Situato nel Padiglione 2 del Lingotto Fiere, Casa CookBook si conferma per il terzo anno luogo ideale per gli appassionati di cucina incuriositi dalle ultime novità editoriali del settore o desiderosi di vedere all’opera dal vivo alcuni dei più rinomanti chef italiani e dei volti più noti della televisione. All’interno di uno spazio di oltre 600 metri quadri Casa CookBook ospita i protagonisti del
mondo editoriale, con le loro pubblicazioni a tema culinario. Molti i ricettari e i manuali per i cultori della buona tavola, del bere bene e della salute in cucina con ricette, antiche e moderne, proposte dai grandi esperti dell’enogastronomia italiana. Fiore all’occhiello di Casa CookBook è la Show Kitchen, un ampio spazio da 100 posti dotato di tutte le più moderne attrezzature per preparare piatti gustosi e raffinati, realizzata grazie alla collaborazione di Valcucine che metterà a disposizione una cucina Sine Tempore. La filosofia progettuale di questo marchio di arredamento Made in Italy, caratterizzata da cura per i dettagli, ergonomia del prodotto e rispetto dell’ambiente, rendono la Show Kitchen il luogo dove cucina e cultura si fondono e lanciano una sfida: ridisegnare il futuro ripensando gli schemi che definiscono la società e promuovendo un approccio più consapevole, responsabile ed eco-sostenibile. La Show Kitchen propone un ampio programma di oltre 50 tra incontri e convegni, laboratori in cui si discute di enogastronomia e cultura esplorando le varie tradizioni culinarie, dalla cucina vegana alle tecniche di panificazione, dalla cucina antiaging a quella regionale, dalle ricette della tradizione italiana al pesce, dai dolci ai vini. Casa CookBook ha un occhio di riguardo anche per l'infanzia, a cui è dedicato uno spazio esclusivo per parlare di educazione al gusto. Novità di questa edizione 2014 di Casa CookBook è l’area workshop, dedicata ai laboratori di cucina con il coinvolgimento diretto del pubblico. Un’esperienza unica dove poter toccare con mano materie prime ed utensili, scoprirne i segreti e le peculiarità, creare piatti per il piacere di soddisfare ogni senso sotto la guida attenta di chef esperti. Il pane, la pizza, la pasta, i sughi, le verdure, la carne e il pesce, sono solo alcuni dei temi al centro del programma di attività proposte da Casa CookBook all’interno della nuova area esperienziale. I laboratori sono a numero chiuso - 30 posti disponibili - e le informazioni per la prenotazione verranno pubblicate sul sito http://www.salonelibro.it/salone/casa-cookbook.html a partire dal 9 Aprile. Gambero Rosso Channel è partner di Casa CookBook con Monny B, personaggio televisivo protagonista della trasmissione Semplicemente Monny B in onda su SKY e sul digitale terrestre. Tutti i giorni alle 16.00 Monny B conduce il programma direttamente dai fornelli di Casa CookBook, con ospiti in sala autori e scrittori italiani che parlano di libri mentre insieme si cucinano piatti appetitosi. Un nuovo format studiato ad hoc per Casa CookBook, un’occasione unica per “uscire dalla cucina” di Monny B e immergersi nell’entusiasmante mondo della letteratura italiana in generale e in quella enogastronomica in particolare.
