Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Maison Crauser-Bello

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Maison Crauser-Bello

Charcutier traiteur artisan a Lyon!
(56)

04/04/2022

03/04/2022

Aujourd’hui, nous vous parlons de notre jambon à l’os réalisé à la maison avec du porc fermier Label Rouge d’Auvergne. 🐽

Une qualité de cochon exceptionnel pour un jambon incroyable. A goûter 🤗

31/03/2022

Ce pâté-croûte là, on l’aime énormément à la maison ! ✨🥰

Composé de volaille de Bresse, foie gras de canard & cochon fermier. C’est un pâté de haut-vol à retrouver en boutique ! 🔥

Sur la photo, il est sublimé dans une assiette vintage de la ! 🤘

27/03/2022

Un 4 mains « Croûte que croûte » !

Rendez-vous le samedi 23 avril pour une soirée fantastique chez fpairon] à l’Auberge Communale du Mont-sur-Lausanne en Suisse. 🇨🇭

Au menu ?

🍴 Pâté-croûte trois volailles.
🍴Saucisson brioché sauce Madère
🍴Filet de Boeuf Simmental Wellington
🍴Garniture de saison
🍴Carpaccio ananas sirop de basilic
🍴Glace rhum raisins

Pour plus d’infos et pour les réservations, direction le site : www.aubergelemont.ch !

Ça va être fou ! On espère voir quelques lyonnais dans la salle. 😉

Merci fpairon] & pour votre accueil !

*f

24/03/2022

C’est le retour des superbes asperges des Landes ! ✨✨✨

À découvrir côté traiteur de la maison . Merci .fressenon pour la sélection ! 🤗😉

20/03/2022

La dernière merveille croutée de notre chef est une véritable merveille !! 🤗🤗

Il s’agit d’un pâté-croûte poulet, morilles, foie gras de canard, gésier de volaille confit, pistache & jus corsé de poulet ! 🐓🦆

À découvrir cette semaine à la boutique. 🥰

17/03/2022

Le jambon Ibaiama est affiné 24 mois à l’air libre. La maison est très fière de travailler avec la maison Ospital pour ce jambon.

Bravo pour ce travail fantastique à retrouver dans notre boutique.

13/03/2022

La maison & la sont heureuses de vous annoncer que & participeront en duo au sélection France de l'International Catering Cup (ICC), organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs ! 🤗

À la clef ? Représenter la France pour concourir à la coupe du monde des traiteurs 2023 ! 🇫🇷

10/03/2022

La bouchée à la reine est une charcuterie pâtissière traditionnelle que nous proposons à la boutique.

Composée d’un vol-au-vent & d’une garniture au ris de veau, à la quenelle et aux champignons de Paris, le tout fait maison, c’est une spécialité qui saura plaire à toute la famille !

06/03/2022

Merci ! ✨

La maison est très fière de vous annoncer qu’elle a été élu coup de cœur du jury pour son saucisson brioché ! 🐽

Retrouvez les photos de l’événement d’aujourd’hui aux . 🤗

03/03/2022

Une spécialité charcutière aussi bonne qu’originale ! 🐽

Notre h**e de langue de cochon pistaché vous étonnera à coup sûr ! 😚

**e

27/02/2022

Toute la semaine prochaine, venez découvrir notre pâté-croûte tout cochon ! 🐽

Un grand classique de la maison qui fera une belle entrée à partager ou même un plat à accompagner d’une salade tout simplement ! 🥰

24/02/2022

La nouvelle exclusivité de cette fin de semaine à venir découvrir en boutique ! 🤗

Il s’agit d’un pâté-croûte de Saint-Jacques, coquillages & chorizo Ibaiama ! 🐽🐚

En édition très limitée ✨

20/02/2022

Nous nous retrouvons dès mardi !

L’occasion de venir découvrir un grand classique de la charcuterie française : Le Saucisson à l’ail ! 🧄

13/02/2022

La Maison sera fermée toute la semaine prochaine pour des petites vacances bien méritées.🥰

Nous en profitons pour vous remercier de votre soutien et aussi de vos retours positifs sur nos produits.

Bonne semaine, on se retrouve lundi 21 février ! 🤗

10/02/2022

Nouveauté : Le bœuf Wellington de la maison Crauser-Bello !🥩

Un joli filet de bœuf en croûte avec une duxelle de champignons et son feuilletage inversé ! 🔥

06/02/2022

C’est dans notre séchoir lyonnais que la tradition du saucisson artisanal fabriqué à lyon perdure ! 🐷

Venez découvrir à la boutique de la Maison Crauser-Bello nos saucissons de Lyon, Jésus, rosettes & saucissons de campagne. 🤗

03/02/2022

Notre chef et toute son équipe nous surprendront toujours ! 👨‍🍳

Il faut absolument venir goûter notre pâté de tête. Une merveille avec une recette familiale gardée secrète ! 🤐

On vous attend toute cette fin de semaine dans la boutique de la Maison Crauser Bello. 🐽✨

30/01/2022

Pour la Saint-Valentin, la maison vous a préparé une menu de haut-vol. ♥️

Vous pourrez retrouver par exemple le bœuf Wellington servi entier comme sur la seconde photo.

Fêter les amoureux en surprenant votre moitié avec un notre repas. 🥘

Pensez à les réserver 🥰

27/01/2022

Notre recette de confit de foie de cochon est une vraie recette de grand-mère ! 🐽

Le problème ? C’est addictif 😂

23/01/2022

Notre véritable Rosette de Lyon !

Une charcuterie sèche de qualité supérieure réalisée et séchée en presqu’île dans notre maison par nos artisans charcutiers. 🤗

20/01/2022

Vous aimez le canard ? 🦆

Ça tombe bien, notre tourte 100% canard est une merveilleeeee ! 🥧

À découvrir sans plus attendre à la boutique. 🤗

17/01/2022

La maison c’est aussi un des derniers séchoirs intramuros de la ville ! ✨

Nous fabriquons et séchons en presqu’île nos véritables saucissons de Lyon, Jésus, rosettes & saucissons de campagne ! 🐽

Un vrai travail artisanal de passionnés 🤗

14/01/2022

Dans notre maison, nous faisons nous même le jambon blanc. Il est issu de cochon du Perche avec une décoction aromatique secrète 🤫 !

À découvrir dans notre boutique. 🥰

Adresse

42 Rue Franklin
Lyon
69002

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 19:15
Mardi	08:00 - 19:00
Mercredi	08:00 - 19:00
Jeudi	08:00 - 19:00
Vendredi	08:00 - 19:00
Samedi	08:00 - 19:00

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Jambon a L'OS

Tarte Citron meringuée Maison

Saumon Fumé Maison.

Pommes Dauphines Maison

Qui veut des bugnes ? 😂. L’équipe en pleine réalisation de bugnes Maison N’1 Cedric abaisse la pâte N’2 Derek taille les bugnes N’3 Chef Frederic à la cuisson N’4 Stéphane au montage et saupoudrage.