La poêle dans la main

12/02/2024

Venez boire une mousse… il y aura l’embarras du choix… de mon côté quelques ptites planches avec du pâté en croûte et hamburgers confectionnés évidemment avec des produits normands…

J-05 🍺
LA VOICI ... la liste complète des exposants présents lors du festival 💥

⭐️ BRASSERIES CALVADOSIENNES : Les 3 Brasseurs Caen-Mondeville - Ferme de la Pommeraye - Brasserie & Cidrerie - -hopbrasserie - - Mobsby's Brasserie Artisanale - Valdal - Brasserie La Lie - Brasserie Sagesse - Les champs qui moussent - L'Escale - Bière de la mer - Normandy Beer Factory - Microbrasserie Dériv'chaîne - Brasserie Beerouette - Brasserie du chaos

🌟BRASSERIES EUROISES : Brasserie La Quart'Ouche - La Brasserie Foine & Bisme - Brasserie de l'Apocalypse

⚡️BRASSERIES MANCHOISES : Brasserie Pinte de Saire - Brasserie La Frontière - Captain James et ses mousses - - Brasserie Les 3 Blaireaux

✨BRASSERIE ORNAISE : Brasserie des Pionniers

💫BRASSERIES SEINOMARINES : Brasserie Dieppoise - - Brasserie Ragnar - Brasserie Co-Kot' - Brasserie JJAP, la brasserie Normande - La Godène - FabriK2bulles

🍔RESTAURATION : La poêle dans la main - Nomade Burger

✅ASSOCIATIONS : Houblons de Normandie - Le RolloN

🆒ANIMATIONS : Zytruck - Ornavik - Jukebox Heroes - Gweltaz Pro

🎟Lien de la billetterie en ligne toujours dispo en bio !

Nous sommes tous impatients de vous retrouver samedi et dimanche pour cette première édition du Festival de la Bière Artisanale Normande 🍻

19/11/2023

Bonjour à tous

Suite à une jolie rencontre nous faisons descendre de Barfleur quelques kilos de Saint Jacques, direct pêcheur, pas d’intermédiaire…alors pour en profiter n’hésitez pas à commander au 0644235567 ou par mail, minimum 5kg tarif 4€/kg, livraison prévu le 28/11, à venir chercher au labo le 28 ou le 29/11 paiement à la réservation par virement.

Pour info il y a environ 5 pièces au kilo, merci de prévoir un sac pour le transport.

Je compte sur vous pour en parler autour de vous l’idée étant d’avoir assez de masse pour que le pêcheur rentabilise la livraison. Objectif 200kg!!

06/06/2023

Www.Lapoeledanslamain.fr
voilà le site tout neuf tout beau, on a passé quelques heures cet hiver à essayer de retranscrire la philosophie de l’entreprise alors n’hésitez pas à nous faire un petit retour… ah oui à regarder sur un ordinateur ou tablette… la version mobile est plus simple!

La Poêle dans la Main est un service de restaurant à domicile, traiteur mariage et évènementiel. Goût et saisonnalité au cœur de notre philosophie.

05/04/2023

Pour satisfaire vos demandes toujours plus nombreuses...une cuisine simple et généreuse en livraison ou à emporter.
Réservation 48h à l'avance du mardi au samedi, minimum de 30€ de commande.
Entrée 10 plat 15€

11/03/2023

Aiguillette de st Pierre, betteraves en deux textures, légumes du marché

25/02/2023

Avis aux épicuriens,

Test menu "C'EST VOUS LE CHEF"

Vous pourrez récupérer votre menu le vendredi 3 mars, avec une fiche conseil pour la remise en température et le dressage.

Prix : 36€ par personne
Réservation : avant le mercredi soir
Tel : 06 44 23 55 67
Mail : [email protected]

27/01/2023

Cours de cuisine : thème la pâte à pâte. Ça a été un grand plaisir de partager ce moment avec M, un jeune de 13 ans qui deviendra rapidement un vrai cuisiner au vu de sa passion grandissante.
Notre réalisation : tortellinis ricotta et épinards, coques et couteaux, émulsion truffes.

23/01/2023

Le bocuse d’or, un grand moment de gastronomie où la technique culinaire est chaque année plus fascinante… un grand bravo à la Team France Bocuse d'Or, a Naïs Pirollet et tout son entourage, des exemples pour notre profession, on attend avec impatience les résultats…

24/12/2022

Un joyeux Noël à tous… passez de bons moments en famille et cuisinez avec passion des bons produits de nos régions!

01/12/2022

🎁En ce 1er jour de décembre, je vous présente notre collaboration de noël avec Adelaïde, cheffe traiteur de Maman est servie !🎄

Nous serions ravis de vous faire découvrir notre menu de réveillon du 24 décembre, concocté spécialement pour vous et à 4 mains ! 👩‍🍳🎄👨‍🍳

Les petits biscuits seront réalisés par Hasnae, stagiaire en cuisine et pâtisserie. Ses gâteaux sont un subtil mélange de saveurs à la française et douceurs marocaines.

👉N'hésitez pas à réserver au plus vite !
🎁Nos quantités sont limitées.

A bientôt !

Adélaïde et Hyacinthe.
Maman Est Servie , La poêle dans la main

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29/11/2022

https://actu.fr/normandie/rouen_76540/rouen-ce-chef-a-domicile-a-desormais-sa-vitrine-rue-d-elbeuf_55510082.html
Un grand merci à 76 actu ! Les menus de fêtes à suivre dans quelques jours…

Chef à domicile depuis 2016, Hyacinthe Coste a lancé son enseigne La poêle dans la main rue d'Elbeuf à Rouen (Seine-Maritime). Rencontre avec un amoureux de la gastronomie.

26/05/2022

Voila la jolie façade terminée… les travaux sont sur la fin et nous cuisinons déjà dans notre petit laboratoire au 98 rue d’Elbeuf à Rouen.
Nous pouvons donc vous accueillir pour des dégustations mariages ou pour vous rencontrer et organiser vos événements.
Plusieurs projets viendront petit à petit…
Merci à Sityoka Design et à S.M Ouvertures…de très bons professionnels !

24/05/2022

La saison printemps été 2022 s’annonce gourmande…

03/03/2022

Œuf poché mouillette, butternut confit, sh*takés et topinambours

16/02/2022

La tourte de veau de la saint Valentin… livrée crue avec un timing de cuisson parcequ’on aime pas trop la pâte feuilletée quand elle est réchauffée …Je crois que les amoureux ce sont régalés !

03/02/2022

Réservation par mail à [email protected] et téléphone jusqu'au jeudi 10,

02/02/2022

Les petits apéros avant un bon repas en famille ou avec des amis…indispensable…bientôt en vente à emporter…

08/12/2021

Destruction puis reconstruction… ça avance ! Si tout se passe bien la cuisine sera prête en mai pour la saison… ( pas facile avec les matériaux en ce moment!) pensez à réserver vos dates … je reste à votre service durant l’hiver pour des livraisons, repas à domicile et cocktails dînatoires.
Salutations gourmandes
Et toujours un peu de foie gras pour les intimes pour Les fêtes (50€ les 500g sous vide)

27/11/2021

Et voila ce que nous avons préparé pour vous, un lieu qui est l'aboutissement de plusieurs années de travail mais ou je compte accueillir les gourmand(e)s normand(e)s, épicurien(ne)s rouennais(e), ce lieu a été imaginé pour la cuisine mais aussi pour recevoir et partager...
Plusieurs mois de travaux sont prévus et il faut savoir laisser sa poêle pour une perceuse...Je vais donc faire une pause à Noël...pour faire avancer ce projet.

25/09/2021

L’automne est la… si vous ne me voyez que très peu sur les réseaux c’est parce que je travaille sur une petite surprise…bientôt j’en dirai plus…
En tout cas que du bonheur de cuisiner des produits comme ceux la, filet de bœuf normand, légumes des Mondrot, langoustines, girolles ect…
Cuisinez c’est la vie!

29/07/2021

Et merci à Sityoka, professionnels au service de la communication de votre entreprise... le tank est prêt à vous apportez tout plein de bonnes choses cuisinées avec amour.
Merci à Peugeot Tri-chateau pour ce petit jouet dans lequel je vais passer beaucoup de temps...
À bientôt sur les routes Normandes et au delà !
Sans oublier les « appelle moi papa » de Nantes sans qui ce logo n’existerait pas!!

27/06/2021

Petit mariage avec un menu végétarien qui ( je crois ) a su convaincre qu’on peut se régaler sans viande ni poisson.
Une entrée estivale avec pois chiche, artichaut, champignons, fenouil, coriandre et citron…
Un grand merci à C&C et plein de bonheur!

27/06/2021

C’est dimanche… on se repose pour faire le plein pour la semaine prochaine… au programme turbo, langoustines, agneau, lotte… enfin on va faire joujou pour vous régaler!

20/06/2021

Après un petit cours de cuisine… créativité, organisation et présentation, super content du résultat, la poele dans la main c’est aussi ça : nous créons les règles du jeu, toujours de la cuisine et des produits frais… et tout se termine par une dégustation ( au champagne!)

23/05/2021

Cabillaud confit, yahourt, épices et basilic, citron confit et gaspacho de concombre.

13/05/2021

Du veau, des morilles, des asperges, le printemps est la, avec lui le renouveau d’une nature endormie... mais bien plus encore de notre nature humaine, celle qui nous fait nous serrer les uns contre les autres autour d’une table...fêtes familiales ou amicales, réunion ou dîner professionnel nous apercevons le bout d’un tunnel...Epicuriens aguerris ou gourmands cachés il est grand temps de reprendre votre fourchette et de penser à festoyer....La Poêle dans la main reste la pour vous !!!!

03/05/2021

Allez y les yeux fermés...mais ouvrez vos papilles...

02/05/2021

HAPPY and LOC est une société de location de matériels pour l'événementiel. Une offre complète pour organiser une fête qui ne ressemble à aucune autre ! A découvrir sur https://bit.ly/2Shdjkz

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23/04/2021

Filet de bœuf de charolais, purée patate douce, légumes printaniers ... pourquoi pas ça chez vous?