Kaat's Kitchen

26/11/2022

* 3 D A G E N *

Op deze bekende prachtige plek heeft Kaat’s Kitchen 3 dagen lunch en diner mogen verzorgen voor 10 dames.

Het pontje voor de overtocht blijft een van de mooiste plekjes van Friesland ❤️

En niet geheel onbelangrijk, de dames hebben genoten van het eten en de verzorging 💪🏼

19/11/2022

7 * G A N G E N

In Zwolle een uitdagend 7 gangen diner mogen verzorgen.
Zeer geslaagde avond, op een prachtige thuis locatie.
Het was stil tijdens de gerechten.
Dat betekent maar 1 ding…
Iedereen heeft genoten.
Een zeer geslaagde avond! Trots 😀

02/11/2022

* 5 0 * jaar getrouwd, dat werd gevierd met een 4 gangen diner. Vertrouwd in eigen huis met familie en dierbaren. Hele mooie sfeervolle avond, gasten hebben genoten.

30/10/2022

Walking diner ter gelegenheid van een speciale verjaardag! 80 👏🏻
Een prachtige, zeer geslaagde avond.

25/10/2022

Another great dish from by .belfrage
Mussels and orzo in coconut and saffron stew with herb oil.
A luxury dish for a Monday night 😉.
But what can go wrong with saffron-coconut milk and mussels.
An easy dish to make, and very very delicious.
Surprisingly I was able to find the crema di peperoncino, which really finished the dish.
I did not break the scotch bonnet peper 🌶, because the crema di peperoncino gives it enough spice.
The herb oil (chives and coriander) is the perfect addition.

17/10/2022

Chiles rellenos with salsa roja-risotto.
Very delicious recipe from MEZCLA .belfrage.
Based on one off my favorite dishes.

When I stayed in Mexico with my roommate mom, she made them every morning.
I gained 5 pounds in 3 days 😂.
This version is a lot lighter, not deep fried.
The risotto is very good and you can make it as spicy as you like! A great combination with the peppers. 🌶🌶
Will definitely make them again.

07/10/2022

As a Dutchie that lived 8 years in Bahia Brazil, another 11 in Miami with a Mexican roommate, (don't forget another 7 years Chicago & "Maxwell-street") this book MEZCLA ❤️ from .belfrage is a gift from heaven!
Today I made the cannelloni-enchilada’s, and went out of my way to roast a whole chicken.
It was absolutely delicious and I know this will a be a favorite dish for my family for years to come.
The salsa fresca 🌶🍅🪴🌿is sooo good, make sure you make more and store it in the fridge.
It tastes good with about everything. (Pincanha).
How I long to make the moqueca… but I will miss the Azeite de dendê, which is used in a lot of dishes in Bahia. (West- African influence)
I will stroll the internet, and see if I can buy it somewhere!
I’ll be cooking this week everyday from MEZCLA. 🌶

25/09/2022

S H A R E D - D I N I N G

Voor het 21 - 25 diner,
Royaal gevulde borrel planken, scroppino en shared hoofd gerecht.
Gegrilde groenten salade, cannelloni, saltimbocca en risotto van parelgort.
Chocolade peren taart met quenelle van biologisch roomijs.
Prachtige avond!

25/09/2022

* 2 5 *
Een 21 diner op je 25ste verjaardag!
30 dames aan een prachtig gedekte tafel.
Shared dining experience.
Borrel planken met 6 verschillende mezze’s. Scroppino en shared hoofd met 4 verschillende gerechten en prachtig dessert verzorgd door .
Een geweldige feestelijke avond.

18/09/2022

* B I J Z O N D E R *
Op deze prachtige plek, bijzonder voor mij en onze familie, een plek die we alleen vanaf het water kennen.. het Hofmeertje.
Hier hebben we gisteren voor 100+ gasten een verjaardagsfeest mogen verzorgen. Een buffet voor de vele kinderen en apart buffet voor de volwassenen. Een zeer geslaagde avond.

03/09/2022

Na alle voorbereidingen is het zover… prachtige zonnige dag, en dankzij team van Kaat’s Kitchen (8 man/vrouw sterk) een bijzonder geslaagde walking lunch voor 100 gasten.

01/09/2022

Prachtige locatie, morgen is het zover!
Feest ter ere van 60 jarig huwelijk.
Mede dankzij het geweldige team van Kaat’s Kitchen. Wij zijn er klaar voor.

12/07/2022

W E E R
Een idyllische lokatie, voor een verrassing diner.
Het weer werkte niet mee en door snel schakelen werd er een mooie plek gevonden, zonder wind!
De avond was een groot succes.

05/07/2022

Op één van de mooiste plekken in Heeg, een 4 gangen diner mogen verzorgen met mijn team.

15/06/2022

Prachtige avond, prachtige tuin, sfeervolle tafel, de perfecte setting was het afgelopen weekend voor een 21 diner.
5 gangen, top keukenstaff & bediening, en redder in nood Hugo Wijbenga.
Een hele mooie avond. Mijn dank!

14/06/2022

21 diner!
Groene gazpacho, burrata, granaatappel, avocado & radijs.
Onderdeel van een 5 gangen diner.
(Jammer van de druppel 😉).

03/05/2022

Een feestelijke 80 verjaardag vieren met 90 familieleden en dierbare vrienden.
Kaat’s Kitchen en team mochten deze bijzondere middag verzorgen.
Op deze mooie locatie een groot succes.

19/04/2022

Paasdagen! 🐣
Mooie catering afgeleverd voor 20+ gasten voor familie feest in Sneek.

12/04/2022

Making off, vegetarian cannelloni.
4,5 kilo spinach, Parmesan, pine nuts, sun dried tomatoes, basil, lemon peel, ricotta = 50 cannelloni 💪🏼

23/03/2022

Mooie verzameling van alweer 6 jaar Kaat’s Kitchen. 😁
More to come…

03/03/2022

02/03/2022

Een eer was het om gisteren met het team van Kaat’s Kitchen de aftrap van de campagne van de gemeente SWF te mogen verzorgen. Het ZUIDERZEE BANKET was een succes.
Het thema; verleden - heden - toekomst was de basis van het menu, lokale producten en alles wat er groeit op het Zuiderzee gebied.
Meer informatie 👉 https://lnkd.in/e3V7Zh75 en een mooi artikel in groot sneek.
https://lnkd.in/e2huRUhm

14/02/2022

Op een prachtige bekende plek voor Kaat’s Kitchen een 5 gangen
diner met wijn arrangement mogen verzorgen voor een mooie groep vriendinnen.

29/01/2022

* 85 *
Prachtig als je in goede gezondheid met je familie deze leeftijd kan vieren.
Kaat’s Kitchen mocht afgelopen zondag een 3 gangen diner afleveren in IJlst, voor deze bijzondere aangelegenheid.

18/01/2022

Blij dat het eindelijk zover is!
Met trots kan ik zeggen dat mijn nieuwe website live staat.
Na een dik jaar eraan gewerkt te hebben is het nu ☑️
Dank aan Eline Syperda, Leonie de Bruijn, fotografie Saskia Bruinsma, en Audrey Paques.
www.kaatskitchen.nl

Homepage

08/01/2022

*CELEBRATE LIFE*
Met het team van Kaat’s Kitchen gisteren een bijzondere uitvaart mogen verzorgen.

31/12/2021

Graag wens ik iedereen een mooi, gezond 2022.


* TROTS*

Kaat's Kitchen komt in het nieuwe jaar met een prachtige nieuwe web-site.
Stay tuned......

01/12/2021

Afgelopen zaterdag wederom op deze prachtige locatie een 4 gangen diner mogen verzorgen voor een kleine groep dames, oud huisgenoten.
Zeer geslaagde avond!

25/11/2021

Mediterraans diner mogen afleveren voor een speciale verjaardag thuis!
Smakelijk 😋😋