22/04/2020
CAIPIRINHA PARA GRIPE?
Existe diferente versões para a origem da bebida. Umas das versões que a IBRAC (instituto Brasileiro da Cachaca ) apresenta é que a história da caipirinha, começa por volta de 1918, no interior do estado de São Paulo . Nesta versão, a caipirinha teria sido criada aparti, de uma receita pop**ar feita com limão, alho e mel, indicada para os doentes da GRIPE ESPANHOLA. Como era comum colocar um pouquinho de álcool em todo remédio caseiro, a fim de acelerar o efeito terapêutico, a cachaça era sempre usada. Ate que, um dia, alguem resolveu tirar o alho e o mel. Depois, acrescentaram umas colheres de açúcar para adoçar a bebida. O gelo veio em seguida, para espanta o calor.
Já alguns historiadores diz que a caipirinha foi criada no interior de São Paulo, por fazendeiros latifundiários da região de Piracicaba, durante o século XIX, como um drink local para festas e eventos do alto padrão, sendo um reflexo da forte cultura canavieira na região. A caipirinha em, seus primeiros dias, era vista como um substituto local de boa qualidade ao uísque e ao vinho importados, sendo a bebida servida frequentemente em coqueteis de alta classe, de fazendeiro, em suas vendas de gados, e eventos de grande notoriedade. Dessa origem, a bebida logo tomou gosto pop**ar, devido ao baixo custo dos seus ingredientes. Pop**arizando-se por todo o estado e se tornando a bebida símbolo de São Paulo. No século XX, na década de 1930 ja era possivel encontra-la em outros estados, específ**amente no Rio de janeiro e Minas Gerais.
Existem diferentes versões para a origem da bebida. Entre as fontes acadêmica, e o consenso.
Texto adaptado.
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Caipirinha
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