Smag&Smil

11/04/2024

Gør din koncertoplevelse ekstra speciel med vores eksklusive buffet, før Bryan Adams sætter ild til scenen i Jyske Bank Arena onsdag den 1. maj 👩‍🍳🍽🎶

Sikr dig din plads til en kulinarisk opvarmning tæt på koncerten lige her 👇

www.book.dinnerbooking.com/dk/da-DK/book/table/pax/3183/1

Gå frem til 1. maj i bookingkalenderen for at se menu og booke bord. Kræver forudbestilling 📅

26/03/2024

Igen i år kan du opleve kombinationen af et godt grin og en delikat picnicbox til Odense Sommerrevy fra den 10. maj - 15. juni! 😄🧺🌳

Det betyder, at du både kan nyde topklasses underholdning, som får teltdugen til at blafre, fra ingen ringere end:

• Thomas Mørk
• Lars Arvad
• Vicki Berlin
• Tom Jensen
• Camilla Bendix
• Morten Wedendahl
.. OG nyde en lækker picnicbox fra Smag&Smil (almindelig eller vegansk) inden forestillingen 🤩

Læs mere her 👇
www.odensesommerrevy.dk/spisning

12/03/2024

Skal du til Bryan Adams-koncert med Live Culture i Jyske Bank Arena i Odense onsdag den 1. maj? Så se her!

Vores restaurant, Restaurant Fionie, har sammensat en eksklusiv buffet, som du kan nyde inden koncerten i lokaler bekvemt placeret under samme tag som Jyske Bank Arena 🏠

Buffeten byder på nøje udvalgte retter af friske råvarer - designet til at forkæle dine smagsløg før koncerten 🍗

Glæd dig til:
• Stenovnsboller fra eget bageri med økologisk smør
• Rejecocktail med asparges, iceberg, rød dressing, rogn, cherrytomat og dild
• Koldrøget laks med rygeostcreme, radiser og dild
• Lufttørret skinke med tomatrelish, oliven og marineret artiskok
• Rosastegt oksetyksteg med hvidløg og timian
• Skindstegt bryst af velfærdskylling med citron og rosmarin
• Bearnaisesauce og kalveskysauce med hvidvin og sennep
• Kogte nye kartofler med smør og krydderurter
• Årstidens grønne salat med dressing
• Tomatsalat med vinaigrette, rødløg, agurk og feta
• Panna cotta med syltede rabarber og hvid chokolade

Pris pr. kuvert: 265 kr.

Book dit bord her: www.book.dinnerbooking.com/dk/da-DK/book/table/pax/3183/1

Gå frem til 1. maj i kalenderen for at booke bord. Kræver forudbestilling 📅

Efter et dejligt aftenmåltid er der kun få skridt til at nyde et live DJ-set fra kl. 17.00 i hallen ved siden af arenaen efterfulgt af Bryan Adams' fede musik i selve arenaen 🥳

Velbekomme!

23/01/2024

Har du set, at Nik & Jay er hovednavn til Olympen Live på Sy'fyn den 20. august? 😎

Mandag kunne vores venner i Live Culture afsløre, at de to populære popmagere kommer til at fuldende plakaten, når seks fede kunstnere træder op på scenen i Ollerup en sensommerdag i august 🎶

Skal du ned og opleve en skøn symfoni af pop og rock under åben himmel, og mangler du noget at spise mellem musikken, så stiller vi op med med både picnickurv, gastro-toasts og pankosandwich 🧺🥪🍔

God appetit og god fest! 🥳

05/12/2023

Er du klar til at krydre din karriere? Så se her! Vi søger en køkkenchef, der ikke kun er en mester i køkkenet, men også en ægte holdspiller og bæredygtighedsentusiast. 🧑‍🍳

Du får ansvaret for at lede et team, hvor innovation og kvalitet går hånd i hånd med friske, lokale råvarer - og så bliver du en del af Odense Sport & Event, med massevis af engagerede kolleger fra vidt forskellige faggrupper.

(... og rig adgang til OB's fodboldkampe, koncerter og andre og fede events 😉).

Er du typen, der bringer smag og glæde til bordet og køkkenet? Så skriv til os i dag - vi glæder os til at krydre vores team med din passion! 🍴🌿

LÆS MERE HER: https://ose.dk/om-os/ledige-stillinger/?hr=show-job%2F174725%26locale%3Dda_DK

24/11/2023

Stort tillykke til Ventilen Odense og KOMsammen Svendborg, vinderne af vores Give Back Friday-initiativ! 🥳

I år har vi valgt at gå imod strømmen på Black Friday. I stedet for de sædvanlige tilbud har vi sammen med vores kollegaer i Odense Sport & Event skabt "Give Back Friday" – en fejring af lokale helte og ildsjæle 🙌

Efter en spændende afstemning stod det klart, at Ventilen skal forkæle deres frivillige med en stor oplevelsespræmie! 🎁

Præmien inkluderer bl.a. en uforglemmelig koncertoplevelse med lækker tapas lavet af vores kokke og en stemningsfuld tur på stadion 🎤⚽

Selvom det var Ventilen, der fik flest stemmer, skal der også lyde en stor tak og anerkendelse til de andre nominerede: Børns Voksenvenner, Danske Hospitalsklovne og Red Barnet 🙏

Tak til alle, der deltog i afstemningen og hjalp med at fejre og støtte vores lokale helte 💚

06/11/2023

Velkommen til Give Back Friday!

Hjælp os med at hylde og støtte vores lokale helte ved at stemme på den organisations ildsjæle, som du mener fortjener en oplevelsespræmie til en værdi á 25.000 kr. 🏆

I stedet for at deltage i Black Friday-udsalget har vi sammen med vores kollegaer i Odense Sport & Event valgt at give tilbage til dem, der gennem omsorg og støtte giver til vores lokalsamfund 🥰

Sammen har vi nomineret fire organisationer, som gør en ekstraordinær indsats for at forbedre tilværelsen for vores medborgere på Fyn.

De nominerede er:
🖤 Ventilen Odense og KOMsammen Svendborg
🖤 Red Barnet Svendborg
🖤 Børns Voksenvenner - Odense
🖤 Danske Hospitalsklovne – Odense

Sådan deltager du:
✔ Stem på www.givebackfriday.dk
✔ Kommentér med din yndlingsemoji herunder - det hjælper os med at sprede budskabet og hylde de lokale heltes indsats!

Med din stemme kan en heldig organisation invitere 20 af deres prisværdige frivillige eller ansatte til:

🎤 En uforglemmelige aften med Live Culture-koncert i Landsbyen med lækker tapas fra Smag&Smil
⚽ Endnu en skøn aften med frisklavede cocktails på Hotel Odeon efterfuldt af OB-hjemmekamp på stadion

Du kan stemme t.o.m. den 12. november. Vinderen offentliggøres på Black Friday den 24. november.

26/10/2023

Er der noget, der bringer os sammen som kolleger, så er det julemaden! 🎄

Som opvarmning til den kommende julefrokostsæson har vi været ude med vores transportable julehytte for at sprede juleglæde foran Nature Energy Park.

Som en lille forsmag på vores julemenu serverede vi saftige andepølser og varm, velsmagende hvid gløgg.

Vores dygtige kokke har sammensat en julemenu af de fineste råvarer - tilberedt med kærlighed og masser af julemagi 🌟

Mangler I et smukt lokale til festlighederne? Vi har også de ideelle lokaler og barløsninger, der vil fuldende jeres julefest.

Vi lover, at det bliver en uforglemmelig julefrokost for dig og dine kollegaer 🎅🤶

Tag et kig på vores lækre julemenu her: paperturn-view.com/da/odense-sport-event/julefrokost-smag-smil-2023?pid=MjU256526&v=10.1

12/10/2023

Vi fejrer selvfølgelig Brunsvigerens Dag!

I dag overraskede vi 135 intetanende konferencegæster med ægte fynsk brunsviger 🍩

Midt imellem foredrag om AI og kunstig intelligens kom Paw, Hanne og Kristian fra Odense Congress Center og Smag&Smil med et indslag af den søde slags 😍

De serverede massevis af den lokale specialitet, som jo er et must at indtage på denne højt hellige dag ☝

Vores brunsviger er naturligvis lavet efter fynske forskrifter med en svampet bund toppet med en syndig, klæg og sød remonce af smør og brun farin 🤤

Ingen kanel, ingen fløde og ingen gennemgående knas. Præcis, som den skal være. Ikk’? 😉

02/10/2023

Mød Martin Toft Green – ny køkkenchef i vores nyåbende inhouse kantine hos Park Café i Forskerparken.

I dag havde det nye køkkenteam premiere på deres frokostbuffet, som fremadrettet skal mætte de mange sultne virksomheder, som holder til i Forskerparken.

Martin kommer med en passion for lækker, hjemmelavet mad og en ekspertise inden for brød og desserter, som skal forkæle de sultne frokostgæster.

Hans kulinariske eventyr har spændt vidt - lige fra fine dining-kok på Hotel Baltic på Als, deltager i DM i chokolade, kok på Olivia Brasserie til bager på OUH. Og han har endda vundet prisen for bedste hovedret ved Vild Madfestival!

Som han selv siger: "Jeg har prøvet alt i kokkeverdenen, bortset fra at være kantineleder!" Men det lader ham ikke sådan skræmme.

Martins personlige livret er farseret kanin, og hans hjerte banker for det franske køkken og lækre desserter.

Han er altid åben over for nye madidéer fra kantinegæsterne, så tøv endelig ikke med at gribe fat i Martin og del dine madønsker, hvis du dagligt spiser frokost i Forskerparken.

Holdet hos Park Café ser frem til at servere god, hjemmelavet mad til frokostgæsterne i kantinen.

Byd Martin og holdet hjerteligt velkommen 💚

25/09/2023

Ugens grønne råvarer fra naturens skatkammer 🥦

I denne uges frokostmenu kan du glæde dig til en fest af friske urter, sprød kål, solmodne tomater og farverige peberfrugter 🌱

Sæsonens grønne råvarer fra naturens skatkammer er fyldt med naturlige vitaminer og mineraler – og så smager friske råvarer bare bedre i vores lækre salater og lune retter! 🥗

Friske grøntsager betyder også reduceret CO2-udslip og god samvittighed, da de ikke er kunstigt dyrket i drivhuse eller har været på en længere rejse fra fjerne lande 🌿

Velbekomme!

12/09/2023

Vi bruger hele aspargesen – så slipper vi for madspild ♻🌱

De hvide asparges skal i denne uge bruges til en tapasanretning med koldrøget laks.

Det smager bare lækkert! De er søde med en smule bitterhed – og så er konsistensen næsten helt smøragtig 🍴

Inden de hvide asparges er klar til brug, skal de skrælles.

Skrællerne går ikke til spilde; de bliver genbrugt til en lækker fond, som vi senere kan bruge til at tilføre ekstra smag til retter som cremet aspargesmayo eller en klassisk dansk favorit, tarteletter med høns i asparges 👩‍🍳👨‍🍳

05/09/2023

JOBOPSLAG: Så er det nu, hvis du vil stå ved roret på et ualmindeligt spændende skib - og have stor indflydelse på kursen fremover.

Vi søger en Head of F&B til at udvikle alle vores forretningsben indenfor company- og eventcatering, der hvert år leverer mad til flere end 500.000 glade kunder fra basen i Odense.

Du har en stærk faglig baggrund indenfor F&B, men er mindst lige så dygtig ved strategibordet eller på ølkassen, så du både kan definere retningen og sikre opbakning blandt medarbejderne.

Til gengæld får du et job af den slags, der meget sjældent slås op - og som kombinerer stor frihed med musklerne og opbakningen til rent faktisk at implementere dine idéer.

For den rigtige profil er det drømmejobbet - måske det er dig?

Læs mere om stillingen her:

https://ose.dk/om-os/ledige-stillinger/?hr=show-job%2F160139%26locale%3Dda_DK

Vi glæder os til at høre fra dig! :)

30/08/2023

Tillykke med jubilæet, Michael! 🎊

I 20 år har Michael Vedel Kruse leveret mad med et smil til vores mange frokostkunder 🚛

Det er blevet til adskillige kilometer i benene og tusindvis af kuverter, der har skiftet hænder fra Michael til frokostsultne ansatte ude i virksomhederne 🥗

Det betyder også, at Michael på første hånd har gennemlevet den udvikling, som vi har gennemgået - fra det tidligere Kai Thor med det lille køkken i Bellinge til det nuværende Smag&Smil på Rolundvej og Odense Congress Center med 10 gange så store køkkener 👨‍🍳

Der er løbet meget vand i åen de sidste 20 år for os og Michael - og forhåbentligt varer det ved længe endnu! 🤞

28/08/2023

Tak for i år, H.C. Andersen Festivals! 🎩✍️🎊

Vi var så heldige at få lov til at stå for maden og værtskabet i VIP-området til den traditionelle fredagskoncert i Kongens Have under H.C. Andersen Festivals 🎤

Til lyden af skarpe toner fra ingen ringere end Thomas Helmig, Drew Sycamore og Ericka Jane kunne VIP-gæsterne gå ombord i en overdådig grillbuffet, fri bar, frisk frugt og lækker kage 🍗🥗🍷

Vi er begejstrede for at deltage i Odense bys årlige kulturfestival, hvor vi er med til at skabe rammerne for en eventyrlig kulturaktivitet, der forener mennesker på tværs af generationer 💚

23/08/2023

Er du profilen, der kan stå i spidsen for F&B i Fyns største underholdningskoncern? Kan du udvikle vores organisation og tage næste skridt på en ualmindeligt spændende rejse?

Så har vi lige nu en af den slags stillinger, der sjældent slås op - og som giver den rigtige kandidat sommerfugle i maven og ild i øjnene.

Læs mere, søg stillingen - eller send den til én du kender - her:

https://ose.dk/om-os/ledige-stillinger/?hr=show-job%2F160139%26locale%3Dda_DK

Vi glæder os til at høre fra dig! :)

22/08/2023

Skal vi stå for maden til årets firmajulefrokost, så I blot kan læne jer tilbage og nyde aftenen med gode kollegaer? ✨

Vores dygtige kokke har sammensat en skøn julemenu af de bedste råvarer tilberedt med kærlighed og masser af julemagi, som sikrer tilfredshed hele vejen rundt 🤩

Mangler I rammerne og drikkevarerne, så har vi også lokalerne og barløsninger til at fuldende festen - så får du og kollegerne en julefrokost, I sent vil glemme! 🥂

Se, hvad der gemmer sig på julemenuen lige her
👉 www.paperturn-view.com/da/odense-sport-event/julefrokost-smag-smil-2023?pid=MjU256526&v=9.1

17/08/2023

JOBOPSLAG: Vi overtager kantinedriften i Forskerparken og Videnbyen i Odense - vil du være en del af teamet, der sikrer brede smil ved frokostbordene?

Vi søger:

✅ 1 køkkenchef
✅ 1 kok
✅ 2 medhjælpere på deltid

Sammen vil det nye team skulle stå for alt, der handler om at give både ansatte og deres gæster en spiseoplevelse af høj kvalitet - med masser af frihed til, hvordan I håndterer opgaverne.

Lyder det som noget for dig? Så klik på linket herunder - måske du er én af hjørnestenene i vores nye, stærke team?

Læs mere: https://smagogsmil.dk/forside-company/job-hos-smagsmil-company/?hr=show-job%2F159152%26locale%3Dda_DK

16/08/2023

Pil selv-rejer 🦐

Vi er godt i gang med frokostleveringerne efter sommerferien, og i denne uge er der nogen, der kan glæde sig til at få leveret friske, søkogte pil selv-rejer på frokostbordet 🚛

Haps! 👌

10/07/2023

JOBOPSLAG: Kan du stå i spidsen for et stort team af glade, dygtige og dedikerede kolleger - og får du ild i øjnene ved tanken om at servere mad, der smager af mere, for hundredtusindvis af gæster hvert år?

Så har vi en ret unik stilling til dig på Odense Congress Center lige nu!

Du får ansvar for at sætte retningen, der sikrer brede smil omkring bordet til både konferencer, møder, messer og a la carte - i et køkken, der sætter kreativitet og innovation højt.

I hverdagen vil du samarbejde med flere forskellige faggrupper - blandt andet dine kolleger i eventafdelingen - som alle trækker i samme retning: at give gæsterne en oplevelse, der får dem til at komme tilbage.

Hvis det giver dig - eller én du kender - lyst til at vide mere, så klik på linket nedenfor og læs præcis hvem vi leder efter, og hvad vi tilbyder den rigtige.

Vi håber at høre fra dig! :)

https://ose.dk/om-os/ledige-stillinger/?hr=show-job%2F155879%26locale%3Dda_DK

08/07/2023

En lille sommerhilsen fra dinnerbooking. 👏😊

06/07/2023

JOBOPSLAG: Reservetjenere og medhjælpere søges!

Er du serviceminded og klar til nye udfordringer? Vi søger lige nu kollegaer, der brænder for at være del af et team og give vores tusindvis af årlige gæster fantastiske, unikke oplevelser.

Vi leder efter holdspillere, der elsker at sprede glæde: både de, der en haj til at servere og de, der kan holde snor i stort og småt - og altid med et smil på læben.

Til gengæld får du et engagerende arbejdsmiljø, ordnede løn- og arbejdsforhold, et stærkt socialt sammenhold og massevis af frihed under ansvar.

Lyder det som noget for dig - eller måske én du kender? Så læs mere lige her 👇

https://ose.dk/om-os/ledige-stillinger/?hr=show-job%2F154668%26locale%3Dda_DK

Vi glæder os til at høre fra dig! :)

30/06/2023

*** JOBOPSLAG*** Vi har - dejlig - travlt, og søger derfor hele to souschefer til vores køkken på Odense Congress Center!

Vores nye kolleger vil få ansvar for hhv. det kolde og det varme køkken - og et stort team af glade, dedikerede kolleger til at hjælpe med at bringe smil omkring bordet, hos de hundredtusindvis af gæster, vi hvert år betjener.

Uanset om du er souschef allerede, eller kok der brænder for at tage det næste skridt i karrieren, så har vi jobbet til dig!

Til gengæld for dine evner og engagement tilbyder vi en plads i en virksomhed med masser af fart på - på den fede måde - og både tiden og pladsen til at udvikle dig selv som gastronomisk kreatør.

https://ose.dk/om-os/ledige-stillinger/?hr=show-job%2F154385%26locale%3Dda_DK

Alle dine sanser kommer i spil, når du sætter tænderne i maden fra Smag&Smil. Vores kokke skaber

23/06/2023

Vi er atter at finde på Tinderbox med vores famøse gastro-toasts!

Når du trænger til en velfortjent madpause eller en gå-snack mellem koncerter, comedy og hygge, så slå vejen forbi vores toast-bod lige ved Groove-box.

Vi står klar til at servere frisklavede gastro-toasts af de bedste råvarer med surdejsbrød fra eget bageri.

Du kan få vores toasts i tre varianter:

🥪 Klassisk med skinke og gouda
🥪 Okse, cheddar og bearnaisecreme
🥪 Vegetarisk med peberfrugt og avokadocreme

Ses vi i toast-boden?

21/06/2023

Det var en fornøjelse at slå folderne i Café Jomfru Rigborg på Heartland Festival ved foden af det imponerende Egeskov Slot! 🏰

I samarbejde med de gode folk fra Stella Maris skabte vi i år det spritnye koncept "Platinum Lounge", hvor Stella Maris kunne forkæle Heartland's VIP-gæster med fri bar i de skønneste, frisklavede cocktails 🍸

Vi fremviste vores kokkeevner og stod for en delikat 9-retters sharing-menu med fokus på økologi og det grønne 🥗

Kunne du forestille dig at være gæst i Platinum Lounge? ✨

15/06/2023

Er du vores kommende kollega, med mel på hjernen og passion for det gode håndværk i hjertet? 🍞🧁

Vi har gang i butikken og søger en erfaren bager, som kan levere brød, kager og andre bageriprodukter til vores tusindvis af kunder – og indgå i et team af glade, dedikerede kolleger, der alle brænder for fagligheden, kvaliteten og den gode smag.

Er det dig – eller en du kender? Så klik på linket og læs mere:

https://ose.dk/om-os/ledige-stillinger/?hr=show-job%2F152576%26locale%3Dda_DK

Vi håber at høre fra dig!🧑‍🍳

God gastronomi er hverdagens højdepunkt - nyd din mad hver gang. Totalleverandør af catering fra få til tusinde kuverter. Læs mere her!

12/06/2023

𝗞𝗮𝗻 𝗥𝗮𝘀𝗺𝘂𝘀 𝗳𝗿𝗮 𝗦𝗺𝗮𝗴&𝗦𝗺𝗶𝗹 𝗹æ𝗿𝗲 𝗮𝘁 𝘀𝗵𝗮𝗸𝗲 𝗲𝗻 𝗪𝗵𝗶𝘀𝗸𝘆 𝗦𝗼𝘂𝗿 𝘀𝗼𝗺 𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗳?

For 20 år siden var vores direktør, Rasmus Fredslund, køkkenchef for den unge og spirende kok Lui Jensen 👨‍🍳

I weekenden byttede de to herrer roller, da Lui – nu hoteldirektør på Stella Maris - agerede læremester overfor Rasmus og viste, hvordan sådan en Whisky Sour skulle shakes 🥃

Under Heartland Festival samarbejdede vi med Stella Maris om at skabe gastronomiske oplevelser, forfriskende cocktails og en uovertruffen atmosfære i VIP'en "Platinum Lounge" ✨

Hvordan klarede Rasmus opgaven som bartender?

12/06/2023

Vores kokke skaber brede smil omkring bordet: kan du gøre det samme over telefonen - og er du knivskarp til at opfatte og opfylde kundernes behov?

Hvis du kan sætte flueben ved begge dele, og trives bedst med højt til loftet, glade kolleger og frihed under ansvar - så klik på linket og læs mere! :)

Vi søger lige nu en kollega til vores kundeserviceteam, der kan være det daglige bindeled mellem kunder og køkken, og som har lyst til at bidrage til den spændende rejse, Smag&Smil er på - måske er det dig? :)

Læs mere og søg stillingen her:

https://ose.dk/om-os/ledige-stillinger/?hr=show-job%2F151779%26locale%3Dda_DK

08/06/2023

Halløj friske mennesker

Vi mangler akut 1-2 gå til hånde mennesker på Heartland Festival i morgen, samt lørdag 13.00 - 22.00. Udover løn kan vi lokke med et partout armbånd for en dags arbejde.

Kom frisk🙏🏻🙏🏻🙏🏻

08/06/2023

De første gæster har indfundet sig på deres pladser hér på den første dag ud af tre, hvor vi indtager Heartland Festival’s VIP-lounge “Platinum Lounge” ✨

Stemningen er helt i top, og vi glæder os til at servicere de mange gæster, som slår vejen forbi vores lounge for at tage et velfortjent hvil mellem inspirerede kunst og fede koncerter 💆

Vi byder velkommen med god mad med fokus på det grønne og det lokale, og Stella Maris sørger for kølige cocktails🍹