20/09/2021
Bonjour à tous ... après une semaine d'absence car le camion a du passer au garage …😭😭😭
Me revoilà de retour pour mes DERNIERS services ... et oui une page se tourne pour moi ...
Quelle aventure ce camion ... me réveiller un matin après avoir donné naissance à mes jumeaux quelques mois auparavant, en disant à mon mari et mes parents que j'allais acheter un food truck et faire de la cuisine alors que je n'avais jamais mis les pieds dans ce secteur d’activité … c’était complètement fou !!!
Et puis s’est enchainé les services devant les entreprises, les événements en tout genre en passant par le baptême, les mariages ou un des plus grands festival français …
Ca aura été 5 années de folies rythmées par des tonnes de frites, de burgers, de dessert, de bouchées apéritives tout cela entrecoupé par ma vie personnelle avec des hauts et des bas de chef d’entreprise seule mais si bien entouré.
Ma famille, mes amies m’ont fait confiance et ont cru en moi … malgré le fait qu’a un moment donné j’ai flanché à cause de ce tourbillon d’émotion et de passion mais aussi de perfection et de manque de confiance en moi …. Jamais je ne regretterais cette si belle aventure …
A toi, mon joli camion qui m’a amené dans de si joli endroit a la rencontre de personnes si sympathique … je te remercie de m’avoir porté ainsi a un moment de ma vie … a l’aube de mes 40 ans je te promet de te laisser entre de bonne main pour que tu puisse continuer a procurer du bonheur comme ont a pu le faire a de si nombreuses reprises ensemble ….
Merci a mon mari de ne m’avoir jamais lâchée, toujours encouragée et soutenue même dans les situations difficiles,
à mes parents qui on eu si peur quand j’ai démarré mais qui on toujours cru en moi,
à mes amies qui était là quand j’avais besoin d’eux tant au commande de ma petite entreprise ou pour gouter les dernières créations ou même manger un bon burger !!!
ô filles du camion (et oui y’a toujours eu une majorité féminine) qui m’ont aidé, accompagné, soulagé avec qui on a tant rigolé … Stéph, Merry, Didou, Alexia, Camille, Muriel, Kat, Marlène, Elodie, Séverine Astrid, Caroline…. Vous avez largement contribué à la réussite de ce camion et de tous ces événements que nous avons partagé ensemble tous cela accompagné par des fous rire, à des bêtises, des grimaces et des danses improbables … tout a toujours bien roulé…
Merci aux partenaires, aux fournisseurs aux confrères food truck… la réussite de mon entreprise passe par là aussi …
et enfin cette aventure f***e n’aurait rien été sans vous tous … des clients fidèles, bienveillant, reconnaissant et réconfortant… vous m’avez porté, vous avez eu confiance en moi …. Alors un Grand MERCI à vous tous car j’ai vibré pendant plus de 5 ans grâce à vous …
Aujourd’hui je repars dans un nouveau projet et je viendrai vous en parler très bientôt. Je tiens a accorder toujours autant d’importance à l’humain avec bienveillance et professionnalisme …je mettrai a profit mon expérience et mes compétences mais ce sera dans un prochain post
En attendant si vous voulez vous régalez d’un bon burger ce sera à Montaigut vendredi soir (réservation par tél ou sms au
06 36 15 13 63) et à Mondonville samedi soir(pas de réservation) …
