Big T's - Die Auftragsgriller

Durch das Aufwachsen in einer “Fleischerfamilie” ist der Kontakt mit dem Fleischer-Handwerk schon in frühesten Kindertagen entstanden. Großvater, Vater und Onkel, alle gaben/geben sich mit voller Hingabe dem Handwerk hin! Da lag es nie so fern, dass Tim diese überlieferte Leidenschaft auch in die Materie zog. Mit “Big T´s – Die Auftragsgriller” folgt er seiner Begeisterung: Vorbereitung verschiede

nster Fleisch- und Fischsorten und Zubereitung auf einem Holzkohlegrill mit ausgewählter Holzkohle. Es wird ausschließlich frisches Fleisch bester Qualität von Erzeugern aus der Region verwendet, die sich um artgerechte Aufzucht und Tierhaltung bemühen. Den Cut Deines Steaks bestimmst Du auf Wunsch selbst vor Ort. Unsere Steaks werden anschließend über offener Flamme des Grills auf echter Holzkohle gegrillt und serviert. Natürlich sind auch unsere Burger ausschließlich aus bestem Rindfleisch unserer Heimat hergestellt. Frisch wolfen wir in unserer eigenen Küche unser Hackfleisch zu saftigen Patties. Alle unsere Burger kommen mit einem Burger-Brötchen vom örtlichen Bäcker, Salat, Tomate, marinierten Zwiebeln und unserer speziellen Auswahl aus selbstgemachten Saucen!