BUGZZ

BUGZZ makes delicious, healthy and highly sustainable food using insects as an alternative animal protein source. Wat wij 'insecuisine' noemen. [email protected]

BUGZZ is een food start-up in Amsterdam die heerlijk, voedingsrijk, en duurzaam eten creëert met het gebruik van eetbare insecten. We gebruiken hiervoor Nederlands lokaal gekweekte insecten. We bereiden ze los, gemarineerd of ‘au naturel’, of gecombineerd in gerechten met seizoensgroente. Ons beleid van zero-waste zorgt ervoor dat we minimaal aan voedselverspilling creëren

We bieden gerechten e

n producten met insecten aan omdat het kleine efficiënte voedzame voedingsbronnen zijn. Niet alleen hebben ze minder grondstoffen, water, en land nodig om te kweken, ze bevatten ook meer voedingsstoffen per kilo dan bijvoorbeeld rund. Hierdoor belasten ze milieu significant minder. Maar de grootste bijdrage is hun veel lagere methaan uitstoot. Het gekke is dat 80% van de wereldbevolking 1.600 soorten insecten eet vandaag de dag, maar we er in het westen eigenlijk niet aan moeten denken. Dat was vroeger ook zo met sushi…… tot Harry Goldberg de Californië-roll naar de Verenigde Staten bracht. We zijn in te huren voor events of voor bij je thuis en geven workshops en diners. Af en toe staan we ook op food events, festivals, en daarnaast zijn bezig met lokale concepten in Amsterdam. Neem gerust contact met ons op voor informatie, boekingen, of een vraag over het eten van insecten.

Adres

Archangelkade 17C
Amsterdam
1013BE

Website

http://www.bugzz.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer BUGZZ nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar BUGZZ:

Video's

This was such a cool moment @ Best Kept Secret festival last weekend. . . Kids rocking the 'Landshrimp' . #proud #kidsrock #landshrimp #festivallife #trynewthings #eatoutofyourcomfortzone #whynot #eatthefuturetoday #insecuisine #bugzz #bugzz4life #stayweird #sustainable #nutrition

Peter, our welder is doing an amazing job creating our custom build mobile Bugzz mobile. Now the welding is done, stay tuned to see the rest of the Bugzz mobile come to life. What would you like to see build on this thing?

The last few days have been amazing on the southwest coast of Sri Lanka. We not only got to see 2 sea turtles lay eggs on the beach. But had the amazing opportunity of letting some baby sea turtles from a nearby hatchery out into the ocean. So cool. _____________________ This experience really gives energy to why we do what we do. Having less of an impact on nature, the environment and the climate by eating less meat and more insects. _____________________ Sea turtles are part of an amazing ecosystem. The baby turtles will strengthen up on the nearby reef before making long journies on the sea currents of the world. After which, they will return 30 years later to the exact beach they were born to lay eggs themselves. ______________________ More and more beaches are being inhabited and built with bungalows and restaurants. This reduces the area for egg laying. Amazing to see the locals protect the eggs, mark them, inform the authorities and keep tourists at distance. If you ever witness such a sight, please refrain from flash photography or any light for that matter, and just enjoy the moment. _________________________ #seaturtles #babies #hatchery #protection #awesome #newlife #ecosystems #nature #naturerules #newexperience #trynewthings #bugzz #insecuisine

Spreekbeurt 'Waarom Insecten?' - Noor Jaspars

Hoe cool, schattig, vet en alles tegelijk is dit? 'Hallo Patrick. Ik hou mijn spreekbeurt over het onderwerp (waarom insecten?) daarbij wilde ik aan het eind wat lekkere insecten snacks uitdelen ik hoopte dat wij deze bij jouw konden bestellen. ' Zie hieronder het resultaat. Noor, je hebt het echt super goed gedaan!

Thank you Julie

THANK YOU!! We would like to take a moment and thank our most amazing intern ever: Julie Stz. She came all the way from France, no questions asked, because she believes highly in the future of edible insects and wanted to learn more. Learning she did. And so did we! Her insights in circular food business was an eye opener. She was also a great motivator, spoke her mind, and had endless energy. We were proud to have you for two month and wish you all the best on your future endeavours. You shall remain a Buggeteer for life! THANK YOU!!

TEDx meets BUGZZ: first time eating insects

A TEDx was organized at Hotelschool The Hague about the future of food. Bugzz was invited to provide some awesome insecuisine snacks for the day. In return, we got the organisation to eat bugzz for the first time. Curious to their reaction? Check out how it went in this video! Want to learn more about eating insects, go to: www.bugzz.nl/insecten-eten

Bugzz in Fujifilm's new brand video

We zijn deze zomer benaderd door Made.for.Digital om mee te doen aan de nieuwe brand video van FUJIFILM Europe. Het was echt heel leuk om mee te werken aan hun toffe ideeën. Benieuwd naar het eindresultaat, hou ons in de gaten, de final video volgt snel!

BItter Balzz eerste ketel is officieel in de productie!!

We hebben wat te vieren!!! :) Na weken van zoeken, testen, proeven, op en neer rijden en nog meer proeven mogen we jullie mededelen dat de eerste ketel van Bitter Balzz in de productie is gegaan!! We hebben echt een hele leuke kleine ambachtelijke productiehuis Zeldenrijk Snacks gevonden die generaties in de familie wordt doorgegeven. Hier brouwen ze hun eigen bouillons nog met verse producten in plaats van poeders, doen ze deur open voor twee ondernemers die met kilo-zakken buffalowormen voor de deur staan en nemen de tijd om met een kleine partij tot een goed product te komen. We zijn echt super benieuwd hoe ze worden en kunnen niet wachten ze in de pan te gooien! De timing zit ook mee, want volgende week donderdag 24 Maart is onze eerste event van het jaar: Foodfestival Amsterdam. Dus komt allen daar langs, vier met ons deze nieuwe mijlpaal, en proef meteen de nieuwe verse Bitter Balzz! Iedereen bedankt die heeft meegeholpen hieraan, met de crowdfunding heeft meegedaan, Oneplanetcrowd, of in het algemeen ons support. Liefs, Anne-Marie & Patrick