23/03/2023
#পবিত্র_মাহে_রমজানে সুস্থ থাকতে #ডায়াবেটিস, #হার্ট এবং #কিডনী #রোগীদের #সেহেরি কেমন হওয়া দরকার সে বিষয় নিয়েই থাকছে আজকের লেখা। সিয়াম সাধনার মাস পবিত্র রমজান মাস। রমজান মাসে আমাদের দৈনন্দিন জীবন যাপন রুটিনের অনেক পরিবর্তন আসে ।
#রমজানে_ডায়াবেটিস_রোগীদের_সেহেরি
খুশির খবর হল ডায়াবেটিস রোগীরা যদি খাবার-দাবার এবং জীবনযাপনের ব্যাপারে সতর্ক থাকেন এবং নিয়ম মেনে চলেন তা হলে তারা অবশ্যই ভালোভাবে রোজা পালন করতে পারবেন। ডায়াবেটিস রোগীদের মাঝে যারা ওষুধ বা ইনসুলিন নেন তারা অবশ্যই রমজানে ওষুধ বা ইনসুলিনের নতুন শিডিউল কেমন হবে তা চিকিৎসকের কাছ থেকে জেনে নিবেন। সাথে সাথে কোন খাবারগুলো কি পরিমাণে কখন খেতে হবে সে বিষয়গুলোও পুষ্টিবিদের কাছ থেকে জেনে নিতে হবে।
১। সেহেরি খাবার শেষ সময়ের অল্প কিছুক্ষণ আগে সেহেরি খেতে হবে। এতে করে দিন শেষে রক্তে গ্লুকোজ কমে যাওয়ার ঝুঁকি কমবে।
২। সেহেরিতে লাল আটার রুটি অথবা ভাত পছন্দ অনুযায়ী গ্রহণ করা যাবে।
৩। ডাল থাকবে। কয়েক ধরনের ডাল মিশিয়ে রান্না করলে পুষ্টিমান বাড়বে।
৪। মিক্স সবজি খেতে হবে। সবজিতে গোল আলু বাদ দিতে রান্না করতে হবে এবং মাটির নিচের অন্যান্য সবজিগুলোও কম খেতে হবে। তবে ডায়াবেটিস রোগীরা মিষ্টিআলু খেতে পারেন ।
৫। এককাপ সয়াদুধ খাওয়া যেতে পারে ।
৬ চিনি, গুড় ও মিষ্টি জাতীয় যে কোন ফলের জুস বাদ দিতে হবে।
৭। কোক, স্প্রাইট, পেপসি, ফানটাসহ যতরকম বোতলজাত কোমল পানীয় আছে সেগুলো এড়িয়ে যেতে হবে।
৮। হালকা হাঁটা-চলা করা যেতে পারে।
৯। এবারের রমজান গরমে হওয়ায় ইফতারের পর থেকে সেহরি পর্যন্ত পর্যাপ্ত পানি পান করতে হবে। একবারে বেশি পানি পান না করে অল্প অল্প করে বারে বারে পানি পান করতে হবে। দুই থেকে আড়াই লিটার পান করতে হবে এই সময়।
#রমজানে_হার্টের_রোগীদের_সেহেরি
১। আঁশবহুল খাবার খেতে হবে যা অনেকক্ষণ পেট ভরা রাখে। লাল চালের ভাত বা আটার রুটি বা ওটস খাওয়া যেতে পারে।
২। ভারী খাবার যেমন- পোলাও, বিরিয়ানি এবং রেড মিট খবার একদম নয়। এই খাবারগুলো বদহজম ও এসিডিটি সৃষ্টি করে। সহজপাচ্য খাবার খেতে হবে- নরম ভাত, নানা রকম সবজি এবং ডাল।
৩। সেহরিতে খেজুর খেলে প্রায় দীর্ঘ সময় শক্তি পাওয়া যায় এবং ক্লান্তি কম লাগে।
৪। বিভিন্ন ধরণের ফলের বা সবজির সালাদ খাওয়া যেতে পারে।
৫। দেহের তাপমাত্রা ও ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ রাখার জন্য ডাবের পানি খাওয়া যেতে পারে। সব মিলিয়ে একজন হার্টের রোগীর দুই থেকে আড়াই লিটার পানি পান করতে হবে এ সময়।
৬। সেহরিতে চেষ্টা করতে হবে চা ও কফি থেকে বিরত থাকতে।
রমজানে কিডনি রোগীদের সেহেরি
#কিডনি_রোগীদের_খাবার দাবারের ব্যাপারে নানা বিধি নিষেধ থাকলেও তারা নিয়ম মেনে রোজা পালন করতে পারেন।
১। সেহরির জন্য ভাত বা রুটির সাথে সবজি বা সবজির ভর্তা করে খেতে পারেন।
২। কিডনি রোগীরা ডালের পরিবর্তে মিক্সড সবজি বা ভর্তা করে খেতে পারেন। শসার সালাদ খেলে তা পানির অভাব পূরণ করবে ।
এ সময় কিডনি রোগীদের জন্য কিছু সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। বিশেষ করে উচ্চ পটাশিয়াম যুক্ত খাবারগুলো বাদ দিতে হবে। কম সোডিয়াম,প্রোটিন এবং ফসফরাস যুক্ত খাবার তালিকায় রাখতে হবে। উচ্চ পটাশিয়াম যুক্ত খাবারগুলো হচ্ছে কলা, আলু, পালংশাক, এভোকাডো, বিচি জাতীয় খাবার যেমন শিমের বিচি,কুমড়ার বিচি, বরবটি বিচি ইত্যাদি,সাইট্রাস বা টকজাতীয় ফল যেমন, মাল্টা, কমলা, আমলকি ইত্যাদি, এবং সবরকম মাছ।
এইসব খাবার বাদ দিলেও অনেক খাবার আছে যা কিডনির জন্য ভালো। কিডনির জন্য শসা, তরমুজ, পেয়ারা,নাশপাতি, বেরি জাতীয় ফল যেমন, স্ট্রবেরি, রাসবেরি,ক্যানবেরি ইত্যাদি, বেদানা, আপেল, আনারস, বাধাকপি, লাউ, পেঁপে, কাচাঁকলা, করলা, বেগুন, ঢেরস, পটল, চিচিঙ্গা, লাল শালগম ইত্যাদি ফল ও সবজি খুব ভালো।
রোজা রাখুন, সুস্থ থাকুন।
মিশু দাস
পুষ্টিবিদ
#সাওল_হার্ট_সেন্টার (বিডি) লিঃ
www.saaol.com.bd
https://www.linkedin.com/company/66298400
https://www.youtube.com/c/SaaolHeartCenterBangaldesh
https://twitter.com/kajol_kotha
#ঢাকা: বাড়ি # ২৬, ইস্কাটন গার্ডেন রোড (নেভি হাউজের পেছনে) মোবাইল: ০১৭৪৪২৫১২২২, ০১৭৭৭৭৮০৮৫১
#চট্টগ্রাম : বাড়ি # ১০৫৪, সূবর্ণা আবাসিক এলাকা, গোলপাহাড় মোড়। মোবাইল: ০১৭৭৭৭৮০৮৬১, ০১৭৭৭৭৮০৮৬২
#সিলেট: বাড়ি # ০৩৭৯০০, খয়রুন ভবন (২য় তলা), মীরবক্সটুলা, সিলেট, মোবাইল: ০১৭৭৭৭৮০৮৫০, ০১৭৭৭৭৮০৮৬০
