Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 18:00 Mardi 09:00 - 18:00 Mercredi 09:00 - 18:00 Jeudi 09:00 - 18:00 Vendredi 09:00 - 18:00

Calixir

Name: Calixir
Address: 1 Rue Guillaume Bigourdan, Wissous, 91320, FR
Telephone: +33169751400
Rating: 5

Calixir, traiteur événementiel à Paris depuis 30 ans ! Membre des Traiteurs de France / Engagé 👊
(4)

Traiteur événementiel à Paris depuis plus de 30 ans, Calixir met son savoir-faire artisanal et sa passion pour l’excellence au service de ses clients pour réaliser des prestations haut de gamme tout au long de l’année. Calixir propose, selon vos besoins :
- un accompagnement traiteur complet (élaboration du menu, création des plats, scénographie du lieu, animations, service, etc)
- ou une livraiso

n simple
pour tous vos évènements privés ou d’entreprise. Au menu : cocktails, buffets froids, buffets chauds et même brunchs en version clé-en-main ou sur mesure ! Ce qui nous caractérise :
- Le fait maison et une recherche constante des meilleurs produits. Nous mettons à l’honneur la fraîcheur, la saisonnalité, la qualité et surtout le goût dans la confection de nos recettes !
- Une créativité culinaire développée grâce à une veille attentive des tendances, des envies et des innovations.
- L’appartenance au réseau national des prestigieux Traiteurs de France depuis 2007.
- La volonté de conserver une équipe à taille humaine pour maintenir cette relation privilégiée avec nos clients.
- Une politique de développement durable sincère et ambitieuse : obtention de la norme ISO 20121, parrainage d’une ruche, revalorisation des biodéchets en biogaz ou en engrais naturel agricole, utilisation d’un moteur de recherche qui plante des arbres…

Avec Calixir, donnez du sens à vos évènements ! 😊

26/07/2024

As de la vitamine, les fruits sont un pêché mignon auquel on cède bien volontiers... Alors à notre tour de mettre à l'honneur nos fruits rouges de saison 🍓🫐

📸 - ©LudovicCombe

16/07/2024

Filet de bœuf snacké façon pastrami, aubergine grillée et germes de petits pois : une nouvelle pièce cocktail légère et tendre, sans lactose ! 🫛

12/07/2024

Un partenariat qui nous fait bourdonner de plaisir 🐝
Depuis 2017, Calixir parraine une ruche située en plein cœur de la région de la Brie Verte à Féricy (Seine-et-Marne) et nous sommes heureux d'annoncer que notre engagement se prolonge pour une nouvelle année !

En collaboration avec Un Toit Pour Les Abeilles, nos petites butineuses s'activent à la ruche pour produire une douzaine de kilos de miel toutes fleurs que nous intégrons dans nos préparations culinaires. Un cercle vertueux et responsable qui renforce une fois de plus notre engagement RSE 🍯

09/07/2024

[ AVIS CLIENT - 💬 ]

"Nous tenions très sincèrement à remercier les équipes Calixir pour leur professionnalisme et leur facilitation dans l’organisation de notre événement, qui réunissait plus de 800 personnes. La qualité d’un événement tient souvent aux détails et rien n’a été laissé de côté, ce qui a rendu ce moment très apprécié voire inoubliable pour bon nombre de nos collaborateurs. Un grand merci en particulier à Laëtitia, Karim, Lionel et Nicolas pour leur appui, leur écoute et leurs sourires, malgré le rush du service !" - Florian

04/07/2024

Grâce au savoir-faire de nos chefs, la magie prend vie dans les coulisses de vos réceptions ✨

02/07/2024

Découvrez notre nouveauté sucrée : le choco-menthe 🍃

Une pièce cocktail à déguster sans modération, idéale pour la saison ! Composée d'une base en feuillantine, d'une ganache au Guanaja et de menthe fraîche de nos régions, le choco-menthe est l'alliance parfaite entre la puissance du chocolat et la fraîcheur de la menthe 🍫

📸 - ©Ludovic Combe

28/06/2024

Chez Calixir, nous croyons fermement en l'importance de consommer des produits locaux et de saison 🌱

En choisissant le locavore, nous soutenons l'économie locale tout en offrant à nos clients des plats d'une fraîcheur et d'une qualité inégalées ! Nous proposons par exemple :
✅ Le cresson cultivé en Essonne,
✅ Le quinoa brun et les lentilles corail et vertes récoltés à la ferme de Frémigny,
✅ Le miel de notre ruche BIO Calixir à Féricy, en Seine-et-Marne,
✅ Les œufs plein air des poules de la Ferme du Pré d'Éragny-sur-Epte dans l'Oise,
✅ Le pain local de nos boulangers de Rungis et Antony, préparés avec des farines Label Rouge,
✅ Le Brie de Melun ou de Meaux,
✅ La moutarde de Meaux,
✅ Ou encore la bière BIO OX brassée artisanalement à Marcoussis !

📸 - ©Les Traiteurs de France

20/06/2024

Une douceur envoûtante aux extraits de café ✨
Cette pièce cocktail de saison signée Rémi Tarayre, est composée d'un roulé moelleux à la noisette, d'une crème au beurre au café, d'un confit de kalamansi et d'agrumes issus du croisement entre le limequat et la mandarine 🍊

13/06/2024

Un sandwich lobster bread aux légumes confits légèrement toastés vient s'ajouter à notre carte de saison ! Une pièce cocktail d'ores et déjà validée par nos clients (et par toute l'équipe Calixir !).
À retrouver également en animation culinaire pour cet été 🥪

11/06/2024

Envie de savourer une délicieuse bouchée iodée ? 🐟
Découvrez un incontournable de la saison : notre tataki de thon, condiment gingembre, petit pois et coriandre 🌿

29/05/2024

Parce que votre avis compte pour nous ! 📝

28/05/2024

Nous ne pouvions pas proposer une nouvelle carte sans les incontournables pièces cocktail sucrées 🧁
Pour clôturer vos évènements sur une note gourmande, découvrez les dernières créations de Rémi Tarayre, notre chef pâtissier 👨🏻‍🍳

22/05/2024

Envie d'une animation lors de votre évènement ? Ajoutez ce petit plat chaud à votre menu, servi par nos chefs devant vous 👨‍🍳

Optez par exemple, pour une belle pièce de viande accompagnée de purée de carottes, de légumes de saison et d'une sauce gourmande 🥬

14/05/2024

Notre nouvelle carte s'accompagne de pièces cocktails salées inédites ! Burger, tartelettes, chawarmas, bouchées... découvrez-les en détail en nous suivant sur les réseaux sociaux 😉

10/05/2024

Le beau temps est de retour ! L'occasion de profiter d'un dessert plein de fraicheur ☀️
Une mini-tartelette pêche et cardamome à retrouver sur notre carte printemps-été 🌸

08/05/2024

[ PARTENAIRE - 🤝 ]
Pour embellir nos créations, les chefs font confiance, depuis 8 ans, à la Maison Chevet ✨
Leurs fleurs comestibles, ici la viola, sont récoltées à la main, conditionnées et mises au frais dès la cueillette 🌻

02/05/2024

Elle est enfin là ! La nouvelle carte printemps-été n'attend plus que vous ☀️
Restez connectés pour découvrir les nouveautés des chefs Calixir 😉

25/04/2024

La maison Calixir s'engage aux côtés d'ANDICAT 🤝
L'Association Nationale des Directeurs et Cadres d'ESAT a fait appel à nous pour assurer une réception en collaboration avec du personnel en situation de handicap. Une rencontre qui redonne le sourire puisque le personnel d'hôtellerie issu des ESAT partenaires a travaillé main dans la main avec nos maîtres d'hôtel pour créer un événement plus que réussi !

Un moment professionnellement et humainement riche, que les équipes Calixir sont heureuses d'avoir partagé et découvert pour mettre en place une future collaboration 🫂

18/04/2024

La gastronomie chez Calixir, ça se fête ! 👨🏻‍🍳
En cette journée de fête nationale de la gastronomie, nous ne pouvions pas passer à côté des dernières créations des chefs traiteurs et organisateurs de réceptions. Toujours en gardant en tête nos valeurs :
1️⃣ De nouvelles recettes gourmandes pour régaler vos papilles,
2️⃣ Un moment de convivialité et de partage,
3️⃣ Une cuisine responsable !

📸 ©Les Traiteurs de France • ©Aurelio Rodriguez Photographe

11/04/2024

Un diamant citronné tout juste flambé, pour les adeptes des bouchées acidulées 🍋

09/04/2024

Paris célèbre ses bistrots, et Calixir est de la partie ! ☕️
Il y a quelques jours, l’Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France a fait appel à nos services pour prendre en charge le cocktail de la remise de la médaille Vermeil de la Ville de Paris. Alors, direction les salons de l’Hôtel de ville, pour une réception bistronomique 👨‍🍳

Selon Alain Fontaine, Maître restaurateur et Président de l’Association, « faire appel à Calixir était une évidence ! J’ai eu l’occasion de côtoyer et de collaborer avec la maison depuis maintenant près de 20 ans et je sais, par expérience, que c’est un prestataire idéal pour les institutions. Les équipes savent composer avec les contraintes d’organisation, de logistique ou encore de sécurité qui s’imposent avec ces clients. Et du côté des assiettes, la caution du réseau Traiteurs de France et la réputation de Calixir dans la sphère parisienne sont des gages d’excellence. Grâce à Calixir, les 600 invités venus assister à la récompense des 62 patronnes et patrons de bistrots parisiens qui se sont dernièrement distingués en faveur du rayonnement et de l’attractivité de la capitale ont pu passer un délicieux moment de convivialité. Mentions spéciales à la scénarisation du cocktail au cœur des lieux et à l’animation autour des huîtres ! ».

Merci à Alain Fontaine pour votre confiance, ainsi qu'à tous les participants de ce bel événement 🙏

📸 - ©Henri Garat - Ville de Paris

03/04/2024

S’il y en a un qui a la cote en ce moment dans les labos de Calixir, c'est bien l’artichaut ✨
Et pour cause : ce légume de saison offre de sublimes expériences gustatives tout en étant particulièrement intéressant sur le plan nutritionnel. Cette fleur comestible au fort pouvoir antioxydant se présente, dans notre prochaine carte, sous la forme d’un caviar qu’elle accompagne, mêlée au cerfeuil, de délicieuses rigatoni ! 👨‍🍳

29/03/2024

La créativité : un indispensable de la grande gastronomie ✨

📸 - ©Les Traiteurs de France • ©Aurélio Rodriguez

20/03/2024

Un chou crémeux garni de fleur de cactus et de fruit du dragon, aussi appelé pitaya, pour une bouchée légèrement sucrée ! Une pièce girly toute en fraicheur annonciatrice du printemps ✨

15/03/2024

Le saviez-vous ? 💡
Après chaque réception Calixir, nos équipes mènent une enquête de satisfaction. Qualité de l'accueil téléphonique, conseil et suivi commercial, livraison, qualité des produits servis, respect du timing... tout est analysé pour vous proposer un service de traiteur organisateur de réception de qualité 🤝

12/03/2024

Des produits frais et français pour la nouvelle carte Calixir 👨‍🍳
La Groupe Pomona a mis à disposition de nos brigades des produits de qualité pour réaliser les premiers essais de notre prochaine carte ! En présence de leur chef Laurent Lapierre, l'inspiration ne s'est pas fait attendre et promet une offre printemps-été rafraichissante ✨
Filet de bœuf fumé façon tataki, canon de langoustine au lardo di Colonnata ou encore île flottante au coquillage à la crème de safran, nos chefs n'ont pas manqué d'idées, le tout dans une ambiance collaborative entre professionnels passionnés par la gastronomie française ☺️

07/03/2024

Les news de Calixir directement dans votre boite mail, vous y avez pensé ? 📩
Réceptions, partenariats, recettes, bons plans... chaque trimestre nous retraçons nos actualités dans une newsletter 100% faite maison !

Pour vous inscrire, rendez-vous sur notre site web ➡️ https://www.calixir.com/

04/03/2024

Une réception glaciale dans une ambiance chaleureuse pour ces derniers jours hivernaux ! ❄️
Direction le pôle nord pour une soirée dansante organisée par une entreprise du BTP. Bar à cocktails et petits fours ont régalé les 80 convives de l'événement dans un décor imaginé par Optimiz Group 🥂

01/03/2024

Vendredi tout est permis ! Craquez pour le cake cheezy, moelleux au gorgonzola et poire, de la collection automne hiver Calixir 🧀

28/02/2024

Un anniversaire célébré en grande pompe 🥂
Ce lundi 26 février, le Grand Dîner de la Table Française a fêté la 60e édition de l'ouverture du Salon International de l'Agriculture (page officielle) ! Comme chaque année, le Club de la table Française inaugure cette soirée avec son repas de "la fourche à la fourchette".

En cuisine, le Chef Lab Les Traiteurs de France, composé de Gérald Cardoso (Traiteur Montrognon), Sébastien Peyronny (Calixir), Stéphane Monnereau (Maison La petite France), Fabien Petit-Pierre (Lacoste Traiteur) et Frédéric Ducatez (Maison Lecocq), était aux commandes de l'événement gastronomique, aux côtés de la cheffe Virginie Basselot et des chefs Alessandro Capone et Bernard Leprince. En salle, sous la gourverne des Ambassadeurs de réceptions des Traiteur de France, les élèves de l'École FERRANDI Paris, l’école française de gastronomie & de management hôtelier ont assuré un service digne d'une grande réception ✨

Adresse

1 Rue Guillaume Bigourdan
Wissous
91320

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 18:00
Mardi	09:00 - 18:00
Mercredi	09:00 - 18:00
Jeudi	09:00 - 18:00
Vendredi	09:00 - 18:00

Téléphone

+33169751400

Site Web

http://www.calixir.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Calixir publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Calixir:

Vidéos

Un nouvel événement @les_traiteurs_de_france en collaboration avec la Maison Calixir 👨‍🍳 Le mardi 14 mai dernier au @beffroidemontrouge, l’association des Traiteurs de France organisait son 17e salon des partenaires. Une rencontre qui rassemble chaque année les 36 maisons membres et près de 40 fournisseurs partenaires de longue date. Pour l’événement, les équipes Calixir ont proposé une offre sur-mesure afin de régaler la centaine d’invités sur la journée : pièces cocktail de la carte printemps-été 2024 ou encore co-créations avec les partenaires du salon ! La preuve en images 🎬

Belle année 2024 ! ✨

L’équipe Calixir vous adresse ses meilleurs vœux pour 2024 ✨ Nous souhaitions profiter de cette nouvelle année pour remercier tous nos clients pour leur confiance ! Nous sommes prêts à relever de nouveaux défis et à honorer le métier de Traiteur Organisateur de Réceptions que nous affectionnons tant 🙏 Les Traiteurs de France I #TDF #HappyNewYear #traiteur

Un déjeuner de conférence de presse pour les @les_traiteurs_de_france orchestré par Calixir 🪄 Au cœur de la maison @chomette_fr, chefs et maitres d'hôtel ont relevé les manches pour conquérir les journalistes présents. Au menu : les recettes du nouveau livre des Traiteurs de France "Terre & Mer : nos recettes responsables" 👨‍🍳

C'est au @museedesartsforains dans la salle du Théâtre du Merveilleux à Paris, à l'occasion du Congrès National du GHR le 14 novembre dernier, que nos équipes ont assuré le cocktail et le dîner de la soirée. Les 500 convives ont pu savourer les créations de nos chefs avec l'aide des jeunes talents issus du CFA Médéric 🧑‍🍳

Ronds, moelleux, légèrement craquelés à la surface et composés de pâte d'amande... Vous l'aurez compris, on ici on est ACCRO aux macarons 😍 Et parce que Calixir s'appuie sur l'excellence des artisans, nos macarons sont préparés avec soin par un MOF Confiseur basé en Essonne ✨️

Calixir : votre traiteur à Paris

L'histoire de notre Maison traverse les décennies avec passion ✨ Depuis plus de 30 ans, nous nous engageons à offrir une prestation de qualité pour tous vos événements ! Nous assurons la cuisine, la livraison et le service, avec la volonté de proposer de bons produits et des formules de saison 🌳

Une réception haute en couleurs au Beffroi de Montrouge 🌈

Une réception haute en couleurs au Beffroi de Montrouge 🌈 Comme un retour en enfance, le 1er février dernier, nos équipes ont imaginé le cocktail d'un événement d'entreprise nommé : beautiful colors !

Dans les coulisses de Calixir

🎥 [Dans les coulisses de Calixir] De la cuisine à la réception, retrouvez aujourd’hui les coulisses goûteuses de Calixir où rassembler, se retrouver, partager, rire, ou encore célébrer sont les maître-mots de ces moments d’exception ! Laissez-vous guider par le savoir-faire culinaire et l’expertise de nos équipes. 🧑‍🍳 En plus de pouvoir vous régaler en dégustant ces incontournables, nous vous proposons aussi un large choix d’autres créations dans notre carte. Pensez à vous rendre sur notre e-boutique 👉 http://www.calixirparis.fr/ Et retrouvez l’ensemble de nos vidéos sur notre page YouTube 👉 https://www.youtube.com/channel/UCelydt9vepOAPPQrWpvdUnw/videos #valorisation #chefs #cuisineaddict #cuisinegourmande #traiteurévènementiel #traiteurparis #traiteursdefrance

Bonne année 2022 ! 🍾 Il est temps de tourner la page sur 2021.. Une nouvelle année riche en moments de partage, en événements et on l'espère savoureuse nous attend ! 🍴👍 ⭐ Toute l'équipe Calixir vous présente ses meilleurs vœux ! ⭐ #traiteurevenementiel #plateaurepas #nouvelleannee #optimissme #quedumeilleure