En dit kan ook uitgebreid worden met andere gerechten zoals pasta's en Italiaanse burgers. Car Paccio, Foodtruck & Catering is een droom van mij (Jenneke). En stiekem ook een beetje van Bart. In de zomer van 2015 ontstond het idee om een eigen foodtruck te beginnen. En wat is er leuker dan jouw lievelingsgerecht te bereiden en die te delen met de rest van de wereld? Vanaf maart 2016 zijn we presen
t op diverse festivals. Begin 2017 hebben we de kaart uitgebreid. En met succes! Naast carpaccio bereiden we ook hapjes, soepen, salades, pasta’s, Italiaanse burgers en desserts. Zo kunnen we veel verschillende evenementen voorzien van heerlijke gerechten. Kijk vooral ook even op onze site www.car-paccio.nl voor de menukaart. We gebruiken veel biologische, lokale producten. Het vlees (kogel) voor de carpaccio bijvoorbeeld. Wij gebruiken vlees van speciale runderen (Blaarkoppen) die in weilanden hebben gelopen met bloemen en kruiden. En dit proef je! We snijden het vlees vers in de Car met de snijmachine. Het is zo puur van smaak dat je eigenlijk weinig hoeft toe te voegen. Wil je meer informatie ontvangen? Stuur dan een mailtje naar [email protected]. Of plaats een berichtje op Facebook, dat kan natuurlijk ook! :)
Tot snel!
