22/06/2022
Una volta scelti il tema del matrimonio, la location per la cerimonia e il ricevimento, è tempo di dedicarsi alla cura dei dettagli come la mise en place.
Quali sono i criteri per una tavola perfetta? Quali gli elementi che compongono una perfetta mise en place?
I centrotavola, i sottopiatti, i piatti, i bicchieri, le tovaglie e le sedute.
Ogni elemento ha una posizione specifica sul tavolo secondo le regole del bon ton.
I piatti, ad esempio, oltre ad essere centrali alla seduta, sono posti a 3 cm dal bordo del tavolo. Sono principalmente tre: sottopiatto, secondo piatto, primo piatto e secondo piatto.
Come disporre bicchieri e posate?
Secondo l'etichetta i coltelli vanno a destra e le forchette a sinistra del piatto. I coltelli devono essere posizionati con la lama rivolta verso il piatto e il cucchiaio vicino ai coltelli nel caso sia necessario.
Le forchette devono avere le punte rivolte verso l'alto e in ordine crescente da sinistra a destra. Più piccoli ma non meno importanti sono la forchetta e il cucchiaio da dessert, che andrebbero adagiati nella parte alta del piatto.
La forchetta con la punta a destra e il cucchiaio con la punta a sinistra.
I bicchieri sono l'elemento più controverso di una mise en place nuziale. Sono posti sul lato destro del piatto e mai distribuiti da un lato all'altro. Partendo dal lato sinistro c'è il bicchiere per l'acqua, poi quello per il vino rosso e quello per il vino bianco.
Oltre a questi elementi nche la tovaglia deve avere uno stile ben preciso.
Basta armonizzarla con tutto il resto.
Secondo il galateo, la tovaglia non dovrebbe mai toccare terra, ma oggigiorno si usano spesso tovaglie lunghe di lino per uno stile shabby chic. Per quanto riguarda i tovaglioli, vanno posizionati a sinistra dopo le forchette, ma spesso si sceglie di adagiarli sopra il piatto in modo elegante.
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