.mdi.vn

01/09/2021

26/08/2021

THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ LỄ QUỐC KHÁNH VIỆT NAM 2/9/2021

Kính gửi Quý Khách Hàng,

CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT trân trọng thông báo lịch hoạt động của chúng tôi trong dịp Lễ Quốc khánh sắp tới, giúp Quý Khách có sự chuẩn bị trước và chủ động hơn trong kế hoạch kinh doanh của mình.

- Nghỉ lễ vào thứ Năm, ngày 02/09/2021.
- Nghỉ bù ngày thứ Sáu 03/09/2021.

Xin chân thành cảm ơn sự tin tưởng và hợp tác của Quý khách.
Chúc Quý khách cùng gia đình có kỳ nghỉ lễ an lành và nhiều sức khỏe!

Trân trọng,

Mdi Chemical Co., Ltd
Expand Beyond Limit
www.mdi.vn

11/08/2021

CUỘC THI “KHOẢNH KHẮC ẤN TƯỢNG MDI”

- Chủ đề: hình ảnh của các cá nhân CBNV MDI đang làm việc, chăm sóc tổ ấm hay rèn luyện sức khỏe,…. trong thời gian giãn cách xã hội do Covid 19
- Người tham gia: toàn thể cán bộ nhân viên MDI
- Cách thức tham gia: Mỗi người đăng 3 bức ảnh “ấn tượng” nhất của cá nhân mình + caption (với các chủ đề như trên) trên facebook của nhóm riêng MDI. “Ấn tượng” ở đây có thể là hài hước, dễ thương, cảm động, nghệ thuật … thu hút được sự quan tâm, yêu thích của khán giả.
- Cách thức chấm điểm: Tất cả các thành viên của MDI đều có thể tham gia chấm điểm bằng việc tương tác với tác phẩm qua các icon thể hiện cảm xúc (thương thương, thả tim, like), theo đó:
+ Mỗi icon thương thương được tính 3 điểm
+ Mỗi icon thả tim được tính 2 điểm
+ Mỗi icon like được tính 1 điểm
Số điểm của mỗi người tham gia sẽ được tính bằng tổng số điểm quy ra từ nguyên tắc trên (bao gồm số icon cho từng ảnh riêng lẻ và cho cả bài đăng”
- Cơ cấu giải thưởng:
+ 1 giải nhất cho người có số điểm cao nhất: trị giá 2tr đồng + 10 túi khẩu trang
+ 1 giải nhì cho người có số điểm cao thứ 2: trị giá 1tr đồng + 10 túi khẩu trang
+ 1 giải ba cho người có số điểm cao thứ 3: trị giá 500.000 đồng + 10 túi khẩu trang
+ Và rất nhiều giải khuyến khích với quà tặng là 10 túi khẩu trang (tên gọi các giải thưởng sẽ được bổ sung sau tùy thuộc vào sự sáng tạo của mỗi thành viên tham gia)
- Thời hạn dự thi: từ ngày 12/8/2021 đến hết ngày 19/8/2021
- Thời hạn trao giải dự kiến: 24/8/2021.
Link tham gia nhóm MDI FAMILY: https://www.facebook.com/groups/163557922547205/

03/06/2021

ENZYME TRONG SẢN XUẤT BÁNH KẸO

Link sản phẩm: https://mdi.vn/chi-tiet-san-pham/enzyme/enzyme-thuc-pham-p764.html
Enzyme được sử dụng rất rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm góp phần tạo nên sự đa dạng, phong phú và nâng cao chất lượng sản phẩm thực phẩm. Enzyme protease được sử dụng trong công nghiệp chế biến thịt với mục đích làm mềm thịt, tạo thức ăn dễ tiêu hóa, tạo ra các loại dịch thủy phân giàu protein. Enzyme renin và pepsin được khai thác tính đông tụ sử dụng trong sản xuất phomat. Trong sản xuất nước quả từ các nguyên liệu quả nghiền, nhờ enzyme pectinase mà nước quả trong suốt, dễ lọc, hiệu suất tăng. Enzyme cellulase giúp làm tăng độ hấp thu, nâng cao phẩm chất về vị và làm mềm nhiều loại thực phẩm thực vật, điều này giúp tăng chất lượng thực phẩm.
Trong một số lĩnh vực của công nghiệp thực phẩm như sản xuất bánh mì, rượu , bia, … enzyme amylase đã được dùng phổ biến. Trong sản xuất bánh mì, chế phẩm amylase đã làm thay đổi hoàn toàn chất lượng của bánh mì cả hương vị, màu sắc, độ xốp, ... Trong sản xuất bánh kẹo, đường maltose thường được sử dụng là sản phẩm thủy phân tinh bột bằng enzyme amylase. Enzyme glucoamylase là yếu tố làm tăng hiệu suất trong sản xuất rượu. Trong sản xuất bia, việc sử dụng amylase có trong các hạt nẩy mầm thay thế malt đã góp phần đáng kể trong việc giảm giá thành.



CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT
Mdi Chemical Co., Ltd
☎️Kv Miền Bắc: +84 24 3747 2977
☎️Kv Miền Nam: +84 28 6256 5573
☎️Hotline: +84 902 100 571
📧Mail: [email protected]
🧶Web: www.mdi.vn

03/06/2021

ENZYME CHO NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIA

Link sản phẩm: https://mdi.vn/chi-tiet-san-pham/enzyme/enzyme-cho-nha-may-bia-p765.html
Trong sản xuất bia, hạt lúa mạch được ủ (nảy mầm trong điều kiện được kiểm soát) và nung. Malt này được chiết xuất để cung cấp cho wort. Sấu được nấu chín và xử lý bằng hoa bia, lên men bằng men, được lọc và ổn định.

Trong quá trình nghiền, mục đích là sản xuất một lượng đường lên men tối đa trong một loại rượu dễ lọc. Các hoạt động chính của enzyme là Alpha Amylase, Beta Glucanase và Xylanase cũng có thể có tầm quan trọng.

Tầm quan trọng của quá trình thủy phân Beta-Glucan là cần thiết để tăng cường tốc độ lọc của bia và bia, đồng thời ngăn ngừa sự hình thành các mối nguy Beta-Glucan trong sản phẩm cuối cùng.

Các nhà sản xuất bia muốn tiết kiệm chi phí nguyên liệu thô hoặc sử dụng nguyên liệu thô địa phương có thể cung cấp nguồn mạch nha chưa được điều chỉnh hoặc tăng tỷ lệ bổ sung.
Yếu tố hạn chế là đảm bảo đủ các hoạt động enzyme cho wort chất lượng cao.

Chúng tôi cung cấp một loạt các sản phẩm được pha trộn để đảm bảo đủ FAN, năng suất chiết xuất, khả năng lọc và khả năng lên men cho các loại bia cuối cùng có chỉ số chất lượng cao.
Các giải pháp bổ sung và mạch nha hiệu quả về chi phí được thực hiện với Beta Glucanase, Xylanase, Alpha Amylase và Protease.​



CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT
Mdi Chemical Co., Ltd
☎️Kv Miền Bắc: +84 24 3747 2977
☎️Kv Miền Nam: +84 28 6256 5573
☎️Hotline: +84 902 100 571
📧Mail: [email protected]
🧶Web: www.mdi.vn

03/06/2021

ENZYME MẠCH NHA SẢN XUẤT BIA

Link sản phẩm: https://mdi.vn/chi-tiet-san-pham/enzyme/enzyme-mach-nha-san-xuat-bia-p766.html
Để hiểu đúng các thách thức đối với nhà sản xuất bia hiện đại, điều quan trọng là phải đánh giá đầy đủ bản chất của các nguyên liệu thô theo ý của họ và quy trình sản xuất bia.

Chúng tôi có kinh nghiệm để đánh giá cao lý do tại sao những thay đổi tinh tế trong một phần của thay đổi hoạt động Malting và các ràng buộc nguyên liệu thô sẽ có tác động hơn nữa trong quy trình hạ nguồn của nó.

Với sự hiểu biết và hiểu biết này và một dịch vụ cam kết cho các nhà sản xuất bia và chiết xuất Malt trên toàn thế giới, chúng tôi cung cấp các giải pháp Malting, bổ sung cho quá trình tự nhiên để tạo ra chiết xuất Malt có chất lượng phù hợp.

Chiết xuất mạch nha, còn được gọi là chiết xuất mạch nha, là một chất bổ sung chế độ ăn uống ngọt, được sử dụng như một chất tăng cường dinh dưỡng cho trẻ em, bệnh nhân, người già thường thiếu vitamin và khoáng chất.

Phạm vi sản phẩm của chúng tôi bao gồm các công thức Enzymatic khác nhau của các enzyme được chọn để tăng cường hiệu quả quá trình, quy trình làm rõ và chất lượng chiết xuất Malt tốt hơn.



CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT
Mdi Chemical Co., Ltd
☎️Kv Miền Bắc: +84 24 3747 2977
☎️Kv Miền Nam: +84 28 6256 5573
☎️Hotline: +84 902 100 571
📧Mail: [email protected]
🧶Web: www.mdi.vn

03/06/2021

CUNG CẤP ENZYME SẢN XUẤT RƯỢU VANG

Link sản phẩm: https://mdi.vn/danh-muc-san-pham/enzyme-201.html
Công thức dựa trên enzyme để chiết xuất nước ép từ nho cao hơn để lọc và làm trong tốt hơn.
Enzyme là một thành phần không thể thiếu trong quá trình chiết xuất nước ép nho và rượu vang.
Pectinase, đặc biệt cũng được sử dụng cho táo, lê và cho các loại nước ép làm từ quả mọng và trái cây nhiệt đới.
Chúng phá vỡ Pectin được tìm thấy trong thành tế bào thực vật như các chất hỗ trợ.
Điều này làm tăng chất lượng nước ép chiết xuất và giảm chất thải trái cây.
Enzyme có thể được sử dụng trong sản xuất rượu vang để tăng chiết xuất nước ép sơ bộ và để có được rượu vang chất lượng cao hơn. Pectolytic (Pectin khử) Enzyme cho phép làm trong và lọc.
Trong sản xuất rượu vang đỏ, Enzyme cũng cải thiện việc chiết màu.



CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT
Mdi Chemical Co., Ltd
☎️Kv Miền Bắc: +84 24 3747 2977
☎️Kv Miền Nam: +84 28 6256 5573
☎️Hotline: +84 902 100 571
📧Mail: [email protected]
🧶Web: www.mdi.vn

01/06/2021

PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN TRÁI CÂY AN TOÀN BẰNG SÁP PHỦ CHIẾT XUẤT TỪ THIÊN NHIÊN

Link: https://bit.ly/2OETbqE
Trái cây là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Tuy nhiên, trái cây rất khó bảo quản được lâu và rất dễ hư hỏng trong thời tiết khí hậu nhiệt đới. Trên thị trường xuất hiện nhiều loại hóa chất không rõ nguồn gốc, xuất xứ được các thương lái, xí nghiệp, doanh nghiệp kinh doanh trái cây sử dụng. Những loại hóa chất này thường độc hại và gây nguy hiểm cho người tiêu dùng.
Hiệu quả cao với các dòng trái cây nhiệt đới, trái cây có múi như: dứa, các loại dưa, xoài, cam, chanh, bưởi, chuối,…

Sản phẩm AC-36 FDA hiện đang được phân phối bởi Công ty TNHH Đầu tư và Phát triển thị trường Hóa chất – Mdi Chemical Vietnam. Quý khách hàng có nhu cầu hoặc cần được tư vấn, xin vui lòng inbox hoặc liên hệ:

CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT
(MDI CHEMICAL CO., LTD)
KV Miền Nam: (+84) 28 6256 5573
KV Miền Bắc: (+84) 24 3747 2977
Hotline: (+84) 902 100 571
Website: www.mdi.vn
Email: [email protected]

04/05/2021

CUNG CẤP CÁC LOẠI ENZYME SẢN XUẤT THỰC PHẨM

MDI Chemical - Chuyên cung cấp các Enzyme khác nhau được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm.
1. Enzyme chế biến Tinh Bột
2. Enzyme Ngành Đường
3. Enzyme Rượu Vang
4. Enzyme sản xuất Bia
5. Enzyme Mạch Nha
6. Enzyme kết dính thịt
7. Enzyme ngành y dược
-------------------------------------------------------------------------------------
1. ENZYME CHẾ BIẾN TINH BỘT
Chế biến tinh bột là một quá trình thu hồi tinh bột từ các nguồn thực vật có chứa tinh bột. Ví dụ: Ngô, Khoai tây, Lúa mì, Sắn, Gạo và Cao lương... Trong quá trình này, quá trình nghiền ướt hạt ngũ cốc tiếp theo hình thành bùn. Bùn giàu tinh bột này được sấy khô để thu hồi tinh bột dưới dạng bột.
Hầu hết trong các nhà máy chế biến tinh bột, bùn tinh bột này được hóa lỏng và đường hóa để thu được các sản phẩm khác nhau như Maltodextrin, Maltose có độ tinh khiết cao, Glucose lỏng và bột Dextrose.
2. ENZYME NGÀNH ĐƯỜNG
Công nghệ sinh học đã góp phần tăng hiệu quả xử lý Đường và tiết kiệm năng lượng nhờ các enzyme thủy phân như Dextranase và Amylase.
3. ENZYME RƯỢU VANG
Enzyme là một thành phần không thể thiếu trong quá trình chiết xuất nước ép nho và rượu vang. Pectinase, đặc biệt cũng được sử dụng cho táo, lê và cho các loại nước ép làm từ quả mọng và trái cây nhiệt đới. Chúng phá vỡ Pectin được tìm thấy trong thành tế bào thực vật như các chất hỗ trợ. Điều này làm tăng chất lượng nước ép chiết xuất và giảm chất thải trái cây. Enzyme có thể được sử dụng trong sản xuất rượu vang để tăng chiết xuất nước ép sơ bộ và để có được rượu vang chất lượng cao hơn. Pectolytic (Pectin khử) Enzyme cho phép làm rõ và lọc. Trong sản xuất rượu vang đỏ, Enzyme cũng cải thiện việc chiết màu.
4. ENZYME SẢN XUẤT BIA
Các nhà sản xuất bia muốn tiết kiệm chi phí nguyên liệu thô hoặc sử dụng nguyên liệu thô địa phương có thể cung cấp nguồn mạch nha chưa được điều chỉnh hoặc tăng tỷ lệ bổ sung. Yếu tố hạn chế là đảm bảo đủ các hoạt động enzyme cho wort chất lượng cao. Chúng tôi cung cấp một loạt các sản phẩm được pha trộn để đảm bảo đủ FAN, năng suất chiết xuất, khả năng lọc và khả năng lên men cho các loại bia cuối cùng có chỉ số chất lượng cao. Các giải pháp bổ sung và mạch nha hiệu quả về chi phí được thực hiện với Beta Glucanase, Xylanase, Alpha Amylase và Protease.
5. ENZYME MẠCH NHA
Chiết xuất mạch nh là một chất bổ sung chế độ ăn uống ngọt, được sử dụng như một chất tăng cường dinh dưỡng cho trẻ em, bệnh nhân, người già thường thiếu vitamin và khoáng chất.
6. ENZYME KẾT DÍNH THỊT
Transglutaminase là một enzyme tự nhiên có khả năng thay đổi chức năng protein bằng liên kết cộng hóa trị giữa liên kết glutamine và lysine. Những trái phiếu này được coi là ổn định, không hòa tan và không thể đảo ngược.
Transglutaminase là một chất kết dính protein hiệu quả.
7. ENZYME NGÀNH DƯỢC
Enzyme dược phẩm là chất xúc tác sinh học protein làm tăng tốc độ phản ứng hóa học trong cơ thể sống. Enzyme dược phẩm có thể được sử dụng như một loại thuốc với 2 đặc điểm quan trọng giúp chúng vượt trội so với tất cả các loại thuốc hóa học khác:
Enzym liên kết và hành động trên các mục tiêu của họ với ái lực và tính đặc hiệu lớn
Enzyme là chất xúc tác và chuyển đổi nhiều phân tử mục tiêu thành các sản phẩm mong muốn
Hai tính năng này làm cho Enzyme dược phẩm trở nên đặc biệt và mạnh hơn thuốc bởi khả năng thực hiện hóa sinh trị liệu trong cơ thể mà các phân tử nhỏ không thể.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT
Mdi Chemical Co., Ltd
☎️Kv Miền Bắc: +84 24 3747 2977
☎️Kv Miền Nam: +84 28 6256 5573
☎️Hotline: +84 902 100 571
📧Mail: [email protected]
🧶Web: www.mdi.vn

26/04/2021

MDI CHEMICALS - THÔNG BÁO NGHỈ LỄ 30/4 & 1/5/2021

MDI Chemicals xin trân trọng thông báo lịch nghỉ lễ Ngày thống nhất đất nước 30/4 và Ngày Quốc tế Lao động 1/5/2021 như sau:

- Thời gian nghỉ: 30/4, 1/5 & 3/5/2021
- Hoạt động trở lại: 4/5/2021

Chúc Quý khách hàng, Đối tác có một kỳ nghỉ lễ vui vẻ, tràn ngập hạnh phúc bên gia đình.
Trân trọng!

Mdi Chemical Co., Ltd
www.mdi.vn
+84 902 100 571

09/04/2021

ENZYME ISOMERASE LÀ GÌ? VAI TRÒ & ỨNG DỤNG CỦA ENZYME ISOMERASE

Enzyme Isomerase rất quan trọng trong nhiều phản ứng sinh học khác nhau. Sự thiếu hụt của nó có thể dẫn đến các bệnh ở người mặc dù chúng là những bệnh hiếm gặp với ít hơn năm mươi bệnh được quan sát trong tài liệu. Enzyme Isomerase cũng có nhiều ứng dụng công nghiệp khác nhau - đáng chú ý nhất là sản xuất đường.

*** ENZYME ISOMERASE LÀ GÌ?
Enzyme isomerase là một loại enzyme tổng quát có thể thay đổi một phân tử từ đồng phân này sang đồng phân khác. Họ thường làm cho sắp xếp lại nội phân tử dễ dàng hơn. Sắp xếp lại nội phân tử là nơi bó lại bị phá vỡ và hình thành.

*** VAI TRÒ CỦA ISOMERAES ĐỐI VỚI CÁC BỆNH Ở NGƯỜI:
Enzyme isomerase có vai trò chính trong các bệnh ở người. Thiếu chất sinh học này có thể là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh ở người. Cả hai bệnh sau đây đều rất hiếm.

1. Thiếu hụt Phosphohexose Isomerase (PHI): Nó còn được gọi là thiếu hụt isomease glucose-6-phosphate hoặc thiếu hụt isogase phosphoglucose. Đó là sự thiếu hụt enzyme di truyền. PHI là bệnh erthoenzyopathy thường gặp thứ hai trong glycolysis ngoài thiếu hụt pyruvate kinase và có liên quan đến thiếu máu tan máu không do spherocytic thiếu nghiêm trọng.

2. Thiếu hụt Triosephosphate Isomerase: Bệnh được ám chỉ là sự bất cập của triosephosphate isomease (TPI), là một vấn đề đa hệ thống tự phát cực đoan mắc phải trong quá trình tiêu hóa glycolytic. Nó được mô tả bởi thiếu máu tán huyết và thoái hóa thần kinh và được gây ra bởi rối loạn chức năng trao đổi chất kỵ khí.

*** ỨNG DỤNG CÔNG NGHIỆP:
1. Sản xuất đường
2. Sản xuất Xi-rô ngô Fructose cao
3. Sản xuất Ethanol


----------------------------------------------------------------------------------------------------------
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT
(MDI CHEMICAL CO., LTD)
KV Miền Nam: (+84) 28 6256 5573
KV Miền Bắc: (+84) 24 3747 2977
Hotline: (+84) 902 100 571
Website: www.mdi.vn
Email: [email protected]

07/04/2021

ENZYME PECTINASE - NHỮNG LƯU Ý TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC QUẢ

Trước đây, nguồn enzyme chủ yếu thu nhận từ thực vật và động vật. Ngày nay, người ta nghiên cứu tìm ra nguồn enzyme từ vi sinh vật phong phú và đa dạng và rẻ tiền. Và được ứng dụng rộng rãi trong các ngành sản xuất khác nhau.

Enzyme pectinase là một nhóm enzyme thủy phân pectin , sản phẩm của quá trình này là acid galacturonic, galactose, arabinose, methanol… đây là một nhóm ezyme được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp chỉ đứng sau amylase và protease. Enzyme này ban đầu được phát hiện trong các dịch chiết trái cây như cà rốt, cà chua hay đại mạch. Đầu tiên phải kể đến là phát hiện của E.fremi (1840) trên đối tượng cà rốt.

Link xem full bài viết: https://mdi.vn/tin-bai/thuc-pham/enzyme-pectinase---uu-diem-va-ung-dung-559.html



THÔNG TIN LIÊN HỆ:
CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT
(MDI CHEMICAL CO., LTD)
KV Miền Nam: (+84) 28 6256 5573
KV Miền Bắc: (+84) 24 3747 2977
Hotline: (+84) 902 100 571
Website: www.mdi.vn
Email: [email protected]

26/03/2021

KỶ NIỆM 14 NĂM THÀNH LẬP CHI NHÁNH MDI CHEMICAL TP. HỒ CHÍ MINH 27/03/2007 - 27/03/2021

22/03/2021

ENZYME PECTINASE - NHỮNG LƯU Ý TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC QUẢ

Link: https://bit.ly/3c6kgfx
Trước đây, nguồn enzyme chủ yếu thu nhận từ thực vật và động vật. Ngày nay, người ta nghiên cứu tìm ra nguồn enzyme từ vi sinh vật phong phú và đa dạng và rẻ tiền. Và được ứng dụng rộng rãi trong các ngành sản xuất khác nhau.

Enzyme pectinase là một nhóm enzyme thủy phân pectin , sản phẩm của quá trình này là acid galacturonic, galactose, arabinose, methanol… đây là một nhóm ezyme được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp chỉ đứng sau amylase và protease. Enzyme này ban đầu được phát hiện trong các dịch chiết trái cây như cà rốt, cà chua hay đại mạch. Đầu tiên phải kể đến là phát hiện của E.fremi (1840) trên đối tượng cà rốt.



THÔNG TIN LIÊN HỆ:
CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT
(MDI CHEMICAL CO., LTD)
KV Miền Nam: (+84) 28 6256 5573
KV Miền Bắc: (+84) 24 3747 2977
Hotline: (+84) 902 100 571
Website: www.mdi.vn
Email: [email protected]

17/03/2021

ENZYME PECTINASE - ƯU ĐIỂM VÀ ỨNG DỤNG

Link sản phẩm: https://bit.ly/3lo7qwg
Trước đây, nguồn enzyme chủ yếu thu nhận từ thực vật và động vật. Ngày nay, người ta nghiên cứu tìm ra nguồn enzyme từ vi sinh vật phong phú và đa dạng và rẻ tiền. Và được ứng dụng rộng rãi trong các ngành sản xuất khác nhau.

Quý khách có nhu cầu xin vui lòng liên hệ MDI để được tư vấn về sản phẩm, nhận tài liệu kỹ thuật cũng như mẫu thử.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT
Mdi Chemical Co., Ltd
☎️ Hotline: 0902 100 571
☎️Kv Miền Bắc: +84 24 3747 2977
☎️Kv Miền Nam: +84 28 6256 5573
📧Mail: [email protected]

14/03/2021

KỶ NIỆM 20 NĂM THÀNH LẬP 15/3/2001 - 15/3/2020
CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT - (MDI CHEMICAL CO., LTD)

Nhân dịp kỷ niệm 20 năm ngày thành lập CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT – MDI CHEMICAL CO., LTD, Ban Giám Đốc công ty xin bày tỏ niềm trân trọng và cảm ơn sâu sắc tới các Đối Tác, Khách Hàng, những người đã và đang tiếp tục đồng hành, tin tưởng, hợp tác trong hoạt động sản xuất kinh doanh.
MDI Chemical xin gửi lời cám ơn tới toàn thể cán bộ, nhân viên Công ty - những người đã và đang cùng Ban lãnh đạo công ty vượt qua mọi khó khăn để xây dựng Công ty ngày càng thịnh vượng.
Nhân dịp này, MDI khẳng định sẽ tiếp tục theo đuổi những sứ mệnh và chính sách đã xác định:
Đối với Đối Tác, Khách Hàng MDI Chemical sẽ luôn giữ vững chữ "TÍN", cung cấp sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất, thời gian nhanh nhất đảm bảo lợi ích của các bên.
Đối với toàn thể CBNV công ty: Tạo lập môi trường làm việc mang lại hiệu quả cao nhất nhằm phát huy một cách toàn diện tài năng của từng cán bộ công nhân viên. Chúng ta sẽ tiếp tục phát huy mạnh mẽ hơn nữa những giá trị cốt lõi đã làm nên thành công của Công ty - đó là tình đoàn kết, tinh thần nhiệt huyết, sáng tạo, không lùi bước trước khó khăn. Ý chí và quyết tâm của mỗi người trong tập thể sẽ là nền tảng vững chắc cho sự phát triển và lớn mạnh của công ty. Điều đó cũng sẽ mang đến cho từng thành viên của Công ty đời sống vật chất và tinh thần ngày càng tốt đẹp hơn.
Xin được gửi những lời chúc tốt đẹp nhất tới các quý vị Đối Tác, Khách Hàng và toàn thể Cán bộ Nhân viên Công ty.
Kính chúc sức khỏe, hạnh phúc và thành công!

Trân trọng!

MDI Chemical Co., Ltd
www.mdi.vn
+84 902 100 571

11/03/2021

CUNG CẤP ENZYME SẢN XUẤT THỰC PHẨM VÀ CÔNG NGHIỆP

MDI Chemical - Chuyên cung cấp các Enzyme khác nhau được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm.

1. Enzyme chế biến Tinh Bột
2. Enzyme Ngành Đường
3. Enzyme Rượu Vang
4. Enzyme sản xuất Bia
5. Enzyme Mạch Nha
6. Enzyme kết dính thịt
7. Enzyme ngành y dược
-------------------------------------------------------------------------------------
1. ENZYME CHẾ BIẾN TINH BỘT
Chế biến tinh bột là một quá trình thu hồi tinh bột từ các nguồn thực vật có chứa tinh bột. Ví dụ: Ngô, Khoai tây, Lúa mì, Sắn, Gạo và Cao lương... Trong quá trình này, quá trình nghiền ướt hạt ngũ cốc tiếp theo hình thành bùn. Bùn giàu tinh bột này được sấy khô để thu hồi tinh bột dưới dạng bột.

Hầu hết trong các nhà máy chế biến tinh bột, bùn tinh bột này được hóa lỏng và đường hóa để thu được các sản phẩm khác nhau như Maltodextrin, Maltose có độ tinh khiết cao, Glucose lỏng và bột Dextrose.

2. ENZYME NGÀNH ĐƯỜNG
Công nghệ sinh học đã góp phần tăng hiệu quả xử lý Đường và tiết kiệm năng lượng nhờ các enzyme thủy phân như Dextranase và Amylase.

3. ENZYME RƯỢU VANG
Enzyme là một thành phần không thể thiếu trong quá trình chiết xuất nước ép nho và rượu vang. Pectinase, đặc biệt cũng được sử dụng cho táo, lê và cho các loại nước ép làm từ quả mọng và trái cây nhiệt đới. Chúng phá vỡ Pectin được tìm thấy trong thành tế bào thực vật như các chất hỗ trợ. Điều này làm tăng chất lượng nước ép chiết xuất và giảm chất thải trái cây. Enzyme có thể được sử dụng trong sản xuất rượu vang để tăng chiết xuất nước ép sơ bộ và để có được rượu vang chất lượng cao hơn. Pectolytic (Pectin khử) Enzyme cho phép làm rõ và lọc. Trong sản xuất rượu vang đỏ, Enzyme cũng cải thiện việc chiết màu.

4. ENZYME SẢN XUẤT BIA
Các nhà sản xuất bia muốn tiết kiệm chi phí nguyên liệu thô hoặc sử dụng nguyên liệu thô địa phương có thể cung cấp nguồn mạch nha chưa được điều chỉnh hoặc tăng tỷ lệ bổ sung. Yếu tố hạn chế là đảm bảo đủ các hoạt động enzyme cho wort chất lượng cao. Chúng tôi cung cấp một loạt các sản phẩm được pha trộn để đảm bảo đủ FAN, năng suất chiết xuất, khả năng lọc và khả năng lên men cho các loại bia cuối cùng có chỉ số chất lượng cao. Các giải pháp bổ sung và mạch nha hiệu quả về chi phí được thực hiện với Beta Glucanase, Xylanase, Alpha Amylase và Protease.

5. ENZYME MẠCH NHA
Chiết xuất mạch nh là một chất bổ sung chế độ ăn uống ngọt, được sử dụng như một chất tăng cường dinh dưỡng cho trẻ em, bệnh nhân, người già thường thiếu vitamin và khoáng chất.

6. ENZYME KẾT DÍNH THỊT
Transglutaminase là một enzyme tự nhiên có khả năng thay đổi chức năng protein bằng liên kết cộng hóa trị giữa liên kết glutamine và lysine. Những trái phiếu này được coi là ổn định, không hòa tan và không thể đảo ngược.
Transglutaminase là một chất kết dính protein hiệu quả.

7. ENZYME NGÀNH DƯỢC
Enzyme dược phẩm là chất xúc tác sinh học protein làm tăng tốc độ phản ứng hóa học trong cơ thể sống. Enzyme dược phẩm có thể được sử dụng như một loại thuốc với 2 đặc điểm quan trọng giúp chúng vượt trội so với tất cả các loại thuốc hóa học khác:

Enzym liên kết và hành động trên các mục tiêu của họ với ái lực và tính đặc hiệu lớn
Enzyme là chất xúc tác và chuyển đổi nhiều phân tử mục tiêu thành các sản phẩm mong muốn
Hai tính năng này làm cho Enzyme dược phẩm trở nên đặc biệt và mạnh hơn thuốc bởi khả năng thực hiện hóa sinh trị liệu trong cơ thể mà các phân tử nhỏ không thể.


----------------------------------------------------------------------------------------------------------
CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT
Mdi Chemical Co., Ltd
☎️Kv Miền Bắc: +84 24 3747 2977
☎️Kv Miền Nam: +84 28 6256 5573
☎️Hotline: +84 902 100 571
📧Mail: [email protected]
🧶Web: www.mdi.vn Ẩn bớt

07/03/2021

HAPPY INTERNATIONAL WOMEN'S DAY 8-3-2021

Nhân dịp ngày Quốc tế Phụ nữ 8-3, chúng tôi xin trân trọng gửi đến tất cả quý khách những lời chúc tốt đẹp và chân thành nhất.
Xin kính chúc toàn thể quý khách thật nhiều sức khỏe, hạnh phúc, xinh đẹp và thành công trong cuộc sống.

MDI Chemical Co., Ltd
www.mdi.vn
+84 902 100 571

11/02/2021

CHÚC MỪNG NĂM MỚI 2021

Nhân dịp năm mới 2021 - Xuân Tân Sửu
Cty TNHH Đầu tư và Phát triển thị trường hóa chất
Xin chúc Quý Khách hàng và Quý Đối tác năm mới:

An Khang - Thịnh Vượng - Vạn Sự Như Ý

MDI Chemical Co., Ltd
www.mdi.vn
0902 100 571

29/01/2021

MDI CHEMICAL - THÔNG BÁO NGHỈ TẾT TÂN SỬU 2021

Kính gửi Quý khách hàng, Quý Đối tác,
MDI Chemical xin trân trọng thống báo lịch nghỉ Tết Tân Sửu 2021 như sau:

- Từ 10/02/2021 (29/12 AL)
- Đến hết 16/02/2021 (05/01 AL)

Chúc Quý khách hàng và Đối tác năm mới "AN KHANG - THỊNH VƯỢNG - VẠN SỰ NHƯ Ý"

www.mdi.vn

31/12/2020

MDI CHEMICAL CÔNG BỐ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU MỚI

Kính gửi Quý Khách hàng, Quý Đối tác!

Nhân dịp chuẩn bị kỷ niệm 20 năm thành lập và đánh dấu giai đoạn phát triển vượt bậc của Công ty MDI Chemicals, thay mặt toàn thể cán bộ nhân viên, tôi trân trọng công bố nhận diện thương hiệu Logo mới của MDI - Công ty phụ gia Hóa chất hàng đầu Việt Nam.
Nhân dịp này, cho phép tôi gửi lời tri ân tới toàn thể Quý Khách hàng, Quý Đối tác và tập thể cán bộ nhân viên đã tạo dựng nên một MDI như ngày hôm nay!
Xin kính chúc Quý Khách hàng, Quý đối tác một năm mới tràn đầy sức khỏe, niềm vui và hạnh phúc!

Trân trọng!

Bùi Thúy Hà
Chủ tịch
MDI Chemicals

23/12/2020

Enzyme Thực Phẩm - MDI

22/12/2020

MDI

Ngày 14/12/2020, CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT (Mdi Chemical Co., Ltd) đã long trọng tổ chức buổi lễ tất niên tại Resort Emeralda - Ninh Bình với sự tham dự của BLĐ cùng toàn thể các cán bộ nhân viên hai miền Bắc-Nam....
https://mdi.vn/tin-bai/tin-cong-ty/tat-nien-2020-ninh-binh-585.html

30/11/2020

Phụ Gia Thực Phẩm - MDI

ENZYME NGÀNH DƯỢC - ENZYMES FOR PHARMACEUTICALS

Enzyme dược phẩm là chất xúc tác sinh học protein làm tăng tốc độ phản ứng hóa học trong cơ thể sống. Enzyme dược phẩm có thể được sử dụng như một loại thuốc với 2 đặc điểm quan trọng giúp chúng vượt trội so với tất cả các loại thuốc hóa học khác:

Enzym liên kết và hành động trên các mục tiêu của họ với ái lực và tính đặc hiệu lớn
Enzyme là chất xúc tác và chuyển đổi nhiều phân tử mục tiêu thành các sản phẩm mong muốn
Hai tính năng này làm cho Enzyme dược phẩm trở nên đặc biệt và mạnh hơn thuốc bởi khả năng thực hiện hóa sinh trị liệu trong cơ thể mà các phân tử nhỏ không thể.

Amylase, Diastase and Pepsin: Dùng như chất hỗ trợ tiêu hóa
Beta Glucanase: Tiêu hóa chất xơ từ thực vật
Bromelain: Giảm sưng và đau
Papain: Enzyme Proteolytic được sử dụng như một chất chống viêm
Lactase: Được sử dụng để điều trị không dung nạp Lactose
Serratiopeptidase: Loại bỏ cục máu đông
Nattokinase: Hỗ trợ máu loãng hơn
Lysozyme: Tác nhân kháng khuẩn

Tags:
Enzyme chế biến Tinh Bột
Enzyme Ngành Đường
Enzyme Rượu Vang
Enzyme sản xuất Bia
Enzyme Mạch Nha
Enzyme kết dính thịt
Enzyme ngành y dược


----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sản phẩm keo thịt TG Transglutaminase hiện đang được phân phối bởi CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT, Quý khách hàng có nhu cầu xin vui lòng inbox hoặc liên hệ theo thông tin sau:

☎️Kv Miền Bắc: +84 24 3747 2977
☎️Kv Miền Nam: +84 28 6256 5573
📧Mail: [email protected]
🧶Web: www.mdi.vn

27/11/2020

Phụ Gia Thực Phẩm - MDI

ĐẶC ĐIỂM CỦA ENZYME PAPAIN

*** ĐẶC ĐIỂM:
Papain được tách từ nhựa đu đủ xanh, là một enzyme thực vật. Trong nhựa đu đủ có chứa một hỗn hợp protease, bao gồm: Papain, chymopapain A (có gốc axit amin cuối là axit glutamic), chymopapain B (có gốc axit amin cuối là tyrosine), proteinase III, proteinase IV. Trong đó, hàm lượng papain chiếm cao nhất (95%) và hoạt tính phân giải protein của papain cao hơn chymopapain nhiều lần.

Papain thuộc nhóm Cystein-protease vì trung tâm hoạt động của nó có chứa nhóm -SH của Cystein, nhóm này nằm gần vòng imidazol của Histidine và nhóm -COOH của axit Aspactic. Sự tổ hợp của các nhóm chức có mặt trong trung tâm hoạt động tạo điều kiện cho hoạt động xúc tác của phân tử enzyme.

*** VAI TRÒ CỦA ENZYME PAPAIN
Papain đóng vai trò vừa là một endoprotease vừa là một exoprotease nên chúng thủy phân protein thành các polypeptid và các axit amin. Tính đặc hiệu cơ chất của papain rộng, nó có thể thủy phân hầu hết các liên kết peptid, trừ liên kết với proline và với axit glutamic có nhóm -COOH tự do.

Cystein và EDTA là những chất hoạt hóa papain. Khi có mặt của Cystein nhóm -SH của trung tâm hoạt động được phục hồi. Sự hoạt hóa càng được tăng cường khi có sự hiện diện của các chất có khả năng liên kết với ion kim loại có mặt trong nhựa đu đủ như EDTA. Để thu được hoạt tính cao nhất người ta thường dùng hỗn hợp Cystein và EDTA.

Papain bị kìm hãm bởi các chất oxy hóa như O2 , ozon, vv ..., đặc biệt, papain rất dễ bị mất hoạt tính khi có mặt H2O2. Các ion kim loại nặng như Cd, Zn, Cu, Hg, Pb, Fe, vv ... cũng là những tác nhân ức chế papain, tuy nhiên, papain lại khá bền đối với một số dung môi hữu cơ.

ĐỘ HOẠT ĐỘNG CỦA PAPAIN BỊ SUY GIẢM THEO THỜI GIAN BẢO QUẢN.

Papain là một enzyme chịu được nhiệt độ tương đối cao. Ở dạng nhựa khô, papain không bị biến tính trong 3 giờ ở 100oC, còn ở dạng dung dịch, papain bị mất hoạt tính sau 30 phút ở 82,5oC. Papain tinh sạch có độ bền nhiệt thấp hơn khi còn ở trong nhựa mủ, có lẽ trong mủ nhựa còn có các protein khác có tác dụng bảo vệ nó.

Papain có khả năng hoạt động ở một vùng pH tương đối rộng từ 4,5 đến 8,5, nhưng lại dễ bị biến tính trong môi trường axit có pH12.
Nguồn DUYTAN.EDU