HUMO Parrillada - Catering Service

11/08/2024

Lleva tus Parrilladas a otro nivel 🔝
Menú Argentino con Lechón a la Estaca 🔥♨️ una verdadera delicia 😋

Escríbenos al WhatsApp al 83270211 y pregunta por nuestras opciones de menús

06/08/2024

Próximos Cursos de Parrilla:
🗓️ Domingo 11 de Agosto: Curso de Parrilla Básica Nivel 1

🗓️Domingo 8 de Setiembre: Curso de Ahumado y BBQ impartido por Luis Rivas quien nos visita desde México 🇲🇽 para enseñarnos todos sus secretos del BBQ

🗓️Domingo 29 de Septiembre: Curso de Paella y Mariscos a la Parrilla

Acompáñanos y disfruta de un domingo en nuestra Academia de Asados 🔥

Escríbenos al WhatsApp al 8327 0211 para más información

06/08/2024

Desde México 🇲🇽 nos visita .mx especialista en BBQ 🍖 y viene a enseñarnos todos sus secretos parrilleros.
Quieres mejorar tus técnicas de BBQ? Esta es su oportunidad

🔥Curso de BBQ Americano y Mexicano
📍Alajuela, 300 norte del automercado
🗓️ Domingo 8 de septiembre
⏰ 9:00 am
Inversión: ₡65.000

Recetas:
♨️Costillas San Luis BBQ estilo competencia
♨️Brisket
♨️Pulled Pork estilo competencia
♨️Short Ribs
♨️Asado de Puerco Norestense con Pork Belly
♨️Pan de Elote

El curso incluye todo: materiales, equipos, todo lo que se vaya a cocinar, bebidas naturales y gaseosas, café y certificado de participación.

Ven, comparte, aprende y come delicioso. Escríbenos al WhatsApp para más información al 83270211 📲

30/07/2024

Así vivimos en Mundial de BBQ en Alemania 🇩🇪
Mucho aprendizaje y la pasamos súper bien. Tengo un gran equipo de trabajo que aparte se han vuelto amigos, somos una familia HUMO. Gracias a los chicos de HUMO por todo el esfuerzo tanto económico como por el trabajo realizado, se que cada uno dió su máximo esfuerzo. Roy, Julio, Jonathan y Kendall, muchas gracias 🙏🏼🫶♥️ hemos vivido nuestro primer mundial!!
Gracias a todos los amigos y familia que nos apoyan y nos animan y que son los que más disfrutan nuestra comida.
Gracias a los alumnos de HUMO que estuvieron pendientes y saludándonos 🔥
Gracias a todos los socios comerciales que de una u otra manera nos apoyan siempre: TROMENCR Barbacoas Argentinas S.L. Carnes Castillo Carnicería La Flory by House of Meats Lumbre Enciende Fuego Pit Barrel Brenes Salty Earth

106 Equipos

♨️ Pollo: pechuga rellena con canasta de papa con verduras salteadas. Puesto # 33
♨️ Cerdo: Pulled Pork BBQ con canasta de queso gouda y relleno de vegetales con tocineta y queso (sabía delicioso). Puesto # 56
♨️ Res: Colita de cuadril inyectada (secreto) con costra negra acompañada de ratatoiulle. Puesto # 57
♨️Cerdo con hueso: Chuleta Dry Aged: sellada y luego ahumada con piel crocrante (fue el plato que más me gustó el resultado), acompañado de paella vegetariana. Puesto # 67
♨️ Pescado: Salmón salvaje en tabla de cedro a fuego abierto (plato arriesgado por el tipo de cocción 🤷🏼‍♀️ pero somos fan del fuego abierto) acompañado de gyosas. Puesto # 74
♨️ Vegetariano: Rollo vegetariano. Muy orgullosa de Roy por todo su esfuerzo, el plato quedó delicioso aunque fue penalizado por falta de zanahoria que era el ingrediente principal 🤷🏼‍♀️, ni modo. Puesto # 101

Tabla General: Puesto 86

Nos vemos el otro año en el intercontinental en Chile 🇨🇱

27/07/2024

Primer día de Competencia en el Mundial de BBQ🔥
Pollo
Cerdo
Vegetariano

A descansar que falta mañana 💪🏼💪🏼💪🏼

Gracias a todos los que nos apoyan: .cr .cr .argentinas

Chicos de HUMO gracias por ponerse la camisa 🙏🏼

19/07/2024

A pocos días de irnos para Alemania 🇩🇪 al Mundial de BBQ!!
📍Stuttgart
🗓️ 27 y 28 de Junio
106 equipos
Costa Rica 🇨🇷 presente
“El HUMO nos une”

17/07/2024

Parrillada al mejor estilo de HUMO 🔥🔥🔥
Disfruta de tu evento empresarial y come delicioso!
Hoy nos tocó parrillada a fuego abierto con un lechoncito de 15 kg a la estaca.
Quieres este menú para tu próxima fiesta? 🎉
Contáctanos al 83270211 📲

13/07/2024

Quieres mejorar tus técnicas de parrilla? 🔥♨️
Matricúlate en nuestro Curso de Parrilla Básica este 🗓️
Domingo 11 de Agosto
Ven y disfruta de un curso de parrilla, aprende muchísimos tips, conoce gente y come delicioso 😋

Incluye: materiales, equipos, todo lo que se vaya a cocinar, bebidas naturales y gaseosas, cafecito y certificado de participación.

📍Estamos ubicados en Alajuela por el automercado

Este es un curso ideal para todos los amantes de la parrillada que buscar mejorar sus técnicas y quedar como los grandes con su familia y amigos.
Matricúlate por WhatsApp al 83270211 📲

10/07/2024

Que la pasión por el HUMO nunca se detenga 🔥

09/07/2024

Te invitamos a compartir un domingo en nuestra Academia de Asados 🔥♨️
Ofrecemos cursos de Parrilla para todos los niveles, el único requisito es querer aprender y venir con hambre.

Los cursos incluyen todo: materiales, equipos, todo lo que se vaya a cocinar, bebidas naturales, gaseosas, cafecito y certificado de participación.

📍Estamos ubicados en Alajuela, a 1,5 km del parque central.

Comparte con personas apasionadas al fuego y el HUMO, matrículate en nuestros Cursos de Parrilla. Escríbenos al WhatsApp 📲 al 8327 0211 y pregunta por nuestros próximos cursos.

05/07/2024

Se te confunden los cortes o no los identificas? 🥩
Te recomendamos este Curso de Desposte de Res y Cerdo impartido por el Carnicero Pablo Villalobos

🗓️ Domingo 17 de Junio
📍Alajuela
💰 ₡50.000

Acompáñanos, aprende a identificar cada corte de res y cerdo. Además tendremos un Curso de Recetas Parrilleras:
🔥 Matambrito a la Pizza
🔥Picaña en espada brasileña
🔥Vacío
🔥Tomahawk
🔥Entraña
🔥Choripan

Incluye: materiales, equipos, todo lo que vayamos a cocinar, cafecito, bebidas naturales, gaseosas y certificado de participación.

Escríbenos al 83270211 📲 y pide información

03/07/2024

Vuélvete un experto parrillero 🔥♨️
Comparte un domingo en nuestra Academia de Parrilla, aprenderás muchísimo, conocerás gente y comerás delicioso.

Inscríbete en nuestros cursos por medio de WhatsApp al 83270211📲

Te esperamos!!

03/07/2024

Que la parrillada de tu fiesta sea todo un show!! 🔥♨️
Llegamos con los equipos y los mejores cortes de carne y cocinamos en vivo para ti y tus invitados.

Todos nuestros menús son de parrillada libre, o sea, terminamos cuando estés satisfecho.

Contáctanos al 83270211 📲 y pregunta por nuestras opciones de menús a la parrilla 🔥

02/07/2024

Andas buscando quien te haga la parrillada de tu fiesta? 🥳
Contamos con variedad de menús a la parrilla🔥
Si eres carnívoro te recomiendo este menú brasileño, llegamos con todos los equipos y la mejor calidad en cortes de carne y cocinamos en vivo para tus invitados.
Además trabajamos siempre con servicio de saloneros y terminamos cuando todos los invitados estén satisfechos.

Contáctanos al 8327 0211 📲 y pregunta por nuestras opciones de menús

25/06/2024

Felicidades a todos los competidores! Una gran experiencia para compartir y demostrar sus habilidades en la parrilla y cocina 🔥♨️
Gran Campeón:
Segundo Lugar:
Tercer Lugar:

bbq


Feed the pig
Bufalos de fuego

Chuzo de premios de

“El HUMO nos une” 🔥🔥🔥

25/06/2024

Gracias a todos los stands que se apuntaron a la primera edición del Festival y Competencia Parrillera 🔥🔥🔥
Los esperamos en la próxima edición 🙌🏽
Salty Earth
Cuchillos japoneses Cr
Tablas para Asados
Tikitos
SubliMC
Don Vindas
Melo Kombucha
Cuchillos Ombu
Doublettevents
Glenn Fernandez
Lumbre Enciende Fuego
Mister G

25/06/2024

Gracias a los jueces de lujo 🙌🏽 por todo el apoyo en la Competencia Parrillera 🔥🔥🔥





cr



Que trabajo más difícil 😅 probar todos los platillos 😁

25/06/2024

Gracias a todo el equipo de Humo por todo el apoyo y esfuerzo, sin ustedes no hubiera sido posible el Festival y Competencia Parrillera 🔥🔥
Gracias a área de comida: .ando .
Gracias a la zona de fuegos abiertos 🥩:
Gracias a Sandra en la entrada
Gracias a las bebidas 🍻: , Justin y Federico
Gracias a la limpieza Milady
Gracias al guarda: Harold
Gracias a Coneja y Coco son 4x4 uds
Gracias a
Gracias a la propiedad: Casa de Piedra, que finca más preciosa tienen 👌
Gracias a los patrocinadores: .cr y carnes peca
Y por último gracias a mi fotógrafo por el chuzo de fotos y videos 📷

Éxito de evento, sin uds no hubiera sido posible. GRACIAS TOTALES!!!

18/06/2024

Estamos llenos!! Gracias a todos los que compraron entradas para el Festival Parrillero el Domingo 🔥🔥
Estamos completamente llenos y no hay entradas ya.

Pura vida!!

14/06/2024

A 10 días del Festival y Competencia Parrillera! Los esperamos

La Garita, Alajuela – Este próximo domingo 23 de junio, los amantes de la parrilla tienen una cita imperdible en el evento más esperado del año: el Festival y Competencia Parrillera. Desde las 10:00 am hasta las 6:00 pm, La Garita se convertirá en el epicentro del sabor, la música y la buena ...

10/06/2024

Nueva Fecha Curso de Parrillada Mexicana🇲🇽
🗓️ Sábado 29 de Junio
📍Alajuela
Inversión: ₡55.000

Quieres llevar un curso de parrilla con un chef de otro país sin tener que viajar?
Subí de nivel en tus asados y acompáñanos en este Curso de Parrilla con el chef Mexicano 🇲🇽 Chef Natanael Santillan

Incluye: materiales, equipos, todo lo que se vaya a cocinar, bebidas naturales y gaseosas, cafecito y certificado de participación.

📲 reserva tu lugar al 8327 0211 . Escríbenos al WhatsApp

08/06/2024

Hoy nos fuimos para un fogueo de competencia 🔥🔥 la pasamos súper bien, un ambiente súper agradable.
Hoy tocó presentar pollo y costilla de cerdo. Muy contenta con todas las mejoras que hemos estado haciendo.
Quedamos en tercer lugar 🥉 pero con igual puntuación que el segundo lugar.
Gracias a y .alvarado por ponerse la camiseta de HUMO 🔥🔥🔥
Gracias a por todas las atenciones

02/06/2024

Regala a papá la experiencia de un curso de parrilla 🔥🔥 la pasará genial con amantes del fuego y el HUMO, comerá delicioso y aprenderá sobre la cocina mexicana 🇲🇽con un chef mexicano.

Para más información escríbenos 📲 al 8327 0211

El curso incluye todo: materiales, equipos, todo lo que se vaya a cocinar, cafecito, bebidas naturales y gaseosas y certificado de participación.

Matricúlate 📲

30/05/2024

Así termina nuestro primer Tour y Curso Gastronómico en Michoacán, México 🇲🇽
Mucho aprendizaje, mucha diversión, mucho fuego y HUMO.
Pura Vida a todos los que hicieron de este viaje una experiencia tan chingona Pablo Estrada Jonathan Ruiz Roy Pearzon Castro Freddy Matarrita Méndez Chef Natanael Santillan Tata Vato Milagro Cartín, Sergio Oreamumo, Federico Muñoz Doña Mirna , Don Heriberto y nuestro fotógrafo Kendall Montero Núñez
Más que un curso somos una familia HUMO 🔥

Próxima fecha: 2025

29/05/2024

Tu cita es el 23 de Junio en La Garita de Alajuela. Festival y Competencia Parrillera
🔥🔥🔥

El próximo domingo 23 de junio, La Garita en Alajuela se convertirá en el epicentro del sabor y la diversión...

27/05/2024

Así termina nuestro último día de Curso en México 🇲🇽
Hoy estuvimos con las cocineras tradicionales de Michoacán en Santa Fé de la Laguna, este lugar es donde la película de Coco se inspiró.
Gran paseo y mucho aprendizaje!!
Hasta la próxima México 🇲🇽

27/05/2024

Cuarto día de Curso en México 🇲🇽
Hoy tocó curso con los meros taqueros 🌮
Los alumnos de HUMO disfrutaron, aprendieron y comieron un montón. Definitivamente una excelente experiencia 🔥🔥🔥
Gracias a la taquera Liz por compartir sus conocimientos y hacer una clase tan linda!

25/05/2024

Chicos y chicas de HUMO en Michoacán, México 🇲🇽
Más que una Academia de Asados somos una Familia HUMO 🔥🔥🔥

Próximos cursos:
♨️Curso Parrilla Mexicana por el Chef Natanael Santillan. 30 de Junio
♨️14 de Julio: Curso de Desposte de medio canal de res y cerdo
♨️11 de Agosto: Curso de Parrilla Básica

Matricúlate al 83270211 📲

25/05/2024

Nos vinimos para la Universidad Vasco de Quiroga en Morelia 🇲🇽 a compartir con lo chicos y chicas de la carrera de gastronomía y tuvimos la oportunidad de enseñarles un un poquito de la gastronomía tica 🇨🇷