Ẩm thực Thiên Khoa - Chuyên Tiệc lưu động, Trạm dừng chân, Cơm khách đoàn

Home
Ẩm thực Thiên Khoa - Chuyên Tiệc lưu động, Trạm dừng chân, Cơm khách đoàn

Chuyên đãi tiệc lưu động, trạm dừng chân, cơm khách đoàn. Trạm dừng chân nằm trên trục Quốc lộ 91- P. Bình Đức, TP.

Long Xuyên, An Giang (Đối diện Lò gạch Nam Phương) Đãi tiệc lưu động, trạm dừng chân, cơm khách đoàn

07/11/2024

Đói bụng liền 😉

07/11/2024

Đến xoài còn mọc sừg huống chi là người 🤭

07/11/2024

Tiệc 100 khách Trần Cao Văn ♥️
Hotline: GĐ Khoa - 0919333328

(Ẩm thực Thiên Khoa - Thành viên của Nhà hàng Khoa Trí)

30/10/2024

Đặc sản mùa nước nổi quê nhà❤
Không thèm không phải dân An Giang 🤣

26/10/2024

Đặc sản An Giang ai cũng thèm 🤤
1 dĩa thôi là lai rai cả ngày…

26/10/2024

Dạ có thịt kho rệu với hột vịt
Có đọt chạy á mn

26/10/2024

Dìa An Giang ăn cá linh thay cơm cũng được😋

25/10/2024

Vô mánh bà con ơi

25/10/2024

Tiệc 50 khách Cầu Cái Sơn
Hotline: Mr. Khoa - 0919333328

23/10/2024

Cách làm bún đậu mắm tôm và pha nước chấm ngon tuyệt

Chỉ cần các bạn làm theo cách làm bún đậu mắm tôm dưới đơn giản đây thôi là bạn đã có được mẹt bún đậu thơm ngon không chiêu đãi cả gia đình rồi nhé!

Nếu bạn đã từng lần ghé thăm Hà Nội chắc hẳn bạn đã được thưởng thức món bún đậu mắm tôm – một đặc sản lừng danh của người Hà Nội. Tuy rất dân dã nhưng bún đậu lại rất mang đậm hương vị của người Việt Nam chúng ta. Món ăn đơn giản chỉ từ các nguyên liệu cơ bản như: bún tươi, đậu hũ, mắm tôm đã làm nên cái hồn cho món ăn.
Với sự kết hợp giữa vị thanh mát của rau xanh, độ giòn dai của đậu hũ, chả cốm, vị ngọt từ thịt và đặc biệt là hương vị mắm tôm thơm nồng không thể nào quên được. Nếu như bạn đã ghé thăm Hà Nội mà chưa có dịp thưởng thức bún đậu mắm tôm thì cũng đừng buồn, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm để bạn có thể tự tay chế biến và thưởng thức nhé.

Nguyên liệu càn có cho món bún đậu mắm tôm dành cho 2 – 3 người ăn:

– Bún lá: 500gr

– Chả cốm: 200gr

– Đậu hũ: 3 bìa

– Thịt chân giò: 300gr

– Rau ăn kèm: Dưa leo, rau kinh giới, tía tô và các loại rau thơm khác

– Gia vị: Mắm tôm, quất, ớt, tỏi, đường, muối, dầu ăn, mì chính và rượu trắng

Cách làm bún đậu mắm tôm:
– Thịt chân giò rửa sạch dùng dây cuộn chặt lại (bạn có thể nhờ người bán hàng cuộn giúp), cho vào nồi luộc qua nước sôi khoảng 2 phút sau đó đổ phần nước này đi. Thịt đem rửa lại cho sạch, đặt một nồi nước khác, cho thịt vào luộc chín cùng chút muối. Thịt chín lấy ra cho nguội rồi thái miếng mỏng.
– Đậu hũ rửa qua nước lạnh, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Sau đó cho vào chiên vàng các mặt rồi gắp ra đĩa.
– Vẫn dùng cái chảo vừa rán đậu cho chả cốm vào chiên vàng hai mặt thì gắp ra đĩa, cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn.

– Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng
– Rau thơm các loại nhặt bỏ cành, lá già, giập úa sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước.

– Bún lá cắt miếng vừa ăn.

– Lấy khoảng 3 trái quất bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.
– Lấy 1 thìa canh mắm tôm cho vào bát, thêm 1,5 thìa cà phê đường, ít mì chính, nước cốt quất ở trên cùng 1 thìa cà phê rượu trắng và 1 thìa dầu ăn vừa rán đậu khi nãy. Sau đó dùng đũa đánh cho hỗn hợp này sủi bọt, nêm nếm vừa ăn rồi cho phần ớt xắt, tỏi bằm ở trên vào đảo đều là được.
Dọn các nguyên liệu đậu hũ, thịt chân giò, chả cốm dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một chút cho món ăn thêm đẹp, hấp dẫn hơn. Bây giờ thì mời mọi người cùng thưởng thức thành quả thôi nào.

21/10/2024

Một tháng hơn năm lần trúng đặc biệt về Tri Tôn.. Tri Tôn mãi đỉnh 😂😂.ai làm lại bà con Tri Tôn!

19/10/2024

Tự nhiên thèm thịt gà ta luộc, cơm gà quá mấy ní ơi🥲

18/10/2024

Thích nhất cảm giác đi chợ quê An Giang, bao la đặc sản quê nhà... bình yên thật sự ❤

18/10/2024

Trưa nay làm lai rai …

18/10/2024

Tiệc tại Nhà 50 khách Mỹ Hoà
Hotline: Mr. Khoa - 0919333328

17/10/2024

Mới sáng mà thèm món này rồi 😋

16/10/2024

Thèm ốc nướng 🤤

Address

Telephone

+84966750504

Website

http://amthucthienkhoa.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ẩm thực Thiên Khoa - Chuyên Tiệc lưu động, Trạm dừng chân, Cơm khách đoàn posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.