Daliah Reception

Daliah Reception Maison Cacher Beth Din, où l’exception naît de l’originalité, du savoir-être et de l’élé Daliah reception, une maison Parisienne.
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Depuis 1964, Daliah Réception est une institution parisienne et nous portons tous en nous l’ADN de cette Maison qui est une référence de produits d’exception. Nous sommes très attachés à créer des liens entre le savoir-faire, l’héritage de cette Maison et notre vision contemporaine et décalée des réceptions d’aujourd’hui. Si la maison Daliah, agrée du consistoire Beth Din de Paris se réinvente act

uellement, c’est en positionnant ses clients au centre de toutes les attentions. Ils sont la source de notre Maison où l’exception naît de l’originalité, du savoir-être et de l’élégance. Parce que la qualité commence par la sélection des bons produits au bon moment, les chefs de la Maison Daliah développent sans cesse une nouvelle carte au plus près des saisons. Les produits iconiques de Daliah réception sont au service de ces capsules créatives aux lignes pures, modernes et fines qui trouvent leur place en une carte contemporaine, parisienne et raffinée. Conscients qu’une gastronomie créative Casher se doit d’être mise en scène, nos équipes travaillent sur des concepts forts pour faire du service un moment de spectacle. Ainsi la scénographie visuelle, le savoir-être et l’élégance de notre brigade complètent un ensemble de petits détails qui font toute la différence. Notre mission est de vous offrir une expérience clé en main, dans l’air du temps, dont l’élégance est incarnée par des produits « signatures » et portée par des talents ayant le sens du service. Au-delà des compétences, il y a l’envie. L’envie de toute une équipe dont la principale préoccupation est de prendre soin, de bien comprendre, d’accompagner, et de rendre service à ses clients.

Élégance & audace Nos macarons au foie gras, délicatement préparés sous le regard émerveillé de nos convives pour une to...
08/09/2024

Élégance & audace

Nos macarons au foie gras, délicatement préparés sous le regard émerveillé de nos convives pour une touche d’originalité à votre événements 🍬

Elegance & audacity

Our foie gras macaroons, delicately prepared under the amazed gaze of our guests for a touch of originality to your events 🍬

Art & passion 🥢 Préparation minutieuse de rouleaux asiatiques sous le regard captivé de vos invités. Un instant où la ga...
08/09/2024

Art & passion 🥢

Préparation minutieuse de rouleaux asiatiques sous le regard captivé de vos invités. Un instant où la gastronomie devient spectacle.

Art & passion 🥢

Careful preparation of Asian rolls under the captivated gaze of your guests. A moment where gastronomy becomes a spectacle !

Éclat sucré ! L'ouverture du buffet de desserts où les rochers coco se transforment en véritables trésors gourmands... U...
21/08/2024

Éclat sucré !

L'ouverture du buffet de desserts où les rochers coco se transforment en véritables trésors gourmands... Une touche de magie dans chaque bouchée ✨🥥

Sweet burst !

The opening of the dessert buffet where coconut rocks are transformed into real gourmet treasures... A touch of magic in every bite ✨🥥

"L'art de la perfection" Notre sauce signature pour rehausser chaque plat de viande. Une touche de luxe dans chaque déta...
18/08/2024

"L'art de la perfection"

Notre sauce signature pour rehausser chaque plat de viande. Une touche de luxe dans chaque détail ✨

"The art of perfection"

Our signature sauce to enhance every meat dish. A touch of luxury in every detail ✨

La verrière du  ✨Célébrez les beaux jours avec un cocktail en plein air sous la splendide verrière de notre hôtel parten...
14/08/2024

La verrière du ✨

Célébrez les beaux jours avec un cocktail en plein air sous la splendide verrière de notre hôtel partenaire, The Westin Paris Vendôme. Un cadre idyllique pour des moments de luxe et de raffinement.

The glass roof of ✨

Celebrate sunny days with an outdoor cocktail under the splendid glass roof of our partner hotel, The Westin Paris Vendôme. An idyllic setting for moments of luxury and refinement.

La Gourmandise à chaque bouchée 🥞✨
11/08/2024

La Gourmandise à chaque bouchée 🥞✨

Douceur & délices La fontaine au chocolat - qui fait fondre petits et grands dès l'ouverture du buffet de dessert. Accom...
07/08/2024

Douceur & délices

La fontaine au chocolat - qui fait fondre petits et grands dès l'ouverture du buffet de dessert. Accompagnée de fruits frais qui n'attendent que d'être enrobés 🍫

Sweetness & delights

The chocolate fountain - which melts young and old as soon as the dessert buffet opens. Accompanied by fresh fruits just waiting to be coated 🍫

Classique & Légèreté 🍋Bar, confit de fenouil fondant et brunoise de légumes croquants, sublimé par une huile d'olive inf...
04/08/2024

Classique & Légèreté 🍋

Bar, confit de fenouil fondant et brunoise de légumes croquants, sublimé par une huile d'olive infusée au citron.

Classic & Lightness 🍋

Sea bass, melted fennel confit and crunchy vegetable brunoise, enhanced by lemon-infused olive oil.

Surprenante & Glacée Laissez la magie opérer avec notre somptueuse pièce montée en glace, sculptée sur mesure pour captu...
31/07/2024

Surprenante & Glacée

Laissez la magie opérer avec notre somptueuse pièce montée en glace, sculptée sur mesure pour capturer l'essence de votre célébration. Totalement personnalisable, chaque création est une œuvre unique qui apportera une touche d'élégance glacée à vos événements ❄️

Surprising & Frozen

Let the magic happen with our sumptuous ice wedding cake, custom sculpted to capture the essence of your celebration. Totally customizable, each creation is a unique work that will bring a touch of frozen elegance to your events ❄️

🥟Voyage au cœur de l'Asie L'Asie est réinventée par notre chef pour vos réceptions afin de vous proposer un voyage des s...
28/07/2024

🥟Voyage au cœur de l'Asie

L'Asie est réinventée par notre chef pour vos réceptions afin de vous proposer un voyage des sens en un seul coup d'œil 🌏

🥟Journey to the heart of Asia

Asia is reinvented by our chef for your receptions to offer you a journey of the senses in a single glance 🌏

Petite faim & Grande noblessePlaisir des sens et spectacle culinaire pour vos convives avec notre atelier viande à la co...
24/07/2024

Petite faim & Grande noblesse

Plaisir des sens et spectacle culinaire pour vos convives avec notre atelier viande à la coupe - une touche de gastronomie pour votre cocktail 🥂🌟

Little hunger & Great nobility

Pleasure for the senses and a culinary spectacle for your guests with our cut meat workshop - a touch of gastronomy for your cocktail. 🥂🌟

Quand simplicité rime avec sophistication 🍅Sous l'oeil de vos convives, nos bruschettas sont préparées avec un pain crou...
21/07/2024

Quand simplicité rime avec sophistication 🍅

Sous l'oeil de vos convives, nos bruschettas sont préparées avec un pain croustillant, des tomates juteuses, du basilic frais, une délicate tranche de pastrami et une touche de pesto 🌿

When simplicity rhymes with sophistication 🍅

Under the watchful eye of your guests, our bruschettas are prepared fresh with crispy bread, juicy tomatoes, fresh basil, pastrami and a touch of pesto 🌿

Nature & Élégance 🥕À chaque occasion un délice pour les yeux et les papilles. Notre charrette à crudités haute en couleu...
17/07/2024

Nature & Élégance 🥕

À chaque occasion un délice pour les yeux et les papilles. Notre charrette à crudités haute en couleur est le détail idéal pour un moment gourmet et raffiné !

Nature & Elegance 🥕

A delight for the eyes and taste buds on every occasion. Our colorful raw vegetables cart is the ideal detail for a gourmet and refined moment!

Couleurs & Saveurs estivales 🌿 Profitez de créations culinaires originales, d'une présentation élégante et d'une ambianc...
14/07/2024

Couleurs & Saveurs estivales 🌿

Profitez de créations culinaires originales, d'une présentation élégante et d'une ambiance chaleureuse pour célébrer vos moments précieux. Des créations culinaires innovantes pour faire de chaque instant une célébration inoubliable et gastronomique.

Summer Colors & Flavors 🌿

Enjoy original culinary creations, elegant presentation and a warm atmosphere to celebrate your precious moments. Innovative culinary creations to make every moment an unforgettable and gastronomic celebration.

En piste🍴Une expérience de prestige où chaque détail compte - chaque plat est préparé en cuisine par nos chefs et servi ...
10/07/2024

En piste🍴

Une expérience de prestige où chaque détail compte - chaque plat est préparé en cuisine par nos chefs et servi avec élégance et attention, transformant vos repas en véritables moments de plaisir culinaire. 🍽️🥂

On track🍴

A prestigious experience where every detail counts - each dish is prepared in the kitchen by our chefs and served with elegance and attention, transforming your meals into true moments of culinary pleasure. 🍽️🥂

Voyage au Moyen-Orient 🥙 Pita fraîchement préparée minute lors du cocktail par nos chefs, sous l'oeil de vos convives ✨ ...
07/07/2024

Voyage au Moyen-Orient 🥙

Pita fraîchement préparée minute lors du cocktail par nos chefs, sous l'oeil de vos convives ✨

Trip to the Middle East 🥙

Freshly prepared pita during the cocktail by our chefs, under the watchful eye of your guests ✨

Gourmandes & Flambées ✨L'univers du raffinement sucré -  Laissez-vous envoûter par notre animation de bananes flambées a...
03/07/2024

Gourmandes & Flambées ✨

L'univers du raffinement sucré - Laissez-vous envoûter par notre animation de bananes flambées au rhum – une véritable symphonie de saveurs et de flammes pour clôturer la soirée ! 🍌✨

Gourmets & Flambées ✨

The world of sweet refinement - Let yourself be enchanted by our banana flambé with rum entertainment – ​​a true symphony of flavors and flames to end the evening! 🍌✨

En coulisse : l'art de découper minutieusement le foie gras pour un cocktail raffiné. À savourer sans modération grâce a...
19/06/2024

En coulisse : l'art de découper minutieusement le foie gras pour un cocktail raffiné. À savourer sans modération grâce au savoir-faire de nos chefs ! 🍽️🥂

Behind the scenes: the art of carefully cutting foie gras for a refined cocktail. To be enjoyed without moderation thanks to the know-how of our chefs! 🍽️🥂

Vivez l'expérience Daliah Réception où que vous soyez : notre équipe se déplace avec son expertise en dehors de nos étab...
16/06/2024

Vivez l'expérience Daliah Réception où que vous soyez : notre équipe se déplace avec son expertise en dehors de nos établissements partenaires dans le lieux de votre choix pour un événement sur mesure 🥂🌺

Live the Daliah Reception experience wherever you are: our team travels with its expertise outside our establishments to the location of your choice for a tailor-made event 🥂🌺

Depuis des années chez Daliah Réception, notre Maître Sushi perfectionne l'art de la cuisine japonaise pour sublimer vot...
12/06/2024

Depuis des années chez Daliah Réception, notre Maître Sushi perfectionne l'art de la cuisine japonaise pour sublimer votre cocktail. Son expertise se révèle dans ses délicieuses créations de sushi et autres spécialités asiatiques pour le plus grand bonheur de vos invités 🎌🍱

For years at Daliah Réception, our Sushi Master has been perfecting the art of Japanese cuisine to enhance your cocktail. His expertise is revealed in his delicious creations of sushi and other Asian specialties for the delight of your guests 🎌🍱

L'art de la gastronomie norvégienne 🌸Pour un cocktail d'élégance au saveurs nordiques : saumon gravlax au poivre, œufs d...
09/06/2024

L'art de la gastronomie norvégienne 🌸

Pour un cocktail d'élégance au saveurs nordiques : saumon gravlax au poivre, œufs de saumon et crème citronné aux herbes fraîches servit au syphon.

The art of Norwegian gastronomy 🌸

For an elegant cocktail with Nordic flavors: salmon gravlax with pepper, salmon roe and lemon cream with fresh herbs served in a siphon.

Un mariage de saveurs exquises : filet de bar de ligne, fondant du Jardinier Estival et  liaison à la vierge 🐠✨A marriag...
05/06/2024

Un mariage de saveurs exquises : filet de bar de ligne, fondant du Jardinier Estival et liaison à la vierge 🐠✨

A marriage of exquisite flavors: line-caught sea bass fillet, fondant from Jardinier Estival and virgin liaison 🐠✨

"L'élégance dans chaque détail, l'excellence dans chaque bouchée." 🥂✨“Elegance in every detail, excellence in every bite...
03/06/2024

"L'élégance dans chaque détail, l'excellence dans chaque bouchée." 🥂✨

“Elegance in every detail, excellence in every bite.” 🥂✨

Maîtrise & délicatessePrécision à l'œuvre, notre équipe travaille la découpe du foie gras, pour offrir une démonstration...
22/05/2024

Maîtrise & délicatesse

Précision à l'œuvre, notre équipe travaille la découpe du foie gras, pour offrir une démonstration élégante de son art devant vos convives à l'heure du cocktail ✨

Mastery & delicacy

Precision at work, our team works on cutting foie gras, offering an elegant demonstration of its art in front of your guests at cocktail hour ✨

Orient & Exotisme Lors du cocktail nos chefs orientaux tissent un tapis de saveurs riches et envoûtantes pour vous trans...
15/05/2024

Orient & Exotisme

Lors du cocktail nos chefs orientaux tissent un tapis de saveurs riches et envoûtantes pour vous transporter. Chaque mets est une étoile, illuminant la nuit de ses épices rares et de ses textures suaves ✨

Orient & Exoticism

During the cocktail our oriental chefs weave a carpet of rich and captivating flavors to transport you. Each dish is a star, lighting up the night with its rare spices and smooth textures ✨

Vins & Merveilles Notre bar à vin est un véritable théâtre des sens. Chaque bouteille est une invitation à explorer des ...
12/05/2024

Vins & Merveilles

Notre bar à vin est un véritable théâtre des sens. Chaque bouteille est une invitation à explorer des arômes et des terroirs sélectionnés avec passion par vous, pour vous.

Wines & Wonders

Our wine bar is a true theater for the senses. Each bottle is an invitation to explore aromas and terroirs selected with passion by you, for you.

Délice épuré, élégance infinie 🌱🐟✨En plein coeur de saison, nos asperges sont sublimées par des copeaux de boutargue pou...
08/05/2024

Délice épuré, élégance infinie 🌱🐟✨

En plein coeur de saison, nos asperges sont sublimées par des copeaux de boutargue pour capturer l'essence du printemps dans chaque assiette.
Un mariage délicat et saisonnier proposé par nos chefs.

Pure delight, infinite elegance 🌱🐟✨

At the height of the season, our asparagus is enhanced with shavings of bottarga to capture the essence of spring in each plate.
A delicate and seasonal marriage proposed by our chefs.

Évasion & Gourmandise 🌯Faites une escale au stand Moyen-Orient et embarquez pour une aventure culinaire avec notre wrap ...
05/05/2024

Évasion & Gourmandise 🌯

Faites une escale au stand Moyen-Orient et embarquez pour une aventure culinaire avec notre wrap de poulet mariné cuisinés sous vos yeux par nos chefs.

Escape & Gluttony 🌯

Stop by the Middle East stand and embark on a culinary adventure with our marinated chicken wrap cooked by our chefs.

Notre carte d'été est en préparation ...✨Redécouvrez le goût des beaux jours avec notre Tomate façon pomme d'amour, farc...
01/05/2024

Notre carte d'été est en préparation ...✨

Redécouvrez le goût des beaux jours avec notre Tomate façon pomme d'amour, farcie de légumes de saison. Une entrée végétale et pleine de légèreté 🍅✨

Our summer menu is in preparation...✨

Rediscover the taste of sunny days with our candy apple-style tomato, stuffed with seasonal vegetables. A vegetable starter full of lightness 🍅✨

Pessah Sameah ✨Toute l'équipe Daliah Réception vous souhaite de merveilleuses fêtes. Que vos maisons soient bénies de jo...
21/04/2024

Pessah Sameah ✨

Toute l'équipe Daliah Réception vous souhaite de merveilleuses fêtes. Que vos maisons soient bénies de joie et vos repas de saveurs exquises.

Passover Sameah ✨

The entire Daliah Reception team wishes you a wonderful holiday season. May your homes be blessed with joy and your meals with exquisite flavors.

Adresse

2 Rue Scribe
Paris
75009

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