Spektafel

03/07/2023

Hee jij, dat is alweer even geleden! 😱

Eerst zat ik met een gebroken vinger, toen gingen we op een onvergetelijke vakantie in Portugal (met uiteraard heel veel lekker eten en dus de nodige inspiratie voor toekomstige Spektafel maaltijden!), tussendoor werd de aankoop van een huis in gang gezet en de afgelopen weken waren weer volgepland met catering opdrachten. Aanstaande zaterdag staat er nog een uitgebreide rijsttafel gepland voor 50 personen en op 31 juli krijgen we de sleutel van ons nieuwe huis. Hier gaat de komende weken veel tijd in zitten dus zet ik de Spektafel pannen op een laag pitje 🥘

Voor toekomstige catering opdrachten mag je me altijd benaderen maar de wekelijkse maaltijd wordt nog even uitgesteld. Mocht ik tussendoor toch de ruimte vinden, hoor je het via hier of middels de nieuwsbrief! ❤️

28/04/2023

😍🎉

🎉 🎉

Volgende week is het alweer zover, 't Spek 40 jaar!!! En daarom staat het volgende weekend geheel in het teken van deze mijlpaal, met veel vette bands, een reünie en elke dag één uur lang 'Spekkie hour', wat inhoud dat iedere dag het eerste uur 't befaamde 'Spekkie' (Dommelsch 25cl) voor de prijs 'van toen' verkocht zal worden; ƒ1,20 (dus €0,60ct!)

🍻
Spekkie hour:
Vrijdag 20.00 - 21.00
Zaterdag 20.00 - 21.00
Zondag 14.00 - 15.00
🍻

We gaan er een dikke fissa van maken! 🥳

12/04/2023

🇸🇷 Surinaams keuzemenu!

Deze week dagen we de zon alvast een beetje uit. Aanstaande vrijdag 14 april bereid ik voor jullie een Surinaamse maaltijd die je zo uitgebreid kunt maken als je zelf maar wilt.

Wederom mag je de maaltijd thuis opwarmen op een moment naar keuze. Alles wordt vers bereid en is dus nog het hele weekend houdbaar (mits gekoeld bewaard). Aanstaande vrijdag af te halen vanaf 17:00 uur:

☀️ Combinatie van 2 gerechten voor €12,- per persoon
☀️ Combinatie van 3 gerechten voor €16,- per persoon
☀️ Combinatie van alle gerechten voor €19,- per persoon

🍅 1. Bami*
Spaghetti (op z'n Surinaams!), knoflook, ui, rode peper, gember, tomaat, trassi, ketjap manis, ketjap asin, maggiblokje, anijs, venkel, peper, kaneel en selderij.

🍚 2. Rijst
Surinaamse witte rijst gestoomd met kokosolie.

🌶️ 3. Masala-Kip*
Reepjes kip gebakken met knoflook, ui, tomaat, masala kruiden, piment, Madame Jeannette, selderij en peper.

🍗 4. Oven-Kip
Kippenpoten, gemarineerd in knoflook, ui, tomaat, selderij, ketjap asin, ketjap manis, maggiblokje, laurier, koriander, anijs, venkel, peper, kaneel, gember, zout en suiker.

Standaard inbegrepen:
🥒 Zuurgoed Komkommer, rode ui, suiker, azijn, gember, peper en zout.
🍳 Ei-Sliertjes Dunne reepjes omelet met kurkuma.

*Vegetarische optie is mogelijk 🌿

👩‍🍳 Geef je bestelling door tot uiterlijk vrijdag 12:00 uur via 0649426609 (WhatsApp of bellen). Geef ook altijd eventuele allergieën of dieetwensen door. Wees er snel bij!

VOL = VOL

Smakelijke groetjes van Betty 🌹

03/04/2023

🇫🇷 Poulet aux Pommes de Terre

Deze week reizen we af naar het land van baguettes en champagne voor een fijne maaltijd! Een Frans stoofpotje met niet veel maar wel lekkere en pure ingrediënten, less is more! Aanstaande vrijdag 7 april mag je vanaf 17:00 uur het volgende afhalen;

🥔 Poulet aux Pommes de Terre €10

Stoofpotje van kipdijen, aardappelen, rode ui, knoflook, olijven, rozemarijn, tijm en citroen in witte wijn (Sauvignon Blanc).

🐐 Betteraves au Fromage de Chèvre et Pistaches €4,50

Salade van geroosterde rode bieten, rucola, geitenkaas, pistachenoten en radijs met een dressing van extra vierge olijfolie, rode wijnazijn, honing en Dijon mosterd.

Bestel tot uiterlijk vrijdag 12:00 uur via 06-49426609 (WhatsApp of bellen). Heb je een allergie of andere speciale wens? Laat dit dan weten bij het plaatsen van je bestelling. Vegetarisch is uiteraard ook weer mogelijk! Wees er snel bij want op = opperdepop.

👩‍🍳 Smakelijke groetjes van Betty ❤️

29/03/2023

💥 Thaise soep dag! Deze week i.v.m. meerdere catering opdrachten geen uitgebreide maaltijd. Wel mag je zaterdag 1 april tussen 17:00 uur en 18:00 uur een lekker soepje af komen halen;

🥥 Tom Kha Kai €6,-
Spicy soep met o.a. kip, gember, rode peper, citroengras, champignons, vissaus, limoen, kokosmelk, lente-ui en verse koriander.

🍋 Tom Yum €5,-
Vegan soep met o.a. galanga, citroengras, limoenblad, tomaat, champignons, soja en verse koriander.

Bestel tot uiterlijk vrijdag 12:00 uur via 06-49426609 (WhatsApp of bellen). Heb je een allergie of andere speciale wens? Laat dit dan weten bij het plaatsen van je bestelling. Wees er snel bij!

❤️ Smakelijke groetjes van Betty

23/03/2023

De maaltijden voor vandaag zijn alweer klaar! Morgen de rest 👌

20/03/2023

🇬🇷 Stifado 🏛️

Aanstaande vrijdag 24 maart mag je voor €15,50 op culinaire reis naar Griekenland om te proeven van een heerlijk gerecht met zoveel mogelijk traditionele ingrediënten voor de beste smaakbeleving. Stifado (στιφάδο) is een gerecht dat de Venetianen in de 13e eeuw na de val van Constantinopel en vóór de Ottomaanse invasie naar Griekenland brachten. Grieks comfort food op zijn best!

Zelf mag ik vrijdag gaan uiteten en ben ik tot uiterlijk 17:30 uur bij ’t Spek om de maaltijd (koud) aan je te overhandigen, daarna neemt het personeel het over dus wil je het later komen afhalen, is betaling vooraf wel zo makkelijk. Af te halen vanaf 17:00 uur:

🧅 Stifado
Runderstoof met knoflook, parel uitjes, tomaten, Mavrodaphne rode wijn, piment, nootmuskaat, kaneel en Griekse wilde oregano.

🥔 Skordalia
Aardappel ‘puree’ van aardappel, knoflook, roomboter, Krikri yoghurt, Dodoni Feta, Iliada extra vierge olijfolie, citroen en verse oregano

🫒 Xoriatiki
Traditionele salade van tomaat, komkommer, rode ui, groene pepers, Kalamata olijven, Dodoni Feta, Iliada extra vierge olijfolie en Griekse wilde oregano.

🥒 Extra bij te bestellen:
- Hemelse tzatziki €3,50

Geef je bestelling door tot uiterlijk donderdag 18:00 uur via 0649426609 (WhatsApp). Geef ook altijd eventuele allergieën of dieetwensen door. Wees er snel bij want OP = OP.

👩‍🍳 Smakelijke groetjes van Betty ❤️

Tot nader order kun je de maaltijden enkel koud afhalen en mag je ze thuis opwarmen in de pan, oven of magnetron!

18/03/2023

Fijne catering opdracht voor 50 personen is weer de deur uit. Nu lekker weekend! Geniet ervan ☀️❤️

15/03/2023

Deze vrijdag geen wekelijkse maaltijd i.v.m. een catering opdracht. Volgende week zijn we er weer! Geniet allemaal van het heerlijke zonnetje ☀️

06/03/2023

🇮🇳 Murgh Makhani aka Butter Chicken!

Aankomende vrijdag 10 maart neem ik jullie mee naar India! Daar heb ik voor het eerst kennis gemaakt met deze curry die ik ook in Lissabon na een lange dag werken bestelde bij een van de vele Indiase restaurants.

Een dikke 2 jaar geleden toen Spektafel nog maar net was begonnen, zat de hele kroeg vol met tientallen mensen die van dit gerecht aan het genieten waren. Comfortfood van de bovenste plank! Hopelijk kan dat snel weer herhaald worden maar voor nu moeten we het nog even doen met een afhaalmaaltijd die je thuis mag opwarmen;

🧈 Murgh Makhani - €13,50
Kipdijen, grasboter, ghee, rode ui, knoflook, gember, kurkuma, garam massala, komijn, chilipeper, tomaat, yoghurt, room, cashewnoten, fenegriekblad en koriander (optioneel). Geserveerd met Basmati rijst, geteeld aan de voet van het Himalayagebergte.

🌱 Pappadum - €1,-
Indiase gefrituurde ronde cracker.

🥭 Mango Chutney - €2,-
Kruidige chutney van mango met nigellazaad (zwarte komijn). Lekker bij de Pappadum!

🧄 Garlic Naan - €2,50
Indiaas platbrood met knoflook en koriander.

Ter info: Donderdag heb ik de hele dag cursus dus heb ik vrijdag alle vrije tijd nodig voor het hoofdgerecht en is het naanbrood dus niet zelf gemaakt (maar hoe dan ook lekker!).

👩‍🍳 Geef je bestelling door tot uiterlijk vrijdag 12:00 uur via 0649426609 (WhatsApp) of stuur een berichtje via Social Media. Geef ook altijd eventuele allergieën of dieetwensen door. Wees er snel bij want OP = OP.

Smakelijke groetjes van Betty ❤️

27/02/2023

Aanstaande vrijdag 3 maart eten we weer eens lekker Indofood! Vrijdagmiddag wordt de maaltijd vers bereid en dan mag je hem vanaf 17:30 uur komen afhalen (thuis alleen nog even opwarmen in de oven of magnetron). Voor €14,- kun je het volgende menu afhalen en nog naar wens uitbreiden:

🍚 Nasi Koening (vegan)
Gestoomde gele kokosrijst met o.a. citroengras en limoenblad.

🌶️ Ajam Ketjap of Sambal Goreng Tempeh (vegan)
Malse kippendijen in een gember-ketjapsaus of tempeh in een ietwat pittige ketjapsaus.

🌴 Sajoer Boontjes (vegan)
Gebroken sperziebonen met kokosmelk, knoflook, ui, gember, laos, daun salam, citroengras, groentebouillon, rode peper, ketjap manis en gula djawa.

🥒 Bij te bestellen voor €1,- per stuk:
- Atjar Ketimoen
- Sambal Goreng Eitje
- Plantaardige Kroepoek

👩‍🍳 Geef je bestelling door tot uiterlijk vrijdag 12:00 uur via 0649426609 (WhatsApp of bellen). Geef ook altijd eventuele allergieën of dieetwensen door. Wees er snel bij!

Smakelijke groetjes van Betty 🌹

21/02/2023

Hebben we de carnaval allemaal weer overleefd? Voor wie vrijdag geen zin heeft om te koken maar wel een lekkere portie eten wilt hebben we vrijdag 24 februari vanaf 17:30 uur voor €13,50 het volgende om af te halen

🐔
Kipdij omwikkeld met spek in een saus van knoflook, ui, champignons, nootmuskaat, kruidnagel, ossenstaart- en runderbouillon, rode wijn en crème fraîche. Langzaam gegaard in de oven!

🥔
Gestoomde krieltjes met roomboter, peterselie en Keltisch zeezout.

🥦
Gestoomde broccoli met nootmuskaat.

Geef je bestelling door tot uiterlijk donderdag 18:00 uur via 0649426609 (WhatsApp of bellen). Geef ook altijd eventuele allergieën of dieetwensen door!

Alvast bedankt en smakelijke groetjes van Betty 🌹

31/01/2023

THAI FOOD FEST = UITVERKOCHT!

💥Thailand, here we come! Omdat het altijd goed in de smaak valt, reizen we deze week af naar het voormalige ‘Siam’. Volgende week heb ik een catering opdracht en is er geen maaltijd, dus sla deze week nog je slag! Thuis even opwarmen en met een beetje fantasie is het net alsof je je tussen de streetfood kraampjes in Bangkok begeeft.

Vrijdag 3 februari mag je tussen 17:00 uur en 19:00 uur een voedzame maar vooral lekkere Thaise maaltijd samenstellen en naar wens uitbreiden, volop keus dus voor ieder wat wils! Alles wordt vers bereid en is (mits gekoeld bewaard) nog 2 dagen houdbaar.


🥥 1a. Tom Kha Kai €6,-
Zintuigprikkelende soep met o.a. kip, gember, rode peper, citroengras, champignons, vissaus, limoen, kokosmelk, lente-ui en verse koriander
🍞 1b. Khanom Pang Na Moo €5,-
Gefrituurde ‘toastjes’ met gekruid gehakt en verse koriander

🍚 2a. Khao Hom Mali €4,50
Gestoomde jasmijnrijst met kokosolie
🥕 2b. Khao Phad €5,-
Thaise gebakken rijst met o.a. sojasaus, vissaus, oestersaus, diverse groentes en verse koriander

🐔 3a. Kai Phad Khing €5,50
Gemarineerde kipfilet gebakken met o.a. paprika, broccoli, oestersaus en cashewnoten
🐷 3b. Gaeng Phed Moo €6,50
Curry van varkenshaas met diverse groentes, kokosmelk, vissaus en Thaise basilicum

🍳 4a. Khai Jiao €4,50
Gebakken ‘omelet’ met ui, tomaat, witte peper, bouillonpoeder en vissaus
🥦 4b. Phad Pak Ruam €5,-
Roerbak van diverse groenten met knoflook, sojasaus, oestersaus en bruine suiker

🔥 5a. Prik Nam Pla €1,50
Saus van limoen, vissaus, suiker, knoflook, koriander, lente-ui en birds-eye chilipeper
🧂 5b. Kroepoek €1,-
Vers gebakken kroepoek van tapioca, knoflook, suiker en zout

❤️ Combideal ❤️
Voor €20,- kies je 5 verschillende nummers (bijv. 1b+2a+3a+4b+5a). Zie je jezelf als een ware ontdekkingsreiziger? Dan mag je voor €30,- p.p. alle 10 gerechten proberen!


Bestel tot donderdag 16:00 uur via 06-49426609 (WhatsApp of bellen). Heb je een allergie of andere speciale wens? Laat dit dan weten bij het plaatsen van je bestelling. Wees er snel bij!

👩‍🦰 Smakelijke groetjes van Betty

23/01/2023

Voor aanstaande vrijdag 27 januari mag je vanaf 17:00 uur weer ouderwets lekkere Roti afhalen, om je vingers bij af te likken! ;) Je warmt de maaltijd thuis eenvoudig op in de oven of magnetron. Voor €17,- mag je het volgende komen afhalen:

🐓 Kip Massala*
Kipdij, aardappel, knoflook, ui, tomaat, kippenfond, Madame Jeanette, verse selderij en een hele hoop kruiden!

🌱 Kousenband
Gebakken kousenband met knoflook, ui en komijn afgeblust met een scheutje bouillon.

🌝 Roti
Ronde 'pannenkoek' met gemalen gele erwten. De echte kenners hebben geen bestek meer nodig!

🥭 Bijgerechten à €1,- per stuk:
- Kerrie eitje
- Spicy Mango Chutney
- Komkommer uit het zuur

*Vegetarisch/vegan is ook mogelijk, je betaalt dan €15,50

Bestel via 06-49426609 (WhatsApp of bellen) tot uiterlijk donderdag 26 januari 12:00 uur. Vermeld ook altijd eventuele allergieën of dieetwensen. Wees er snel bij!

VOL = VOL

Smakelijke groetjes van Betty!

09/01/2023

💞 Deze week is het weer tijd voor een goed bordje vol Indofood. Thuis even opwarmen in de oven of magnetron en dan kan het weekend goed beginnen met een fijn verwenmomentje! Aanstaande vrijdag 13 januari mag je voor €16,- vanaf 17:00 uur het volgende afhalen:

🌿 Bami Goreng
Eiermie* gebakken knoflook, ui, gember, lombok, kaffir limoenblad, diverse groenten en kruiden.

🥜 Saté Ajam
3 Stokjes malse saté van kippendij*. Minimaal 12 uur lang gemarineerd en erna geroosterd. Geserveerd met satésaus.

🍚 Lontong
In blokjes gesneden witte kleefrijst (koud).

🥬 Ora Are
Witte kool gebakken met ei*, ui, gember en groentebouillon.

Extra bij te bestellen à €1,- per stuk:
- Atjar Ketimoen
- Ketjap-sambalsaus
- Sambal Goreng eitje
- Extra saté stokje
- Diverse soorten plantaardige kroepoek

*Vegetarisch of vegan is ook mogelijk!

⏳ Bestel tot uiterlijk donderdag 18:00 uur via 06-49426609 (Whatsapp of bellen). Laat het me weten als er sprake is van een allergie of speciale (dieet)wens, dan houd ik daar rekening mee. Beperkt aantal maaltijden beschikbaar dus wees er snel bij!

OP = OP

Smakelijke groetjes van Betty 🌹

01/01/2023

🇯🇵 Ramen 🎌

De eerste vrijdag van het nieuwe jaar reizen we af naar 'The Land of the Rising Sun' ookwel Nihon' of 'Nippon' genoemd (of gewoon Japan voor het grootste gedeelte van de wereld). Voor €17,- mag je een rijkelijk gevulde bowl afhalen en krijg je de bouillon er in een beker bij zodat je het eenvoudig thuis kunt opwarmen. Aanstaande vrijdag 6 januari vanaf 17:00 uur:

🍜 RAMEN*
Biologische Japanse ramen noodles met Buta No Kakuni (2 uur lang gestoofde buikspek), gekookt ei, wortel, shiitake, kool, broccoli, radijs, maïs, rode peper, lente-ui en nori (zeewier). Dit wordt allemaal samengebracht door een smaakvolle kippenbouillon met daarin miso, knoflook, ui, gehakt gember, sojasaus en rijstwijn

*Vega(n) is ook mogelijk voor €15,-

Tot nader order zijn de maaltijden enkel koud af te halen! Bestel of reserveer tot uiterlijk donderdag 18:00 uur via 0649426609 (WhatsApp of bellen). Heb je een allergie, andere speciale wens of zit er iets tussen wat je liever weggelaten wilt hebben? Laat dit dan weten bij het plaatsen van je bestelling. Wees er snel bij!

OP = OP

👩🏻‍🦰 Smakelijke groetjes van Betty

12/12/2022

🎅🎄🎁 Jamaican Christmas Dinner!

Op zaterdag 24 december vieren we kerstavond in Cafe 't Spektakel. Dat doen we met de lekkerste Jamaicaanse klanken én het lekkerste wat de Jamaicaanse keuken te bieden heeft. Irie vibes gegarandeerd!

Het lopend buffet staat vanaf 18:00 uur voor je klaar en je krijgt er ook nog een heerlijk drankje bij! Eet je het liever thuis op wanneer het jou uitkomt? Ook dat is mogelijk! Voor slechts €22,- mag je genieten van een uitgebreid kerstmenu:


🐐 Curry Goat
Mals geitenvlees, langzaam gegaard met aardappel in een saus van knoflook, ui, gember, scotch bonnet peper, tomaat, tijm, witte peper, Jamaicaans currypoeder en bouillon.


🐓 Jerk Chicken
Kippenvlees aan het bot, gemarineerd in knoflook, ui, lente-ui, bruine rum, sojasaus, nootmuskaat, anijs, venkel, zwarte peper, kaneel, gember, tijm, Jamaicaanse piment en Lemon Habanero.


🐖 Pineapple Honey Glazed Ham
Gepekelde beenham geglaceerd met een siroop van ananas, mosterd, honing, gember, nootmuskaat, kruidnagel, Jamaicaanse piment en rum.


🥭 Mango and Cucumber Salad
Frisse salade van mango, komkommer, rode-ui, munt, appelazijn en limoensap.


🥕 Carrots
Geblancheerde wortelschijfjes, gesauteerd in boter, bruine suiker, chilipeper, knoflook, komijn, citroen- en sinaasappelsap.


🥥 Coconut Rice and Beans
Rijst met knoflook, ui, gember, tijm, bouillon, limoen, kokosmelk, Jamaicaanse piment en kidneybonen.


🌺 Sorrel Drink
Hartverwarmende drank van “sjoeroe” hibiscus bloesem, kaneel, gember, Jamaicaanse piment, bruine suiker en rum.


⏳ Meld je uiterlijk op woensdag 21 december aan via 06-49426609 (WhatsApp of bellen). Geef het altijd aan als er allergieën of dieetwensen zijn zodat we samen kunnen kijken naar de mogelijkheden. Wees er snel bij!

VOL = VOL


❤️ Smakelijke groetjes van Betty!

10/12/2022

❤️ Loempia's!

‼️Vegetarische loempia's zijn al uitverkocht! ‼️

Ik heb een hele hoop loempia's gemaakt in de varianten kip en vegetarisch. Er zijn er al veel verkocht maar er zijn nog een aantal stuks beschikbaar:

1 stuk voor €1,80
10 stuks voor €17,-

De vegetarische zijn iets groter zodat ze qua prijs op hetzelfde uit komen. Thuis even in de oven of frituur en dan lekker smullen!

Interesse? Wacht dan niet te lang en stuur een dm of WhatsApp naar 06-49426609.

Smakelijke groetjes van Betty ❤️

30/11/2022

🇲🇦 Tajine

Aanstaande vrijdag 2 december kun je vanaf 17:00 uur voor €14,- een heerlijk Marokkaans stoofpotje afhalen om thuis op te warmen:

🥕 Tajine
Kipdij* met knoflook, ui, tomaat, wortel, courgette, olijven, gedroogde abrikozen, diverse kruiden (komijn, cayennepeper, zwarte peper, gember, korianderzaad, kaneel en kurkuma), citroensap- en rasp, olijfolie, kippenbouillon*, koriander, verse peterselie en honing. Geserveerd met couscous.

🌿 *Vegetarisch of vegan is uiteraard ook mogelijk! Dan krijg je als vervanging verschillende groenten en kikkererwten in je stoof en betaal je slechts €12,50

Geef je bestelling door tot uiterlijk vrijdag 12:00 uur via 0649426609 (WhatsApp of bellen). Geef ook altijd eventuele allergieën of dieetwensen door. Wees er snel bij!

Smakelijke groetjes van Betty 🌹

‼️Tot nader order kun je de maaltijden dus enkel koud afhalen en mag je ze thuis opwarmen ‼️

24/11/2022

🍂 Het is even stil geweest vanuit mijn kant hè? Maar daar komt gelukkig weer verandering in! Vorige week woensdag was ik jarig en maakte ik een hele hoop Indische worstenbroodjes (dus voor het gemak heb ik daar een foto van gepakt).

Mijn gezondheid heeft een paar tegenslagen gehad waardoor ik wat extra rust moest pakken. Niks ernstigs gelukkig en het einde komt in zicht; maar soms moet je gewoon naar je lichaam luisteren.

🎓 Daarnaast ben ik bezig met een interessante studie waar ik in de toekomst ook wat nuttigs mee wil gaan doen en over wil gaan delen. Nieuwsgierig geworden? Volg dan op insta alvast .bloom. Daar wordt binnenkort meer op gedeeld!

Volgende week ben ik er ein-de-lijk weer eens met een maaltijd en ook met de kerst wordt er in samenwerking met wat moois georganiseerd! Meer daarover volgt binnenkort.

Ik wens je een hele mooie avond toe en hopelijk tot snel!

❤️ Smakelijke groetjes van Betty

12/10/2022

🇦🇴 Muamba de Galinha 🇦🇴

Na een fijne vakantie en een overgenomen kroeg die flink onderhanden is (en wordt) genomen, zijn we deze week weer terug met een gerecht uit Angola wat uitermate geschikt is voor de koudere dagen. Met o.a. okra, pompoen en rode palmolie kun je dit weekend extra goed voor je lichaam zorgen. Het wordt vrijdag vers bereid en is dus het gehele weekend nog thuis op te warmen.

Vrijdag 14 oktober mag je vanaf 17:00 uur het volgende afhalen:

🌴🥥 €11,99 Muamba de Galinha com Arroz de Coco
Kipdijen met Courgette en Okra gestoofd in een rijke saus van o.a. Tomaat, Ui, Knoflook, Rode peper en Rode Palmolie. Geserveerd met kokosrijst.

🎃 €3,99 Sopa de Aborra
Fluweelzachte vullende pompoensoep met gember, kardemom en kokosmelk

⏳ Bestel tot vrijdag 12:30 uur via 06-49426609 (Whatsapp of bellen) en geef hierbij aan hoe laat je het wilt komen afhalen.
Laat het me weten als er sprake is van een allergie of speciale (dieet)wens, dan houd ik daar rekening mee. Beperkt aantal maaltijden beschikbaar dus wees er snel bij!

Smakelijke groetjes van Betty 🌹

Tot nader order kun je de maaltijden enkel koud afhalen en mag je ze thuis opwarmen in de pan, oven of magnetron

19/08/2022

De laatste maaltijden voor mijn vakantie zijn alweer bijna klaar! De satésaus staat nog te pruttelen en de kroepoek is ook bijna klaar om ingepakt te worden.

🍚🐓 Voor de liefhebbers: Ik ga een dezer weken een flinke hoeveelheid lempers maken! Stuur me even een Whatsappje als je er alvast wat wilt reserveren. Kosten zullen zo'n €1,99 per stuk worden voor de kip variant en €1,79 voor de vegan variant (afhankelijk van de inkoopprijzen).

En anders zie ik jullie over 4 weken weer met een lekkere Spektafel maaltijd ❤️

15/08/2022

🥕 Gado Gado Bowl!

Na de hittegolf van afgelopen week, zijn we allemaal wel toe aan wat verkoeling, of niet? En na alle barbecues verlang ik ook enorm naar een voedzame maaltijd. Deze rijk gevulde Indonesische 'salade' met overheerlijke pindasaus is daar ideaal voor! En helemaal vegan 😍

Vrijdag 19 augustus mag je voor €16,- het volgende afhalen:

🥜 Gado Gado
Groentegerecht (koud) met sperziebonen, kool, wortel, taugé, komkommer, sambal goreng tempé en lontong (blokjes kleefrijst). Geserveerd met pindasaus die je naar wens op kunt warmen in een pannetje of in de magnetron.

🥒 Extra bij de bestellen:
€1,- Kroepoek
€1,- Ketjap-Sambalsaus

⏳ Bestel tot donderdag 18:00 uur via 06-49426609 (Whatsapp of bellen) en geef hierbij aan hoe laat je het wilt komen afhalen. Laat het me weten als er sprake is van allergieën of speciale (dieet)wensen, dan houd ik daar rekening mee. Beperkt aantal maaltijden beschikbaar dus wees er snel bij!

Van 26 augustus t/m 9 september heb ik vakantie. Is er een gerecht wat je daarna graag (nog) een keer voorbij zou zien komen? Laat het me dan weten via de mail of stuur me een WhatsApp berichtje! Alvast bedankt 😊

Smakelijke groetjes van Betty 🌹

‼️Tot nader order kun je de maaltijden enkel koud afhalen en mag je ze thuis opwarmen in de pan, oven of magnetron ‼️

02/08/2022

🇵🇹 Camarão e Pão!

Na de grote catering opdrachten van de afgelopen weken, zijn we deze week weer terug van weggeweest! Deze week stijgen de temperaturen flink en lijkt het wel alsof we afdalen naar het Iberisch Schiereiland. Daarom is het tijd voor een Portugese maaltijd, ideaal voor op een zomerse dag. Warm zijn de garnalen natuurlijk het lekkerst (even opwarmen in de pan of oven) maar ook koud is het om je vingers bij af te likken! Aanstaande vrijdag 5 augustus mag je tussen 16:30 uur en 18:00 uur het volgende afhalen:

🍤 Camarão Frito com Alho e Cerveja €10,99
Garnalen gebakken in een saus van roomboter, knoflook, rode peper, laurier, Andorinha olijfolie, Paladin Piri-Piri, Super Bock bier en citroen.

🥖 Pão €2,99
Stokbroodje, om lekker in de saus van de garnalen te dippen!

🐸 Salada de Grao de Bico €3,99
Salade van Kikkererwten, knoflook, ui, paprika, peterselie, rode wijnazijn, en Portugese olijfolie.

🍨 Pastel de Nata €1,99
Typisch Portugees roomgebakje.

Geef je bestelling door tot uiterlijk vrijdag 12:00 uur via 06-49426609 (WhatsApp of bellen). Geef ook altijd eventuele allergieën of dieetwensen door!

❤️ Alvast bedankt en smakelijke groetjes van Betty 🌹

‼️Tot nader order kun je de maaltijden enkel koud afhalen en mag je ze thuis opwarmen in de pan, oven of magnetron ‼️

11/07/2022

Omdat ik vrijdag de hele dag van huis ben voor mijn andere baan, is er deze week géén Spektafel!

Ik wens jullie allemaal een fijne week en tot de volgende ☀️

05/07/2022

🥔 Erpel, met groente en vlees

Deze week geen flamboyante of exotische maaltijd maar een gewoner AGV’tje. Gelukkig maakt dat het niet minder lekker! Om zoveel mogelijk smaak, vitamines en mineralen te behouden, worden de aardappelen en groentes gestoomd en het vlees op lagere temperatuur in de oven gegaard. Aanstaande vrijdag 8 juli mag je voor €14,- tussen 16:00 uur en 17:00 uur het volgende afhalen:

🍷 Kipdij omwikkeld met spek in een saus van knoflook, ui, champignons, nootmuskaat, kruidnagel, ossenstaart- en runderbouillon, rode wijn en crème fraîche.

🥔 Gestoomde krieltjes met roomboter, peterselie en Keltisch zeezout.

🥦 Gestoomde broccoli met nootmuskaat.

Geef je bestelling door tot uiterlijk donderdag 18:00 uur via 0649426609 (WhatsApp of bellen). Geef ook altijd eventuele allergieën of dieetwensen door!

Alvast bedankt en smakelijke groetjes van Betty 🌹

‼️Tot nader order kun je de maaltijden enkel koud afhalen en mag je ze thuis opwarmen in de pan, oven of magnetron ‼️

21/06/2022

🇹🇭 Pad Krapow G*i

De vakantie zit erop en na bijna dagelijks uit eten te zijn gegaan, wordt het tijd om de handen uit de mouwen te steken en zelf weer uitgebreid te gaan koken!

Aanstaande vrijdag 24 juni kun je vanaf 17:00 uur een lekkere Thaise maaltijd afhalen (en naar wens uitbreiden) die je thuis eenvoudig opwarmt in de pan, oven of magnetron:

🌿 Pad Krapow G*i €13,99
Geroerbakte kipdijstukjes met knoflook, bird’s eye chili pepers, sugarsnaps, oestersaus, sojasaus, suiker en Thaise basilicumbladeren. Geserveerd met jasmijnrijst.

🥦 Pad Pak Thai €2,99
Broccoli, wortel, paprika, lente-ui en peultjes geroerbakt met knoflook, ui, gember en sesamolie.

🥚 Gebakken ei €0,99
🧄 Plantaardige knoflookkroepoek €0,99

Bestel via 06-49426609 (WhatsApp of bellen) tot uiterlijk donderdag 18:00 uur. Vermeld ook altijd eventuele allergieën of dieetwensen. *Vegetarisch is uiteraard ook mogelijk!

VOL = VOL

❤️ Smakelijke groetjes van Betty!

05/06/2022

🍌 De komende 2 weken is er géén Spektafel i.v.m. vakantie! Voor nu moeten jullie het doen met een fotootje van mijn bananenbroodje. Tot over 2 weken 🐒