AN Cuisine

07/01/2023

আসসালামু আলাইকুম
বিকেলবেলা ঝাল নাস্তা কে না পছন্দ করে, তা ছাড়াও অতিথি আপ্যায়ন এর জন্য ফ্রেজেন ঝাল নাস্তা খুবই উপকারী 😍 আর তা যদি হয় ঘরোয়া পরিবেশে তৈরি রোল,অন্তন,সমুচা,কাবাব,চিকেন চিস কিমা পুরি 😋😋

06/01/2023

পিঠাপুলির দেশ বাংলাদেশ। পিঠা এ দেশের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। পৌষের হিমেল হাওয়া ছাড়া যেমন শীতকে কল্পনা করা যায় না, ঠিক তেমনি পিঠা ছাড়াও বাঙালির ঐতিহ্য ভাবা যায় না.... 😍😍😍
Taking Order ♥♥♥

Item:-
Baw Bun
Vapa pitha
Bini chaler pitha

01/01/2023

New year First day
First delivery 🚚🚚 ❤️🤞🫰
✅Nawabi Shemai
✅Firni
✅Doi pudding
✅Frozen ( wonton , spring roll , samusa)

Happy New year ❤️

24/12/2022

🛵🛵🛵🛵

23/12/2022

🚲🚲🚲

22/12/2022

Today's Delivery
🛵🛵🛵🛵

21/12/2022

ALHAMDULILLAH 💕
DELIVERY DONE ♨️
SAY MA SHAA ALLAH ❤️

27/11/2022

🥰🥰🥰

24/11/2022

Assalamualaikum
Alhamdulillah 😍
Delivery done🥰
Cup cake & Roll
Taking Order
If you want to order please inbox

07/11/2022

Assalamualaikum
Alhamdulillah 😍
Delivery done🥰
Taking Order
If you want to order please inbox

04/11/2022

Assalamualaikum
Alhamdulillah 😍
Delivery done🥰

Taking Order
If you want to order please inbox

02/11/2022

আসসালামুয়ালাইকুম
সবাই কেমন আছেন? 🥰
বিভিন্ন ব্যস্ততার কারণে আমার পেইজের সকল প্রকার অর্ডার বন্ধ ছিল। 😔
বর্তমানে আবার পুরোদমে কাজ শুরু করেছি ইনশাআল্লাহ 💗
আলহামদুলিল্লাহ
আজকের অর্ডার 🍛🍛
ঘরোয়া পরিবেশে তৈরি খাবার সকলে কম বেশি পছন্দ করে।বর্তমান পরিস্থিতিতে ঘরে বসে নিজের পছন্দের খাবার উপভোগ করার জন্য আমাদের ইনবক্স করতে পারেন।

06/02/2022

প্রস্তুতি চলছে....
চিংড়ি শুঁটকির বালাচাও

06/02/2022

Assalamualaikum
Alhamdulillah 😍
Delivery done🥰
#সাগুর_নাডু
#রোল
#সমুচা
#ক্ষীর_পাটিসাপটা
Taking Order
If you want to order please inbox

15/11/2021

#আসসালামু_আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? অনেক দিন পর ফিরে আসলাম আমার সিগনেচার খাবার বালাচাও নিয়ে।
আচ্ছা আপনারা কেউ কি বালাচাও/মরিচ পোড়া এই প্যাকেটজাত ভর্তাটা খেয়েছেন? গরম গরম ভাতের সাথে বা খিচুড়ির সাথে এই ভর্তাটা এতই মজা যে আপনি অনায়েসেই কয়েক প্লেট ভাত খেয়ে ফেলবেন!🥰
খাওয়ার আগে চাইলে অল্প একটু সরিষার তেল, লবন,কাঁচা পেঁয়াজ,মরিচ দিয়ে মাখিয়ে খেতে পারবেন। তবে একটু ধনেপাতাও এড করতে পারেন স্বাদকে আরো বাড়ানোর জন্য!
চিংড়ি শুঁটকি বালাচাও ২৫০ গ্রাম ২৮০ টাকা মাত্র
লইট্টা শুঁটকি বালাচাও ২৫০ গ্রাম ৩৫০ টাকা মাত্র
মলা শুঁটকি বালাচাও ২৫০ গ্রাম ৩৫০ টাকা মাত্র

14/09/2021

Assalamualaikum
Alhamdulillah 😍
Delivery done🥰
#তাল_পিঠা
#কলা_পাতার_বিন্নি_পিঠা
#সাজ_পিঠা
#পুলি_পিঠা
#পাটিসাপটা
Taking Order
If you want to order please inbox

09/09/2021

Assalamualaikum
Alhamdulillah 😍
Today's Delivery🥰
পোলাও
কাটা রোস্ট
কোরাল মাছের চিলি 🐟
কাবাব
ডেজার্ট ( ক্রিমি কাস্টার্ড)
Taking Order
If you want to order please inbox

10/08/2021

আজ হিজরি নববর্ষ ১৪৪৩
নতুন বছরে আল্লাহ আমাদের সকল গুনাহ মাফ করে দিয়ে, হেদায়েত দান করুন,বেশি বেশি আমল করার মাধ্যমে নিজেদের দ্বীনকে মজবুত করার তৌফিক দান করুন। সকল ধরনের মুসিবত হতে আল্লাহ আমাদেরকে রক্ষা করুক।
পৃথিবীর মধ্যে শান্তি এবং সুখ দান করুন।

নতুন চাঁদ দেখে পড়ার দো‘আ

اللّٰهُ أَكْبَرُ، اللّٰهُمَّ أَهِلَّهُ عَلَيْنَا بِالْأَمْنِ وَالْإِيْمَانِ، وَالسَّلاَمَةِ وَالْإِسْلاَمِ، وَالتَّوْفِيْقِ لِمَا تُحِبُّ رَبَّنَا وَتَرْضَى، رَبُّنَا وَرَبُّكَ اللّٰهُ

"আল্লাহ" সবচেয়ে বড়।
হে আল্লাহ!
এই নতুন চাঁদকে আমাদের উপর উদিত করুন
নিরাপত্তা, ঈমান, শান্তি ও ইসলামের সাথে;
আর হে আমাদের রব্ব!
যা আপনি পছন্দ করেন এবং যাতে আপনি সন্তুষ্ট হন
তার প্রতি তাওফীক লাভের সাথে।

"আল্লাহ" আমাদের রব্ব এবং তোমার (চাঁদের) রব্ব।

আল্লা-হু আকবর, আল্লা-হুম্মা আহিল্লাহু ‘আলাইনা বিলআমনি ওয়ালঈমানি ওয়াস্‌সালা-মাতি ওয়াল-ইসলা-মি, ওয়াত্তাওফীকি লিমা তুহিব্বু রব্বানা ওয়া তারদ্বা, রব্বুনা ওয়া রব্বুকাল্লাহ

তিরমিযী ৫/৫০৪, নং ৩৪৫১;
আদ-দারিমী, শব্দ তাঁরই, ১/৩৩৬।
সহীহুত তিরমিযী, ৩/১৫৭।

আল্লাহুম্মা আমীন।

10/08/2021

সেমাই 😍
চট্টগ্রামের মানুষ এটিকে বাংলা সেমাই বলে ভালো চিনে। এটি মেশিনের সাহায্য ছারা হাতে তৈরি করা হয়।😍
বর্তমানে এত্তো এত্তো খাবারের ভীড়ে এটি হারিয়ে যাচ্ছে। এ সেমাইয়ের স্বাদ অবশ্যই প্যাকেট সেমাই থেকে সম্পূর্ণ আলাদা। 😋😋😋😋

21/07/2021

19/07/2021

Assalamualaikum
আরাফার দিনের দু‘আ মর্যাদাপূর্ণ:
রাসুলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বলেন, ‘‘সর্বোত্তম দু‘আ হলো আরাফার দিনের দু‘আ। আমি ও আমার পূর্ববর্তী নবিগণ এদিনে উত্তম যে দু‘আটি পড়েছি, তা হলো—
لاَ إِلٰهَ إِلاَّ اللّٰهُ وَحْدَهُ لاَ شَرِيْكَ لَهُ لَهُ الْمُلْكُ وَلَهُ الْحَمْدُ وَهُوَ عَلَى كُلِّ شَىْءٍ قَدِيرٌ
[লা ইলা-হা ইল্লাল্লা-হু ওয়াহদাহূ লা শারীকা লাহূ লাহুল মুলকু ওয়া লাহুল হামদু ওয়া হুওয়া ‘আলা কুল্লি শাইয়িন ক্বাদীর]
অর্থ: আল্লাহ ব্যতীত কোনো সত্য উপাস্য নেই। তিনি এক; তাঁর কোনো অংশীদার নেই। তাঁর জন্যই সকল প্রশংসা ও রাজত্ব; তিনি সকল বিষয়ে সর্বশক্তিমান।’’ [তিরমিযি, আস-সুনান: ৩৫৮৫; আলবানি, সিলসিলা সহিহাহ: ১৫০৩; হাদিসটি হাসান]
আমাদের উচিত, আরাফার দিনে এই দু‘আটি বেশি পরিমাণে পাঠ করা।

18/07/2021

Assalamualaikum
বাংলাদেশের মানুষ আরাফার রোজা কোন্ দিন রাখবে? (একটি ভারসাম্যপূর্ণ আলোচনা)
▬▬▬▬▬▬▬✿▬▬▬▬▬▬▬
প্রথমেই বলে নিই: বর্তমানে আরবি চন্দ্রবছরের জিলহজ মাস চলছে। এই মাসের ৯ তারিখে হাজিগণ আরাফার মাঠে অবস্থান করেন। আরাফার দিনটিই হজের দিন। আর এর পরের দিন অর্থাৎ, জিলহজের ১০ তারিখ হলো ঈদের দিন।
❖ যেদিন রাখতে হবে আরাফার রোজা:
আরাফার রোজা কোন্ দিন রাখতে হবে, তা নিয়ে আলিমগণের মাঝে মতানৈক্য রয়েছে।
❑ প্রথম মত:
আল্লাহর রাসুল সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বলেন, ‘‘আরাফার দিনের রোজার বিষয়ে আমি আল্লাহর নিকট আশা করি যে, তিনি এর দ্বারা বিগত বছর ও আগামী এক বছরের গুনাহ মাফ করে দেবেন।’’ [মুসলিম, আস-সহিহ: ১১৬২]
উপরের হাদিসে খেয়াল করুন, ‘আরাফার দিনের রোজা’র কথা বলা হয়েছে। অর্থাৎ, যেদিন আরাফার মাঠে হাজিগণ অবস্থান করেন।
আমরা জানি, আগামী ১৯ জুলাই, হাজিগণ আরাফার মাঠে অবস্থান করবেন। তাই, বাংলাদেশের অধিবাসীরাও ১৮ জুলাই রাতে সাহরি খেয়ে ১৯ জুলাই, সোমবার আরাফার রোজা রাখবে। সৌদি আরবের সাবেক প্রধান মুফতি, গত শতাব্দীর শীর্ষ আলিম শায়খ আবদুল আযিয ইবনু বায (রাহ.)-সহ অনেক আলিমের মত এটি। সৌদি আরবের স্থায়ী ফতোয়া বোর্ড লাজনা দায়িমা এবং মিসরের ফতোয়া বোর্ড দারুল ইফতার মতামতও এমন। [শায়খ আমিন ইবনু আবদিল্লাহর প্রবন্ধ (আল-আলুকাহ সাইট থেকে)]
❑ দ্বিতীয় মত:
আমরা জানি, জিলহজের ৯ তারিখে হাজিগণ আরাফার মাঠে অবস্থান করেন। আলিমগণের অনেকেই বলেছেন, হাদিসে বর্ণিত ‘আরাফার দিন’ দ্বারা মূলত জিলহজের ৯ তারিখ বুঝানো হয়েছে। তাই, নিজ নিজ দেশের চাঁদের হিসাব অনুযায়ী জিলহজের ৯ তারিখে আরাফার রোজা রাখতে হবে। মাওলানা যাকারিয়া আব্দুল্লাহ এ ব্যাপারে মাসিক আলকাউসারে সুন্দর আলোচনা করেছেন। গত শতাব্দীর শীর্ষ আলিম শায়খ মুহাম্মাদ বিন সলিহ আল উসায়মিন (রাহ.) ও ইবনু জিবরিন (রাহ.) এই মত দিয়েছেন। হানাফি মাযহাবের সিদ্ধান্ত এটিই। এই মতানুসারে, বাংলাদেশের অধিবাসীরা আগামী ১৯ জুলাই রাতে সাহরি খেয়ে ২০ জুলাই, রোজ মঙ্গলবার আরাফার রোজা রাখবে।
❑ সমন্বয় সাধন ও সমাধান:
যেহেতু বিষয়টি ইখতিলাফি (মতভেদপূর্ণ), সেহেতু আমরা সতর্কতা হিসেবে দুই দিনই রোজা রাখতে পারি। অর্থাৎ, সৌদির হিসাবে ৯ তারিখে (যেদিন হাজিগণ আরাফায় থাকবেন) এবং আমাদের দেশের হিসাবে ৯ তারিখে (অর্থাৎ, আরাফার দিনের পরের দিন)। তাহলে নিশ্চিতভাবে আমাদের আরাফার রোজা আদায় হয়ে যাবে; কোনো সন্দেহ থাকবে না। সেই হিসেবে, আগামী ১৯ ও ২০ জুলাই, রোজ সোম ও মঙ্গলবার দুই দিন আমরা রোজা রাখবো। তবে, দুটো রোজাই আরাফার নিয়তে রাখা যাবে না। যেকোনো একটি আরাফার নিয়তে রাখবেন আর অপরটি সাধারণ নফলের নিয়তে। হ্যাঁ, দুশ্চিন্তার কিছু নেই; আরাফার দিনে যদি কেউ সাধারণ নফলের নিয়তেও রোজা রাখে, তবে সেটি আরাফার রোজা হিসেবেই পরিগণিত হবে। তাই, আমাদের পরামর্শ হলো: ১৯ তারিখে আরাফার নিয়তে রোজা রাখবেন, আর ২০ তারিখে সাধারণ নফলের নিয়তে রাখবেন (কেউ দ্বিতীয় মতটি মানতে চাইলে, ১৯ তারিখ সাধারণ নফলের নিয়তে রাখবেন আর ২০ তারিখ আরাফার নিয়তে রাখবেন)। ইনশাআল্লাহ, নিশ্চিতভাবেই আরাফার রোজা হয়ে যাবে। নিয়ত মুখে বলতে হবে না; অন্তরের ইচ্ছাই যথেষ্ট।
পূর্ববর্তী নেককার ব্যক্তিগণ জিলহজের প্রথম ৯ দিনই রোজা রাখতেন। সুতরাং আরাফার রোজার জন্য সতর্কতা হিসেবে একদিন বেশি রোজা রাখলেও ক্ষতি নেই; বরং একটি নফল রোজা অতিরিক্ত রাখা হবে। সম্ভব হলে তো জিলহজের প্রথম ৯ দিনই রোজা রাখা ভালো।
তাছাড়া সাধারণভাবেই জিলহজের প্রথম দশ দিনের আমল অত্যন্ত মর্যাদার। রাসুল সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বলেন, ‘‘আল্লাহ তা‘আলার নিকট জিলহজের (প্রথম) দশ দিনের আমলের চেয়ে মহান এবং প্রিয় অন্য কোনো দিনের আমল নেই।’’ [আহমাদ, আল-মুসনাদ: ৫৪৪৬; হাদিসটির সনদ সহিহ]
নফল রোজা তো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ নেক আমল। তাই, এই দিনগুলোতে বেশি বেশি নফল রোজা রাখা উত্তম।
❖ আরাফার দিনে হাজি সাহেবরা রোজা রাখবেন না; বরং অন্যরাই শুধু রাখবেন।
উম্মুল ফাদ্বল (রা.) থেকে বর্ণিত। তিনি বলেন, আরাফার দিন নবি সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম রোজা রেখেছেন কি না, তা নিয়ে লোকজন সন্দেহে পতিত হলে আমি রাসুলের নিকট পানীয় প্রেরণ করলাম। নবিজি তখন উটের উপর ছিলেন। আর তিনি তা পান করলেন। (ফলে সবাই নিশ্চিত হলো যে, তিনি রোজা রাখেননি। তিনি তখন হজ পালনরত ছিলেন) [মুসলিম, আস-সহিহ: ২৬৫১

12/07/2021

আসসালামুয়ালাইকুম
#বালাচাও
বালাচাও এক প্রকার ভর্তা। চট্টগ্রাম, কক্সবাজারে এটির প্রচলন রয়েছে। সাদা ভাত এর সাথে বালাচাও খেতে অসাধারণ লাগে। বালাচাও সবাই তৈরি করতে পারে কিন্তু সময়ের স্বল্পতা বা ব্যস্ততার কারণে অনেকে তৈরি করতে পারে না। মূলত তাদের জন্য আমার #সিগনেচার_খাবার #মলা_শুঁটকির বালাচাও 😍
ধন্যবাদ

10/07/2021

#চিকেন_ডোনাট
পরিবারের সকলে কম বেশি ঝাল নাস্তা পছন্দ করে।বিকেলের নাস্তা হিসেবে বা মেহমান এর সামনে দেওয়ার জন্য এটি খুবই আকর্ষণীয়।

08/07/2021

আসসালামুয়ালাইকুম
চট্টগ্রামের বিখ্যাত #চুটকি_পিঠা।
চুটকি পিঠা চট্টগ্রামের মানুষের খুব পছন্দের কিন্তু বানানোর ঝামেলার কারনে মানুষ এখন এ পিঠা তৈরি করে না।আমি নিয়ে এসেছি সম্পূর্ণ ঘরোয়া পরিবেশে তৈরি চুটকি পিঠা।
১ কেজি মাত্র ২৫০ টাকা
বিঃদ্রঃ করোনা কালিন সময়ে খাবারের বিশুদ্ধতা সম্পর্কে আমরা ১০০% সচেতন।

08/07/2021

আসসালামুয়ালাইকুম
সবাই কেমন আছেন? 🥰
আমাদের পেইজে আপনাদের স্বাগতম। 🙏🙏
বর্তমানে মানুষ ব্যস্ততার কারণে বেশিরভাগ সময় তৈরি খাবার খেতে পছন্দ করে। আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ঘরোয়া পরিবেশে তৈরি মজাদার খাবার।
আশা করি সকলের ভালো লাগবে ইনশাআল্লাহ। 😍

বিঃদ্রঃ আমাদের সিগনেচার খাবারের মধ্যে রয়েছে গরুর মাংস,🐂 মলা শুঁটকি, চিংড়ি শুঁটকি,লইট্টা শুঁটকির বালাচাও। আর রয়েছে মজাদার সাগুর লাড্ডু।