Maaltijd en Cateringservice Coevorden

07/02/2024

18,5 liter groen goud ... Alles is uitverkocht !!!

28/01/2024

👨🏾‍🍳 Nieuwe ronde SNERT 👨🏾‍🍳

In het weekend van 17 op 18 februari ben ik weer in omgeving Coevorden en neem ik weer een aantal porties diepgevroren snert mee.

Verkoopprijzen laat ik nog even achterwege i.v.m. de inkoopprijs van het vlees en de verpakkingsmaterialen.

Er komt alleen net als de vorige keer wel 1 euro bij per bestelling voor de bezorgkosten.

Ik laat dit natuurlijk z.s.m. aan jullie weten en dan zijn reserveringen welkom op telefoonnummer 0615661035.

11/01/2024

😋Lekker aan het kokkerellen😋

Huisgemaakte Chicken Tonight

Recept (4/5 personen) 😋

Basmatirijst voor 4/5 personen koken volgens de beschrijving op het pak.

Boter of olie
600 gram kipfilet in blokjes gesneden
Paprikapoeder
Peper en zout

1 grote ui (grof gesnipperd)
3 kleuren paprika (grof gesnipperd)
3 tenen knoflook (grof gesnipperd)
1 groot blik perziken in stukjes gesneden
1 klein blikje ananas stukjes
1 klein blikje tomatenpuree
100 ml blanke natuur azijn
Paar eetlepels suiker naar smaak
Paar eetlepels maïzena opgelost in water

* Olie heet laten worden of boter in de braad of hapjespan pan laten smelten.

* Kipfilet stukjes toevoegen met paprikapoeder peper en zout naar smaak. Laat 5 min bakken met deksel op de pan.

* Gesneden ui, paprika en knoflook mee laten braden met de kip.

* Tomatenpuree toevoegen en vervolgens het sap/siroop van de perziken toevoegen.

* Azijn toevoegen en een paar eetlepels suiker naar smaak.

* In laten dikken met het maïzena mengsel.

* De gesneden perziken en stukjes ananas toevoegen en alles doorroeren.

Bon Appetit 😋😋😋

02/12/2023

Alléén morgen (zondag) zijn we in de buurt van Coevorden en kunnen we snert gekoeld bezorgen...

2 x een kleine verpakking a € 4,00.

Ik reken € 1,50 extra per bestelling voor het bezorgen aangezien ik niet meer in Coevorden woon.

ALLEEN TELEFONISCH TE RESERVEREN OP 0615661035 TOT VANAVOND 23:00 UUR.

01/07/2023

Momenteel zijn er 2 overheerlijke soepen op voorraad. Deze zijn gemaakt in Etten-Leur en ingevroren.

Maandagmiddag 31 juli ben ik in Coevorden en kan dus een aantal bakjes meenemen ... 😋😋😋 ...

* Huisgemaakte tomatensoep

* Huisgemaakte courgettesoep

Prijzen zijn:

€ 7,00 per liter verpakking 😋
€ 3,50 per halve liter verpakking 😋

" ALLÉÉN " maandagmiddag 31 juli af te halen na 13:00 uur bij mijn oude woning aan de Marshovenlaan 2 te Coevorden ...

" ALLÉÉN " telefonisch te reserveren op 0615661035.

18/06/2023

Cheeseburger quesadillas voor 4 personen 🤩😋.

* Snijd een grote tomaat in dunne plakjes.
* Snijd een paar augurken in dunne plakjes.
* Neem een middelgroot zakje gesneden ijsbergsla.
* Leg plakjes cheddar kaas klaar.
* Zet peper en zout klaar.
* Zet bakboter klaar.
* Open 2 blikjes tomatenpuree.

Tortilla insmeren met burgersaus:

Meng 6 eetlepels mayonaise, 6 eetlepels ketchup en 4 eetlepels mosterd in een kommetje. Smeer 4 grote tortilla's in met de saus.

Bak 700 gram rundergehakt rul met peper en zout. Voeg 2 kleine blikjes tomatenpuree toe en roer er goed doorheen.

Doe de ingesmeerde tortilla in een grote koekenpan zonder boter op middelhoog vuur. Doe een paar grote eetlepels gehakt op één helft van de tortilla, doe 3 plakjes cheddar kaas op het gehakt en vouw dicht.

Wacht tot de kaas goed gesmolten is, trek de tortilla open en doe de ijsbergsla, plakjes tomaat en augurk erop en vouw weer dicht. Snijd zoals je het zelf makkelijk (ehum 😅) kan eten.

Ook leuk als tapas gerechtje 😉😋

Bon appetit 😋😋😋

17/06/2023

Beste mensen,

Momenteel ben ik gestopt in Coevorden wegens de verhuizing naar Brabant…binnen nu en 2 maanden is de verhuizing definitief en afgerond.

…Ik wil iedereen bedanken voor het vertrouwen de afgelopen jaren en ben dankbaar dat ik al dat lekkers voor jullie heb mogen maken…

…Het ga jullie goed allemaal en tot ooit..

PS...ik blijf wel af en toe leuke gerechten delen die jullie zelf kunnen maken 😉😊.

27/05/2023

Vanmiddag weer " even " in Coevorden en neem wat lekkers mee ... 😋😃

2 x huisgemaakte zalmsalade met warm gerookte zalm van ruim 500 gram. Prijs: € 6,00 per bakje 😋

3 x huisgemaakte huzarensalade met Betuwse beenham van ruim 500 gram. € 5,00 per bakje 😋

ALLES UITVERKOCHT 💪🏾😃👌🏾

18/04/2023

Vandaag (dinsdag 18 April) word er voor het eerst een grote batch (15 liter) aspergesoep gemaakt met de overheerlijke asperges van Aspergeboerderij Sandur te Erica (Drenthe).

De basis van mijn aspergesoep is huisgemaakte bouillon welke getrokken wordt van asperge schillen.

Verder wordt deze afgemaakt met lekker veel stukjes asperge, een gegrilde licht pittige Betuwse beenham, lente uitjes, verse tuinkruiden en room.

30/03/2023

Shepherd's Pie voor ruim 6 personen:

(Recept kun je natuurlijk halveren voor minder aantal personen)

Oven voorverwarmen op 200 graden.

Ingrediënten:

* Vloeibare bakboter naar keuze.
* 1 pakje rundergehakt (Lidl) 500 gr.
* 1 pakje rundergehakt (Lidl) 300 gr.
* 4 tenen knoflook.
* 4 grote uien (Lidl).
* 2 winterwortels (Lidl).
* 4 stengels bleekselderij (Lidl).
* 1 blikje tomatenpuree (Lidl) 140 gr.
* 2 eetlepels oregano (Jumbo).
* 2 eetlepels tijm (Jumbo).
* 4 eetlepels bloem (Lidl).
* 1 runderbouillon blokje (Knorr) (Jumbo).
* 500 ml kokend water.
* 4 eetlepels Worcestershire sauce (flesje Jumbo).
* Peper en zout uit de molen.

* 1,5 kilo geschilde kruimige aardappelen (Lidl).
* 100 ml volle melk (Lidl).
* 1 eetlepel nootmuskaat (Jumbo).
* 250 gr. ongezoute roomboter (Lidl).
* 2 zakjes geraspte oude kaas (Lidl).

Voorbereiding:

* De uien schillen en in blokjes snijden.
* De tenen knoflook fijn snijden.
* De wortelen schillen en in kleine blokjes snijden.
* De bleekselderij stengels in stukjes snijden.
* Het bouillonblokje oplossen in het kokende water.

Bereidingswijze gehaktmengsel:

* Een scheut vloeibare bakboter in een grote hapjespan verhitten.
* Het rundergehakt rul bakken.
* De gesneden ui, knoflook, wortel en bleekselderij toevoegen en meebakken tot deze zacht zijn.
* De tomatenpuree, oregano en tijm toevoegen en even laten meebakken.
* De bloem toevoegen en erdoor spatelen.
* Worcestershire sauce en de bouillon toevoegen en erdoor spatelen.
* Zachtjes laten pruttelen en regelmatig omscheppen zodat het niet aan de bodem vast gaat zitten.

Bereidingswijze aardappelpuree:

* Aardappelen goed gaar koken met wat zout.
* Afgieten en fijn stampen met een puree stamper.
* De melk, nootmuskaat en roomboter toevoegen.
* Alles mengen tot een smeuïge massa.
* Op smaak brengen met peper en zout uit de molen.

Shepherd's Pie opbouwen:

* Grote ovenschaal invetten ( 25 cm x 30 cm of iets groter).
* Gehaktmengsel erin doen en gladstrijken.
* Aardappelpuree erbovenop doen en ook gladstrijken.
* Geraspte kaas er overheen verdelen.

* +/- 20/25 minuten in de voorverwarmde oven verder laten garen tot de kaas gesmolten is en een beetje krokant is.

Eet smakelijk 😋😋😋

22/03/2023

Gehaktschotel voor ruim 4 personen:

Ingrediënten:

* Vloeibare bakboter naar keuze.
* 1 pakje rundergehakt (Lidl) 500 gr.
* 1 duo bakje gerookte spekreepjes (Lidl) 250 gr.
* 2 runderbouillon blokjes (Knorr).
* 1 grote ui (Lidl).
* 1 doosje champignons (Lidl) 250 gr.
* 1 grote rode paprika (Lidl).
* 1 gele paprika (Lidl)
* 1 zakje gesneden spitskool (Lidl) 200 gr.
* 1 zakje bistro mini krieltjes (Jumbo) 425 gr.
* 1 zakje gebroken sperziebonen (Lidl) 400 gr.
* 1 potje Amsterdamse uien (Jumbo). 320 gr.
* 1 half bosje verse peterselie (Lidl).

Voorbereiding:

* gebroken sperziebonen blancheren (beetgaar koken).
* 1 grote ui in grove blokjes snijden.
* 1 grote rode paprika in grove blokjes snijden.
* 1 normale gele paprika in grove blokjes snijden.
* De champignons in kwarten snijden.
* 1 half bosje peterselie fijn snijden.

Bereidingswijze:

* Een scheut vloeibare bakboter in een grote wokpan verhitten.
* Het rundergehakt rul bakken.
* De gerookte spek reepjes mee bakken.
* De 2 runderbouillon blokjes toevoegen.
* De gesneden ui toevoegen.
* De gesneden rode paprika toevoegen.
* De gesneden gele paprika toevoegen.
* De gesneden champignons toevoegen.
* De gesneden spitskool toevoegen.
* De bistro mini krieltjes toevoegen.
* De geblancheerde sperziebonen toevoegen.
* De Amsterdamse uien zonder vocht toevoegen.
* De gehakte peterselie toevoegen.

Alles goed doorroeren en eet smakelijk...

28/01/2023

* Goed gevulde luxe hapjesschaal a 75+ hapjes 😋.
* Eiersalade a 10 pers. met Betuwse beenham 😋.
* Snackpannen kip en vlees a 180 stuks 😋.

Was weer een leuk opdrachtje ☺️👌🏾😃

19/01/2023

Dit was het dan ... Ook aan alle goede en leuke dingen komt een eind ... 😃☺️

Zoals ik vorige week al zei ... De menukaart voor de wekelijkse maaltijden stopt, maar de catering blijft ... 😃💪🏾.

De enige " maar " in dit verhaal is dat alles op afspraak en in overleg geschiedt ... Je kunt dus niet meer zelf boeken en betalen via de website ...

De fysieke folders zijn dan ook niet meer geldig !!!
Alleen de nieuwe welke te downloaden is van de website ... www.maaltijdservice.nu .

Af en toe zal ik nog wel grote pannen vol lekkers maken wat via deze Facebookpagina te bestellen is.

Tot zover bedankt voor de mooie opdrachten, het vertrouwen en de leuke contacten door de jaren heen ...

Met smakelijke groet

Ramon Stoffers

Welkom op de website van Cateringservice Coevorden Mijn naam is Ramon Stoffers. Ik heet jullie welkom op de website van Cateringservice Coevorden, waar uitsluitend vers gekookt wordt zonder pakjes en zakjes, draait het om kwaliteit, maar vooral om lekkere en makkelijke maaltijden. Kunstmatige toevoe...

18/01/2023

Morgen (donderdag) nog even een rondje stamppot rauwe andijvie met spekjes, zongedroogde tomaatjes en een gehaktbal of een slavink...😋😋

€ 7,50 per portie

Tel. 0615661035

18/01/2023

Morgen een rondje pokebowls 😋😋😋

* De Thaise pokebowl

Deze heeft malse stukjes biefstuk, peultjes, wortel, limoen, gebakken bloemkoolrijst, bladspinazie, koriander, rode kool, sesamzaadjes en een zoete teriyakisaus.

€14,95

* De Indiase pokebowl

Deze heeft malse stukjes kip, gele rijst met kurkuma, aubergine, komkommer, tomaatjes, sla, cashewnoten, cassave chips, taugé en huisgemaakte satésaus.

€14,95

Alleen vandaag nog telefonisch te reserveren op

0615661035

17/01/2023

Hoppaaaa 💪🏾💪🏾💪🏾 ... Zo as et heurt ... De lepel stiet er rechtop in ... 😋😋😋

16/01/2023

Deze week staan de winterse gerechten nog even centraal 😃😋.

* HACHEE, RODE KOOL MET APPELTJES EN AARDAPPELPUREE (woensdag)

Per ruime 1 persoons portie € 8,95

* SNERT (donderdag)

Kleine verpakking € 4,00
Grote verpakking € 8,00

ALLEEN TELEFONISCH TE RESERVEREN !!!

TEL. 0615661035

15/01/2023

Zo... laatste weekje maaltijden maken van de oude menukaart/folder... 😃

De website is al aangepast 😃💪🏾.

Vanaf de 24e neem ik puur nog catering opdrachten aan, maar alleen op afspraak. Het is dus niet meer mogelijk om zelf te bestellen via de website.

De opdrachten die ik blijf maken zijn salades, wraps, pokebowls, koude hapjesschalen en warme snackpannen.

Alle aanvragen gaan per mail, whatsapp of telefonisch. Denk er wel aan dat de bereikbaarheid minder zal worden i.v.m. mijn opleiding en nieuwe baan, maar zodra ik in de gelegenheid ben neem ik contact met u op om de mogelijkheden te bespreken.

Met smakelijke groet,

Ramon

Telefoon: 0615661035
Mail: [email protected]
Website:

Welkom op de website van Cateringservice Coevorden Mijn naam is Ramon Stoffers. Ik heet jullie welkom op de website van Cateringservice Coevorden, waar uitsluitend vers gekookt wordt zonder pakjes en zakjes, draait het om kwaliteit, maar vooral om lekkere en makkelijke maaltijden. Kunstmatige toevoe...

14/01/2023

Aanstaande woensdag de 18e gaan we nog een rondje ERWTENSOEP uitgeven 😋😋😋.

Helaas vanwege de hoge inkoopprijzen moet ik ook iets meer vragen voor de porties anders kan het niet uit 😟.

* Kleine verpakking € 4,00
* Grote verpakking € 8,00

ALLEEN TELEFONISCH TE RESERVEREN !!!

ALLES IS UITVERKOCHT !!! 💪🏾💪🏾

Tel. 0615661035.

13/01/2023

Aangezien ik nog wat saté spiezen over heb ga ik deze zometeen braden en combineren met heerlijke nasi.

Dus heb je geen zin om te koken en wil je toch gezond en makkelijk eten?

Vanavond rond 17:00 af te halen voor € 8,00 per persoon.

Tel. 0615661035

12/01/2023

Bami en satésaus staan klaar.
Nu nog de saté spiezen braden...

Lekker hoor ... Alles uitverkocht 💪🏾💪🏾 !!!

Nog 1 dagje en dan is het weekend 🥳🎉

11/01/2023

5 kilo procureur gesneden en in de marinade gezet. Lekker een nachtje in de koelkast laten trekken zodat er morgen saté spiezen van gemaakt kunnen worden...😋😋😋

11/01/2023

Voor de liefhebbers van kerrie soep...😋😋😋

1 x 1 liter verpakking a € 6,00.
7 x 0,5 liter verpakking a € 3,50

Tel. 0615661035

11/01/2023

Volgende week is het de laatste week dat er maaltijden besteld kunnen worden van mijn menukaart en de 20e is echt mijn laatste dag...

Ik blijf af en toe wel makkelijke éénpansgerechten maken zoals:

* Bami,
* Nasi,
* Spaghetti Bolognese,
* Macaroni
* Kapucijnerschotel
* Runderstoofpot

Dit zal niet meer op de website komen te staan, maar zal alleen worden vermeld op deze Facebookpagina. Houd dus deze pagina in de gaten !!!

Ook hapjesschalen, snackpannen, salades, soepen en buffetten blijf ik doen, maar puur in overleg, en zal dit ruim van tevoren moeten weten...

Je kunt straks niet zelf meer plannen in de agenda, maar zult mij gewoon moeten bellen, appen of mailen om te zien wat de mogelijkheden zijn.

Mail: [email protected]
Tel./app: 0615661035

11/01/2023

Klein pannetje (14 liter) kapucijnerschotel staat weer klaar 😏😋.

€ 8,95 per persoon

Van de 15 nog 3 porties beschikbaar...

Tel. 0615661035.

06/01/2023

Volgende week donderdag de 12e maak ik weer een grote pan overheerlijke bami 😋😋😋.

Deze bami gaat gepaard met heerlijke malse varkenssaté spiezen gemaakt van een groot stuk procureur.

Natuurlijk worden deze satéstokken begeleid met huisgemaakte satésaus en gebakken uitjes 😋😋.

De prijs is € 8,00 per portie

Reserveren kan alleen telefonisch op 0615661035.

05/01/2023

Maaltijden voor de verkoop:

6 x macaroni.

2 x rode bieten stamppot met champignons, uien, dragon en runder saucijs.

1 x rode bieten stamppot met champignons, uien, dragon en slavink.

1 x rode bieten stamppot met champignons, uien, dragon en rollade schijf.

€ 8,95 per portie

Tel. 0615661035

05/01/2023

Niet meer op de menukaart maar altijd lekker 😋😋.

Zojuist een gigantische pan macaroni gemaakt...

€ 8,00 per ruime 1 persoons portie

Tel. 0615661035

27/12/2022

Vanavond stamppot boerenkool met spekjes, cherry tomaatjes en piccalilly op het menu.

De vleeskeuze bestaat uit slavink, rookworst, speklapjes of runder saucijs.

€ 8,95 per portie

Telefoon: 0615661035.

23/12/2022

Heerlijke Bambi stoofpot gemaakt voor de kerst ... 😋🎄😋🎄😋