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La Cipolla di Airola
Presidio Slow Food Valle Caudina
Sulla cima del Monte Pizzone si ergono i resti dell'antico castello di Cervinara. Già torre di comunicazione in epoca romana il maniero fu sviluppato in fortilizio forse in epoca longobarda. Passato attraverso antiche contese fu poi infine dei Marchesi Caracciolo... il castello era all'epoca circondato da un profondo fossato difensivo e il Mastio che oggi principalmente svetta solitario nella fitta vegetazione è a pianta quadrangolare e viene ancora oggi chiamato dai cittadini cervinaresi O Castellone.
Attorno all'antico maniero si erge arroccato l'antico borgo cittadino di Cervinara che grazioso testimonia anch'esso l'antica storia e l'inaspettata bellezza rurale della nostra valle.
Comunità forte e dalle radici profonde fin dall'inizio quella di San Martino Valle Caudina appare come una creatura a sé tuttavia intessuta in un ampio panorama fatto di inaspettati luoghi, campagne, manieri, l'antico e imperituro Castello. Come una piccola realtà nella realtà un generoso uliveto si mostra in questi luoghi con religioso silenzio e bellezza nascosta. Intanto San Martino si stende e si arrocca nella sua storia secolare giungendo oggi a noi nel suo comunitario spirito d'arte e di lavoro e nel suo fato.
Simbolo di una forza lenta, ma di successo che raggiunge nella sua crescita l'ambita meta di un'esistenza saggia e imperitura l'olivo è da millenni coltivato soprattutto per il suo pregiato e insostituibile olio nella cucina mediterranea. È bello vedere come ancora oggi un uliveto sorga su questa collina con speranza e religioso rispetto.
TRAILER...
Terzo Raduno Motociclistico "TMAX", organizzato da
Nicola Vanacore e Katiuscia Nappi.
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PERONE TRASPORTI SRL Visualizzazione in 4K https://youtu.be/cOG5DD1IdHY
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