Nấu Ăn Đặt Tiệc Tại Gia - Nhà Hàng Hòn Đất - Trọn gói tại TPHCM

25/06/2020

21/05/2020

Nhà Hàng Hòn Đất , 140 Tân Sơn Nhì, với DIỆN MẠO MỚI, PHONG CÁCH MỚI Khai Trương vào ngày 14/5/2020. Kính mời Qúy Khách tham dự với Chương Trình khuyến mãi GIẢM 15% tổng bill đến ngày 30/5/2020. Hotline: 0909401139

15/05/2020

Chân thành cảm ơn Quý khách đã đến ủng hộ Ngày Khai Trương Nhà Hàng Hòn Đất. Chương Trình khuyến mãi giảm 15% tồng bill kéo dài đến hết ngày 30/5/2020. Hân hạnh đón tiếp.

12/05/2020

Nhà Hàng Hòn Đất với DIỆN MẠO MỚI, PHONG CÁCH MỚI sẽ Khai Trương vào ngày 14/5/2020. Kính mời Qúy Khách tham dự. Đặc biệt khuyến mãi GIẢM 15% tổng bill đến ngày 30/5/2020. Lh 0909401139

11/05/2020

THÍCH QUÁ NÊN XEM NHIỀU LẦN
1️⃣4️⃣💗0️⃣5️⃣💗2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣
KHAI TRƯƠNG - KHAI TRƯƠNG
🚥 15% TRÊN TỔNG HOÁ ĐƠN
💖 14/05/2020 - 30/05/2020 💖
📲 ALO HÒN ĐẤT 0961 30 60 60

NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT ®
🍀 140 Tân Sơn Nhì, Q.Tân Phú, TP.HCM
🍀 0909401139
🍀 http://nhahanghondat.vn

NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT được thành lập vào tháng 4 năm 2001, tọa lạc tại địa chỉ 140 Tân Sơn Nhì, phường Tân Sơn Nhì, quận Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh. Đây được xem là một trong những khu vực sầm uất, tập trung nhiều nhà hàng ẩm thực nổi ...

11/05/2020

LỘNG LẪY NGÀY TRỞ LẠI
🏤 Sau thời gian nhà hàng Hòn Đất sửa chữa để phục vụ quý khách.
️🎷 Ngày 14/05/2020 tới đây Hòn Đất chính thức khai trương phục vụ quý khách
ẤN TƯỢNG GÌ TRONG LẦN THAY ĐỔI NÀY?
💙 Khuôn viên thoát mát, phủ thêm nhiều cây xanh
💙 Hệ thống phòng được khoát lên bộ diện mới
💙 Bàn ghế được thay mới hoàn toàn
💙 Đội ngũ nhân viên trẻ trung duyên dáng
💙 Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp
🎁 ĐẶC BIỆT
🚥 Giảm 15% trên tổng hóa đơn dịp khai trương
💝 14/05/2020 – 30/05/2020 💝
Trân trọng được phục vụ quý khách!

NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT ®
🍎 140 Tân Sơn Nhì, Q.Tân Phú, TP.HCM
🍊 0909401139
🍏 http://nhahanghondat.vn

01/05/2020

[TUYỂN DỤNG]

1️⃣ Tổ trưởng phục vụ
🔹 Số lượng cần tuyển: 5
🔹 Giới tính: Nam hoặc Nữ
🔹 Mức lương: Thoả thuận
🔹 Độ tuổi: Từ 18 tuổi trở lên
2️⃣ Bếp chảo & Phụ thớt
🔸 Số lượng cần tuyển: 4
🔸 Giới tính: Nam hoặc Nữ
🔸 Mức lương: Thoả thuận
🔸 Độ tuổi: Từ 18 tuổi trở lên
3️⃣ Order món ăn
🔹 Số lượng cần tuyển: 10
🔹 Giới tính: Nam hoặc Nữ
🔹 Mức lương: Thoả thuận
🔹 Độ tuổi: Từ 18 tuổi trở lên
4️⃣ Tiếp thực
🔸 Số lượng cần tuyển: 5
🔸 Giới tính: Nam hoặc Nữ
🔸 Mức lương: Thoả thuận
🔸 Độ tuổi: Từ 18 tuổi trở lên
5️⃣ Phục vụ
🔹 Số lượng cần tuyển: 20
🔹 Giới tính: Nam & Nữ
🔹 Mức lương: Thoả thuận
🔹 Độ tuổi: Từ 18 tuổi trở lên
6️⃣ Tạp vụ
🔸 Số lượng cần tuyển: 2
🔸 Giới tính: Nữ
🔸 Mức lương: Thoả thuận
🔸 Độ tuổi: Từ 18 tuổi trở lên

✉ HỒ SƠ GỒM:
▪️ Đơn xin việc
▪️ Sơ yếu lý lịch
▪️ Hộ khẩu thường trú/tạm trú
▪️ CMND
▪️ Bằng cấp (nếu có)
▪️ Giấy khám sức khỏe
▪️ 2 tấm hình 3×4
➡️ Hồ sơ sao y công chứng không quá 6 tháng, ghi rõ số điện thoại liên lạc và vị trí ứng tuyển ngoài bìa hồ sơ

🍀 Môi trường làm việc: Sạch sẻ, văn minh, lịch sự
⏰ Thời gian nhận hồ sơ: 09g00 - 20g00 các ngày trong tuần

NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT ®
📌 140 Tân Sơn Nhì, P.Tân Sơn Nhì, Q.Tân Phú, TP.HCM
☎ 0918 454 505 (Chị Hương)
📧 [email protected]

21/03/2020

💥 TRÁNH CORONA -
NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT GIAO HÀNG TẬN NƠI :
🥘 Qúy khách ngại ra đường ăn uống giữa tâm điểm mùa dịch corona

🥘 Qúy khách đang gấp rút chuẩn bị món ăn để đãi bạn bè, nhưng do điều kiện và thời gian không cho phép?

🥘 Qúy khách mất thời gian để chạy lòng vòng tìm mua đồ ăn NGON, đảm bảo VSATTP

****
🥰 Qúy khách Đừng lo, Hãy để HÒN ĐẤT lo. Chỉ ngồi tại nhà vẫn có thể ăn ngon. ALÔ: 0909 401139 - 02838 100680 và 0961 306060. NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT : không quản gần xa đều giao món ngon tận nơi và có nv phục vụ nếu qúy khách cần
😍 Hãy đặt niềm tin vì HÒN ĐẤT là nhà hàng có nhiều kinh nghiệm tổ chức tiệc tại nhà và Cơ Quan , không giới hạn số bàn.
****
✅ Tham khảo menu giao hàng :
💒Địa chỉ: 140 tân sơn nhì , phường tân sơn nhì, Quận tân phú TP.HCM
Web:nhahanghondat.vn
📩Email: [email protected]
Link thực đơn: https://nhahanghondat.vn/thucdon

07/03/2020

FREE BEER & SOFT DRINKS. Chào mừng ngày Quốc Tế PHỤ NỮ 8/3 năm 2020. Nhà Hàng HÒN ĐẤT GIẢM 100% thức uống dành cho tất cả PHỤ NỮ khi đến thưởng thức tại NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT. ( Không áp dụng chung với CTKM khác ) Trân trọng tiếp đón. Liên hệ: 0962 306060 - 0909 401139 - 02838 100680.

04/03/2020

FREE BEER & SOFT DRINKS. Chào mừng ngày Quốc Tế PHỤ NỮ 8/3 năm 2020. Nhà Hàng HÒN ĐẤT GIẢM 100% thức uống dành cho tất cả PHỤ NỮ khi đến thưởng thức tại NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT. ( Không áp dụng chung với CTKM khác ) Trân trọng tiếp đón. Liên hệ: 0962 306060 - 0909 401139 - 02838 100680.

04/03/2020

💥 TRÁNH CORONA -
NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT GIAO HÀNG TẬN NƠI :
🥘 Qúy khách ngại ra đường ăn uống giữa tâm điểm mùa dịch corona

🥘 Qúy khách đang gấp rút chuẩn bị món ăn để đãi bạn bè, nhưng do điều kiện và thời gian không cho phép?

🥘 Qúy khách mất thời gian để chạy lòng vòng tìm mua đồ ăn NGON, đảm bảo VSATTP

****
🥰 Qúy khách Đừng lo, Hãy để HÒN ĐẤT lo. Chỉ ngồi tại nhà vẫn có thể ăn ngon. ALÔ: 0909 401139 - 02838 100680 và 0961 306060. NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT : không quản gần xa đều giao món ngon tận nơi và có nv phục vụ nếu qúy khách cần
😍 Hãy đặt niềm tin vì HÒN ĐẤT là nhà hàng có nhiều kinh nghiệm tổ chức tiệc tại nhà và Cơ Quan , không giới hạn số bàn.
****
✅ Tham khảo menu giao hàng :
💒Địa chỉ: 140 tân sơn nhì , phường tân sơn nhì, Quận tân phú TP.HCM
Web:nhahanghondat.vn
📩Email: [email protected]
Link thực đơn:

NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT được thành lập vào tháng 4 năm 2001, tọa lạc tại địa chỉ 140 Tân Sơn Nhì, phường Tân Sơn Nhì, quận Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh. Đây được xem là một trong những khu vực sầm uất, tập trung nhiều nhà hàng ẩm thực nổi ...

01/01/2020

Nha Hang HON DAT kinh chuc Quy Khach va gia dinh nam moi 2020 BINH AN va HANH P**C. Tran trong cam on Quy Khach da lua chon HON DAT la noi gap go ban be va nguoi than. :

09/12/2019

VIỆT NAM 🇻🇳 🇮🇩 INDONESIA
️️⚽ 19:00 NGÀY 10/12/2019 (THỨ 3)
️🏆 60 Năm Tìm Giấc Mơ Vàng Sea Games
🇻🇳 Việt Nam đứng trước cơ hội lịch sử 60 năm
🇮🇩 Indonesia phục hận trận thua vòng bảng 1-2
🎪 Cùng HÒN ĐẤT đồng hành đội tuyển VIỆT NAM
☎ ĐẶT CHỔ NGAY: 0909 40 11 39 – 0961 30 60 60
🇻🇳 🇻🇳 🇻🇳 🇻🇳 🇻🇳 🇻🇳
NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT ®
🚩 140 Tân Sơn Nhì, Q.Tân Phú, TP.HCM
🚩 http://nhahanghondat.vn

28/11/2019

15:00 CHIỀU NAY 28/11/2019
🇻🇳 VIỆT NAM - LÀO 🇱🇦
️⚽ Dịp để Anh/Em Việt - Lào hội ngộ
🇻🇳 Việt Nam dội vào lưới Brunei 6-0
🇱🇦 Lào chia điểm cùng Singapore 0-0
📺 TRỰC TIẾP TRÊN MÀN HÌNH LED 250’
🚘 500 Anh/em ghé Hòn Đất xem và ủng hộ

NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT ®
🚥 140 Tân Sơn Nhì, Q.Tân Phú, TP.HCM
🚥 0909 40 11 39 - 0961 30 60 60
🚥 http://nhahanghondat.vn

17/11/2019

TRI ÂN “NGƯỜI LÁI ĐÒ”
️🎊 Nhân dịp 37 năm kỷ niệm Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11. Nhà hàng Hòn Đất xin kính chúc Quý Thầy, Cô giáo luôn Vui khoẻ, nhiều niềm vui, hạnh phúc trong cuộc sống và đặc biệt luôn vững bước trên sự nghiệp trồng Người.
🍋 Cũng nhân dịp này, Nhà hàng Hòn Đất xin tri ân Quý Thầy, Cô giáo với các ưu đãi khi tổ chức họp mặt chúc mừng ngày Nhà Giáo VN tại Nhà hàng Hòn Đất:
🌹 Giảm 10% tổng giá trị hoá đơn cho tiệc từ 10 người trở lên.
🌹 Giảm 20% tổng giá trị hoá đơn cho tiệc từ 20 người trở lên.
🌹 Giảm 30% tổng giá trị hoá đơn cho tiệc từ 30 người trở lên.
🔷 CHỈ DUY NHẤT 1️⃣ NGÀY 20/11/2019.
💖 Vinh hạnh phục vụ quý Thầy Cô.
NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT ®
🍏 140 Tân Sơn Nhì, Q.Tân Phú, Tp.HCM
🍎 0909 40 11 39 - 0961 30 60 60
🍊

14/11/2019

BẠN ĐÃ TRẢI QUA CẢM XÚC NHƯ CHÚNG TÔI❓
️⚽ Được xem bóng đá trên màn hình lớn;
️⚽ Được la hét, hò reo thoải mái;
️⚽ Được ngồi cùng anh em;
️⚽ Mồi bén, bia lạnh;
🏆 Alo đặt bàn tại Nhà hàng Hòn Đất ngay❗
️☎ 0909 40 11 39 - 0961 30 60 60
🇻🇳 🇻🇳 🇻🇳 🇻🇳 🇻🇳 🇻🇳
NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT ®
🚩 140 Tân Sơn Nhì, Q.Tân Phú, Tp.HCM
🚩 Website: http://nhahanghondat.vn

11/11/2019

17/10/2019

ĐẶT BÀN LIÊN HOAN - ĐẦY BÀN QUÀ TẶNG
🇻🇳 Chúc Mừng Ngày Phụ Nữ Việt Nam 20-10
🕹 Quý khách đặt bàn trực tiếp trên website Hòn Đất ngay từ hôm nay đến trước 11g00 ngày 20/10/2019 (chủ nhật) cho tiệc ngày 20-10-2019, Hòn Đất gởi tặng quý Chị những món quà rất rất đặc biệt nhân ngày 20-10

📲 Website: https://nhahanghondat.vn/dattiec
🌹 CÙNG HÒN ĐẤT TÔN VINH NGƯỜI PHỤ NỮ VIỆT

NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT ®
💯 140 Tân Sơn Nhì, Q.Tân Phú, Tp.HCM
💯 0909 40 11 39 - 0961 30 60 60

14/10/2019

DỜI LỊCH ANH EM ƠI! 19g30 ➡️ 18g30
🇻🇳 VIỆT NAM – INDONESIA 🇲🇨
💯 Hòn Đất xin thông báo 500 anh em
️🏆 Ban tổ chức sân dời lịch từ 19g30 ➡️ 18g30
️⛳ Cập nhật lịch và hẹn 500 anh em tại Hòn Đất
☎ ALO ngay cho Hòn Đất để đặt bàn!

NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT ®
🇻🇳 140 Tân Sơn Nhì, Tân Phú, TP.HCM
🇻🇳 0909 40 11 39 - 0961 30 60 60
🇻🇳 http://nhahanghondat.vn

12/09/2019

CHÚC MỪNG SINH NHẬT “CHỊ YÊU”
🌹 Là “khách ruột” của Nhà hàng Hòn Đất, năm nào cũng vậy, cứ đến dịp sinh nhật của mình là “Chị Yêu” đều chọn Hòn Đất làm nơi tổ chức để cùng chia sẻ niềm vui với gia đình, bạn bè. Năm nay cũng vậy ấm cúng, thân thương, chân thành.

🎂 Chúc cho “Chị Yêu” ngày càng xinh đẹp và thành công trong cuộc sống.

🐠 Nhà hàng Hòn Đất luôn trân trọng những tình cảm yêu thương của chị dành cho mình trong suốt thời gian qua

NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT ®
🍎 140 Tân Sơn Nhì, Q.Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh
🍎 Hotline: 0909 40 11 39 - 0961 03 60 60
🍎 Zalo: 0909 40 11 39
🍎 Website: http://nhahanghondat.vn
🍎 Email: [email protected]

04/09/2019

HAPPY BIRTHDAY QUỲNH NHƯ - THIÊN QUÂN
🎂 Nhà hàng Hòn Đất xin chúc cho chị Quỳnh Như và anh Thiên Quân tuổi mới thêm nhiều thành công mới
️🎉 Hòn Đất xin chân thành cảm ơn Anh/ Chị luôn chọn Hòn Đất là nơi tổ chức các buổi tiệc cho gia đình và doanh nghiệp trong suốt những năm qua.
💖 Xin trân trọng và tri ân Anh/Chị!
NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT ®
💓 140 Tân Sơn Nhì, Q.Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh
💓 Hotline: 0909 40 11 39 - 0961 03 60 60
💓 Zalo: 0909 40 11 39
💓 Website: http://nhahanghondat.vn
💓 Email: [email protected]

03/09/2019

🇻🇳 🇹🇭 🇻🇳 🇹🇭 19:00 NGÀY 05/09/2019
VIỆT NAM - THÁI LAN
TRỰC TIẾP TRÊN MÀN HÌNH LED 250 INCH
️⚽ VIỆT NAM - THÁI LAN cuộc đối đầu đầy duyên nợ
🇻🇳 VIỆT NAM khẳng định vị thế số 1 Đông Nam Á
🇹🇭 THÁI LAN muốn tìm lại chính mình tại Đông Nam Á
🕖 19:00 ngày 05/09/2019 (thứ 5) trong khuôn khổ vòng loại World Cup 2022. Nhà hàng Hòn Đất sẽ truyền hình trực tiếp trận đấu trên màn hình Led 250 Inch
️🏆 Trận đấu hứa hẹn sẽ vô cùng hấp dẫn và kịch tích vì VIỆT NAM đang có những cầu thủ vàng như: Công Phượng, Quang Hải, Văn Thanh, Xuân Trường, Văn Hậu, Văn Toàn … còn THÁI LAN có những thần đồng như: Chanathip Songkrasin, Thitipan Puangchang và Theerathon Bunmathan
♥️❤️💛💚💙💜
ỦNG HỘ ĐỘI TUYỂN VIỆT NAM, ALO ngay cho Hòn Đất để đặt bàn cổ vũ hết mình cho đổi tuyển thân yêu của chúng ta
NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT ®
🔹 140 Tân Sơn Nhì, Q.Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh
🔸 Hotline: 0909 40 11 39 - 0961 03 60 60
🔹 Zalo: 0909 40 11 39
🔸 Website: http://nhahanghondat.vn
🔹 Email: [email protected]

30/08/2019

“ĐOÀN LÔ TÔ TÂN THỜI”
BIỂU DIỄN TẠI HÒN ĐẤT
🐬 Mới lạ, trẻ trung, phong cách đa dạng đã làm nổ tung nhà hàng Hòn Đất, các quý khách có mặt tại Hòn Đất rất thích thú với màn trình diễn thật sự ấn tượng
🥗 Nhà hàng Hòn Đất luôn mang đến cho quý khách những điều mới lạ.
💞💓💕💝💖
NHÀ HÀNG HÒN ĐẤT ®
💎 140 Tân Sơn Nhì, Q. Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh
💎 Hotline: 0909 40 11 39 - 0961 03 60 60
💎 Zalo: 0909 40 11 39
💎 Website: http://nhahanghondat.vn
💎 Email: [email protected]

25/08/2019

CÙNG “Victoria TIẾN” TẠO NÊN SỰ KHÁC BIỆT TẠI HÒN ĐẤT
18g00 tối ngày 24/08/2019 tại Nhà Hàng Hòn Đất – 140 Tân Sơn Nhì, Q. Tân Phú, Tp.HCM. Một buổi sinh nhật thật sự ấn tượng, đẹp mắt, mãn nhãn với những ai có mặt tại Hòn Đất, chủ nhân của buổi tiệc là một người rất đặc biệt “Thành công trong sự nghiệp, giản dị với đồng nghiệp, thân thiện với đội ngũ nhân viên nhà hàng”.
Một chương trình âm nhạc, thời trang đặc sắc đã được tổ chức tại Hòn Đất. Chúng ta cùng chiêm ngưỡng những hình ảnh đặc sắc này 1 lần nữa nhé

15/08/2019

ẨM THỰC CHAY, TRÊN 50 MÓN PHỤC VỤ HÀNG NGÀY
Trong cuộc sống hiện nay, khi mọi thứ gần như trở nên quá đủ đầy, con người ta đang có xu hướng quan tâm nhiều hơn tới các lối sống lành mạnh, có lợi cho sức khoẻ. Và cũng chính từ đó, việc ăn chay đang dần trở thành một trào lưu, một lối sống với sức phát triển vô cùng mạnh mẽ. Các nhà hàng với các món ăn chay độc đáo cùng dần phát triển để phục vụ cho quý khách hàng, các món ăn được chế biến công phu và trình bày đẹp mắt giúp cho quý khác có nhiều sự lựa chọn cho từng món ăn.
Các nguyên liệu được lựa chọn sử dụng trong món ăn rất đa dạng, từ những nguyên liệu quen thuộc như đậu phụ, khoai tây, bánh mì ngũ cốc... cho đến các nguyên có phần lạ hơn như đậu gà, sốt Hummus, bí ngòi...Các món thường thấy trong menu là salad, mì ý, các món cuốn, pizza, cà ri …
Tại nhà hàng HÒN ĐẤT với nhiều món chay đa dạng, phong phú giúp cho quý khác có nhiều sự lựa chọn như: cơm niêu sen, bún lứt xào rau nấm, bún lứt chua cay, bánh xèo, gỏi cuốn, cà ri, chả cốm, váng đậu xào rau củ, chuối kho, đậu xào ngũ sắc, canh khoai nấu me...Giúp quý khách có thưởng thức một buổi tiệc ngon cùng gia đình.
Một số món ăn chay được rất nhiều quý khách ưa chuộc tại nhà hàng HÒN ĐẤT

14/08/2019

ẨM THỰC CHAY, THANH ĐẠM VÀ BỔ DƯỠNG
Trong cuộc sống hiện nay, khi mọi thứ gần như trở nên quá đủ đầy, con người ta đang có xu hướng quan tâm nhiều hơn tới các lối sống lành mạnh, có lợi cho sức khoẻ. Và cũng chính từ đó, việc ăn chay đang dần trở thành một trào lưu, một lối sống với sức phát triển vô cùng mạnh mẽ. Các nhà hàng với các món ăn chay độc đáo cùng dần phát triển để phục vụ cho quý khách hàng, các món ăn được chế biến công phu và trình bày đẹp mắt giúp cho quý khác có nhiều sự lựa chọn cho từng món ăn.
Các nguyên liệu được lựa chọn sử dụng trong món ăn rất đa dạng, từ những nguyên liệu quen thuộc như đậu phụ, khoai tây, bánh mì ngũ cốc... cho đến các nguyên có phần lạ hơn như đậu gà, sốt Hummus, bí ngòi...Các món thường thấy trong menu là salad, mì ý, các món cuốn, pizza, cà ri …
Tại nhà hàng HÒN ĐẤT với nhiều món chay đa dạng, phong phú giúp cho quý khác có nhiều sự lựa chọn như: cơm niêu sen, bún lứt xào rau nấm, bún lứt chua cay, bánh xèo, gỏi cuốn, cà ri, chả cốm, váng đậu xào rau củ, chuối kho, đậu xào ngũ sắc, canh khoai nấu me...Giúp quý khách có thưởng thức một buổi tiệc ngon cùng gia đình.
Một số món ăn chay được rất nhiều quý khách ưa chuộc tại nhà hàng HÒN ĐẤT

12/08/2019

BIA TIGER CÁC LOẠI: 15K. Tại khu sân vừơn NH HÒN ĐẤT.

26/07/2019

Với món hấp Hồng Kông của người Hoa sẻ kích thích được vị giác của người thưởng thức với cách tẩm ướp gia vị đặc biệt, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng. Cá mú hấp Hồng Kông cũng là một trong những món hấp độc đáo mang đậm bản sắc Trung Hoa.

Cùng vào bếp với món cá mú hấp Hồng Kông
Nguyên liệu:
– 1 con cá mú (khoảng 600g)
– 1/2 lít nước dùng (nấu từ 500g xương heo + 50g củ hành tây + 50g hành lá + 50g ngò rí và 20g gừng, nấu lửa nhỏ cho dậy mùi thơm,lược lấy nước trong)
– Gia vị làm sốt Hồng Kông: 50ml nước tương, 20ml xì dầu, 10ml rượu trắng, 20g hạt nêm từ thịt, 10g đường trắng, 1/4 thìa cà phê muối.
– Gừng, đầu hành lá và ớt sừng, tất cả xắt sợi.
Sau khi các nguyên liệu được chuẩn bị đầy đủ, cùng bắt tay vào thực hiện !
Bước 1: Cá làm sạch, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt, rượu trắng và gừng.Cho cá vào xửng hấp 10 phút,đổ bỏ nước để khử mùi tanh.
Bước 2: Làm nước sốt cá hấp kiểu Hồng Kông: Dầu nóng, cho gừng và hành lá vào phi thơm, cho nước dùng xương heo vào chảo, rồi đến nước tương, xì dầu, rượu trắng, hạt nêm từ thịt, đường và muối, đợi cho sôi lại, tắt bếp.
Bước 3: Làm nóng khoảng 3 thìa súp dầu ăn rưới lên mình cá, rồi cho nước sốt cá hấp Hồng Kông lên, rắc gừng, hành lá và ớt thái sợi lên mình cá, bắt cá lên lò, để lửa riu riu suốt bữa ăn.
Món cá mú hấp Hồng Kông ngon nhất khi chấm với nước tương với ớt sắt sẽ khơi dậy nguyên vẹn hương vị thơm lừng đặc trưng của món ăn