🧀 Das Feinschmeckerfestival 🍷
🥩22.02. - 3.3.2024 🍾https://eatberlinfestival.ck.page/
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Mit dem Tod von Dr. Matthias Weber haben wir einen treuen Stammgast der eat! berlin verloren. Auf der ersten im Jahr 2011 lernten wir ihn kennen, zur eat! 2025 werden wir das erste Mal ohne ihn sein.
Wir wünschen der Familie viel Kraft, Dr. Weber war ein wichtiger Unterstützer der Deutschen Toprestaurants und Gourmetszene. Vielen Dank für die Treue ❤️ 💐
Jens Pietzonka wurde zum Weinbotschafter des Jahres gekürt! 🍷
Wir gratulieren .pietzonka.sommelier herzlich zur Auszeichnung als Weinbotschafter des Jahres 2024 bei den WINE AWARDS des Magazins Der Feinschmecker. Wir sind stolz, dass er Teil des eat!berlin Festivals 2024 war.💚
Der Feinschmecker lobt: „Jens Pietzonka engagiert sich leidenschaftlich für geselligen Weingenuss und sorgt immer für erstklassige Weine.
✨
Grandiose Neuigkeiten für alle Österreich – Fans!
Wienerschnitzel ̈sterreichliebe Urlaub in Österreich
Es gibt Neuigkeiten von der Nußbaumerin:
Nach einer kleinen Urlaubs-Auszeit startet Nußbaumerins Heuriger gemeinsam mit dem Angebot „Feines aus Österreich“ durch!
Viele Österreich-Fans kennen sicher die Kärntnerin Iris Holborn, die bisher DIE Expertin für „Feines aus Österreich“ in der Leonhardstraße in Charlottenburg war. Sie bereichert ab dem 31. August 2024 mit ihren Schmankerln Nußbaumerins Heuriger am Breitenbachplatz 12 in Zehlendorf. Mehr dazu gibt es nach den Betriebsferien im Restaurant und im Heurigen am 12. August.
Bleibt dran, denn dann heißt es wieder:
Sei hungrig, sei durstig, sei neugierig, sei herzlich willkommen.
̈sterreichinberlin
Gerade noch auf der eat! berlin und schon mit einem Stern dekoriert. Herzlichen Glückwunsch Christian L. Stahl
Wahnsinn, was für eine Sensation: Über dem Restaurant unseres Winzerhofs Stahl in Auernhofen funkelt ein Michelin-Stern 🌟! Heute hat der Deutschland seine Auswahl 2024 veröffentlicht - und wir sind dabei.
🤗 Mein Dank geht natürlich an das ganze Team, vor allem an meinen Co-Küchenchef Mirko Schweiger , an meine Frau und Geschäftspartnerin Simone sowie an Maria Bätz und Oliver Bötsch, die den Service leiten. Dank auch an alle, die an uns geglaubt, die Daumen gedrückt und uns in Auernhofen besucht haben. Ihr seid die Besten! ❤️
🥂 Unser Fine-Dining-Konzept ist aufgegangen: Die Aromen unserer eigenen Weine leiten uns bei der Rezeptur jedes einzelnen Gerichts. Das kongeniale Zusammenspiel gipfelt in einem einmaligen Geschmackserlebnis. Dass uns das mit Bravour gelingt, beweist der Stern, den uns der Guide Michelin heute verliehen hat.
🙏 Der Stern ist die Krönung all unserer Bemühungen im Restaurant und auch im Weinberg. Wir haben darauf hingearbeitet und sind überglücklich, dass es geklappt hat. Die Voraussetzungen dafür haben meine Eltern geschaffen, die mir unseren Winzerhof im Jahr 2000 übergeben haben.
🥰 Ich bin heute zusammen mit meiner Frau selbst in Hamburg, um die Auszeichnung entgegenzunehmen. Freue mich riesig darauf, morgen zuhause mit dem Team und der Familie anzustoßen!
Foto:
PR/Text/Social Media:
Rückblick auf eat! berlin Tag 10 🎊
🍽️FRÜHSCHOPPEN - Weißwurst satt mit Traunsteiner Bier und Live-Musik .berlin
🍽️ CATCH OF THE DAY mit - Drei-Gänge-Lunch mit VDP.Weinbegleitung
🍽️ ALLES IM FLUSS - 4 Gang Menü+Amuse und Weinbegleitung
🥂🍽️
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Rückblick auf eat! berlin Tag 9 🐚
🍽️ AUTOUR DU COQUILLE - 5-Gang Menü
mit Weinbegleitung .hackenberg
🍽️ SUITE DREAMS - Austern, Champagner, Kaviarverkostung & kleine, feine Speisen
🍽️ DER GASTGEBER - Gedeckter Tisch und servierte Gänge mit Weinbegleitung
🍽️ ESSEN & WEIN, LIEBE & LEBEN - 5-Gang-Menü mit Weinbegleitung und Signature Drinks
🍽️ HOMMAGE AN DIE BISTRONOMIE - 6-Gang Menü mit Weinbegleitung .mennicken.zollhaus
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Was für schöne Bilder 💙
Vielen Dank für die kreative Idee und die perfekte Ausführung! 😍
Rückblick auf eat! berlin Tag 8 💙
🍽️ Catch of the Day mit Weingut Wehrheim - Drei-Gänge-Lunch mit VDP.Weinbegleitung Der Weinlobbyist - Bistro&Weinbar
🍽️ VIER GEWINNT – DAS SCHALTJAHRESEVENT - 4-Gang-Menü mit Weinbegleitung Florian Glauert Hotel Luc, Autograph Collection Heritage Berlin Orania.Berlin Tante Fichte Speiselokal Kochu Karu, Restaurant
🍽️ ALL AROUND THE WORLD - 6-Gang Menü mit Cocktail,
Weinbegleitung, Wasser und Kaffee Layla Berlin Meir Adoni Weingut von Winning
🍽️ KEINE PIZZA, ABER KUNST - 5-Gang Menü mit Weinbegleitung und Führung durch die Ausstellung Bar Brass Weingut Kreuzberg
🍽️ Macarons im Loti Pantón Macarons - Workshop & Macaron-Tasting mit Weinbegleitung bei klassischer Musik
🍽️ ICH WILL EIN RIND VON DIR! - 6-Gang-Menü mit Weinbegleitung Jonas Mer NaNum Berlin Vagabund Weine
Danke an alle, die beim eat! berlin Tag 8 dabei waren 💙
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Rückblick auf eat! berlin Tag 7 ☀️
🍽 One Night in Pillnitz - 4-Gang-Menü mit Weinbegleitung CLINTON's Restaurant Stefan Lorenz Weingut Zimmerling
🍽 VIER HÄNDE – ACHT GÄNGE - 8-Gang-Menü mit Weinbegleitung NaNum Berlin Jonas Mer Kai Schätzel Weingut Schätzel
🍽 TRÜFFEL UND BURGUNDER - 5-Gang Menü mit Weinbegleitung - Hugos Restaurant Massimo Ferradino Albatrueffel - tartufodelre.com Weingut Wehrheim
Danke an alle, die beim eat! berlin Tag 7 dabei waren ✨
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Rückblick auf eat! Berlin Tag 6 ⭐️
🍽️ JANZ OBEN - 5-Gang-Menü mit Weinbegleitung - Restaurant Tim Raue Berliner Fernsehturm
🍽️ PERSPEKTIVWECHSEL - 5-Gang-Menü mit alkoholfreier und Weinbegleitung - Skykitchen Restaurant Berlin Sharin Zoe Polte Jens Pietzonka
🍽️ WIE IST DIE LAGE? - 4-Gänge-Menü | 8 Weine Der Weinlobbyist - Bistro&Weinbar Laura Weber Weingut Schmitges
🍽️ VOLL VERBASELT - 6-Gang Menü mit Weinbegleitung Kitchen Library
Danke an alle, die beim eat! berlin Tag 6 dabei waren ❤️
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Rückblick auf eat! berlin Tag 4 🎉
🍽️ Catch of the Day mit - Drei-Gänge-Lunch mit VDP.Weinbegleitung Der Weinlobbyist - Bistro&Weinbar
🍽️Falken und andere Vögel - 5-Gang Geflügelmenü mit Wein- und Gitarrenbegleitung Weingut Münzberg
🍽️ Hobza, Labneh…und different levels of sweet - 6-Gang Menü mit Extras&Weinbegleitung PRISM Berlin Gal Ben Moshe Alon Shabo
🍽️ World‘s best Pastry Chefs - Dessert-Fine-Dining-Menü mit Aperitif und Wasser, 14 Gänge inkl. 7 Pairingdrinks CODA Dessert Dining
🍽️ Bühne frei - 5-Gang-Menü mit Weinbegleitung Renaissance-Theater Berlin Weingut August Eser Bandol sur Mer
🍽️ BLIND DATE - Der Tagesspiegel Genuss Abend - Mehrgängiges Menü mit Weinbegleitung Restaurant VOLT Berlin Matthias Gleiß Tagesspiegel Genuss
Danke an alle, die beim eat! berlin Tag 4 dabei waren 🧡
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Rückblick auf eat! berlin Tag 3 🥂
🍽️ Das prickelnde Fine-Dining-Frühstück - 5-Gang-Menü mit Sektbegleitung Hotel am Steinplatz, Autograph Collection
🍽️ Catch the Day mit - Drei-Gänge-Lunch mit VDP. Weinbegleitung Der Weinlobbyist - Bistro&Weinbar
🍽️UNEXPECTEDLY PINK BY VILNIUS - 10-Gänge-Tastingmenü mit Getränkebegleitung Deivydas Praspaliauskas - Amandus Linas Kuklerius Go Vilnius Wasser.Seafoodbar
🍽️ ZETTELWIRTSCHAFT - 5-Gang Menü mit Weinbegleitung Fischer & Lustig Thomas Gruber Holger Mootz Notes of Berlin Weingut Karl Schaefer
🍽️ Wir verdoppeln - 4-Gang-Menü mit Weinbegleitung Rotisserie Weingrün
Vielen Dank an alle, die beim eat! Berlin Tag 3 dabei waren ❤️
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Rückblick auf eat! berlin Tag 2 💚
🍽️ Catch of the Day mit Schlossgut Diell - Drei-Gänge-Lunch mit Weinbegleitung Der Weinlobbyist - Bistro&Weinbar
🍽️ Länderspiel GER - AUT - 4 Gänge mit jeweils 2 Weinen, Apererif, Digestif, Wasser & Kafee Hafenküche Berlin Domäne Wachau Balthasar Ress Weingut
🍽️ Cannes, Berlin und Graf zu Neipperg - 5-Gang-Menü mit dt. und franz. Weinbegleitung und Champagner-Aperetif Regent Berlin Charlotte & Fritz Weingut Graf Neipperg
🍽️ Die 5. Dimension - Das Umaminü - 6-Gang Menü mit Weinbegleitung Florian Glauert Heiko Antoniewicz Schlossgut Diell Heritage Berlin Hotel Luc, Autograph Collection
🍽️ Toscana-Fanboy und schwarzer Trüffel - 5-Gang-Menü, Apero, Weinbegleitung & Ausklang The Grand Massimo Ferradino Sanfelice
🍽️ Slow down - Ein Fest für die Langsamkeit - 5-Gang-Menü, Amuse mit Weinbegleitung sacrebleu.berlin
Vielen Dank an alle, die beim eat! Berlin Tag 2 dabei waren
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🍽️🎉 eat! berlin 2024 ist offiziell eröffnet! Gestern haben wir gemeinsam mit unserem Medienpartner Tagesspiegel in der das 11-tägige Feinschmeckerfestival gestartet!
👨🍳👩🍳 Gekocht haben Holger Gawöhn, Daniel Schmidthaler , Stefan Lorenz , Jubel - feine Patisserie 🍽️
🍷 Die Weine kamen von Weingut Stigler und Weingut Familie Allendorf .
🎙️ Währenddessen wurde auf der Bühne eine Aufzeichnung des Podcasts ‚Eine Runde Berlin‘ mit der Redakteurin und Interviewerin Ann-Kathrin Hipp sowie dem Chefredakteur des Tagesspiegels, Lorenz Maroldt, gemacht.
👏 Als Gäste waren der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, sowie die erfolgreiche Filmproduzentin und Trägerin des Bundesverdienstkreuzes, Regina Ziegler, anwesend.
🎶 Zudem sorgte die legendäre Checkpoint-Band erneut für musikalische Unterhaltung.
Noch stehen uns 10 unvergessliche Tage bevor! Schreiben Sie in den Kommentaren, bei welchen Veranstaltungen wir uns bald sehen werden. 📆✨
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Ein ZAUBERhafter Beitrag mit viel Kulinarischem von unserer Eröffnung in der BAR JEDER VERNUNFT
Danke Abendschau rbb. Das Dessert kam übrigens von Jubel - feine Patisserie
https://www.rbb-online.de/abendschau/videos/20240222_1930/Gourmetfestival-eat-Berlin-startet.html
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Eat Berlin 2024: Tickets, Preise, Orte und alle Infos zum Feinschmeckerfestival www.eat-berlin.de
Die Gastronomie hat schwere Zeiten hinter sich, aber auch noch nicht überwunden: etwa zehn Prozent liegt der Umsatz hinter dem von 2019 noch zurück und dazu kam zu Jahresbeginn die Steuererhöhung von sieben auf 19 Prozent: Dennoch wird gefeiert auf dem Feinschmeckerfestival eat! Berlin, das am Do...
And, action!
In den darauffolgenden zehn Tagen geht es rund, wir freuen uns auf euch :)
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Weinliebhaber und Feinschmecker freuen sich auf die Eat Berlin. Ab Donnerstag können Weine und kulinarische Spezialitäten beim Food-Festival probiert werden. Alle Infos im Überblick.
🍴🎉 In nur einer Woche startet das Feinschmeckerfestival eat! berlin. 🍽️
11 Tage, 53 Events, die besten Köchinnen und Köche aus den unterschiedlichsten Ecken der Welt, exklusive Menüs und feinste Weine - haben Sie bereits Plätze reserviert?
📅 Verpassen Sie Ihre Chance nicht, bei der dreizehnte eat! berlin vom 22.2. bis 3.3.2024 dabeizusein.
Das nächste Festival findet dann erst wieder 2025 statt. Also, worauf warten Sie noch? 🤔
Tickets: www.eat-berlin.de
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Feinschmeckerfestival eat! berlin: Die eat! berlin lädt zum Schlemmen und Entdecken ein. Unter dem Motto: “Zu Gast in den besten Restaurants Berlins” schließen sich 2024 einige neue Restaurants mit besonderen Angeboten an
Mit Bestürzen nehmen wir die Nachricht zur Kenntnis, dass der wunderbare Sternekoch nicht mehr unter uns ist. Unser aufrichtiges Beileid an die Freunde und Verwandten, 💐 🏥
Nach SWR-Informationen ist Lothar Eiermann am Samstag gestorben. Er wurde 78 Jahre alt.
Wir freuen uns über den Artikel über unseren Partner Ilg-Außenwerbung GmbH
Glückwunsch! Die bleibt die Säule der Berliner Wirtschaft
Berlin baut neue Litfaßsäulen! Immer mehr davon ragen in Luft – auch an Orten, an denen früher keine standen. Und: Die Säulen der Zukunft können nicht nur werben, sondern auch Luft reinigen.
🍻Einladung zum Frühschoppen im Herzen von Berlin!🥨
Bayern trifft Berlin: Erleben Sie das authentische bayerische Lebensgefühl beim ersten Frühschoppen im frisch eröffneten Dieselhaus im Forum an der Museumsinsel. Tauchen Sie ein in die bayerische Gemütlichkeit und genießen Sie traditionelle Köstlichkeiten wie Weißwurst, Brezn, süßen Senf und frisch zubereiteten Kaiserschmarrn. Dazu fließt das köstliche Traunsteiner Hofbräu Bier in Strömen.
Freuen Sie sich auf eine entspannte Atmosphäre mit Livemusik und erleben Sie eine Moderation der Extraklasse von Sven Wedig, einem Freund des Hauses. Samstag ist unser Tag für Genuss, Geselligkeit und bayrische Gastfreundschaft!
Also, schnappen Sie sich Ihre Lederhose oder Ihren Trachtenanzug und kommen Sie vorbei. Lassen Sie uns gemeinsam anstoßen und das Leben feiern!
Prosit! 🍻🥨
Tickets: https://www.eat-berlin.de/fruehschoppen/
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🍽️✨Werfen Sie sich an diesem Abend bitte in Schale, denn die eat! berlin und das Restaurant Le Faubourg tun es auch. Haben Sie schon einmal bemerkt, wie viele großartige Köstlichkeiten sich in Schalen verbergen? Von delikaten Austern über alle Muscheln, Meeresschnecken, Hummer, Krebse, Langusten, Krabben, Garnelen, aber auch Nüsse und Eier bis hin zu erstklassigem Champagner - die Liste ist endlos! Die kulinarische Bandbreite ist einfach beeindruckend! 🐚
👨🍳 Wir sind begeistert, Ihnen Küchenchef Lukas Hackenberg vorstellen zu dürfen, dessen Leidenschaft und Talent das Restaurant Le Faubourg mit einer unverwechselbaren Handschrift prägen. Sein kulinarischer Werdegang, von renommierten Restaurants wie dem Duke im Ellington bis hin zum Faelt, verspricht einen Abend voller gastronomischer Höhepunkte. Wir sind sehr gespannt, was er uns in die Schale und auf die Teller legen wird, welche Schalentiere und Schalenfrüchte er uns im 5-Gang-Menü kredenzt.
🍷 Dazu nimmt Sie Johannes Leitz von VDP. Weingut Leitz mit auf eine Reise durch die Welt der Weine, deren Trauben auf Muschelschalen gewachsen sind. Wir freuen uns darauf, Ihnen zu der erlesenen Speisenfolge eine feine Auswahl an Muschelkalk-Weinen aus dem Rheingau zu präsentieren.
Passez une bonne soirée! 🥂
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Achtung, jetzt kommt es ganz Dick! Aber wir wollen gar nicht zu Dick auftragen..,
Wir haben aufregende Neuigkeiten! 🎉 In diesem Jahr freuen wir uns riesig, einen neuen Partner bei eat! berlin begrüßen zu dürfen - Friedr. Dick GmbH & Co. KG 🔪
Die Messersets von Dick vereinen optimale Schärfe und perfekte Balance, unverzichtbar für jeden Küchenprofi. Die hochwertige Verarbeitung und Robustheit machen sie zur idealen Wahl. 💪
Gemeinsam mit Friedr. Dick GmbH & Co. KG haben wir eine besondere Überraschung für unsere Gastköche vorbereitet. 🎁
Stay tuned!
🍇🍷 Tauchen Sie mit uns und Visit Czechia in einen zauberhaften Abend ein, der Sie in die sonnige Weinregion Südmähren entführt, wo sich Weinvielfalt und kulturelle Einflüsse harmonisch vereinen.
🏰 Von der bezaubernden Hauptstadt Brünn, nur einen Steinwurf von Wien entfernt, bis zu den malerischen Pollauer Bergen – Südmähren ist ein Schmelztiegel von kulinarischer Raffinesse und rustikaler Hausmannskost.
👨🍳 Kulinarischer Reiseleiter dieses Ausflugs ist Küchenchef Tomáš Levý . Vom Eishockeyfeld in die Küche: Seine Leidenschaft für die traditionelle tschechische Küche brachte ihm im Prager Restaurant La Degustation Bohême Bourgeoise einen Michelin-Stern ein. Heute begeistert er im Vejmrda in Trutnov und verknüpft seine Kunst mit der Weinregion Südmähren.
🍇 Das bestgehütete Geheimnis der tschechischen Bier-Supermacht? Die Weine! Überzeugen Sie sich selbst von den innovativen „Jungwinzern” (Mladí vinaři) – junge Weinmacher, die ihre Weine auf einzigartige Weise gestalten.
🍸 Am Ende des Abends zaubern die „Leute aus der Bar” (Lidi z Baru) besondere Drinks. Der Gründer der Gruppe Honza Vlachynský ist Mitglied der Forbes 30 under 30. Ihm und anderen ist es zu verdanken, dass Brünn das Mecker für Barliebhaber ist. Viele Lokale werden regelmäßig mit dem Czech-Bar-Award ausgezeichnet.
🌟 Genießen Sie die Fusion von Gastfreundschaft, Folklore und Traditionen Südmährens mit dem kreativen Flair der Metropole Brünn: Essen & Wein, Liebe & Leben. Kommen Sie, probieren Sie, verlieben Sie sich und genießen Sie das Leben! 🌿🌍
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🍇🥂
Seit 2020 stellt sich der Sommelier und Gastronom Serhat Aktas alljährlich diese Frage. Winzer:innen werden eingeladen. am Lagencup, wahlweise rot oder weiß oder am Sekt-Cup teilzunehmen. Eine Jury bestehend aus Sommel:ièren, Weinjournalist:innen und Weinhändler:innen bewertet alljährlich die W...
Wissen Sie eigentlich, wer in den letzten Jahren immer wieder als Gastgeber während der eat! berlin herausstach? Markus Herbicht, seines Zeichens Caterer, Betreiber der Location Schmelzwerk in Kreuzberg und vor allem: netter Mensch. Deshalb haben wir ihm jetzt einfach mal diesen Abend gewidmet. Schmelzwerk Sarotti Höfe ::: Markus Herbicht Catering
Markus lädt an einen reichlich gedeckten Tisch. Es gibt Tapas, Austern, Crevetten und vieles mehr. Im Anschluss werden noch einige warme Gänge aus der Küche serviert und für reichlich Eiweiß ist gesorgt: es gibt Rotbarbe, Langustino, Muscheln und Hummer.
Bei den Weinen möchte sich Markus diesmal auch so richtig austoben und sich auf kein Weingut festlegen, sondern ein „best-off Schmelzwerk-Weinkeller“ machen. Wie klingt das für Sie?
Markus hat für Michael Jackson, Gerhard Schröder, Madonna, Ronald Reagan, Angela Merkel und die thailändische Königsfamilie gekocht. Er ist vom Saarland über den Hunsrück nach Thailand, Heidelberg, München, Estepona nach Berlin gezogen und begeistert heute Gäste mit seiner modernen „Hauptstadtküche – made in Berlin“.
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen kulinarischen Abend zu erleben! Wenn Sie teilnehmen, haben Sie möglicherweise auch die Möglichkeit, die beiden eat! berlin Trophäen zu entdecken, die Markus als Anerkennung für das beste Kochbuch (2014) und das beliebteste Event (2019) erhalten hat. 🏆
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Guten Morgen Februar, noch 21 Tage bis zu unserer Eröffnung :)
Als zweiter Wintermonat bringt uns der Februar wieder jede Menge spannende Erlebnisse in Berlin!
✨ Die Gastronomie war schon immer ein Ort der Kunst und der Künstler:innen. Von der Paris Bar über das Exil bis hin zum Café Einstein und Grill Royal – die Verbindung zwischen Gastronomie und Kreativen ist eng. Berlin als Mekka der Bildenden Kunst zog tausende Künstler:innen an.
Es gibt Orte, die an diese prägende Zeit erinnern. Die Bar Brass gehört definitiv dazu. Daher laden wir Sie zu einem besonderen Abend ein:
🎨 Zuerst erwartet Sie eine faszinierende Führung durch die Ausstellung “Meine Stadt” mit Werken von Jonas und Karl Horst Hödicke, die in ihren Werken Berliner Motive einfangen. NOACK Bildgießerei & Kulturforum
🍷 Nach der inspirierenden Ausstellung führt Sie das Team des Restaurants Bar Brass durch ein exquisites, 5-gängiges Menü, begleitet von erlesenen Berliner Getränken – wobei der Begriff «Berliner» hier großzügig ausgelegt wird. Unsere Weine stammen vom VDP. Weingut Kreuzberg im Ahrtal, und die Produkte für das Menü stammen größtenteils aus Brandenburg, vom Wolkensteiner Hof für Gemüse, Obst und Kräuter bis zum Wild von Jäger Korte aus der Schorfheide.
🌿 Wir freuen uns darauf, mit Ihnen einen Abend voller Kunst, Kulinarik und Berliner Vibes zu erleben! Prost! 🥂
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Lust auf einen Abend voller Genuss, Nachhaltigkeit und kulinarischer Meisterwerke? 🤔
Wir können es kaum erwarten, Sie zu einem einzigartigen Erlebnis einzuladen, bei dem Jonas Merold, ein wahrer Visionär und kulinarischer Vordenker, gemeinsam mit Benjamin Bösel, dem rebellischen Landwirt von “Gut & Bösel”, und Jochen Fleischmann, dem bodenlosen Winzer von “Wein ohne Gut”, ihre Kräfte vereinen!
👨🍳 Jonas Merold ist ein Meister am Herd, ein leidenschaftlicher Botschafter für Nachhaltigkeit und die Zukunft der Ernährung. Seine Gerichte sind nicht nur kulinarisch perfekt, sondern auch auf vielen Ebenen durchdacht.
🌾 Benjamin Bösel, ein Landwirt mit rebellischem Geist, bewirtschaftet seinen Betrieb in Briesen (Mark) nach dem Prinzip der multifunktionalen Landwirtschaft. Sein Engagement für Nachhaltigkeit und seine Weiderinder gehören zu den besten in Deutschland.Und diesem Benjamin Bösel rufen wir nun gemeinschaftlich zu: „Bösel, ich will ein Rind von Dir!“ Gut&Bösel
🍇 Jochen Fleischmann, der bodenlose Winzer von “Wein ohne Gut”, trotzte einem Generationenkonflikt und gründete sein eigenes Unternehmen. Unter dem Motto “low intervention”, “zero bullsh*t” und “high gloss naturals” entstehen in den besten Weinregionen einzigartige und spannende Landweine. Vagabund Weine
Gemeinsam mit diesem Trio von Talenten versprechen wir einen Abend voller Genuss, spannender Geschichten und nachhaltiger Kulinarik.
Lassen Sie uns gemeinsam die Rebellion auf dem Teller feiern und die Freude am Genießen neu entdecken! 🌿🍽️✨
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🌟🍽️ eat! berlin Publikumspreis – Vier gewinnt! 🎉🥂
Alle Jahre wieder wird ein eat! berlin Publikumspreis verliehen 🏆 Sie können Sterne für Ihre Lieblingsveranstaltung abgeben, und die mit den meisten 🌟 räumt den Preis ab. Bei Punktgleichheit entscheiden Kreativität und Komplexität – und alle vier Jahre, am 29. Februar, wird es noch aufregender: Es ist Zeit für "Vier gewinnt"! 🎲
Wir werfen einen Blick auf die vier kulinarischen Publikumsgewinner:innen der vergangenen Jahre und lassen sie zusammen feiern und kochen:
🌟 2020: Restaurant Kochu Karu – Tempelküche
Bini Lee und José Miranda Morillo begrüßten die weltberühmte Tempelköchin Jeong Kwan. Kochu Karu, Restaurant Bini Lee
🌟 2021: Restaurant Orania – Sehrgutbürgerlich
Philipp Vogel kreierte kreative Interpretationen gutbürgerlicher Rezepte mit Sascha Stemberg und Sebastian Prüßmann. Orania.Berlin
🌟 2022: Restaurant Heritage – Hans im Luc
Zu Ehren des Tantris-Küchenchefs Hans Haas kochte Florian Glauert ein Hommage-Menü. Hotel Luc, Autograph Collection Florian Glauert
🌟 2023: Restaurant Tante Fichte – Cidre, Cider, Apfelwein
Christina Hilker und Dorrit Schmidt stellten viele Sorten Cidre vor und Küchenchef Dominik Matokanovic kochte dazu außergewöhnlich gut. Tante Fichte Speiselokal
Das "Vier Gewinnt"-Spektakel findet bei Florian Glauert, dem Küchenchef des Heritage am Gendarmenmarkt, statt. Es erwartet Sie ein unvergesslicher Schaltjahr-Abend mit 🍾🍴
🎁 Gewinnspiel: Unter allen Gästen, die exakt vier Tickets buchen, verlosen wir ein Exemplar des Spiels „4 gewinnt“. Und für alle, die nicht gewinnen, gibt es Trost an der Bar, denn auch Bier gewinnt! 🍻💫
Auf einen Abend voller Gaumenfreuden und Überraschungen 🌟✨
Tickets: https://www.eat-berlin.de/vier-gewinnt-das-schaltjahresevent/
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Goethestraße 71
Berlin
10625
Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Eat! Berlin erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.
Nachricht an Eat! Berlin senden:
Liebe Weinliebhaber:innen, Wir gestehen: Manchmal sind wir ein wenig eigennützig. 😏 Aber hey, das ist erlaubt, oder? Deshalb präsentieren wir stolz unsere «Catch of the Day» Veranstaltungsreihe!🌟Während des eat! berlin Festivals möchten auch wir mal die besten Weine in Ruhe genießen. Deshalb hat Bernhard Moser diese exklusive Serie ins Leben gerufen.Wo? Natürlich in Der Weinlobbyist - Bistro&Weinbar! 🍇Küchenchef Ronny Marx zaubert ein unwiderstehliches Lunchmenü, während wir die edelsten Tropfen der Winzer:innen probieren. In Zusammenarbeit mit dem VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V., präsentieren wir Ihnen die besten Winzer:innen Deutschlands hautnah: 🍷 23.02.24: Schlossgut Diel🍷24.02.24: Weingut Graf Neipperg 🍷25.02.24: Weingut August Eser 🍷26.02.24: Weingut Gunderloch 🍷29.02.24: Weingut Dr. Wehrheim 🍷 02.03.24: Weingut Familie Allendorf . Markieren Sie Ihre Wein-Buddies und sichern Sie sich Ihren Platz!🥂 eat! berlin Festival wird unterstützt von Berliner Sparkasse, Havelland Express - Frischdienst GmbH, ProfiMiet GmbH, Piereg Druckcenter Berlin GmbH, Tagesspiegel, visitBerlin, Ilg-Außenwerbung GmbH VDP.Die Prädikatsweingüter. #eatberlin #gastroberlin #finedining #finediningberlin #gaultmillau_deutschland
Bald geht es los: eat! berlin 2024 🍴🎉. In nur 9 Tagen ist es soweit - die offizielle Eröffnung des Feinschmeckerfestivals eat! berlin steht bevor und wir können es kaum erwarten!Wir schätzen dieses Ereignis besonders, da es jedes Mal ein einzigartiges Erlebnis bietet! Dieses Jahr haben wir wieder ein fantastisches Programm für Sie zusammengestellt, dass Sie kulinarisch verzaubern wird. ✨Freuen Sie sich auf feinperligen Winzersekt zur Begrüßung, auf Austern von Havelland Express - Frischdienst GmbH, gefolgt von einem vielfältigen Menü, das von Daniel Schmidthaler vom Hotel und Restaurant Alte Schule Fürstenhagen , Stefan Lorenz vom CLINTON's Restaurant und Holger Gawöhn vom BAR JEDER VERNUNFT kreiert wurde. Das Dessert bereiten Kai Michels und Lucie Friedrich von Jubel - feine Patisserie . Dazu servieren wir Ihnen erlesene VDP.Weine von Weingut Stigler und Weingut Familie Allendorf. Lorenz Maroldt und Ann-Kathrin Hipp haben zusammen mit ihrem Tagesspiegel Checkpoint-Team für den Abend ein abwechslungsreiches Programm vorbereitet: Zu Gast auf der Bühne sind Cem Özdemir und Regina Ziegler und die legendäre Checkpoint-Band.Nächsten Donnerstag noch nichts vor? Dann überlegen Sie nicht zu lange, denn der Ticketverkauf endet schon bald! Tickets: https://www.eat-berlin.de/eine-runde-berlin-die-eat-berlin-eroeffnung/
🍇 Letzte Woche haben wir zusammen mit Weinschule-Berlin eine Verkostung der Weine der VDP.Die Prädikatsweingüter Weingut Burg Ravensburg und Weingut Heitlinger besucht. 🍷Tolle Weingüter mit denen wir bereits vertraut sind: sie waren im letzten Jahr eat! berlin Teilnehmer. Was uns besonders gut geschmeckt hat? • 2022 Hilsbach Chardonnay Reserve Ortswein, Weingut Heitlinger • 2014 Königsberger Pinot Noir GG, Weingut Heitlinger • 2007 LÖCHLE Weißburgunder GG, Weingut Burg Ravensburg. Aus das Food-Pairing vom Restaurant Rutz Zollhaus hat uns schwer begeistert. 🍽️ Egal, wie viele gemeinsame Veranstaltungen wir hatten, der Chefkoch Florian Mennicken und sein Team schaffen es immer wieder uns zu überraschen! Nun aber genug geschwärmt! 🤤Lassen Sie ein Like da und überzeugen Sie sich am besten selbst! 🎉
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Macarons! Vergessen Sie alles, was Sie bisher über diese kleinen Kunstwerke wussten. 🇫🇷 Denn Berlin hat einen versteckten Schatz für Macaron-Liebhaber: Die Loti Pantón Macarons Boutique in der Linienstraße in Mitte. Hier erwartet Sie eine kreative Explosion an ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen: Pflaume-Mahleb-Gianduia, Comté-Walnuss-Preiselbeer, Gewürztraminer-Kamille-Cassis - ein Fest für die Sinne! 🤤 Wir laden Sie zur Degustation ein und zu einer exklusiven Reise in die Kunst der Macaron-Produktion. Loti, der kreative Kopf hinter den Köstlichkeiten, wird Ihnen die Verbindung zwischen Duft, Biss, Geschmack und Nachgeschmack näherbringen. Gemeinsam erkunden wir die Geschmackswelten, erfahren mehr über die Herstellung von frischen Macarons und lüften die Geheimnisse der Zutatenauswahl. Er spricht von «Kollektionen», wie ein Modedesigner oder Künstler. Ursprünglich aus Tel Aviv, fand Loti seine Liebe zu Macarons als Ausgleich zu seiner Karriere als klassischer Violinist. Nach der faszinierenden Einführung erwartet Sie ein 5-gängiges Macaron-Tasting mit Weinbegleitung und klassischer Musik. 🎶☺️ Ein Abend, der Ihre Sinne verzaubert und Ihnen die Welt der Macarons auf multidimensionale kulinarische Weise eröffnet. 😏 P.S.: Eine Serviette für Ihren Mund ist inkludiert! eat! berlin Festival wird unterstützt von Berliner Sparkasse, Havelland Express - Frischdienst GmbH, ProfiMiet GmbH, Piereg Druckcenter Berlin GmbH, Zwiesel Glas, Weitblick GmbH & Co. KG Gastronomie,Visit Berlin Partnerhotels e.V., Tagesspiegel, visitBerlin, Ilg-Außenwerbung GmbH VDP.Die Prädikatsweingüter #eatberlin #macarons #frenchmacarons #gastroberlin #finedining #finediningberlin
Ho-ho-ho 🎅🏼 Es weihnachtet sehr! 🎄 Wir wünschen Euch ein frohes und genussvolles Fest! ✨ #eatberlin #gastroberlin #finediningberlin
Die Tickets für das Festival sind seit 5 Tagen im Verkauf, und es gibt bereits Veranstaltungen, die ausverkauft sind. In diesem Jahr war das erste Event bereits nach nur 40 Minuten ausgebucht. 🙈Aber keine Sorge, auf unserer Website www.eat-berlin.de gibt es immer noch Veranstaltungen, für die Tickets erhältlich sind. 🎟️ Wenn Sie noch ein Weihnachtsgeschenk für ihre Lieben brauchen ,beeilen Sie sich und sichern Sie sich Ihre Plätze! 🎁 eat! berlin Festival wird unterstützt von GASAG , Berliner Sparkasse,ProfiMiet GmbH, Piereg Druckcenter Berlin GmbH, Zwiesel Glas, Weitblick GmbH & Co. KG Gastronomie, Visit Berlin Partnerhotels e.V., Tagesspiegel, visitBerlin, Ilg-Außenwerbung GmbH, VDP.Die Prädikatsweingüter #eatberlin #gastroberlin #finedining #finediningberlin#gaultmillau_deutschland
Das wird die eat! berlin 2024!!!!💚🍾 Das eat! berlin Festival 2024 findet zwischen dem 22.2. und 3.3.2024 statt.Es sind fast 50 Veranstaltungen an elf Tagen. Wahnsinn!Festivalintendant Bernhard Moser ist stolz wie Bolle auf diese Leistung: „Wir holen die Menschen im Februar mit internationalen Gasten aus Ecuador, Israel, der Toskana und Südfrankreich aus der Winterdepression".Die Tickets sind ab morgen (Samstag, 9. Dezember) um15.00 Uhr buchbar.Viel Spaß beim Stöbern! Wer die Wahl hat, hat die Qual! 🥳 Eeat! berlin Festival wird unterstützt von GASAG, Berliner Sparkasse ProfiMiet GmbH, Piereg Druckcenter Berlin GmbH, Zwiesel Glas Weitblick GmbH & Co. KG Gastronomie, @visitberlin.partnerhotels.ev, Tagesspiegel, visitBerlin,Ilg-Außenwerbung GmbH VDP.Die Prädikatsweingüter #eatberlin #gastroberlin #finedining #finediningberlin #gaultmillau_deutschland
„Nach der eat ist vor der eat», ist offen gesagt so ein Satz, den wir nicht mehr so gut hören können.Einfach, weil er ständig gesagt wird. Allerdings war der noch nie so richtig, wie in diesem Jahr. Denn eben waren wir noch auf der Abschlussgala und schon saßen wir schon wieder am PC, um die Events für die eat! berlin 2024 festzuzurren.Die eat! berlin 2024 findet also zwischen dem 22.2. und 3.3.2024 statt. 🗓️ Das Programm 2024 hierfür geht rechtzeitig vor Weihnachten am Freitag den 8. Dezember um 15.00 Uhronline. 🎟️ Die Tickets kaufen können Sie dann ab Samstag, 9.Dezember um 15.00 Uhr. 🍽️ SAVE THE PLATES 🍽️ eat! berlin Festival wird unterstützt von GASAG, Berliner Sparkasse ProfiMiet GmbH, Piereg Druckcenter Berlin GmbH, Zwiesel Glas Weitblick GmbH & Co. KG Gastronomie, Visit Berlin Partnerhotels e.V., Tagesspiegel, visitBerlin,Ilg-Außenwerbung GmbH VDP.Die Prädikatsweingüter #eatberlin #gastroberlin #finedining #finediningberlin #gaultmillau_deutschland
Es ist endlich soweit: Wir sind umgezogen! Über 400 Wein- und Käseseminare sowie Degustationsabende und zahlreiche Weihnachtsfeiern haben wir hier durchgeführt , acht eat! berlin Festivals geplant, unzählige Arbeits- und die ein oder andere Feierabendstunden in unserem alten Büro verbracht.Doch nun heißt es Abschied nehmen von unserem Ackerbürgerhaus. Ab sofort ackern wir an einem neuen Standort, aber keine Sorge, wir bleiben Charlottenburg natürlich treu. Ihr findet uns ab jetzt in der Goethestraße 71! Das nächste Weinseminar steht bereits an. Updates rund um die Weinschule-Berlin findet ihr auf dem neuen Instagram-Account. Wir können es kaum erwarten, euch dort zu begrüßen! 🍷🧀🍾 #weinseminar #käseseminar #eatberlinfestival
Letztens war der "Popcorn-Liebhaber-Tag" und wir haben die Gelegenheit genutzt, uns bei Knalle Popcorn durchzuprobieren. Wer es herzhaft mag, dem können wir das perfekte Duo für den nächsten Filmabend ans Herz legen: Die Sorte Trüffel Fleur de Sel harmoniert besonders gut mit dem Fürst Hohenlohe-Oehringen 2019 Winzersekt Pinot extra brut. Darauf stoßen wir gerne an! #Genuss #Popcorn #Trüffel #Winzersekt
Flambierter Marillenpalatschinken im Restaurant SodaZitron
Es ist immer schön einen Grund zum Anstoßen zu haben. 🥂 Gerade noch veranstalteten wir 9 Events im Waldorf Astoria und gestern feierten wir das 10-jährige Jubiläum des Luxushotels. Es war ein Fest! @waldorfastoriaberlin
Nach der eat! berlin ist vor der eat! berlin. Die letzte Kiste ist weggeräumt und der neue Termin steht schon fest: 2.11.-12.11.2023 Save the date! #eatberlin23
Tim Raue bringt es auf den Punkt! #timraue #eatberlin #kochenalskultur #fokusfail #kochen #kultur #culture #food #feinschmecker #finedining #gourmet #video #festival #sterneküche #visitberlin
Glauerts Quickie auf unsere Fragen: Warum ist Kochen auf hohem Niveau Kultur? Warum braucht es die Eat! Berlin? #eatberlin #feinschmeckerfestival #festival #feinschmecker #kultur #kochen #finedining #gastronomie #florianglauert #restaurantduke #berlin #visitberlin
DREINULL Agentur für Mediatainment
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