Chez Valentine

24/06/2024

🤤 Retour du gaspacho maison 🫶🏻🍅🥒🧄
🦋

15/11/2023

🤗 Je parle d'une petite partie de mon travail ici! 👇

Depuis le tournage, j'ai changé quelques éléments à mon menu :
🍕 Les quiches se sont transformées en lasagne avec pâte faite maison. 🤤
🥗 Les salades sont devenues presque absentes car manque de temps avec les délicieuses lasagnes 😉

02/10/2023

Petite courge butternut pour fêter ce début de saison 🍂
♡
Sel, poivre, thym, paprika, ail 🧄 aïe aïe et huile d'olive. Tu claque le tout au four pendant 40' à 180°C.
♡
Avec cette prépa tu peux tout faire :
- 🍝 une sauce pour tes pâtes en la mixant avec un peu de crème (végétale ou non)
- 🥂 un dip apero en la mixant avec de l'huile (olive ou tournesol) bien penser à l'assaisonner à nouveau par après 🧐
- 🥣 un petit velouté des fafa en la mixant avec de l'eau. Attention à ce que tu veux comme texture!!! Vas y mollo avec l'eau💧. N'oublie pas de saler par après 🧂. Faut pas boucher tes artères mais faut que ça ait du goût nondidjou !!!! 😚

28/09/2023

Je n'allais quand même pas vous laisser sans vous donner la recette de cette merveille 😉😆😘
♡
125g de beurre 🧈
125g de chocolat noir (65%)🍫
2 œufs 🥚
140g de sucre
60 g de farine 🌾
15 g de cacao
2 pincée de sel de guérande
2 C.S de beurre de 🥜
♡
- Faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat
- Blanchir les œufs et le sucre avec un batteur électrique pendant 3 min
- Versez le choco et le beurre fondus dans les œufs et le sucre battus => mélangez le tout delicatement
- Versez les produits secs (farine, cacao, sel) dans la prepa => mélangez à nouveau
- Versez l'appareil dans un moule carré de 20 cm max
- Répartissez la pâte de cacahuète en 8 cuillerées un peu partout sur la surface. Avec un cure dent, faites des marbrures
- Enfournez dans le four à 200°C pendant 20 min
♡
Tadam! C'est la folie aux papilles !
♡

28/09/2023

Je n'allais quand même pas vous laisser sans vous donner la recette de cette merveille 😉😆😘
♡
125g de beurre 🧈
125g de chocolat noir (65%)🍫
2 œufs 🥚
140g de sucre
60 g de farine 🌾
15 g de cacao
2 pincée de sel de guérande
2 C.S de beurre de 🥜
♡
- Faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat
- Blanchir les œufs et le sucre avec un batteur électrique pendant 3 min
- Versez le choco et le beurre fondus dans les œufs et le sucre battus => mélangez le tout delicatement
- Versez les produits secs (farine, cacao, sel) dans la prepa => mélangez à nouveau
- Versez l'appareil dans un moule carré de 20 cm max
- Répartissez la pâte de cacahuète en 8 cuillerées un peu partout sur la surface. Avec un cure dent, faites des marbrures
- Enfournez dans le four à 200°C pendant 20 min
♡
Tadam! C'est la folie aux papilles !

19/06/2023

🍓🍅 J'ai toujours ŕêvé de marier ces deux petits êtres qui me tiennent à cœur : la fraise et la tomate.
Le résultat est plutôt surprenant en bouche, une véritable surprise gustative. Mes papilles tatillonne toujours entre une entrée et un dessert, tout en offrant la satiété d'un plat réconfortant. C'était un petit plaisir explosif de saveurs.
Un festin presque 100% belge car nous attendons avec impatience que nos tomates rougissent à la vue du beau temps qui s'étire.
♡
Pour ce plat, j'ai eu l'honneur d'utiliser les fraises de Charles Adam (Huy), des tomates (toujours italiennes 😒), de la mozzarella ardennaise, du basilique de chez Bigh (Bxl) et du sirop de gr***de gentiment offert par ma voisine. 🥰
♡
Vous trouverez le tout Au Rayon Bio à Jette. ❤
♡
🍓

01/05/2023

Après quelques maladies d'entre-saison, me voici de retour avec cette demoiselle aux petits pois! ☺️
Ne tartez pas à venir la chercher car j'ai été assez radine en qualité pour le coup. 😅 Oups, I didn't again..
♡

11/04/2023

Mais ne serait-ce pas un Chili Sin Carne de toute bowtay ??? 🧐 Mais ouiiiiii!!! Un de mes plats pref qui a du succès auprès de la fafa! 😉😘 Vous m'en direz des news! Bisous 🥰
♡

11/04/2023

Notre nouvelle de la semaine : caviar d'aubergine au tamari 🍆🤤
♡

05/04/2023

😊
Orzo au pesto de pourpier, tomates cerises séchées, mozza, concombre
♡

29/03/2023

Coucou petite tartinade de pois cassé 🥰
♡

22/03/2023

El poupetas de la semaine! 😋

Salade lentilles vertes, fenouils, patates douces, fromage de chèvre et cerneaux de noix 🔥
♡

21/03/2023

What's new pussycat? Et ben je vais te le dire ni une ni deux :
💕 Quiche patate douce, champignons, fromage de chèvre aux herbes et des pitites noix de cajou 💕

Un delice à l'état pur, je vous le jure 👌

15/03/2023

🔥 Ma pref de la semaine : tartinade d'haricots blancs à l'ail🧄. Une petite tuerie!!! 🤤
Je l'ai encore mangé hier soir comme base sur une tortilla 🌮 avec des falafels 🧆, poivrons grillés, champignons 🍄 et coriandre! Rolala, j'en bave encore. 😍
♡

14/03/2023

💋 La jolie de la semaine :
Petit mélange de boulgour et quinoa rouge aux potimarrons vert. Pour accompagner tout ce beau monde, il y a également des petits bouts d'abricots séchés, des amandes concassées et de la feta! 🤗☺ TADAM!
♡

07/03/2023

🧡 The beauty of the week-end :
Petite alliance d'orges et de lentilles vertes. Accompagnée de potimarrons et de chou-fleurs rôtis. Le tout parfumé d'une huile de noix belge 🇧🇪 ! Yahou!
♡
🍴À déguster chez vous ou à la gare de Jette ou encore à venir chercher chez nous Au Rayon Bio.
😘❤ Des bisous
♡

02/03/2023

🤗 La petite nouvelle de la famille
pour la semaine :

🏵 Tartinade de lentilles corail et lait de coco 🥥
♡

28/02/2023

⭐ Et voici notre star de la semaine :
Duo de quinoa aux fenouils et carottes rôties accompagné de feta et de cerneaux de noix ✅
♡

15/02/2023

15/02/2023