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L'Atelier Mathilde

Name: L'Atelier Mathilde
Address: 13 bis Rue Auguste Gervais, Issy-les-Moulineaux, 92130, FR
Telephone: +33186907010

L Atelier Mathilde, traiteur solidaire et responsable à Issy les Moulineaux (92), propose une ca...

05/05/2023

Les ateliers continuent à L'Atelier Mathilde. A Issy les Moulineaux, venez vous initier à la confection de gnocchis à la patate douce et son pesto avec notre chef talentueux.

Prendre l'option sans pomme de terre, c'est choisir une recette originale, goûteuse et que vous pourrez reproduire chez vous grâce aux nombreux conseils de tours de main qui vont seront dispensés le Jour J.

En savoir plus sur nous c'est ici
👉www.lateliermathilde.com

Pour les ateliers c'est ici
👇https://wecandoo.fr/atelier/paris-timothee-cuisine-gnocchis

26/04/2023

A l'atelier Mathilde, nous célébrons le printemps à notre manière : avec une pièce végé, goûteuse et raffinée.
Un radis travaillé à la crème de petit pois, avec en finition une pousse de petit pois.

A découvrir et commander ici :
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18/04/2023

Le meilleur combo de la terre sur les buffets sucrés de l'Atelier Mathilde : Tartelette framboise et far breton.
Fraîcheur et saveur.
En attente d'être dévorés par nos clients gourmands.
On ne peut pas leur en vouloir, c'est deux-là sont un régal 😋😋😋😋

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13/04/2023

Le printemps est bien arrivé sur les tables de L'Atelier Mathilde.
Le Beef Flower, pièce phare du mois d'avril ravira les palais les plus exigeants et ceux avides de nouveauté.
Une délicate pièce de boucher en croûte d'herbes fraîches est juste saisie. Une mayonnaise au persil et une fleur de pensée apportent une petite touche printanière et lui confèrent un goût inimitable !

A vos claviers 👉🏻 www.lateliermathilde.com

17/03/2023

Les chefs de l'Atelier Mathilde en collab avec testent une nouvelle recette : le velouté de butternut.

Quelques pincées de piment d'Espelette et des noisettes torréfiées complètent cette création ainsi qu'un œuf poché bio.

Un vrai régal 😋😋😋. A retrouver dès à présent en livraison avec et

En savoir plus c'est ici 👇
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13/03/2023

Timothée Rose en pleine prise de vue pour son menu .

En collaboration avec l'Atelier Mathilde, les recettes concoctées sont innovantes et goûteuses.
Ainsi, vous pouvez vous faire livrer un vrai repas de chef, sain, savoureux et créatif. Ici l'houmous de betteraves légèrement relevé accompagné de ses 2 tranches de pain aux céréales bio.

Retrouvez-nous ici : 👉www.lateliermathilde.com

03/03/2023

Les recettes se peaufinent pour notre collab avec le jeune chef .

Les clients auront le bonheur de choisir entre 3 entrées dont un divin tartare de saumon mariné citron , 3 plats dont des gnocchis à la patate douce pesto de roquette (notre photo) et 3 desserts dont une pavlova mangue passion.
Le tout livré dans un packaging sans plastique qui s'ouvre comme une fleur 😍😍😍

En livraison sur la plate-forme
👇
https://lnkd.in/eDjJGz5G

02/03/2023

Dès demain en livraison chez , le burger poulet panko, guacamole épicé, comté, chou rouge.
La fructueuse collaboration avec le jeune chef se décline en entrées, plats et desserts.
On se retrouve sur la plateforme .

Tout savoir sur nous c'est ici 👉www.lateliermathilde.com

31/01/2023

Vous aimez le café ? Sous toutes ses formes ? Nous aussi ! ☕️☕️☕️

A l'Atelier Mathilde, on le travaille évidemment en dessert et les chefs ont sélectionné celui d'Ethiopie. Sa saveur corsée, légèrement caramélisée est la plus adaptée à notre Lingot Moka.
Sur une base de chocolat blanc, on dépose un crémeux au café et un grain de café chocolat noir pour la finition.

A commander ici : 👉 www.lateliermathilde.com

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26/01/2023

Les plateaux du jour de l'Atelier Mathilde, pour une dégustation haut de gamme.

Les convives vont savourer en entrée, des asperges vertes aux champignons et œuf mollet (en photo).
Pour les plats, au choix : Dos de cabillaud, sauce écrevisses écrasé de pommes de terre et pois gourmands ou suprême de volaille, sauce aux champignons flambée au Calvados.
Le dessert est constitué d'un riz au lait de coco, ananas rôti au miel. Bon appétit !

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23/01/2023

En prestation chez Itron ce midi, la vedette c'était le mini wrap au fromage de chèvre, raisins secs, miel et roquette fraiche.
Sur notre plateau, il était entouré du gigot d'agneau de 7h et du bœuf carotte, un vrai festival carné pour le régal des convives !

Pour toute commande c'est ici :
👉www.lateliermathilde.com

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18/01/2023

Chaque jour, les belles oranges bio de l'Atelier Mathilde sont pressées pour les jus frais des petits déjeuners.

En savoir plus c'est ici :
👉 www.lateliermathilde.com

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16/01/2023

Les box sont prêtes pour la livraison.

Ce midi, nos clients vont déguster entre autres une délicieuse salade de pâtes au pesto avec ses généreuses tranches de jambon Serrano.
Pour finir, sur le dessus, les chefs de l'Atelier Mathilde posent un œuf mollet cuit à la perfection.

Les commandes c'est ici :
👉www.lateliermathilde.com

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12/01/2023

L'atelier Mathilde se prépare pour sa prestation au Pavillon Presbourg.

Un lieu prestigieux pour une clientèle exigeante.
Après une reconnaissance des espaces au préalable, il est temps de réfléchir à ce qu'il va y avoir sur les buffets !

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09/01/2023

C'est au sein de nos ateliers WeCanDoo et auprès de notre jeune chef Timothee Rose ( candidat Objectif Topchef 2022) que vous apprendrez à confectionner des gnocchis orignaux, par exemple à base de patate douce...
La recette exclusive, les tours de main et petits trucs, tout vous sera confié dans la bonne humeur et le partage d'un atelier culinaire placé sous le signe du goût et de l'Italie.

Pour s'inscrire c'est ici :
👉wecandoo.fr/atelier/paris-timothee-cuisine-gnocchis

En savoir plus sur nous :
👉www.lateliermathilde.com

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04/01/2023

Pour commencer l'année avec un plat sain, goûteux mais toutefois consistant, régalez-vous avec notre salade de lentilles.

Cuites à l'etouffée pour garder toute leur saveur, elles sont cuisinées avec quelques tranches de saumon fumé, de la mâche et un œuf mollet servi tiède. L'assaisonnement est composé d'échalotes et de pesto au basilic frais.
En livraison dans nos plateaux repas ou en prestations.
Pour en savoir plus et pour toute commande c'est ici 👉 www.lateliermathilde.com
Découvrez aussi nos nouvelles recettes !

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03/01/2023

Les festivités de fin d'année viennent tout juste de se terminer avec beaucoup de bonnes choses dans nos assiettes, que la nature est généreuse !
La gourmandise va continuer en 2023 bien entendu et l'ensemble des équipes de l'Atelier Mathilde en profite pour vous présenter ses meilleurs vœux pour l'année nouvelle.
Qui dit nouvelle année, dit nouvelle carte et vous trouverez sur le site toutes les aménagements faits à nos recettes avec l'accent toujours mis sur la qualité des produits que nous cuisinons.

C'est ici 👉 www.lateliermathilde.com

#2023 https://www.lateliermathilde.com/

22/12/2022

Les préparatifs des fêtes de fin d'année battent leur plein ici. L'Atelier Mathilde a sélectionné un magnifique saumon d'Ecosse Label Rouge, traité en Gravlax.
Ne jamais céder sur la question de la qualité !

Nos clients nous font aussi confiance pour l'exigence que nous apportons à tous nos approvisionnements.

https://www.lateliermathilde.com

08/12/2022

L'atelier Mathilde en partenariat avec le talentueux jeune chef Timothee se lance dans les ateliers culinaires.

Au sein de notre cuisine et avec l'aide de l'application WeCanDoo, venez goûter et apprendre les recettes de Timothee, candidat 2022 objectif Top Chef.

A ses côtés, les gnocchis confectionnés sans pomme de terre ( sur la photo, à la patate douce) n'auront plus de secret pour vous.

Vous retrouverez également Timothee en prestation sur mesure.
Photo : ambianceurdepapilles

Tour savoir sur Tim c'est ici 👉 ambianceurdepapilles
Tout autre renseignement, c'est ici 👉 www.lateliermathilde

https://www.lateliermathilde.com/

01/12/2022

L'Atelier Mathilde a le plaisir d'accueillir en résidence le jeune chef autodidacte Timothee Rose (candidat Objectif Top chef 2022) pour des animations culinaires autour du gnocchi.
En effet il fera partager au cours d'ateliers ses recettes exclusives de gnocchis sans pomme de terre !
A retrouver également bientôt sur WeCanDoo

Pour en savoir plus sur Timothee et notre collab c'est ici :
👉 ambianceurdepapilles ( insta)

👉www.lateliermathilde.com

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28/11/2022

Toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de nouveaux mélanges, les chefs de l'Atelier Mathilde ont travaillé sur une déclinaison de la traditionnelle salade de concombres.

La notre, est un subtil équilibre sucré/salé puisque des dés de poire sont ajoutés à la fêta, au concombre et à la vinaigrette douce.
Le résultat ne s'est pas fait attendre : les clients en redemandent !
🥒🍐🥗😊

Pour en savoir plus c'est ici : 👉 www.lateliermathilde.com

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24/11/2022

Dans le choix de nos plateaux, il existe toujours une alternative à une alimentation carnivore.
Pour les clients qui ne souhaitent consommer ni viande, ni poisson, nous leur proposons une farandole de légumes verts frais, cuits mais toujours croquants. Comme condiment, les chefs de l'Atelier Mathilde préparent une sauce un peu épaissie au fromage blanc, au citron et aux herbes.
Résultat : c'est goûteux, frais et sain 🥕🥬🥦🌽🍋😉

Pour en savoir plus c'est par là
👉 www.lateliermathilde.com

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23/11/2022

Pour apporter du soleil et un peu de la douceur de l'été sur vos cocktails, n'hésitez pas à commander notre fameux Lil'Mango !

Cette pièce cocktail sucrée est composée d'un crémeux à la mangue, d'une mousse au citron sur un biscuit croustillant coco. Il est décoré d'un copeau de noix de coco et de zeste de citron vert.
Tout un voyage ... 🌴 🍋 🥥 ⛱️ 🌊

Pour toute commande et tout renseignement c'est ici 👉www.lateliermathilde.com

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22/11/2022

Exposition Jackson Po***ck ce matin à l'Atelier Mathilde 😄😄😄
Les Panna cotta sont bien alignées pour les plateaux de ce midi. Deux coulis sont ajoutés : fruits rouges et mangue.
Comme les clients n'arrivent pas à choisir lequel ils préfèrent alors les chefs préparent les deux !
Dans nos plateaux entièrement home compostable, les entrées, plats et desserts sont positionnés dans des contenants en peuplier français.
L'atelier Mathilde : solidaire ET responsable.

Tout savoir c'est ici 👉www.lateliermathilde.com

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10/11/2022

Pour vos cocktails, innovez et étonnez vos clients avec ces deux pièces sucrées et savoureuses qui vont épicer votre événement !

La Mûre, mousseuse et goûteuse à souhait et le Tiramisu classico, qui n'a plus besoin d'être présenté.

Pour toute commande :
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10/11/2022

En plein cœur de Paris, les équipes de L'Atelier Mathilde s'affairent à la mise en place du cocktail pour le lancement d'une ligne de produits cosmétiques.
Transmission des savoirs et bienveillance sont toujours au cœur de notre démarche et de notre ADN, pour nos salariés et nos clients.

Si nous sommes le traiteur solidaire d'Issy les Moulineaux, c'est jusque dans nos recrutements; notre mission d'excellence : fournir des prestations premium en facilitant l'intégration professionnelle de jeunes en difficulté.
Tout savoir c'est ici
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28/10/2022

Les deux pièces cocktail phares de l'Atelier Mathilde : Explosion passion matcha et le Tiramisu.
Dans la première, une coque au chocolat au lait est garnie d'une ganache montée au thé matcha et d'un confit de fruit de la passion. Pour la seconde, il s'agit du Tiramisu classique, avec biscuit cuillère, crème anglaise au café et poudre de cacao.

Au Parc Nautique de l'île Monsieur, la Fédération Française de Badmington s'est régalé de ces deux merveilles ... mais aussi d'autres douceurs 😄
Pour tout connaître sur nous c'est ici :
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25/10/2022

Inauguration à Issy les Moulineaux pour première mondiale en présence de Monsieur le Maire André Santini et de Monsieur Lionel Renault, directeur de l'Atelier Mathilde !
La mairie a remis à cette occasion à l'Atelier Mathilde les clefs du premier triporteur à hydrogène ( sans hybridation lithium) pour effectuer nos livraisons en local.
Pour rester au plus près de nos engagements : solidarité et responsabilité environnementale, notre buffet aussi était made in France 😄
Tout savoir sur nous c'est ici 👉🏼www.lateliermathilde.com

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25/10/2022

Les flûtes étincelantes se pressent en rangs serrés dans les salons de l'hôtel de ville d'Issy les Moulineaux.
Cet après midi, l'Atelier Mathilde sert les convives pour l'inauguration des premiers triporteurs à hydrogène ( sans hybridation lithium) pour les livraison du dernier kilomètre.

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Adresse

13 Bis Rue Auguste Gervais
Issy-les-Moulineaux
92130

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 18:00
Mardi	08:00 - 18:00
Mercredi	08:00 - 18:00
Jeudi	08:00 - 18:00
Vendredi	08:00 - 18:00

Téléphone

+33186907010

Site Web

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