La Vallata - Lajatico

La Vallata - Lajatico Azienda Agricola Naturalistica tra le colline della campagna toscana. Amore per la terra da tre generazioni. Materie prime genuine e realmente a KM 0.
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Una location dal panorama mozzafiato. Un viaggio sensoriale che lascia il segno, nel cuore e nel palato. Da tre generazioni la nostra famiglia si occupa di far rivivere intense emozioni attraverso il cibo, il buon vino e l’amore per la terra. La nostra Azienda oggi rappresenta una vera e propria oasi nel cuore delle campagne toscane, dove abbiamo cercato di creare le condizioni ideali per una vaca

nza a tutto tondo, all’insegna dello sport, del relax, della famiglia e dell’enogastronomia. Buon cibo a “km zero”, dove mamma Vania ci ha trasmesso tutto l’amore per le materie prime più genuine e la lavorazione il più possibile artigianale e manuale dei prodotti aziendali; buon vino, dall’amore intenso che lega Carlo alla produzione in azienda del “suo nettare”; allevamenti interni di Angus, Chianine, Cinte Senesi e animali da cortile; orti coltivati con amore da chi di quell’amore ne ha sempre fatto una ragione di vita….

📣 OPPORTUNITÀ DI LAVORO 📣Per futuri grandi progetti, la Vallata si espande! 😃Cerchiamo nuovi talenti da inserire nel nos...
13/12/2024

📣 OPPORTUNITÀ DI LAVORO 📣

Per futuri grandi progetti, la Vallata si espande! 😃

Cerchiamo nuovi talenti da inserire nel nostro organico a partire da gennaio:
- SALA 🤵🏻‍♀️
- CUCINA 👨🏻‍🍳
- AZIENDA AGRICOLA 👩🏻‍🌾
- UFFICIO 👨🏻‍💻

Entra a far parte del nostro team e costruisci il tuo futuro con noi! 🫵🏻

Inviaci adesso il tuo curriculum e inizia un nuovo capitolo professionale! 📩

📧 [email protected] 📧

Non vediamo l'ora di conoscerti! 😉

🗓️ MARTEDÌ 31 DICEMBRE 🗓️Vi invitiamo con gioia a dare il benvenuto al 2025 insieme a noi! 🤗💥 CENA DI SAN SILVESTRO 💥⬇️ ...
07/12/2024

🗓️ MARTEDÌ 31 DICEMBRE 🗓️

Vi invitiamo con gioia a dare il benvenuto al 2025 insieme a noi! 🤗

💥 CENA DI SAN SILVESTRO 💥

⬇️ MENU ⬇️

🔸 Aperitivo di Benvenuto: Rocher di Paté di Gallo Nero con Cantuccio alle Visciole
🔸 Hummus di Lenticchie in Millefoglie di Pan Brioche al Cotechino e B***o di Guanciale
🔸 Finissima di Filetto di Grugno Toscano con Frutti d'Inverno e Chicchi d'Uva
🔸 Risotto Riserva San Massimo Cavolo Viola, Camembert di Bufala e Crema di Pane alle Acciughe
🔸 Ravioli di Polenta Ottofile della Garfagnana in Ragù di Cervo della sua Montagna
🔸 Punta di Filetto di V***a Brada della Vallata, Ca****fo Violetto della Maremma e Mentuccia con Crumble di Porrandoli e Mandorle
🔸 Piccolo Pandoro con Cuore al Cioccolato Bianco, Crema Calvados e Agrumi
🔸 Brindisi Augurale
🔸 Caffè e Piccola Pasticceria

🍷 BEVANDE INCLUSE 🍷

➡️ PREZZO: € 90 A PERSONA ⬅️

Per prenotazioni:

📞 0587 640017 📞

📱 320 2523756 📱

Vi aspettiamo! 😉

🗓️ DOMENICA 8 DICEMBRE 🗓️Ristorante aperto a pranzo e cena! 🤗🍽️ MENU À LA CARTE 🍽️Per prenotazioni:📞 0587 640017 📞📱 320 ...
05/12/2024

🗓️ DOMENICA 8 DICEMBRE 🗓️

Ristorante aperto a pranzo e cena! 🤗

🍽️ MENU À LA CARTE 🍽️

Per prenotazioni:

📞 0587 640017 📞

📱 320 2523756 📱

Vi aspettiamo! 😉

Una giovane coppia che si è sposata da noi lo scorso settembre è passata a trovarci, portandoci del preziosissimo grano ...
02/12/2024

Una giovane coppia che si è sposata da noi lo scorso settembre è passata a trovarci, portandoci del preziosissimo grano biologico! 🌾

Noi, ovviamente, non abbiamo perso tempo e lo abbiamo macinato e panificato per realizzare pane e focaccia! 🤩

Impasto grezzo e piacevolissimo, una vera goduria per il palato! 😋

Un grandissimo grazie ai nostri amici! 🙏🏻

Vi aspettiamo con affetto! 💛💛💛💛
01/12/2024

Vi aspettiamo con affetto!
💛💛💛💛

⚙️🎄🎅🏼🎁Have a Holly Jolly Christmas from Zona Galileo🎁🎅🏼🎄⚙️

La Zona Galileo è lieta di invitarVi alla sua Natalizia di Zona, ospitata dal , che si terrà Sabato 21 Dicembre alle ore 20:00, presso il ristorante "La Vallata-Lajatico".

💗La cena degli Auguri di Natale rappresenta da sempre un evento molto importante per la nostra Zona, che ci permette non solo di festeggiare assieme le Feste Natalizie, ma anche di raccogliere fondi da destinare alla tradizionale Borsa di Studio, che questo anno verrà assegnata dal Rotaract Club Pisa. Durante la cena si svolgerà infatti la lotteria, con premi tipici del territorio che i nostri 4 Club rappresentano.

✨Ma non è finita qui!! Dopo la cena, proseguiremo la serata tutti assieme ballando e cantando, grazie a Tommaso Puccioni 😍🥳

💻Link prenotazione nella Bio della pagina di Zona e dei Club💻

🗓️Sabato 21 Dicembre
📍 "La Vallata-Lajatico" (via Provinciale per Lajatico 55, 56030, Lajatico Italia)
⏰20,00
💸
€40,00
👔👗Dress code: UN TOCCO DI ORO🎊🪄

⚠️Per qualsiasi informazione potete contattare in privato:
- , Delegata Zona Galileo (3484064459)
- .dipa , Presidente Rotaract Club Volterra (3408866133)

Prontissimi ad accogliervi per questo weekend! 🤗Se vi concentrate abbastanza, potete già sentire il profumo della nostra...
29/11/2024

Prontissimi ad accogliervi per questo weekend! 🤗

Se vi concentrate abbastanza, potete già sentire il profumo della nostra schiacciata calda pronta a essere servita ai vostri tavoli! 😏

Vi aspettiamo! 😘

🗓 25 DICEMBRE 2024 🗓🎅🏻 PRANZO DI NATALE 🎅🏻Siamo lieti di invitarvi a vivere con noi il nostro Natale in famiglia! 🤗⬇️ ME...
26/11/2024

🗓 25 DICEMBRE 2024 🗓

🎅🏻 PRANZO DI NATALE 🎅🏻

Siamo lieti di invitarvi a vivere con noi il nostro Natale in famiglia! 🤗

⬇️ MENU ⬇️

🟥 Gran Proposta di Antipasti a Degustazione "La Vallata"

🟥 Risotto Zucca Gialla, Funghi Porcini e Cavolo Nero

🟥 Pappardelle all'Uovo in Ragù Bianco di Chianina e Ca****fo Violetto della Maremma

🟥 Angus della Vallata con Trippata di Gobbi e Gratin di Finocchi allo Zafferano

🟥 Panettone Artigianale con Uova di Gallo Nero e Zabaione Tiepido al Vinsanto

🟥 Acqua - Vino - Caffè

🟥 Brindisi Augurale

➡️ PREZZO: € 60 A PERSONA ⬅️

Per maggiori informazioni e prenotazioni:

📞 0587 640017

📱 320 2523756

Vi aspettiamo! 😉

Una bella merenda con il nostro b***o di guanciale! 😋Non lo avete mai provato?! 😱Allora dovete assolutamente scoprire tu...
25/11/2024

Una bella merenda con il nostro b***o di guanciale! 😋

Non lo avete mai provato?! 😱

Allora dovete assolutamente scoprire tutti i prodotti di 😮

Carlo ha in serbo per voi ghiottissime novità che non vediamo l'ora di rilevarvi! 🤫

Stay tuned! 😉

“Cosa c’è di più bello di una riunione di amici veri intorno a una buona tavola? È il miele della vita” 🍯(Tahar Ben Jell...
22/11/2024

“Cosa c’è di più bello di una riunione di amici veri intorno a una buona tavola? È il miele della vita” 🍯

(Tahar Ben Jelloun)

Il fuoco scoppiettante, il profumo della carne che si fonde con l'aroma del legno... ☺️Non c'è niente di meglio che assa...
18/11/2024

Il fuoco scoppiettante, il profumo della carne che si fonde con l'aroma del legno... ☺️

Non c'è niente di meglio che assaporare ogni singolo istante di una serata così, circondati dal calore del camino del nostro Tuscany Country Food 🔥

Pronti a farvi coccolare? L'attesa è quasi finita: ci vediamo venerdì 22 novembre! 😉

Amiciiiiii! Ci permettiamo un po’ di ferie eh! Ma torniamo presto da voi! ❤️❤️❤️Di nuovo operativi dal 21 novembre! 🥰
08/11/2024

Amiciiiiii! Ci permettiamo un po’ di ferie eh! Ma torniamo presto da voi! ❤️❤️❤️

Di nuovo operativi dal 21 novembre! 🥰

Ebbene sì, ci prendiamo un piccolo periodo di riposo, dal 4 al 21 novembre! 😏Riapriremo regolarmente venerdì 22 novembre...
04/11/2024

Ebbene sì, ci prendiamo un piccolo periodo di riposo, dal 4 al 21 novembre! 😏

Riapriremo regolarmente venerdì 22 novembre con tantissime novità! 😁

A presto! 😉

Venerdì 1°, Sabato 2 e Domenica 3 Novembre vi aspettiamo per condividere con noi un fine settimana all'insegna del mangi...
31/10/2024

Venerdì 1°, Sabato 2 e Domenica 3 Novembre vi aspettiamo per condividere con noi un fine settimana all'insegna del mangiar bene e della convivialità! 🥰

Dopodiché, a partire dal 4 fino al 22 novembre, andremo in ferie e ci riposeremo un po', con la promessa di riaprire con fantastiche novità! 😉

Per prenotazioni:

📞 0587 640017

📱 320 2523756

Vi aspettiamo! 😉

Il nostro Tuscany Country Food è sempre pronto ad accogliervi! 🤗Preparatevi a un indimenticabile viaggio sensoriale tra ...
30/10/2024

Il nostro Tuscany Country Food è sempre pronto ad accogliervi! 🤗

Preparatevi a un indimenticabile viaggio sensoriale tra gusto, genuinità e tradizione! ☺️

Fette di Ch***pa di V***a Cotte in Padella con Erbette Aromatiche, Olive Nostraline e Pomodoretto Fresco 😋Uno dei prefer...
28/10/2024

Fette di Ch***pa di V***a Cotte in Padella con Erbette Aromatiche, Olive Nostraline e Pomodoretto Fresco 😋

Uno dei preferiti tra i nostri schiacci, focaccine farcite con sfiziosi ingredienti, ovviamente tutti a KM 0 😉

Indirizzo

Via Provinciale Per Lajatico, 55
Lajàtico
56030

Orario di apertura

Lunedì 18:00 - 23:00
Mercoledì 18:00 - 23:00
Giovedì 18:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00

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La Vallata

Da tre generazioni la nostra famiglia si occupa di far rivivere intense emozioni attraverso il cibo, il buon vino e l’amore per la terra.

La nostra Azienda oggi rappresenta una vera e propria oasi nel cuore delle campagne toscane, dove abbiamo cercato di creare le condizioni ideali per una vacanza a tutto tondo, all’insegna dello sport, del relax, della famiglia e dell’enogastronomia.

Buon cibo a “km zero”, dove mamma Vania ci ha trasmesso tutto l’amore per le materie prime più genuine e la lavorazione il più possibile artigianale e manuale dei prodotti aziendali; buon vino, dall’amore intenso che lega Carlo alla produzione in azienda del “suo nettare”; allevamenti interni di Angus, Chianine, Cinte Senesi e animali da cortile; orti coltivati con amore da chi di quell’amore ne ha sempre fatto una ragione di vita….


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