GOOSE Gourmet

16/09/2024

12/09/2024

Wir hatte die Ehre, die 100-Jahre Jubiläumsfeier der renommierten Bank J.P. Morgan im Städel Museum Frankfurt auszurichten. Diese außergewöhnliche Veranstaltung erforderte ein hohes Maß an Planung und bot eine perfekte Balance aus Exklusivität, Raffinesse und Einzigartigkeit. Die Bank beauftragte uns mit dem Eventcatering für 180 exklusiv geladene Gäste.

Hashtag

13/08/2024

In der griechischen Antike wurden Austern gerne auf Festen gegessen. Die „aus dem Schaum des Meeres geborene“ Liebesgöttin Aphrodite wurde mit der Auster in Verbindung gebracht. Die aphrodisierende Wirkung ist eher ein Mythos. Wir lieben Austern dennoch - am liebsten einfach nur mit frischer Zitrone und Crémant.

06/08/2024

Dürfen wir vorstellen? Fingerfood für den Herbst/Winter 2024/25. perfekt als Welcome Snack zum Aperitif oder einfach mal zwischendurch…

26/07/2024

Unser Herzprodukt ist die legendäre GOOSE-Waffel.
Das Geheimrezept ist seit Tag 1, bei unserem Start vor 10 Jahren, unverändert geblieben. Die Waffeln gibt es beim nächsten Mal wieder im September im Frankfurter zur Spätsommerausstellung. Wer ist dabei?

25/07/2024

Vielen Dank an Gerüstbau Ulusoy für das Vertrauen und die Möglichkeit das Catering zum 30-jährigen Firmenjubiläum ausführen zu dürfen. Mit saftigen Buegern aus dem GOOSE Foodtruck und einem Buffet aus Fingerfoods in Gläsern sowie einem Barcatering durften wir zu einem gelungen Fest beitragen.

22/07/2024

Bei GOOSE Eventspace bieten wir nicht nur eine Eventlocation in Frankfurt, sondern gleich mehrere Bereiche. Von einer eleganten Hochzeitslocation, moderne Tagungsräume bis hin zu einer stilvollen Eventlocation für Weihnachtsfeiern und Sommerfeiern.

10/07/2024

Bereits seit ein Paar Jahren haben wir die Ehre für die renommierte deutsche Modesignerin Caterings durchzuführen. Wir schätzen es sehr am Kunden, dass wir vollstes Vertrauen genießen dürfen und immer wieder die Möglichkeit haben konzeptionell zu arbeiten.

In diesem Fall bekamen wir das Briefing, zur neuen Dorothee Schumacher Kollektion, ein passendes Catering im Country Style anzubieten. Die Stichworte dazu waren: Cow Boys, Lagerfeuer, Wild West. Und was wir daraus gemacht haben, seht ihr auf den Fotos :-)

09/07/2024

Ästhetik auf dem Teller. Geschmacksexplosion im Mund. GOOSE Gourmet.

08/07/2024

Schon gewusst? Wir lieben es auch vegane Gerichte zu kochen.

05/07/2024

Happy Friday! Frische Blumen machen gute Laune. Egal ob beim Dinnerevent oder Networking. Wir sorgen mit unserer Eventdekoration für gute Laune und eine stimmungsvolle Atmosphäre.

❤️

04/07/2024

Was macht dir an der Arbeit als Event Managerin Spaß?

Lea Roth, 26, arbeitet seit 2,5 Jahren als Event Managerin bei GOOSE Gourmet:

Ich liebe meinen Job als Event Managerin bei GOOSE Gourmet, weil ich hier voll und ganz meine Kreativität ausleben kann und darf. Das Erstellen und Ausarbeiten von verschiedenen Catering- und Eventkonzepten erfordert kreatives Denken und vor allem, dass man über den Tellerrand hinausschaut. Das ist ja auch genau das, was uns von den Wettbewerbern unterscheidet.

Hinzu kommt, dass wir täglich neue Herausforderungen bewältigen müssen und verschiedene Foodtrends sich immer wieder ändern und durch neue Trends ersetzt werden. Kein Tag ist wie der andere, was meinen Job sehr abwechslungsreich macht. Langeweile kommt nie auf. Das ist automatisch eine Art Weiterbildung, da ich jeden Tag etwas neues dazu lerne und mich selbst auch damit weiterentwickle und an den Herausforderungen wachse. Super finde ich auch, dass wir am Tag der Veranstaltung das direkte Ergebnis unserer harten Arbeit sehen können. Das ist immer wieder ein sehr schönes und befriedigendes Gefühl.

03/07/2024

Belgische Waffel mit Zitronen-Cheesecakecreme, Brombeere, Blaubeere & Cantuccini

02/07/2024

Wir lieben die Arbeit im Foodtruck und den direkten Kontakt zu unseren Kunden. Es ist immer wieder schön zu sehen, wie wir mit unseren Waffeln so viel Freude bereiten können.

28/06/2024

steht für eine buntere Welt, für positive Vibes, für Liebe (wovon man nie genug geben und bekommen kann), für Spaß und Zuversicht.

27/06/2024

26/06/2024

Wir schätzen es an Frankfurt, dass die Branche zusammenhält. Nur gemeinsam sind wir stark. Nur gemeinsam können wir Frankfurt noch bunter, liebens- und lebenswerter gestalten. Einen großen Teil dazu trägt Paul bei - der Inhaber eines unserer Lieblingsorte für einen sehr guten Espresso und die unheimlich guten Cookies

25/06/2024

Arbeiten in der Gastronomie und im Eventbereich ist knallhart. Wie gehen die GOOSE Gründer Patrik Bruch und Gökhan Kaba damit um? Wie tanken sie Kraft & Energie? Das und noch mehr findet ihr im aktuellen Newsletter von GOOSE Gourmet. Noch kein Abonnent? Hier zum Newsletter anmelden und keine News mehr verpassen: www.goosegourmet.de

20/06/2024

Bonjour

19/06/2024

Die Idee des GOOSE Foodtruck war eine flexible & mobile Gastronomie zu kreieren, in dem man leckeres und kreatives Essen zubereiten und direkt servieren kann.

Daher stammt auch die Idee zum Namen ,,GOOSE'', weil wir wie eine Gans (ein Zugvogel) durch die Gegend reisen und uns überall dort niederlassen, wo es uns gefällt, wo es zu sozialen Interaktionen kommt und wo Genuss & Zusammenhalt im Vordergrund steht. Witzigerweise ist es reiner Zufall, dass unser Citroen HY die Vorentwicklung, also die große Schwester, der Citroen Ente ist.

2014 haben wir begonnen aus dem Foodtruck herzhafte & süße Waffeln zu verkaufen. Zur damailigen Zeit war das eine absolute Sensation, da wir zum Einen Frankfurts erster Foodtruck waren und zum Anderen gab es sonst deutschlandweit eher Burger und Taco-Trucks. Bekannt wurden wir 2015 durch ein Casting mit Tim Mälzer, wo wir einen Standplatz auf einem Deluxe Streetfood Markt im 21. Stock des Frankfurter Next Towers gewannen und neben Tim Mälzer tausende von Schokowaffeln mit flüssigem Kern produzierten.

18/06/2024

Amidala Sauer, 25, arbeitet seit 1 Jahr als Event Managerin & Ausbilderin bei GOOSE Gourmet

Was macht dir an der Arbeit als Event Managerin bei GOOSE Gourmet besonders viel Spaß?

Was mir an meiner Arbeit als Event Managerin bei GOOSE Gourmet besonders Spaß macht, ist die unglaubliche Vielfalt an Kunden und Veranstaltungen, die dafür sorgt, dass jeder Tag einzigartig ist. Ich schätze unser tolles Team und die großartigen Partner, wie in meinem Fall das Städel Museum, sehr. Die Arbeit in den besten Locations Frankfurts und mit namhaften Kunden ist wirklich inspirierend. Besonders freue ich mich darüber, ein Netzwerk mit engagierten und großartigen Menschen aufzubauen, das mir sicherlich noch lange nützlich sein wird. Kein Tag ist wie der andere, was meine Arbeit spannend und abwechslungsreich macht.

17/06/2024

summer nights - the best time of the year.

#069

14/06/2024

Ein wilder Sommer: mit ultrazartem Rehrücken aus dem Dreieicher Wald mit Wildreis und wilder Johannisbeere eingelegt und als Soße.
Eigentlich haben wir das Gericht nur für das Fotoshooting zubereitet.

Aber im Anschluss wurde es direkt verschlungen. Somit können wir bestätigen, dass es nicht nur lecker aussah, sondern auch so geschmeckt hat :-P

11/06/2024

🌈 Happy Pride Month! 🌈 Bei GOOSE Gourmet feiern wir täglich Liebe, Vielfalt und Inklusion. Gemeinsam stehen wir stolz für Liebe in all ihren Facetten.

03/06/2024

Es ist wieder Pfifferlingszeit. Was gibt es leckeres als Pasta mit Pfifferlingen? Dieses Gericht haben wir auf unsere GOOSE-Art verfeinert: Ravioli gefüllt mit Pfifferlingen mit zweierlei Himbeere, Nussbutter und verschiedenen Wildkräuterm.

31/05/2024

Get to know team GOOSE - Melisa: Meine Ausbildung bei GOOSE Gourmet hebt meine beruflichen Perspektiven auf ein völlig neues Level. Hier erlebe ich eine Ausbildungsstruktur, die nicht nur modern, sondern geradezu cool ist. Was mir besonders an meiner Ausbildung bei GOOSE gefällt, ist es ein Teil eines Teams zu sein, das Diversität als Schlüssel zur Stärke betrachtet und aktiv daran arbeitet, eine inklusive Arbeitsatmosphäre zu schaffen. Die Offenheit die ich hier erfahre, ist wirklich erfrischend und leider nicht selbstverständlich in der heutigen Arbeitswelt, weshalb ich sehr dankbar bin!

23/04/2024

sweet dreams are made of this 💭

15/03/2024

Unsere drei Catering Faktoren: Qualität, Ästhetik und Persönlichkeit.

08/03/2024

Am Internationalen Weltfrauentag wollen wir alle Frauen für ihren unermüdlichen Einsatz und ihre Errungenschaften feiern. Ein besonderer Dank geht an unsere wunderbaren Frauen in unserem Team - ihr rockt 🥳 ! Auf viele weitere Momente und Erfolge zusammen!