Barbecue Box - traiteur à domicile 64 - traiteur Bayonne et Aquitaine
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Barbecue vertical géant de 30 à + de 1000 personnes, traiteur à domicile pour organisateur d'év? Options: animations pour petits et grands
Adresse
12 Avenue Lafontaine
Bayonne
64100
Site Web
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NOTRE BARBECUE: ses avantages
TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL BBQ GÉANT PARIS ILE-DE-FRANCE et AQUITAINE
Chère Madame, Cher Monsieur,
Nous sommes traiteur au barbecue géant pour des repas de 30 à + de 2000 personnes. Selon vos désirs, nos propositions de menu sur mesure et de boissons pourront couvrir tout ou partie de votre événement. (photo haut de page: agneau de lait à la broche) Nos barbecues sont conçus et fabriqués en France et destinés à animer toute manifestation publique ou privée, réception, mariage, banquet, événement d'entreprise… ainsi qu’à la vente auprès des particuliers et professionnels. Les acquéreurs de nos matériels bénéficient de ce fait de notre grande expérience en tant que traiteur événementiel. Pour les particuliers ayant fait l’acquisition de nos matériels, leurs utilisations peuvent aussi bien se concevoir au quotidien que lors de réunions familiales et entre amis. Notre barbecue vertical travaille en hauteur, sur 1 ou 2 faces, et permet selon les modèles d’utiliser d’une jusqu’à 6, 8 ou 10 grandes broches qui tournent automatiquement, les foyers centraux étant alimentés par des buchettes de bois sec (que nous pouvons vous fournir en grande quantité). Les viandes et autres préparations sont ainsi cuites par rayonnement grâce aux gaz chauds. Avec notre matériel traiteur on peut très bien imaginer des cuissons simultanément de gigots d'agneau, cochons de lait entiers, volailles, truites et ananas par exemple, le tout dans le même temps sans que cela pose de problème technique ni altère la saveur des aliments. Quand on ajoute notre plancha, autre mode de cuisson saine (proposée en option en cas d’achat aussi bien par des professionnels que par des particuliers et qui se monte sur notre barbecue vertical), les possibilités sont alors démultipliées: tapas, côte de boeuf, légumes, boeuf de Kobe en cubes, magrets, saucisses, poissons, gambas, sardines et merguez... Pour les légumes, nos prestations sont le plus souvent effectuées à l’aide de marmites qui nous permettent de proposer nos spécialités telles que la piperade, haricots... En plus de l'importante capacité de travail de nos barbecues, il n'y a pas de graisses qui tombent sur des braises donc pas de fumées malodorantes, toxiques et cancérigènes. Avec notre système les graisses des cuissons sont récupérées dans des bacs à part et ne se mélangent pas avec les aliments, les saveurs sont ainsi respectées. Notre mode de cuisson est donc beaucoup plus sain et amène à la meilleure restitution du goût possible en matière de barbecue, dans l’esprit du “slow food”. Nos équipes se déplacent sur le lieu de votre choix et vous pouvez avoir l’assurance que vous retrouverez votre site (pelouse, dalle..) dans le même état que précédant notre venue.
Par ailleurs, nous proposons des animations culinaires qui enchanteront vos convives ! Nos équipes interviennent en Aquitaine et également en région parisienne :
