Ristorante con cucina tipica Parmigiana. Nella ritrovata Osteria potrete riassaporare gusti perduti
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Nella ritrovata Osteria potrete riassaporare gusti perduti ed atmosfera di altri tempi. Pietanze sapientemente preparate secondo antica tradizione, ricette di un tempo che vi porteranno indietro con i ricordi.
La trippa alla parmigiana ❤️ ricetta originale, come la vuole la tradizione 😍 un piatto che non può mancare in accompagnamento alla stagione fredda e ad un bicchiere di rosso rustico dei nostri colli 🍷 servita con crostoni di pane preparati da noi🍞 la scarpetta è d’obbligo e ne avrete da scarpettare 🤗
Trilogia di “sua maestà il Maiale” 🐽
degustazione di Cotechino, Cappello del Prete e Zampone con purè di patate e salsa rossa e verde della nonna 🤤
Uno dei nostri piatti stagionali storici è tornato 🥳
Vi aspetta in osteria con un’ampia selezione di vini da abbinare e con il nostro consiglio 🤫 ad esempio in questo caso vi proporremo un vino per sgrassare e bilanciare i sapori nel palato 🍷🤗
La verticale di Parmigiano-Reggiano del 🤤
Nostro fidato caseificio da tanti anni ✨
Nasce a Montechiarugolo, dove collinette verdi e campi dominano lo scenario 💚 la pace e la tranquillità che si respira in queste campagne è indescrivibile e probabilmente ha contribuito alla realizzazione di queste varietà di Parmigiano uniche per aroma e gusto✨ assieme a loro ne abbiamo selezionate 3 👉 di vacche rosse (24 mesi) - di bruna (30 mesi) - di frisona (30 mesi) 🐄 e abbiamo aggiunto un nostro tocco per bilanciare i sapori, mostarda dei Servi e uva bianca 😋 nasce così la nostra verticale, variabile ma ormai insostituibile 🤗
I nostri tortelli ❤️ di zucca, d’Erbetta e tortellacci al Tartufo nero con asparagi freschi e delicata crema al parmigiano🤤
sanno sempre essere speciali✨ un padellino per servirli una spolverata di Parmigiano per finirli, sapranno soddisfare ogni palato, dai più giovani e inesperti ai più raffinati (vedi alla voce tortelli con tartufo nero)😋🤗
Cinghiale brasato con crema di cipolle al balsamico e castagne bollite al lambrusco 🌰 🍷 Ideato da Chef Sedile per il menù della nostra stagione Autunno/Inverno ✨ cotto a bassa temperatura per tanto, tanto tempo ⏱️ “C’era una volta” il Cinghiale, carne morbida come nelle favole 🤤 già disponibile per voi qui in Osteria 🤗
Lo stile e il buongusto tipico italiano non passano mai inosservati😉
Vi aspettiamo nel centro storico di Parma con un menu tutto da scoprire!
🍽 https://www.osteriadeiservi.com/qrcode_menu.asp
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𝑷𝒓𝒆𝒏𝒐𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒊 𝒗𝒆𝒍𝒐𝒄𝒊 𝒄𝒐𝒏 𝒖𝒏 𝒄𝒍𝒊𝒄𝒌 𝑸𝑼𝑰:👇👇👇
https://www.osteriadeiservi.com/sweb/info_prenotazioni.asp?portale=fun&id_scheda=843
Le sensazioni qui da noi contano✨ e fotografando la cucina si capisce che il nuovo Chef è in grado di tenere alto l’umore della squadra (SWIPE) 🥳 nulla di più importante perché ogni piatto sia perfetto, l’attesa non sia lunga e il menù possa stupirvi ogni stagione 🍂
Un’ottimo inizio quello di Chef non trovate?
In Osteria trovate già i nuovi piatti da lui ideati, presto anche qui su Instagram🤗
Ecco uno dei motivi per cui amiamo questo luogo 🌅
Cuciniamo immersi nella storia di Parma, tra le vecchie mura del mercato di piazza Ghiaia e tramonti mozzafiato 😮
Un vero privilegio ✨
Situata in centro a Parma🔝, l'Osteria dei Servi offre ambienti curati e la caratteristica accoglienza emiliana. Ideale per pranzi o cene con la famiglia o con gli amici in un'atmosfera calda e informale.
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⏰Siamo aperti tutti i giorni pranzo e cena dalle 12:30 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 23:00.
Ti aspettiamo qui a Parma in📍 Piazza Ghiaia, 1
𝑷𝒓𝒆𝒏𝒐𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒊 𝒗𝒆𝒍𝒐𝒄𝒊 𝒄𝒐𝒏 𝒖𝒏 𝒄𝒍𝒊𝒄𝒌 𝑸𝑼𝑰:👇👇👇
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Locale Caratteristico
𝐿'𝐴𝑝𝑒𝑟𝑖𝑡𝑖𝑣𝑜
𝐿'𝑎𝑝𝑝𝑢𝑛𝑡𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑙'𝑎𝑝𝑒𝑟𝑖𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑎𝑙𝑙'𝑂𝑠𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎 𝑑𝑒𝑖 𝑆𝑒𝑟𝑣𝑖 𝑒̀ 𝑖𝑚𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑒 𝑠𝑓𝑖𝑧𝑖𝑜𝑠𝑜.
𝐶𝑜𝑐𝑘𝑡𝑎𝑖𝑙𝑠 𝑒 𝑑𝑟𝑖𝑛𝑘 𝑜 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑐𝑖 𝑑𝑖 𝑏𝑢𝑜𝑛 𝑣𝑖𝑛𝑜 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑎𝑡𝑖 𝑑𝑎 𝑠𝑎𝑙𝑢𝑚𝑖, 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑔𝑔𝑖 𝑒 𝑠𝑡𝑢𝑧𝑧𝑖𝑐ℎ𝑒𝑟𝑖𝑒, 𝑝𝑒𝑟 𝑢𝑛 𝑚𝑜𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑖 𝑟𝑖𝑡𝑟𝑜𝑣𝑜 𝑐𝑜𝑛𝑣𝑖𝑣𝑖𝑎𝑙𝑒.
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Ti aspettiamo qui a Parma in📍 Piazza Ghiaia, 1
⏰Siamo aperti tutti i giorni pranzo e cena dalle 12:30 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 23:00.
L'Aperitivo
Finalmente è arrivato quel momento dell'anno in cui possiamo iniziare a gustare il sapore caldo di uno dei piatti per eccellenza della nostra tradizione: gli anolini di
Noi Servi teniamo a rendere indimenticabili i nostri piatti ✨
Ma non vogliamo neanche dimentichiate le mura dell’Osteria, come il passato della nostra bella Parma❤️che raccontiamo talvolta con un dettaglio su un muro e tante volte con il sapore 🤗
Risotto alle zucchine e menta di campo con gocce di zafferano 😯
Già così suona bene vero? Ma a vederlo in foto è ancora meglio grazie al lavoro del nostro Chef 👏
Prova cremosità della crema allo zafferano: cremosissima 🔝
Prova bellezza risotto: scintillante 🔝
Prova gusto: per noi Servi 100% superata 💛
E voi che ne pensate? Vi state trovando bene? 🤗
Una location con un'affascinante stile rustico in pieno centro città.
Piatti tipici realizzati seguendo le vecchie ricette tramandate, il tutto accompagnato da una vasta selezione di vini e birre locali.
Si consiglia la prenotazione.
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Ti aspettiamo qui a Parma in📍 Piazza Ghiaia, 1
⏰Siamo aperti tutti i giorni pranzo e cena dalle 12:30 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 23:00.
Agnello porchettato dei nostri monti 🏔️ 🐑
con guanciale e asparagi 🤤
il piatto di Chef che già conoscevate👨🍳
Ma ora siete pronti per il suo primo menú?
Manca molto poco 🤗
Oggi ti senti come le pile esaurite e hai bisogno di essere ricaricato un po'?
La soluzione è sempre una sola: pranza da Osteria Dei Servi Ristorante Parma e chiudi con una delle nostre meravigliose torte fatte in casa!😋
𝑷𝒓𝒆𝒏𝒐𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒊 𝒗𝒆𝒍𝒐𝒄𝒊 𝒄𝒐𝒏 𝒖𝒏 𝒄𝒍𝒊𝒄𝒌 𝑸𝑼𝑰:👇👇👇
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Ti aspettiamo qui a Parma in📍 Piazza Ghiaia, 1
⏰Siamo aperti tutti i giorni pranzo e cena dalle 12:30 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 23:00.
Crostata salata con mousse di ricotta al basilico e rose di prosciutto di Parma 🌹🐽
L’avete vista preparare da Chef Perlongo che finita l’Estate è tornato nella sua cara (nostra sorella)❤️ ma un nuovo/vecchio Servi Chef è arrivato ed è pronto a prepararne tante altre per voi 🤤 Giusto ancora qualche post e ve lo presenteremo nella giusta maniera🤗
La spalla cotta di San Secondo 🤤 Avete visto affettare Sua bontà, col coltello 🔪 ovviamente, dalla nostra Luisa in uno degli ultimi video 📼 Ora è il momento di vederla a tavola 🍽️ accompagnata da un buon vino della casa 🏡 e dalla sua immancabile mostarda alle pere 🍐 🤗
Lo avete visto in video 📼 con la preparazione del nostro 😮 ma ora fermiamoci un attimo a guardare cosa ha creato 🤤 l’irresistibile stracchino della duchessa 🤗
Pappardelle caserecce ❤️ al ragù di cinghiale a battuta di coltello 🔪 aromatizzato al lambrusco 🤤 uno dei nostri piatti storici che non uscirà mai dal menú 🥳 d’altronde per quale assurdo motivo rinunciare a questa pasta o a questo ragù? Tradizione e territorio si trovano in un padellino e sposano alla perfezione 🤗
Voglia di antipasto leggero e sfizioso?😋
Siamo pronti a sorprendere i vostri palati con un piatto davvero gustoso e salutare!
📸 Crostata salata con mousse di ricotta al basilico, con rose di prosciutto di Parma😉😋
Scopri tutte le nostre proposte per i vostri antipasti sul nostro sito!
🍽 https://www.osteriadeiservi.com/qrcode_menu.asp
🍾 https://www.osteriadeiservi.com/menu.asp #4
𝑺𝒄𝒐𝒑𝒓𝒊 𝒊 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒊 𝑺𝒆𝒓𝒗𝒊𝒛𝒊👇👇👇
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📍 Piazza Ghiaia, 1 - Parma
⏰Siamo aperti tutti i giorni pranzo e cena dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 23:00.
Sformatino di spinaci su delicata di Parmigiano-Reggiano e trito d’uovo s**o 🥚 ✨ ovvero uno dei piatti consigliati da Chef Giorgione per aprire le danze col gusto qui in Osteria 🕺😋 vi delizierà e sorprenderà dimostrandosi un’ottima alternativa a Sua Maestà il Salume 🤗
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Vieni a trovarci per gustare i nostri deliziosi secondi piatti di carne.
Noi abbiamo già l’acquolina e tu?🥩😋
📸 Anatra alla tabacchiera “saturnina” e crema di piselli verdi
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📍 Piazza Ghiaia, 1 - Parma
Guancialino di maiale di Parma 🐽dopo avere cotto la carne per giorni (è tenerissima) brasandola con il lambrusco dei nostri colli 🍷 la adagiamo su un pasticcio freddo di patate alle erbe 🌿 un capolavoro del gusto quello che ci ha preparato Chef Perlongo ed anche un grande classico della nostra cucina 🤗
𝑷𝒓𝒐𝒇𝒆𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍𝒊𝒕𝒂̀ 𝒆𝒅 𝒆𝒔𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂 𝒔𝒊 𝒊𝒏𝒄𝒐𝒏𝒕𝒓𝒂𝒏𝒐 𝒅𝒂 𝑶𝒔𝒕𝒆𝒓𝒊𝒂 𝒅𝒆𝒊 𝑺𝒆𝒓𝒗𝒊.✨
𝑪𝒐𝒏𝒄𝒆𝒅𝒊𝒕𝒊 𝒖𝒏𝒂 𝒄𝒆𝒏𝒂 𝒅𝒊 𝒈𝒖𝒔𝒕𝒐, 𝒕𝒊 𝒂𝒔𝒑𝒆𝒕𝒕𝒊𝒂𝒎𝒐❗
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📍 Piazza Ghiaia, 1 - Parma
☎ https://www.osteriadeiservi.com/sweb/info_prenotazioni.asp?portale=fun&id_scheda=843
Tortellacci al tartufo su delicata di patate e asparagi croccanti😋 Chef Perlongo li prepara in Osteria ormai da tanti anni, aiutato dalle abili mani delle nostre rezdore 🤗 un piatto che è un’esplosione di gusto ad ogni tortello 🤤 vorrete non finiscano più 🤗
Una vecchia leggende dei Servi narra che se gli ingredienti sono poveri è perché il gusto si è arricchito con loro 🤤 lo sa bene Chef Perlongo che vive e costruisce la nostra filosofia da anni (oltre che prepara questi piatti)🤗
Fiori nei piatti 🌺 e…peperoncini nei vasi 🏺dettagli, ma non da poco, vi raccontano il nostro legame con la terra, quella di Parma ovviamente❤️ ma anche quella che ci permette di avere alimenti genuini, stagionali e controllati da utilizzare nei nostri piatti 😋 Chef di tornato qui da (noi in campagna) ama la natura e la omaggia con un dettaglio floreale in un piatto, noi donandole uno spazio in piazza Ghiaia dove mostrare i suoi colori 💐🤗
“Occhio di bue”? Si ma come lo facciamo noi Servi ✨uovo fritto con asparagi, tartufo nero e gola croccante 🤤 un piatto che aprirà le danze da tavola stupendovi e raccontandovi sapori che da tanto cercavate 🤗
Talvolta puoi comprendere tanto di un luogo anche da un unico dettaglio ✨ in questo ad esempio vedete il nostro amore per il raccontare storie, con una valigia che porta con se viaggi, i tappi che raccontano di brindisi 🥂 un libro 📕 su Parma preso qui nelle mercato della nostra Ghiaia ❤️ c’è il nostro legame con le aziende locali come quelle del pomodoro 🍅 e del vino 🍷 e c’è il nostro lavoro per la Parma che sarà, riciclando oggetti che diventano arredo 🤗
APRIAMO il 16.06 🥳 in Strada Garibaldi 17 proprio di fronte a piazzale della Pace ✨ vedrete panini mai visti prima per Parma🤤Rivedrete il nostro stile, ma con un tocco in un più e diversa declinazione 🙃 che siamo noi però lo si può capire dalla foto, basta guardare i lampadari di salume😋 tempo di riempire il locale di pagnotte e bottiglie di birra 🍺 vino 🍷 e…vi aspettiamo 🤗
Lo avete intravisto, ma ora ve lo presentiamo 🥁 signore e signori ecco a voi il nostro Carpaccio di chianina 🥩 con le sue salse e verdure dell’orto 🥒 uno dei nostri cavalli di battaglia per le carni crude estive🤤 un’esperienza culinaria che dovete assolutamente provare 🤗
Il menu dell'Osteria dei Servi è ricco di piatti tipici della tradizione, preparati con i prodotti di un territorio generoso, per gustare tutti i profumi e i sapori di Parma.
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🍽https://www.osteriadeiservi.com/menu.asp #1
☎ https://www.osteriadeiservi.com/sweb/info_prenotazioni.asp?portale=fun&id_scheda=843
Qui in Osteria capita di trovare oggetti davvero particolari 😲 appesi tra un culatello e gli strolghini, un prosciutto o una coppa 🐽 carichi di storie da raccontare per farci viaggiare nel gusto e nel tempo 🧳 ⏱️
In cucina lo sanno bene ecco perché s’impegnano per stupire con delle novità, senza mai dimenticare l’importanza della semplicità, insegnata dalla tradizione 📕 la cosa più difficile è saper fare bene le cose semplici 🤗
Piazza Ghiaia , 1
Parma
43121
| Lunedì | 12:30 - 15:00 |
| 19:00 - 23:00 | |
| Martedì | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 23:00 | |
| Mercoledì | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 23:00 | |
| Giovedì | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 23:00 | |
| Venerdì | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 23:00 | |
| Sabato | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 23:00 | |
| Domenica | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 23:00 |
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