The Cook.inc

The Cook.inc The Cook.inc, Budapest elérhetőségei, térképes helyadatai és útbaigazítási információi, kapcsolatfelvételi űrlapja, nyitvatartási ideje, szolgáltatásai, értékelései, fényképei, videói és közleményei.

Részletek.Legyen az egy, a villamos ablakán megülő katica, vagy egy szem különleges bors egy húson, olyan apró dolgokról...
10/05/2019

Részletek.

Legyen az egy, a villamos ablakán megülő katica, vagy egy szem különleges bors egy húson, olyan apró dolgokról beszélünk, amik feldobhatják az ember napját, vagy épp még jobbá, még emlékezetesebbé tehetnek valamit.

Éppen ezért a 31-én asztalra kerülő kisüzemi söröket sem utólag párosítottuk az egyes fogásokhoz, hanem magukat az ételeket kanyarítottuk a sörök köré.

És hogy miként sikerültek ezek a párosítások? Tartsatok velünk május 31-én, és mondjátok meg Ti magatok!

www.facebook.com/events/368325950560227/

Egy alapanyag, vagy egy kész fogás nem csak ízek és illatok keveréke, hanem hangulatoké is. Nektek mi jut eszetekbe az a...
25/04/2019

Egy alapanyag, vagy egy kész fogás nem csak ízek és illatok keveréke, hanem hangulatoké is.

Nektek mi jut eszetekbe az alábbi, az 5x5 vacsoránkon is asztalra kerülő desszertünkről?

A vacsoráról bővebben:

www.facebook.com/events/368325950560227/

Egy vacsoraest mindig komoly csapatmunka, ahol mindenki egyformán fontos fogaskerék, így senki sem maradhat ki a "rival...
08/04/2019



Egy vacsoraest mindig komoly csapatmunka, ahol mindenki egyformán fontos fogaskerék, így senki sem maradhat ki a "rivaldafényből. Ezúttal Dezső mutatkozik be Nektek:

"A főzés? Hagyomány és evolúció. Vagy sokkal inkább vallás, filozófia, tudomány és művészet. Művészet, ami könnyíteni akar az élet terhein, és visszaadni az embernek önmagát.

Szakmai iskolám a Gundel volt, melynek emlékét – akár csak a felmenőim mozdulatait – magamban őrzöm. A sokak szerint alapnak tekinthető francia konyhát helyben, Nancy városában ismertem meg, ahonnan séfhelyettesként kerültem Cannes-ba. Az itt eltöltött évek után úgy éreztem, hogy itt az ideje itthon is kamatoztatnom a tudásom, és a Salon étteremben folytattam tovább jó pár éven keresztül, ahol megtapasztaltam a fine dining fogalmát, valamint megmérettethettem magam A Hagyomány és evolúció versenyen is.

Hétköznaponként a Monk's Bistrot-ban, vagy egy festőállvány mögött találtok meg.:)

Photo: p.kata portrait photography

Egy falat sóska is finomabb, ha tudjuk, hogy a vetéstől a betakarításig féltő gonddal ki nevelte, éppen ezért mi sem sz...
26/03/2019



Egy falat sóska is finomabb, ha tudjuk, hogy a vetéstől a betakarításig féltő gonddal ki nevelte, éppen ezért mi sem szeretnénk teljesen árnyékban maradni. Kis csapatunkból ma Gergő mutatkozik be Nektek:

"Lassan már 12 éve tevékenykedem mint szakács, ami alatt számos helyen megfordultam, hogy minél több embertől tanulhassak, inspirálódhassak. A Gombás étteremben kezdtem a pályafutásomat, majd dolgoztam a reptéren, de megfordultam a Budai Várban is, ahol kiváló chefektől tanulhattam.

Azóta átjöttem a "túlpartra", és most a Piarista közben megbúvó Monk’s bistrot ablakából szemlélem a világot.

Photo: p.kata portrait photography

Birsalma, citrusok, nyár az alpokban.Úgy vettük észre, hogy a kisüzemi sörök sokkal könnyebben utat találnak hozzátok eg...
10/03/2019

Birsalma, citrusok, nyár az alpokban.

Úgy vettük észre, hogy a kisüzemi sörök sokkal könnyebben utat találnak hozzátok egy-egy esemény alkalmával, ha közérthetően, és nem úgy beszélünk róluk mint a "sörsznobok".

Éppen ezért a Nomád névre hallgató sörünket ezúttal a fenti három szóval jellemeznénk.

A vacsora során természetesen bővebben is mesélünk majd róla, és a többi sörünkről is, de annyit már most elárulunk, hogy némelyikük nem csak a fogások mellett, hanem azokban is meg fog jelenni!

(A Nomád például granite (sorbet jellegű fagylalt) formában fogja kísérni az első fogást.)

(Photo: Yes, I brew.)

Az egyszerű és a rendkívül különleges alapanyagok egyaránt egyre többször kapják meg az őket megillető figyelmet, de még...
05/03/2019

Az egyszerű és a rendkívül különleges alapanyagok egyaránt egyre többször kapják meg az őket megillető figyelmet, de még mindig vannak kivételek.

Szerintünk ilyen a kisüzemi sör is, így első saját vacsoránkon a fogásokban és azok mellett az UGAR Brewery sörei fognak megjelenni.

Bővebb részletekkel hamarosan jelentkezünk, addig pedig egy ínycsiklandó képpel szeretnénk kedveskedni Nektek!

(Libamáj terrine, alma gél, házi briós, savanyított ananász.)

Photo: p.kata portrait photography

Gergő és Dezső vagyunk, szakácsok. Számtalan étteremben edződtünk az évek folyamán, és úgy döntöttünk, hogy ezentúl szer...
03/03/2019

Gergő és Dezső vagyunk, szakácsok. Számtalan étteremben edződtünk az évek folyamán, és úgy döntöttünk, hogy ezentúl szeretnénk nektek a legújabb ötleteinket, valamint a tudásunk legjavát kötöttségek nélkül is megmutatni.

Ezért megalapítottuk a kis műhelyünket, a The Cook.inc-t, aminek keretében időről időre tematikus alkalmakkal fogunk titeket megörvendeztetni.

Reméljük, hogy Titeket is minél előbb vendégül láthatunk!

Elkezdődött ....😀☺️
27/02/2019

Elkezdődött ....😀☺️

Cím

Budapest

Telefonszám

0670/391-14-93

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni The Cook.inc új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése The Cook.inc számára:

Parancsikonok

Megosztás

Ízek szenvedéllyel

Hisszük, hogy jókat enni és inni csak szenvedéllyel lehet, ezért sokévnyi éttermi munka és több száz alapanyag alapos megismerése után úgy döntöttünk, hogy létrehozzuk a kis "éttermi" műhelyünket. Itt időről időre tematikus alkalmakkal fogunk Titeket megörvendeztetni, hogy kötöttségek nélkül is megmutathassuk Nektek tudásunk legjavát, és hogy megtapasztalhassátok a mentális ízlelés élményét.

Agnecz Gergely és Méri Dezső a The cook.inc alapítói.

További Budapest városi eseménytervezési szolgáltatások tematikájú vállalkozások

összes Megjelenítése