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Chouette！

Name: Chouette！
Address: 長野県長野市川中島町今井７０８−１, Nagano-shi, Nagano, 381-2226, JP
Telephone: +819022918146
Rating: 5

\\ chouette! へようこそ //

隠れ家みたいな我が家で開く、オトナ女子のための気まぐれ教室『chouette! 』。
店主がその時々に“素敵！（chouette!）”と感じたあれこれを、みなさんにご紹介。
定期開催のお料理教室≪chouette!
(4)

kitchen≫をはじめ、親子で参加できるワークショップなどを気ままに開催しています。
のんびりしたり、おしゃべりしたり、はたまた真剣に学んだり。
お一人お一人、充実した時間を過ごして頂けるよう、レッスンは少人数でこじんまりと。
暖炉のあるゆったりとした空間で、友達どうしで楽しいことをシェアするような感覚の、アットホームな教室です。

玄関に小さなchouette!の看板を出して、みなさまをお待ちしています。

$\\ Chouette! Kitchenレモンケーキの会募集のお知らせ//⁡こんにちは！いつも見て頂いてありがとうございます✨⁡6月はリクエストのお問い合わせを頂いて、いくつか過去のレッスンを開催予定です😊⁡先日のストーリーにもレモンケーキ...$

14/05/2024

\\ Chouette! Kitchenレモンケーキの会募集のお知らせ//
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こんにちは！
いつも見て頂いてありがとうございます✨
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6月はリクエストのお問い合わせを頂いて、
いくつか過去のレッスンを開催予定です😊
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先日のストーリーにもレモンケーキの会のリクエストについてアンケートありがとうございました！
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お問い合わせ頂いた皆様もありがとうございます✨✨✨
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ありがたいことにグループレッスンのご予約も頂いていたり、別メニューレッスンのリクエストも頂き、レモンケーキの開催日は僅かとなってしまいますが、とってもオススメの私も大好きな会です！
まだの方は是非💕
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ご予約はこちらの投稿アップ以降随時募集します♪
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どうぞ宜しくお願いします！
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〜メニュー〜
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＊レモンケーキ
　（4号サイズ1ホール　お持ち帰り）
＊牛肉とセロリの混ぜ込みご飯
＊焼きブロッコリーのスパイスナッツサラダ
＊海老のふんわりフリット🍤
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◼︎ 参加費 4500円
◼︎ 持ち物エプロンハンドタオル
◼︎ 場所長野市川中島町今井708-1
◼︎ 開催時間 10:00〜14:00
◼︎ 定員 5名（3名様以上で開催）
◼︎ キャンセルポリシー
3日前からは材料費代として参加費の50%、当日のキャンセルは100%申し受けます。
◼︎ 申込方法
Chouette! 公式LINEからお申し込み下さい。
インスタDM、Facebookからのお申し込みの場合、LINE優先になってしまいますことをご了承下さい🙇‍♀️
お名前と、参加初めての方、または2回目の方はその旨お知らせ下さい♪
ご試食は500円でお子様分ご用意できます！
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【開催日】
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6月4日(火)
6月5日(水)
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グループレッスン（4名〜5名）のご予約もお問い合わせ下さい♪
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#レモンケーキ
#レモンケーキレッスン
#長野お料理教室
#長野料理教室
#長野子連れ料理教室
#子連れお料理教室
#子連れ料理教室
#料理教室

$・\\ 韓国料理の会ありがとうございました🇰🇷 //2月の簡単韓国レッスンも本日最後でした！！ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました✨ちょっと申し訳ないくらい簡単すぎて、レッスンの時間がかなり巻きになってしまうレッスンで、毎回おしゃべり...$

29/02/2024

・
\\ 韓国料理の会ありがとうございました🇰🇷 //

2月の簡単韓国レッスンも本日最後でした！！
ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました✨

ちょっと申し訳ないくらい簡単すぎて、レッスンの時間がかなり巻きになってしまうレッスンで、毎回おしゃべりタイムが長めです（笑）

レッスン始まってすぐの1番大事なポイントが炊飯器のお粥モードがハイライト🤭

ということで今日も昨日に続いてグループレッスンの皆さま。
おしゃべりも楽しく、またまた素敵で面白いお話しでした！

今日は大好きなことを極める為の習い事を始められたり、趣味のバイク、推し活など、若い頃からの好き！を大人になった今、一周回ってますます楽しんでいるお話し✨

のめり込めるくらいの楽しい事、極めたいと思えるくらい好きな事があるって良いですよねー！！

大人だからこそ、そのために日々頑張れる！ってことがあるってとても大事な気がします✨

羨ましいです♡

ちょっと話はそれますが『一周回って』の話で言うと私の場合にはレシピ作りがそうかもしれません。

いつも、ある料理をレシピにしようと思った時に、ちょっと色々アレンジしてみたり、複雑にしてみたり、何かやってみたりしたくなって色々やってみますが、
結局あれこれあれこれあれこれやってみた挙句、一周回ってかなりシンプルなレシピになることがほとんど。

これならわざわざレシピ化するほど！？
ってくらいシンプルになっていくことが多い気がします。

食材を色々使ったり、手間をかけたり、複雑にしたり、で美味しくなるものももちろんあると思うのですが、家庭で毎日作るレシピとなると私の中での優先順位はやっぱりタイパ！！（タイムパフォーマンス）とコスパ！！かなと思うのです。

そうなると、色々削ぎ落としてシンプルなレシピが1番になってきます。

色々やってみて、その手間に比例して美味しくなっていれば良いですが、案外比例しない（笑）
ことも多々あり💦

タイパ的には削ぎ落とすことになります。

でも、色々やってみないとどこまで削ぎ落としてもよいのか分からないのでやっぱり一周してみてスタートに戻ったとしても納得です♪

限りなくシンプルであれば、応用もしやすいのでアレンジしてまた幅が広がるのも良いかなと♪

簡単で美味しい（飽きない）が私には第一優先な家庭料理です😊
難しいことは出来ないし、面倒臭がりなんです💦w

来月以降も変わらずそちらの方向性で取り組んでいきます！！！w
宜しくお願いします！

新メニューレッスンのご案内も近いうちに✨

$\\ 久しぶりにスパイスカレーのレッスン🍛 //昨日はリクエスト頂き、久しぶりにスパイスカレーのレッスンでした♪グループレッスンでワイワイ私もとても楽しいレッスン♡ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました✨お料理の話しではないのですが、レ...$

29/02/2024

\\ 久しぶりにスパイスカレーのレッスン🍛 //

昨日はリクエスト頂き、久しぶりにスパイスカレーのレッスンでした♪

グループレッスンでワイワイ私もとても楽しいレッスン♡

ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました✨

お料理の話しではないのですが、レッスン後のおしゃべりタイムでとっても良いなぁ〜と思ったことがありました！

旅行についての向き合い方（！？なんて言って良いか分かりませんがw）についてなんですが

仲良しなみなさんで計画している来年の春（今年ではなく1年後）の旅行についてのお話しをもうされていて‼️
今から色々段取りしながら、旅行のしおりも用意されるとか♪

なんでもギリギリで、とりあえず行き先（宿泊先程度の）が決まっているくらいで当日を迎える私にとっては衝撃的なお話しで！！

でも、楽しみなことって計画している時間もきっと楽しいし、現地に着いてからも充実した旅行になるように段取りするのってとっても良いことだなぁって本当に勉強になったのです。

つい最近、自身のリサーチ不足によって旅先で残念なことがあったばかりなこともあって身に染みたので、
お話しを聞いて大いに反省しました🤣

レッスン後の楽しいおしゃべりの時間でしたが、
とっても素敵なお話しを聞けて私までウキウキした気分になれました♡

ありがとうございました♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･

20/02/2024

【Chouette!kitchenの3月のご案内】
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こんにちは！
新メニューやるやる詐欺のChouette!です🙇‍♀️
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3月からは！と思っていたのですが、
ありがたいことに3月もポツポツとリクエストレッスンのご予約を頂いて苺スイーツとレモンカレーの過去レッスンを開催することになりました！！
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3月に入って春休みまでの期間が思ったより短く、レッスンの開催回数が僅かとなってしまいましたが、少し可能な日程を組みました✨
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長年通っていただいている皆さまには参加したことのあるレッスンかと思いますが、まだだった方は是非ご参加お待ちしています😊
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4月以降、今度こそ新メニューで開催したいと思っていますが、先ずは苺の季節のウチにこちらのレッスンを！
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ご予約の受付は明日、朝8時以後いつでもお待ちしております！
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どうぞ宜しくお願いします♡
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かなり開催日程少なく申し訳ありませんが、
グループレッスン等のリクエストはまた別日に開催のご相談も承ります！
お問い合わせ頂けると嬉しいです✨
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〜メニュー〜
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＊苺とクランブルケーキ
　 1ホールお持ち帰り（5号サイズ）
＊レモンクリームカレー🍋
＊オニオンリング
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◼︎ 参加費 4500円
◼︎ 持ち物エプロンハンドタオル
◼︎ 場所長野市川中島町今井708-1
◼︎ 開催時間 10:00〜14:00
◼︎ 定員 5名
◼︎ キャンセルポリシー
3日前から材料費代として参加費の50%、前日15時〜当日のキャンセルは100%申し受けます。
◼︎ 申込方法
Chouette! 公式LINEからお申し込み下さい。
開催日程、ご予約の受付開始日時はあらためてお知らせ致します！
インスタDM、Facebookからのお申し込みの場合、LINE優先になってしまいますことをご了承下さい🙇‍♀️
お名前と、参加初めての方、または2回目の方はその旨お知らせ下さい♪
ご試食は500円でお子様分（未就学児）ご用意できます
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【3月開催日程】
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3月12日(火)
3月13日(水)
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日程がご都合悪い方には追加開催出来たらと思います！
その旨メッセージ頂けた方へ優先的に日程のお知らせを致します。
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宜しくお願いします♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
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.03.

#長野お料理教室
#長野料理教室
#長野子連れ料理教室
#子連れお料理教室
#子連れ料理教室
#料理教室

$.\\ mimosa w.s. 2024. 振り返り③ //ミモザレッスンでは勝手に私の中でスイーツにはレモン🍋と決めています♪（レモン苦手な方はごめんなさい🙏）今年はレモンのショートケーキにしました。ちょっと大きめサイズですが、挟んだレモ...$

17/02/2024

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\\ mimosa w.s. 2024. 振り返り③ //

ミモザレッスンでは勝手に私の中でスイーツにはレモン🍋と決めています♪（レモン苦手な方はごめんなさい🙏）

今年はレモンのショートケーキにしました。

ちょっと大きめサイズですが、挟んだレモンクリームが酸っぱくて爽やかなのでペロっと食べられるケーキです✨

私は苺のショートケーキよりも好き♪

そしてこれまた大好物なレモンサブレを添えました🍋

きっと来年もレモンスイーツなので、
レモン好きな方には是非、mimosa w.s.に来年もご参加頂けると嬉しいです♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･

そんなわけで振り返り投稿、おしまい♪

$.\\ mimosa w.s. 2024 振り返り① //少し前の話になってしまいましたが、ミモザレッスンの振り返りです✨可愛い写真がいっぱいなので分けての投稿になりそうです♡今年も洋子さんにレッスンして頂きました！毎回とっても素敵で可愛...$

17/02/2024

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\\ mimosa w.s. 2024 振り返り① //

少し前の話になってしまいましたが、
ミモザレッスンの振り返りです✨

可愛い写真がいっぱいなので分けての投稿になりそうです♡

今年も
洋子さんにレッスンして頂きました！

毎回とっても素敵で可愛いが止まらない時間ですが、
今年は更に更に、可愛いが溢れるミモザレッスンでした✨✨✨

今回はフライングリースの下にもミニミモザがゆらゆらするデザイン！
っまー可愛い♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･

作っている途中経過の、まだミモザが入る前のグリーンの土台状態だけでももう可愛かったのですが、
やっぱりミモザの黄色が入るとパーっと明るく華やかに✨

バランスを取るのが難しい（私には）リースですが、今回はわりと作りやすい方法を教わって作業も進みやすかったような気がします。

素敵な皆さまの作品は次の投稿で♪

$.\\ チョコチーズテリーヌ //バレンタインがとっくに過ぎた頃に、、、💦今年はチョコ系の何かしらをバレンタインに作らなくて良さそうだったのでのんびりしてましたがちょうどクリームチーズが余っていて板チョコもあったと言うことで♪あまりもの消費...$

17/02/2024

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\\ チョコチーズテリーヌ //

バレンタインがとっくに過ぎた頃に、、、💦

今年はチョコ系の何かしらをバレンタインに作らなくて良さそうだったのでのんびりしてましたが

ちょうどクリームチーズが余っていて
板チョコもあった

と言うことで♪

あまりもの消費目的だった為、ある分で作ったら美味しかったのでここに記憶を辿りながらのざっくりメモを残しておこうかと思います。

【材料】

・クリームチーズ　　180g（くらい）
・グラニュー糖　　　80g
・卵Mサイズ　　　　2個
＊生クリーム　　　　150g
＊板チョコブラック　100g
・コーンスターチ　　大さじ1（たぶん💦）

オーブン　170度　40分〜45分

2日くらい冷蔵庫で置いた方が美味しい😋

また記憶違いだった部分があれば訂正します！
もう一回作ってまずみるかな！？

27/01/2024

甘いの（1枚目）としょっぱいの（2枚目）

久しぶりに乾かしてあったお正月のお餅でおかき♪
ついつい食べてしまうけど、わりとハイカロリーなおやつ💦

お砂糖衣にもちょっとお塩を入れてあるのがあまじょっばくてあと引きます😋

$\\ mimosa WS 2024 〜a point 〜//⁡大変お待たせいたしました！！ミモザWSのご案内です✨✨✨✨⁡今年の『a point 』洋子さんに開催して頂きます♡⁡今回はなんとも素敵なフライングリース♡･*:..｡♡*ﾟ¨...$

22/01/2024

\\ mimosa WS 2024 〜a point 〜//
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大変お待たせいたしました！！
ミモザWSのご案内です✨✨✨✨
⁡
今年の『a point 』洋子さんに開催して頂きます♡
⁡
今回はなんとも素敵なフライングリース♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
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ゆらゆら小ぶりなミモザが揺れる様子がとっても可愛いです😆
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何でも吊り下げるのが好きな私にもたまりません𓅯𓅯𓅯𓅯𓅯𓅯𓅯
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可愛い〜♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
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楽しみですっ！
是非一緒にひと足早く春を迎えませんか♪
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リース完成後、皆さんと作品を愛でながらのお茶タイムも是非楽しんでいって下さい✨　
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⁡
ご予約の受付は明後日、1月24日(水)20時スタートです。
宜しくお願いします♪
＊ご予約はLINEメッセージから優先でお受けしています
インスタDMからもご予約頂けますがメッセージの確認が後になってしまいます💦ご了承下さいませ。
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【日時】
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2月13日(火)
午前の部 10:00～12:00
午後の部 13:00〜15:00
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￥6,000税込（スイーツお茶付き）
なるべくお釣りのないようにお願いします🙇‍♀️
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【持ち物】
エプロンもしくは汚れても構わない格好で。
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【キャンセルポリシー】
花材調達の関係でキャンセルの場合には5日前までは5,000円で完成品お渡し、4日前からのキャンセルは満額6,000円にて完成品のお渡しとさせていただきます🙇‍♀️
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#ミモザリースレッスン
#ミモザのフライングリース
#長野お料理教室
#長野料理教室
#長野子連れ料理教室
#子連れお料理教室
#子連れ料理教室
#料理教室
#長野
#アポアン

$\\ Chouette!kitchen優しい韓国料理//⁡こんにちは！！1月ほぼお休み中のChouette!です🙇‍♀️⁡2月のレッスンですが、過去開催していた韓国料理の会をご希望の方がいらっしゃれば開催しようと思います✨他、新メニューレッ...$

13/01/2024

\\ Chouette!kitchen優しい韓国料理//
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こんにちは！！
1月ほぼお休み中のChouette!です🙇‍♀️
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2月のレッスンですが、過去開催していた韓国料理の会をご希望の方がいらっしゃれば開催しようと思います✨

他、新メニューレッスンが決まればご案内したいと思いますがなかなか決まっていないので、ちょっとリクエスト頂いていたこちらのレッスンを♪
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優しい韓国料理の会は寒い季節に身体が温まるメニューや食べ応えあるチヂミ、
年末年始の食べ過ぎをちょっと気にしたヘルシー仕様のチャプチェなど、どれも簡単で日々使えるレシピです✨
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お餅を使ったメニューがあるので、もしお正月に余っているものがあれば使えるかなと思います✨

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日程を決めていないので、グループレッスンや、ご予約のお問い合わせ頂いた方に合わせてまずは決めたいなと思います♪
⁡
ので、ご希望の方は是非お問い合わせお待ちしております💕
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【優しい韓国料理の会】
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〜メニュー～
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＊簡単参鶏湯
＊ヘルシーチャプチェ
＊春菊のチヂミ
＊簡単フォンダンショコラ
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～～～～～～～～～～～～～～～～～～
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■参加費 4000円
■ 持ち物エプロンハンドタオル
■ 場所長野市川中島町今井708-1
■ 開催時間 10:00～14:00
■ 定員5名(3名様以上で開催）
■ キャンセルポリシー
3日前からは材料費代として参加費の50%、前日13時以降のキャンセルは100%申し受けます。
■申込方法
Chouette! 公式LINEからお申し込み下さい。
インスタDM、Facebookからのお申し込みの場合、LINE優先になってしまいますことをご了承下さい🙇‍♀️
お名前と、参加初めての方、または2回目の方はその旨お知らせ下さい♪
ご試食は500円でお子様分（未就学児）ご用意できます。ご予約の際にお知らせ下さい。
*大人の方と同じ量でのランチ追加（小学生や中学生などご家族）は1,000円になります。
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#参鶏湯
#チヂミ
#チャプチェ

#長野お料理教室
#長野料理教室
#長野子連れ料理教室
#子連れお料理教室
#子連れ料理教室
#料理教室

07/01/2024

2024.1.7.

年が明けてもう1週間も経つようです🫢

こんな様子では今年も光の速さで1年過ぎてしまいそう

今年もどうぞ宜しくお願いします♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･

お汁粉とぜんざいの違い、なかなかややこしくてw
今回私が作ったものはどっちなんだろ！？

と、わりとどっちでも良い自問自答に時間を溶かして過ごしています、、、（笑）

30/12/2023

.

2023年

あっという間にもうすぐ終わり。

今年もChouette!に遊びに来て下さって
SNS等フォローして下さって
私の日々のトンチンカンにもお付き合い下さって

本当にありがとうございました！！

新しく出逢えた方や
もうずーっと応援してくれているみなさん　
W.S.などでお世話になっている先生方

みんなみんな素敵でどのレッスンやW.S.を振り返っても楽しい時間でした♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･

来年もさらに素敵な時間を皆さまとご一緒出来るように
私自身も少しずつでも成長しながらChouette!な空間作りをしていきたいと思います♡

では

良いお年をお迎えくださいませ♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･

$\\ たま〜にランチBOX🍱 //W.S.などでたまに作るランチBOX毎回のように参加して下さる方がいるのであまり内容が同じにならないように♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･シュトーレン食べ比べの会では、お弁当前にすでに沢山のシュトレンを食べて...$

29/12/2023

\\ たま〜にランチBOX🍱 //

W.S.などでたまに作るランチBOX

毎回のように参加して下さる方がいるのであまり内容が同じにならないように♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･

シュトーレン食べ比べの会では、お弁当前にすでに沢山のシュトレンを食べてしまうのでw
食べきれない分はお持ち帰り出来るようにお弁当スタイルです♪

今回はタコライスのランチBOXにしました！

手作りサルサでちょっとさっぱり食べられるようにしてみたり、ひよこ豆のスパイス炒めも添えて食感で飽きないように意識してみたけれど、なにせシュトレン沢山食べた直後のランチタイム（笑）

皆さまのお腹、大丈夫だったでしょうか！？

食べ比べの会はいつも畳み掛けるように食べる会でもありますw

$\\ キャロットケーキ🥕の会 //クリスマスレッスン前後はキャロットケーキの会でした！ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました✨キャロットケーキは数年前にもレッスンしていましたが、今回はリバイバル♪少しのアップデートもして🤏キャロットケー...$

28/12/2023

\\ キャロットケーキ🥕の会 //

クリスマスレッスン前後はキャロットケーキの会でした！

ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました✨

キャロットケーキは数年前にもレッスンしていましたが、
今回はリバイバル♪
少しのアップデートもして🤏

キャロットケーキみたいなシンプルなケーキこそ作る人（お店）によって見た目も味もはっきり違いかあって、好みが出ますよね✨
それが面白いところだと思うし、ハマる人がいる理由なんでしょうね！

今回はタイミング的にクリスマスにオススメのローストチキンや洋風な献立にも合う炊き込みご飯もメニューにしたので、このクリスマスに早速の作ってみたよ！のお知らせをあちこちお見かけして嬉しかったです💕💕💕

キャロットケーキの会はリクエスト頂いて1月にも少しまたやります♪
ので

つづく....

$\\ Stollenの会ランチ🍽 //シュトレンの会では、発酵時間、焼成時間の間にランチをご用意しています😊私1人でレッスンしながらのランチな為、複雑なものは出来ませんがちょっとご馳走感のあるものを✨今年は＊アンチョビドレッシングのサラダ＊...$

28/12/2023

\\ Stollenの会ランチ🍽 //

シュトレンの会では、発酵時間、焼成時間の間にランチをご用意しています😊

私1人でレッスンしながらのランチな為、
複雑なものは出来ませんがちょっとご馳走感のあるものを✨

今年は

＊アンチョビドレッシングのサラダ
＊渡り蟹のリゾット　もち麦、レンズ豆入り
＊ムラングシャンティ　キャラメル

でした♪

ムラングシャンティはレモンクリームにしたり、
ベリーソースにしたり、
と度々作ってきましたが、今回はちょっと苦味のあるキャラメルクリームにしてみました！

コーヒーと合うスイーツだと思います☕️

リゾットはスーパーなどでよく見かけるお鍋用の渡り蟹を使ってお手軽に作れます✨
お鍋はもちろん、お味噌汁に入れるのに日々大活躍な渡り蟹🦀
トマトクリーム系のリゾットやパスタにも良く出汁が出て美味しいのでオススメです♪

$\\ クリスマス支度　Stollenの会2023 //少し前のことになってしまいましたが、Stollenの会2023 も無事に全ての開催を終えました。ご参加頂いた皆さま、本当にありがとうございました！今年は恐らくChouette!を始めてか...$

28/12/2023

\\ クリスマス支度　Stollenの会2023 //

少し前のことになってしまいましたが、
Stollenの会2023 も無事に全ての開催を終えました。

ご参加頂いた皆さま、本当にありがとうございました！

今年は恐らくChouette!を始めてから1番沢山のシュトレンの会を開催することができ、一緒に作って頂いたシュトーレンは100本✨

試食用やデモ用のものも合わせるとプラス数十本！w

沢山の可愛い可愛いシュトレンが焼き上がりました😆

今年は12月に入る前までは特に気温も暖かくクリスマスムードまではまだかなぁ、なんて感じでしたが

やっぱりこの会ならではの

ラム酒、スパイス、バター、

の香りムンムンの中で十分にクリスマス気分に浸りながらアドベント期間を皆さまと一緒に楽しめたこと、本当に幸せで嬉しかったです💕

終わってしまったのが寂しいのと、沢山の記録があってなかなか振り返りきれずにいました。

私にとってもChouette!開催当初から続く大切な会であることはもちろんですが、同じように毎年この会をクリスマス行事の１つとして楽しみにして下さる方が沢山いてくれて本当に本当に嬉しいです💕💕💕

今年初めて参加して下さった皆様にも楽しんで頂けたことも嬉しく思っています！

この会、私には一年間の感謝祭的な感覚もあり、
年末の忙しなさを一時忘れて、とにかくゆったりとクリスマスムードをたっぷり噛み締めながら楽しんで貰うことがテーマ！
ランチなどの内容を考えるのも楽しく、準備からとても気持ちの入る会です✨

そして、毎年のことですが、ちょうど季節的に体調を崩しやすい時期、、、

ご予約頂いてもどうしても当日参加頂けなかった皆さまにはとても残念だったのですが、お渡しのシュトレンを楽しんで頂けていたら嬉しいです♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･

長文になってしまいました💦

改めて、ありがとうございました！！

$\\ 12月22日の抹茶ショートケーキ //長女の誕生日には毎年リクエストの抹茶のショートケーキがお決まり。苺を挟んだ抹茶クリームのケーキ🍰年に一度だから、きっと私が作ってあげられる限りは毎年抹茶のリクエストだと思う（笑）長女はマクドナルド...$

26/12/2023

\\ 12月22日の抹茶ショートケーキ //

長女の誕生日には毎年リクエストの抹茶のショートケーキがお決まり。

苺を挟んだ抹茶クリームのケーキ🍰

年に一度だから、きっと私が作ってあげられる限りは毎年抹茶のリクエストだと思う（笑）

長女はマクドナルドでは全く浮気することなくチーズバーグです。

そーゆータイプですw

$\\ Christmas 2023 //とうとう今年のクリスマスも終わってしまいました🎄皆さま、どんなクリスマスをお過ごしでしたか！？今年は本当ーに秋からクリスマスまでが早くて、大好きなこのシーズンを落ち着いてしみじみ楽しむと言うよりは気...$

26/12/2023

\\ Christmas 2023 //

とうとう今年のクリスマスも終わってしまいました🎄
皆さま、どんなクリスマスをお過ごしでしたか！？

今年は本当ーに秋からクリスマスまでが早くて、
大好きなこのシーズンを落ち着いてしみじみ楽しむ
と言うよりは気付いたらクリスマスだった！
と言う感じでした。
なんだかそんな人が多かったんじゃないかなーと。
それでもなんとか元気にやりきれて良かったなぁと今ちょっとほっとしています♪

今年のイブも相変わらず毎年お決まりのチキンレッグと、
お昼にお友達みんなとクリスマスパーティやったついでに作ったパエリアなどで楽ちんディナーでした🥘🍽

でも、、、！今年は！
ちょうど11月、12月でやっていたキャロットケーキのレッスンでもローストチキンを作っていたため、
みなさんからクリスマスにローストチキンを焼きました🍗と沢山の写真をお見かけしてとっても嬉しいクリスマスでした😆

みなさんの素敵なクリスマスディナーに仲間入りさせてもらって、私自身も一緒に同じチキンを食べられていることが何だかとっても嬉しかったなぁ💕

幸せなお知らせ、ありがとうございました✨✨✨

クリスマス当日、ギリギリまで楽しむスタイルの我が家ですが今年はちょっと色々食べ過ぎた感じがあってわりと軽めw（軽くない！？w）

先日お友達と行ったイタリアンのatteさんのゴルゴンゾーラのパスタ（私は牡蠣のパスタを食べたので）が美味しそうだったので、ゴルゴンゾーラとキノコのパスタをメインに、ちょっと前に作って冷凍していたローストビーフなど。

パスタもちゃちゃっと出来るし、ローストビーフはもう出来ているので本当に楽ちんなクリスマスでしたw

はぁ〜
改めて、　
クリスマス終わってしまいましたね〜

シュトレンレッスン仕込みの10月からずっとクリスマスと共に過ごしている大好きなこのシーズン！

また来年のお楽しみです♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･

シュトレンレッスンやキャロットケーキレッスンもまた振り返り投稿しようと思います😊

25/12/2023

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Joyeux Noel !

今年のケーキもどシンプルなショートケーキにしました！
昨日と今日2日間かけて食べました♪

2日目のショートケーキが美味しいんですよねー🍰

去年とあまり変わらないけれど、今年はお家型フェーブを飾って粉糖降らせて雪の日のお家ケーキにしてみました♪

25/12/2023

𓃶
Joyeux Noel！　

いよいよクリスマス当日ですね🎄
週末のうちにパーティーだった方も沢山だと思いますが、クリスマスはギリギリまで楽しみたいですね✨

この素敵なクリスマスリースのテーブルも、ツリーも終わりが近づくと寂しいですが、、、

今日までしっかり楽しみたいです♪
⁡
素敵なクリスマスを♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
⁡
#クリスマスケーキ
#苺のショートケーキ

#長野お料理教室
#長野料理教室
#長野子連れ料理教室
#子連れお料理教室
#子連れ料理教室

17/12/2023

11月中に焼いたシュトレンがしっかり熟成してきて美味しい〜♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･

ちびちび食べてます♡

この古株のシュトレンは大事にw

$\\ スパイスカレーの会、ありがとうございました🍛//先日のレッスンでスパイスカレーの全ての会が終了しました！気付いたら終わっていて、ちょっと寂しくなっています🥲ご参加くださった皆さま、ありがとうございました！！沢山の方が早速お家で復習して...$

22/11/2023

\\ スパイスカレーの会、ありがとうございました🍛//

先日のレッスンでスパイスカレーの全ての会が終了しました！

気付いたら終わっていて、
ちょっと寂しくなっています🥲

ご参加くださった皆さま、
ありがとうございました！！

沢山の方が早速お家で復習してくださって、ご家族に好評だった様子でとても嬉しく思っています✨

ちょっとしたポイントを押さえれば、意外と美味しく簡単に作れちゃうスパイスカレー♪

色々アレンジしてみて下さい😊

三角のパリパリなブリワットも可愛くて人気でした♡

このレッスンでは全てのレシピでスパイスを使ってみました。

日々のお料理にも、気軽に使えるようになれたら献立の幅も広がるのではないかなぁと思います✨

続いて始まったキャロットケーキの会やこれから始まるシュトレンでもスパイスあれこれ使っています♪

美味しそうな香りのシュエットです😆

それにしてもカレーって、
特にスパイスカレーって、

飽きないですねー！

いつでもあの香りが食欲そそります🍽

いよいよ次回からはシュトレンが始まります♡

今年も盛り盛りなシュトレンの会になってます✨

宜しくお願いします♡

$\\ 私のお気に入りStollenを見つける♪ //⁡今年も、シュトレン食べ比べの会を開催します！⁡長野県内で手に入る数種類のシュトレンをご用意し、みんなであれこれ食べ比べ♡色々気になるけれど、何本も買えないし、買ってもそんなに食べられない...$

11/11/2023

\\ 私のお気に入りStollenを見つける♪ //
⁡
今年も、シュトレン食べ比べの会を開催します！
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長野県内で手に入る数種類のシュトレンをご用意し、みんなであれこれ食べ比べ♡
色々気になるけれど、何本も買えないし、買ってもそんなに食べられない、、、
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私の好みピッタリのシュトレンってどんなの？
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って方には願ったり叶ったりな会です✨
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毎年、この会は年末のご褒美のような時間で私もとっても楽しみなんです！
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クリスマス忘年会みたいな雰囲気を楽しみながらお気に入りのシュトレンを見つけてみませんか♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
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今年はどこのが良いかな〜と色々思い巡らせています！
もしみなさんも気になるところがあったら教えて下さい🤭
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【開催日程】
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12月14日(木) 10:30〜14:00 頃　
12月15日(金) 10:30〜14:00 頃　
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参加費　: 3,700円
　　　　　試食シュトレン、軽食込み
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キャンセルポリシー :
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5日前からは参加費の50%、当日のキャンセルは100%申し受けます。（お渡し出来る方にはシュトレンは試食分お渡しします。）
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＊ご予約は11月17日(金)21時より受付ます
ご希望の開催日と、参加人数をお知らせください♪LINEメッセージ優先の先着順でお受けします。インスタ、Facebook等のDMからのご予約が後回しになってしまいますことを御了承下さい。
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#シュトレン食べ比べ
#シュトレン食べ比べの会
#長野市シュトレン
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#長野お料理教室
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#長野子連れ料理教室
#子連れお料理教室
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$\\ Christmas w.s. レポ2 //写真が全て撮りきれず、だったのが悔やまれますがみーんなそれぞれが素敵に仕上がってました💕出来上がったリースを、まるでグラビアアイドルのように撮影😂また、沢山並んでいるとますます可愛い！！アイド...$

10/11/2023

\\ Christmas w.s. レポ2 //

写真が全て撮りきれず、だったのが悔やまれますがみーんなそれぞれが素敵に仕上がってました💕

出来上がったリースを、まるでグラビアアイドルのように撮影😂

また、沢山並んでいるとますます可愛い！！

アイドルがグループになってるのもなんか納得！w

な撮影タイムも毎回楽しいです✨

もちろんプロの方に作ってもらったリースが素敵なのは間違いのですが、自分で苦戦しながらも作っている時間やみんなと一緒のその空間、同じ花材でも仕上がった時のみんなそれぞれの良さが見られたり、

そんなことがまるっと記憶ごとリースに込められるのがワークショップで作る醍醐味だなーと毎回思います😊

楽しかったー♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･

なかなか暖かくてChristmasな気分が来なかった長野ですが、
やっとChristmasの雰囲気が出ました🎄

今回も素敵なレッスンをして下さった
洋子さん

ご参加いただいたみなさま

本当にありがとうございました✨✨✨

次回はミモザの次期に出来ればと思っています♡

$.⁡\\ キャロットケーキの会の案内//⁡こんにちは！⁡色々とレッスン、W.S.前後してご案内や募集が立て込んでしまってすみません！⁡今回は先日ちらっとフライング告知していたキャロットケーキのレッスンのご案内です🥕⁡このレッスンは数年前にも...$

29/10/2023

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\\ キャロットケーキの会の案内//
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こんにちは！
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色々とレッスン、W.S.前後してご案内や募集が立て込んでしまってすみません！
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今回は先日ちらっとフライング告知していたキャロットケーキのレッスンのご案内です🥕
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このレッスンは数年前にも開催していたキャロットケーキのリバイバル版です。
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クリスマスも近いので、ランチにはローストチキンプレートを♪
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ご予約の受付は11月2日(金)21時〜スタートです。
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どうぞ宜しくお願いします♡
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【募集日程】
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11月15日(水)
11月16日(木)
12月19日(火)
12月20日(水)
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𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬
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〜メニュー〜
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＊キャロットケーキ
（4号size1台お持ち帰り）
＊ローストチキンのランチプレート🍽
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◼︎ 参加費 4500円
◼︎ 持ち物エプロンハンドタオル
ハンドミキサー（無ければお貸しできます）
◼︎ 場所長野市川中島町今井708-1
◼︎ 開催時間 10:00〜14:00
◼︎ 定員 5名（3名様以上で開催）
◼︎ キャンセルポリシー
3日前12時以降は材料費代として参加費50%、前日15時〜当日のキャンセルは100%申し受けます。
◼︎ 申込方法
Chouette! 公式LINEからお申し込み下さい。
インスタDM、Facebookからのお申し込みの場合、LINE優先になってしまいますことをご了承下さい🙇‍♀️
お名前と、参加初めての方、または2回目の方はその旨お知らせ下さい♪
ご試食は500円でお子様分（未就学児）ご用意できます！
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#キャンセルケーキ

#長野お料理教室
#長野料理教室
#長野子連れ料理教室
#子連れお料理教室
#子連れ料理教室
#料理教室

$\\ Christmas WS 〜a point 〜//⁡お待たせいたしました！毎回大人気クリスマス向けWSのご案内です🎄⁡今年も『a point 』洋子さんにワークショップを開催して頂きます✨⁡⁡今回は針葉樹の緑と木ノ実の赤で、クリス...$

25/10/2023

\\ Christmas WS 〜a point 〜//
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お待たせいたしました！
毎回大人気クリスマス向けWSのご案内です🎄
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今年も『a point 』洋子さんにワークショップを開催して頂きます✨
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今回は針葉樹の緑と木ノ実の赤で、
クリスマスカラー🎄🎄🎄
テーブルに置いたり壁に掛けたり出来る
丸くもこっとしたリースを作ります！
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とっても可愛いです〜！！！
ワクワクですねー♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
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個人的には真ん中にロウソクを立ててテーブルリースにするのも素敵なのでは！？
と思ったりもします♡
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花材は多少変わる場合もあるかもしれませんがもうちょっと増えるかも！？
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きっと作り手によって雰囲気もそれぞれ可愛いリースが出来るはず、、、
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出来上がった作品を愛でながらのスイーツタイムもお楽しみに♪
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贅沢な時間を一緒に楽しみましょー！
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ご予約は28日(土)21時〜受付スタートです。
毎年大人気のワークショップなので是非アラームなどしてお忘れなく♡
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【日時】
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11月8日(水)
午前の部 10:00～12:00
午後の部 13:00〜15:00
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￥6,000税込（スイーツお茶付き）
なるべくお釣りのないようにお願いします🙇‍♀️
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【持ち物】
エプロンもしくは汚れても構わない格好で。
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【キャンセルポリシー】
花材調達の関係で今回はキャンセルの場合には5,000円で完成品お渡し、3日前からのキャンセルは満額にて完成品のお渡しとさせていただきます🙇‍♀️

15/10/2023

【　Stollenの会　】
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こんにちは！
Stollenの会についてのご案内です✨
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今年もとうとうこの時期がやって来ました！
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10月に入る頃から本当に有難いことに、リピーターの皆さまからのお問い合わせをいただいています。
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毎年一緒にこのシュトレンを作ってクリスマス準備！！
を恒例行事として下さっていて♡
とても嬉しいです！！
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作業中の洋酒の香り、
焼いている時のスパイスなどの香り、
なんとも言えない特別感があって大好きです✨
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今年のシュトレンも、イチヂクはじめドライフルーツやナッツなどをたっぷり包み込むスタイル♪
あらたなフルーツも入るかも！？
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焼き上がったシュトレンをラッピングする作業も楽しい時間！
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ランチはこちらでご用意するので焼けるのを待ちながらゆっくりと♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
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また一緒にクリスマス準備楽しみましょー！！
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それにしても、1年があっという間！
いよいよ今年もラストスパートです✨　　
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ご予約は10月21日(土)21時より受付スタートです！

宜しくお願いします！

＊グループレッスンはお問い合わせ下さい
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【　開催日程　】
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◼︎11月24(金)
　11月28(火)
12月1日(金)
　12月7日(木)
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◼︎ 参加費 5000円
シュトレン2本お持ち帰り
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◼︎ 持ち物エプロンハンドタオル
◼︎ 開催時間 10:00〜14:00
◼︎ 定員 5名
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＊ランチはこちらでご用意致します！
　作業はシュトレンのみです。
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【　キャンセルポリシー　】
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材料費の関係上キャンセル料を10日前から参加費の全額を申し受けます。
シュトレンはこちらで焼き、レシピ付きでお渡しします！
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⁡ #シュトレン

#長野お料理教室
#長野料理教室
#長野子連れ料理教室
#子連れお料理教室
#子連れ料理教室

$\\ ランチにはボルシチ🍽 //立派なビーツが手に入ったのでボルシチ♪あまり近場では売られていないんですよねー😢牛スネ肉とじっくり煮込んで、綺麗な赤色のスープになりました♡野菜もたっぷり、栄養満点✨ #ボルシチ #長野お料理教室 #長野...$

11/10/2023

\\ ランチにはボルシチ🍽 //

立派なビーツが手に入ったのでボルシチ♪

あまり近場では売られていないんですよねー😢

牛スネ肉とじっくり煮込んで、
綺麗な赤色のスープになりました♡

野菜もたっぷり、栄養満点✨

#ボルシチ

#長野お料理教室
#長野料理教室
#長野子連れ料理教室
#子連れお料理教室
#子連れ料理教室
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#栗
#栗の渋皮煮

$\\ マロンロール🌰//先日の、茹で栗はペーストにしてロールケーキにしました！コーヒー生地のロールケーキにはマロンクリームと渋皮煮入り。プレーン生地のロールケーキにはシンプルにマロンクリームを真ん中にたっぷり絞って✨$

11/10/2023

\\ マロンロール🌰//

先日の、茹で栗はペーストにしてロールケーキにしました！

コーヒー生地のロールケーキにはマロンクリームと渋皮煮入り。

プレーン生地のロールケーキにはシンプルにマロンクリームを真ん中にたっぷり絞って✨

$\\ 🌰🌰🌰//10月に入って急に秋が来た！と言う感じですねー🍁少し前まではまだまだ夏のような気温で、食欲の〜とはならない気分でしたが。突然気が付けば秋、ですw昨日は頂いた立派な栗を渋皮煮にしました！ちょっとした時間を惜しんでしまってえぐみ...$

06/10/2023

\\ 🌰🌰🌰//

10月に入って急に秋が来た！
と言う感じですねー🍁

少し前まではまだまだ夏のような気温で、食欲の〜

とはならない気分でしたが。

突然気が付けば秋、ですw

昨日は頂いた立派な栗を渋皮煮にしました！
ちょっとした時間を惜しんでしまってえぐみがちょっと残りましたが、私には許容範囲✨

艶々に仕上がりました♪

残りは茹で栗にして皮を剥いてあるのでペーストにでもしようかと♪

本当は鶏肉などと炒めておかずの一品にしようと思っていましたが、家族に拒否されました（笑）

栗はスイーツが良いのだと。

さらに手間をかけて欲しいってことのようです。

、、、、

主婦の皆さまにはきっと行間お分かり頂けると思います😂

とりあえず、ペーストにします。多分。

この時期にはあちらこちらで美味しそうな栗のお料理やスイーツ、見かけますねー✨

それにしても皆さま、このちょっと格闘技系下処理の必要な栗を手間を惜しまず加工されていて頭が下がります！✨

私も栗は大好きなのですが、
皮剥きだけはなかなか好きになれません😅

やり始めると案外クセになってしまうのですが、、、w