Vegan Sur Mars Traiteur

09/12/2023

[🤶 LA RÉGALADE S'INVITE SUR LES ÉTALS 🤶]

👉🏽 OÙ, QUAND ?
• Dim 10/12 : Marché de créatrices et créateurs du Cours Julien x
• Sam-Dim 16-17/12 : Marché créatif de Noël x

👉🏽 PRÉ-COMMANDES
07.82.78.28.61

Hâte de vous rencontrer ! 🤗

NB : Insta plante chez moi, je vous invite donc à consulter les comptes mentionnés pour voire leurs affiches de Noël en version non tordue 😅

03/12/2023

[COURS DE CUISINE VEGAN & NOUVEAU POST DE BLOG !]

Yahoo, je me suis motivée à faire un article du superbe cours de cuisine à 8 mains que j'ai animé pour une famille adorable à Marseille, à l'occasion des 20 ans de Lou ce vendredi 1er décembre 🥰

C'était génial, j'ai adoré (évidemment, il et elles aussi !) Vivement qu'on recommence. 🫠

Ce format me plaît beaucoup, alors réservez vos cours en famille, amiEs, collègues, j'arriveeee ! ⚡🚀

➡️ Pour lire l'article, me soutenir et me donner de la visibilité, suivez le lien ci-dessous ! 🤩

Un cours de cuisine vegan à Marseille en cadeau d'anniversaire Pour les 20 ans de L., la cadette de la famille et végétarienne puis vegan depuis 13 ans (!), ses parents et sa sœur ont eu la magnifique idée de lui offrir une soirée de cuisine intimiste en famille avec Vegan Sur Mars ! Le thème...

28/11/2023

[🍾 JEU CONCOURS NOEL 2023 🎉]

Le décompte des fêtes a commencé ! J-26 ⏰

Cette année encore, œuvrons à mettre le végétal à l'honneur sur notre table 🌱 Moins de cruauté animale, moins de plastique, plus d'artisanat régional et plus d'éthique ! C'est ma commande spéciale à la Mère Noël 🤶

Pour célébrer le retour de notre fabuleuse terrine LA RÉGALADE, je vous offre 2 pots de 200g : 1 classique ⭐ et 1 truffe 🍄 !

Pour participer :
➡️ Liker ce post et la page insta
➡️ Tagguer en commentaire 2 ami.e.s ou+ avec qui partager ces merveilles 🤤
➡️ Points bonus si vous supportez aussi la page Facebook 🤗

Les 2 gagnant.e.s seront tiré.e.s au sort par un logiciel le 10/12 🎉

C'est à vous de jouer ! 👋🏼

23/11/2023

[🍁 L'ULTRA MOELLEUX A L'ORANGE 🍂]

Alerte dinguerie !! 🤤

Je vous partage une recette de gâteau vegan de saison qui invite les oranges 🍊 à la table et nous booste de saine gourmandise.

Ce moelleux est dingue, ultra fondant, peu sucré, léger, au bon goût d'orange, et surtout... très facile à faire ! 🤗 0 oeuf, 0 beurre, 0 lait et un résultat à tomber 🤩

Recette inspirée de .lalou, dont j'aime la générosité et l'amour qu'il met dans son contenu 🫶🏻

Ingrédients :
🍊 4-5 oranges non traitées
🍊 300g de compote de pomme
🍊 80g de sucre roux + 2 C.S.
🍊 300g de farine T45 ou T55
🍊 10g de levure chimique
🍊 Épices au choix 1 C.C : cannelle, cardamome, anis...
🍊 1 poignée d'amandes effilées

Prélever le zeste d'une orange et presser le jus des 4-5 oranges. Cela doit faire 300-350 ml de jus environ. Réserver 150 ml pour le sirop (facultatif).

Mélanger les ingrédients sans trop insister : farine, sucre, compote, zestes, épices, levure chimique et 200 ml de jus d'orange.

Chemiser un moule à cake ou rond, saupoudrer d'amandes effilées et enfourner pour 40 joyeuses minutes à 180°C.

Pour le sirop de nappage : 150ml de jus d'orange et 2 C.S. de sucre roux à légère ébullition, jusqu'à réduction d'un tiers du liquide.

Démouler, faire refroidir sur grille et arroser généreusement de sirop. C'est prêt 👌🏽🤤

Ce gâteau se conserve 5 jours recouvert d'une cloche, mais il ne durera pas si longtemps, promis 😄

06/11/2023

[🧁 PYRAMIDE DE CUPCAKES🧁]

Aaaah la pyramide de cupcakes 😍

C'est l'un des premiers gâteaux que j'ai végétalisé à l'époque. La préparation était plutôt simple et le résultat délicieux, alors je n'ai pas changé ma recette depuis 2014 !

C'est la juste dose de gourmandise et de sucre, en 3 bouchées, emballez c'est pesé ! Et comme c'est petit, on peut en goûter plusieurs 🤗

Je propose la pyramide pour votre mariage, anniversaire ou cocktail d'entreprise 🧁 Parce que c'est bon, pratique et mignon, encore plus avec un glaçage dessus👍🏼

J'adapte la couleur du topping à votre goût et décoration ; les recettes vous plairont à tous les coups : chocolat, praliné, vanille, fruits rouges et citron 😍

📸 La (lourde) pyramide portée par Naïs. Les beaux mariés A & L le 9/9/23
Lieu
Traiteur

25/10/2023

[DECOUVERTE]

Nos buffets sont l'occasion rêvée de faire découvrir à vos convives notre délicieuse et belle cuisine végétale🍀

Inspirée du Monde et de notre terroir du Sud, la cuisine de est méditerranéenne avant tout 🌞 Le soleil dans l'assiette et sur les visages !

N'attendez plus pour demander notre brochure pour l'année 2024. Mariage, EVJF, déjeuner d'entreprise, conférence, nous nous occupons de vous 👌🏽

Tel. 0782782861
Mail. [email protected]
Site. www.vegansurmars.com

📸 .janjic
Mariage A & L
Lieu
Traiteur

12/09/2023

[MARIAGE DE A & l 💍]

We did it! I did it! 💪🏽

C'était ce week-end au très joli en Provence.

Je dis qu'on l'a fait, parce que peu de temps avant, cela me semblait tenir du miracle 🎉

Encore quelques jours auparavant, je souffrais et me demandais comment j'allais tenir sur mes béquilles après 5 journées de préparations, puis gérer l'équipe, la cuisine, la manutention, la logistique...

On m'avait pourtant encouragée à annuler cet événement. Mais je ne me voyais pas mettre mes clients dans une situation délicate à 3 semaines de la fête la plus importante qui soit !

J'ai fait le pari que ça fonctionnerait... Et tout s'est bien passé 🙏🏼 il y avait à manger plus qu'il n'en fallait, des sourires sur les visages et un soleil radieux 🌞

Je n'ai pas pris de médicaments pour rester "en forme" tout du long et ne pas somnoler. Avec l'adrénaline de l'événement, je n'ai pas eu le temps de sentir mon pied et la fatigue 🙏🏼 Mon équipe a assuré et encore une fois sans elles et eux, rien n'aurait été possible (encore plus que d'habitude) ❤

Merci à A & L d'avoir fait confiance à pour cette magnifique journée 💫 Longue vie aux marié.e.s !

Team : , Maëlle, Mehdi, Manon , , , 🔥

📸 Victor Janjić

12/09/2023

22/07/2023

[NOCES DE CUIR R&A 👩‍❤️‍👨]

Il y a 2 ans, je réalisais mon tout 1er buffet 100% vegan pour R&A. Alors aujourd'hui, ce sont aussi les Noces de Cuir 💍 de

2 ans, 10 mariages plus t**d, une éternité qui est passée en un clignement d'œil ! 🧿
2 ans de travail, d'engagement, de sourires et d'estomacs bien remplis. 2 ans de montagnes russes, d'idées et de doutes.

Quand je revois les photos du mariage de R&A, je vois le chemin parcouru. Celui qu'il reste à découvrir. 🗻 C'est vertigineux ! 💫

Cette année, les mois de mai et de juin ont été chargés, lourds logistiquement et émotionnellement.
Juillet et août sont calmes comme ce n'est pas permis.
Je prends ce temps qui m'est offert pour analyser le travail accompli, prendre note des ajustements à faire et des solutions à trouver.
Et réaliser la valeur créée par cette petite entreprise, les montagnes soulevées et les petites victoires qui font du bien. 🙏🏼

Je remercie les marié.e.s, les particuliers et les entreprises qui nous ont fait confiance cette année, qui ont compté sur Vegan Sur Mars💚 pour faire découvrir à leurs convives une alternative végétale dont ils se souviendront.

Rome ne s'est pas faite en 1 jour, dit-on. Une entreprise non plus. Alors je vais continuer de travailler dur 💪🏼 apprendre, avancer, pour proposer le meilleur service possible, faire découvrir cette merveilleuse cuisine au plus grand nombre, et convaincre les réfractaires avec le cœur tout près de l'assiette.

A nos 2 ans passés ensemble, et aux prochaines années ! 🥂

29/06/2023

[MARIAGE C&B 💍 13.05.2023]

La belle équipe que voici !

1er gros mariage de la saison, la fête a eu lieu au .domaine.de.senaud le 13 mai dernier pour 110 personnes. Mariage pluvieux, mais délicieux !

🥂 Vin d'honneur
🍢 Pièces cocktail
🍛 Buffet de plats chauds
🧁 Buffet de mignardises
🥐 Brunch gourmand

Photo 1 : Merci à , Maëlle, Arthur et Charlotte pour votre travail, votre bonne humeur et votre énergie 🔥

Photo 2 : On va s'entraîner encore un peu pour réussir à faire le signe de 😄 V M

📸 Malgré la lumière basse, merci pour tes belles photos !

17/05/2023

[🫒 UNE PETITE PRESENTATION S'IMPOSE 👩🏻‍🍳]​​​​​​​​​​​​​​​​​​Bienvenue aux nouvelles personnes qui nous ont rejoint récemment !

Je m'appelle Sahra-Aïda CHERIF, j'ai 33 ans et je suis la fondatrice de Vegan Sur Mars, traiteur événementiel à Marseille et sa région. 🪐

Après des années à travailler dans la logistique dans diverses industries en France et en Russie, un burn out et un tour du monde, 🌎 j'ai opéré un virage à 180° pour me consacrer à faire rayonner la cuisine végétale lors d'événements privés et d'entreprises. (Voir l'histoire complète sur la page "Qui suis-je?" sur notre site internet https://www.vegansurmars.com/me-contacter)

🌼 J'ai créé cette entreprise avec l'idée qu'il serait juste et bon que les personnes engagées dans leur vie quotidienne, conscientes des enjeux environnementaux, éthiques & sociétaux, souhaitant vivre en harmonie avec leurs engagements et leur philosophie de vie, aient elles aussi un traiteur fait pour elles ! 🥂

Pas question de sacrifier le bon et le beau sur l'autel du véganisme/végétarisme ! 🌱

Ce cheminement 🚶🏻‍♀️reflète ma responsabilité en tant que consommatrice et désormais, en tant que femme cheffe d'entreprise aussi ♀️. La transmission de ces valeurs m'est chère et le partage de cette cuisine100% maison aussi riche que délicieuse est ma mission.

Parce que l'alimentation végétale est non seulement le Futur (coucou et cie) mais également la manière de consommer la plus éthique et la plus respectueuse du vivant. 🦚 Et que chez , on prend toutes ces questions très au sérieux !

Alors rejoignez-nous de près ou de loin, en tant que client.e, fournisseur, partenaire ou soutien. Découvrez la cuisine végétale et le futur dans vos assiettes ! 🍽

09/05/2023

[DERRIERE CE NOM, UNE HISTOIRE]​​​​​​​​​​​​​​​​​​Si vous n'avez pas encore lu l'article sur l'origine du nom 👽 Vegan Sur Mars sur le site internet, je vous y invite en suivant le lien en barre d'info dans l'onglet "Actualités & Evénements" https://www.vegansurmars.com/post/l-origine-du-nom-vegan-sur-mars !

Au delà de cette anecdote, c'est l'histoire que l'on écrit tous les jours ensemble qui compte vraiment. C'est celle dont les pages 📄🖋️ s'ajoutent à chaque événement que l'on honore, à chaque client.e que l'on satisfait, à chaque petite victoire ou succès en tant que -petite- entreprise éthique et engagée.

Mais puisque la vie n'est que mouvement, action, prise de risque, on tente plus grand, plus haut, plus fort, jusqu'à ce que ça fonctionne. Et ça finit par fonctionner ! 🏅 Ce qui paraissait impossible la veille devient un projet le jour suivant et une réalisation le lendemain. Parfois on se loupe aussi, mais après tout, c'est comme cela qu'on apprend.💪🏽

Pour tous vos événements privés et d'entreprise, pensez à Vegan Sur Mars ! Vous soutiendrez notre travail, notre engagement à proposer des alternatives plus éthiques dans le monde et notre engagement à faire rayonner la cuisine végétale ! 🌱

N'attendons pas d'être sur Mars pour être vegan 😉

02/05/2023

[BIG NEW : VEGAN SUR MARS S'AGRANDIT ⬆️]

Je suis heureuse de vous annoncer l'arrivée dans l'équipe de Servane ! Pour quelques mois... ou plus 🤗

Si l'alignement des étoiles existe, ça doit en être la preuve 💫 🙏🏼 Je souhaitais démarrer la saison 2023 à deux, parce que je pense qu'à deux, on va plus vite et plus loin 💪🏽

Je laisse Servane se présenter en quelques mots. Vous aurez l'occasion de la rencontrer lors de nos prochains événements.

▶️ A la suite de plusieurs années d'expérience dans le Marketing Digital en région Parisienne, j'ai décidé de revoir mes priorités tant au niveau professionnel que géographique. C'est pourquoi à 28 ans j'ai choisis de m'investir dans mon domaine de coeur : la création culinaire.
J'ai toujours aimé la cuisine; je trouve qu'elle rassemble et qu'elle crée des moments de convivialité. Je me souviendrai toujours des repas de famille comme un moment de retrouvailles animé autour des délicieux plats de mes grands-mères.

Mes différents voyages m'ont permis de découvrir de nouveaux produits, de nouvelles techniques et de nouvelles cuisines. Par la cuisine vietnamienne, libanaise ou encore caribéenne j'essaie d'intégrer des savoirs-faire locaux dans mes plats au quotidien.
C’est mon amour pour la nature, les saisonnalités, les voyages et les rencontres qui m’a donné envie de faire de la cuisine végétale. Je crois aux créations nouvelles qu’elle peut offrir, j’aime transformer des produits bruts pour créer de nouvelles expériences culinaires et les faire partager.

Cette cuisine reflète également mes valeurs telles que la gastronomie responsable, la protection du vivant, les plaisirs et la gourmandise. Etant très gourmande, je peux compter sur le sport pour compenser ce péché mignon.
C'est avec grand plaisir que je rejoins l'équipe Vegan sur Mars pour la prochaine saison afin de sublimer vos moments de vie.

Servane Bruckner ⏹

01/05/2023

[VOS COMMENTAIRES 🥰]

En ce 1er mai 2023, fête du travail, je célèbre notre engagement chez .

🌷Notre engagement à vous faire passer un délicieux moment autour de nos buffets
🌹A régaler vos convives et faire briller la cuisine végétale
🌻 A rester authentiques et engagé.e.s dans notre mission

Merci pour le soutien, l'amour même et les retours que nous recevons.

Joyeuse fête du travail et du muguet 🌿

26/04/2023

[LA REPRISE, A FOND LES BALLONS ! 🎈]​​​​​​​​​​​​​​​​​​La reprise pour Vegan Sur Mars, c'était il y a déjà un mois. Un mois depuis le retour d'Inde, un mois à se replonger dans les dossiers, les devis, les préparatifs d'événements à venir... et surtout de mariages !

Je ne vais pas vous mentir, le retour est intense. 🥵

"On ne nait pas traiteur, on le devient", si je puis me permettre (merci Simone).

Pour la 1ère fois depuis que j'ai commencé à travailler en 2011, je suis indépendante. Derrière ce mot-valise 🧳 se cachent un tas de concept et spécificités qui finissent par masquer la réalité de cette situation.

J'en apprends tous les jours, c'est parfois difficile et il faut s'accrocher. Pour autant, après presque 2 ans d'activité, je suis convaincue, plus que jamais, que je suis à la bonne place. 🎯

Et parce que l'on est de plus en plus nombreuses dans le game (coucou les nouvelles copines .vegetale mais je pense aussi à vous **d_cooking et 💪🏽) et que l'union fait la force, j'aurai de jolies nouvelles à vous annoncer dans les prochaines semaines.

En attendant, belle semaine, et Go Vegan ! 🥦 (ou pas d'ailleurs, vous faites bien comme vous voulez, mais pensez-y quand même, parce que c'est vachement bon et sans jamais faire de mal aux cochons 🐷🙏)

07/04/2023

[JOURNEE MONDIALE DE LA SANTE]​​​​​​​​​​​​​​​​​​Qui dit santé, dit alimentation ! 🥗

L'Humain a conscience depuis des siècles (bien que nous ayons une légère tendance à l'oublier) que la nourriture que nous ingérons a un impact direct sur notre état de santé.

L'alimentation végétale séduit de plus en plus de monde 📈 ; déjà parce que ses bienfaits ne sont plus à prouver, mais également parce que les préjugés qui l'entourent autour de la santé s'écroulent 📉 peu à peu.

[NB : C'est une excellente chose, même si je trouve personnellement ce processus trop long au vu de l'urgence climatique, la crise de l'eau qui arrive et les gros enjeux de santé publique liés à l'alimentation animale et que l'Humanité n'a pas encore pris le virage végétal qu'il faudrait pour s'en sortir ! (ce n'est pas moi qui le dis, c'est le ) 🕳️🏃🏽💨]

Alors en cette journée mondiale de la santé, gardons bien à l'esprit que notre alimentation est notre premier médicament !

Et si vous hésitez encore à vous lancer dans la transition végétale 🌱, laissez-vous convaincre par 👩🏻‍🍳 pour vos événements !

05/04/2023

[BUFFET PRINTANIER]​​​​​​​​​​​​​​​​​​Retour sur le buffet printanier réalisé l'année dernière pour à l'occasion de leur conférence de presse chez .

Verrines fraîcheur, foccacia moelleuses, polenta grillée et bruschetta aux légumes grillés... 🤤

L'occasion de faire découvrir les saveurs végétales à un public de footeux ! ⚽ Mission accomplie sous la coordination de .experts.foot 🫡

📸 .janjic mon gars sûr

04/04/2023

[LE RETOUR DE VEGAN SUR MARS, A FOND LA FORME !]​​​​​​​​​​​​​​​​​​Non, ce post n'est pas sponsorisé , mais est de retour après un séjour prolongé au pays des samoussa, et en pleine forme 💪

D'ailleurs, la forme vient en mangeant, oui, mais en mangeant bien !

Et quand on mélange la cuisine indienne, la et l'amour des épices, ça donne la cuisine ! 🫚Vieille de +3000 ans avant J.C., elle a pour objectif de se soigner préventivement à travers une alimentation saine et équilibrée.

La nutrition est un point central de la cuisine vegan et végétarienne, car sa connaissance transcende un repas pour le rendre meilleur. Meilleur en saveurs, pour sa santé, plus nutritif, bref, un véritable allié bien-être.

Lors de ce voyage de 2 mois en Inde, nous en avons évidemment profité pour étoffer notre répertoire de recettes aux saveurs du Monde ! Nous avons hâte de vous faire découvrir les merveilles de la gastronomie indienne à la sauce Marseillaise 🤤🇮🇳

Pour vos événements gourmands et plein de nutriments, c'est toujours avec que ça se passe !

18/02/2023

[🪄 LE GOUT DU DÉTAIL 🪄]

Le goût du détail. Que ce soit en peinture, écriture ou cuisine, j'ai toujours porté beaucoup de soin aux détails. Je m'y plonge et peux m'y perdre, comme dans une méditation. J'aime quand c'est beau et équilibré. Quand ça donne envie d'être mangé.

🌸 J'aime cette petite fleur rose posée sur le glaçage noir.

⚡J'aime ce pickle en forme d'éclair, qui apporte du jaune au toast en-dessous

👀 J'aime voir vos yeux s'arrondir de gourmandise quand vous découvrez le soin que j'ai mis dans vos préparations

Gérard Uféras, photographe français, a dit “Et le détail est primordial, si c’est lui qui raconte une histoire.”

Les détails font la différence !
Merci Charlotte Gabriel pour partager ce goût du détail en 📸

02/02/2023

[🍀 PIECE COCKTAIL 🥕]

Voici l'une de nos pièces chouchoux : le blini de carottes marinées façon et son fromage frais vegan maison, parfaitement citronné & infusé à l'aneth 🤤

C'est moelleux, fondant, croquant et si rafraîchissant ! approved 😄👌🏽

Pour votre mariage, votre anniversaire ou pot d'entreprise, ne passez pas à côté de notre sélection de pièces cocktails gourmandes !

100% vegan
100% éthique
100% délicieux

Avec , donnez un goût unique à vos événements 💫

PS : votre traiteur préféré est en Inde 🇮🇳 et réponds à vos demandes de devis aussi vite que possible, dès qu'internet nous le permet 😌 Merci pour votre compréhension 🙏🏼 Namaste!

📸 Charlotte Gabriel

23/01/2023

Annonce : nous sommes en congés jusqu'à fin mars, mais restons joignables par WhatsApp et email 📧

A bientôt !
Namaste 🙏🏼

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09/01/2023

[🌸 FETE DU BEAUJOLAIS 🌼]

A l'occasion de la fête du Beaujolais Nouveau, l'entreprise Hexa Net a fait appel à pour un buffet de 50 personnes.

Du salé au sucré, nous leur avons proposé un assortiment de mignardises et bouchées aux produits de saison, ainsi que des plateaux de fromages végétaux 🧀 , notre partenaire !

👉🏽 C'était un sacré challenge de faire découvrir la cuisine végétale à un public non-averti, mais les curieux.ses sont toujours récompensé.e.s avec notre cuisine faite pour tout le monde, de la végétalienne convaincue au plus viandard de tous ! 🐷

Merci à Cléo, au service sur l'événement, à deux, c'est toujours mieux 🤗

[D'ailleurs, en 2023, il va me falloir une aide plus régulière, si un.e apprenti.e passe par là, manifeste-toi 😊]

02/01/2023

[💫 2023 💫]

Bonne année et mes meilleurs vœux !

A vous toutes et tous, de passage ou fidèles client.e.s, ami.e.s, partenaires, confrères et consœurs 🥰

Que cette année soit riche, dans tous les sens du terme, pour que l'on vive de nos passions, de notre métier, de notre artisanat.

Que l'on continue de créer et faire de l'art pour l'amour du beau et du bon. Même si ce n'est jamais facile.

Bâtissons un monde où la sensibilité compte, où notre force est dans la persévérance à faire rayonner nos luttes.

Que l'on se rencontre et que l'on vibre, que la joie soit communicative et l'amour vrai.

Que l'espoir d'un monde plus juste, plus éthique, plus sain nous anime et nous rende meilleur.e.s, - ce sera toujours ça de pris !

2022 fut sacrément intense et Vegan Sur Mars a bien travaillé ! Merci pour votre confiance renouvelée ❤

Le début de l'aventure est encourageant, alors en 2023, on continue de plus belle !
Vous venez ? 🚀🪐💫

31/12/2022

[ 10 KG DE RÉGALADE 🤤 ]

Pour la 1ere fois cette année, j'ai proposé mes terrines au "grand public" plutôt que les réserver uniquement à mon cercle très proche 🤗

J'ai vendu près de 100 pots 😍 & Quelle aventure !

J'ai fait réduire plus de 15 kg de pâte de terrine façon foie gras en version classique et truffe, cherché la meilleure combinaison d'ingrédients (qui changeait légèrement à chaque batch selon l'humeur 😄), et ai pris 1kg rien qu'en les goûtant pour en ajuster le goût !

J'ai gratté mes petits pots de récupération pendant des heures pour retirer leurs étiquettes & fait bouillir des centaines de bains de stérilisation. C'était long, mais ça valait le coup !

🎉 Vos retours ultra positifs et enthousiastes ont été un moteur incroyable !

Le dernier batch avant Noël a subi ma fatigue accumulée et j'ai oublié une partie de mon huile de coco dans l'appareil 😭 Resultat, une texture plus molle et granuleuse... Désolée pour celles et ceux qui ont eu ces pots, je me rattraperai, c'est promis 🙏🏼

Merci au Chaperon Rouge Cours Pierre Puget d'avoir été mon point relais ❤ Merci à pour ce joli marché de créatrices qui m'a motivée ⭐ Merci à .marseille pour la dégustation 🙏🏼 Merci à ma consoeur pour tes conseils d'initiée 🤌🏼
Merci à de m'en avoir acheté 1,2kg d'un coup pour votre brunch 🥰

La grippe ne m'ayant pas achevée en cette fin d'année, je pars livrer mon dernier buffet de 2022 avec le sourire (et pas mal de cernes), heureuse du boulot réalisé et excitée par la suite.

Belle fin d'année, on se retrouve vite !

Sahra-Aïda CHERIF
Vegan Sur Mars
❤

19/12/2022

[MENU DÉGUSTATION 💍🍾 ÇA CONTINUE]

Faire une dégustation à domicile, c'est quand même rigolo. Je fais entrer dans mon intimité des inconnu.e.s qui deviendront peut être des client.e.s 🤞🏼, des personnes à qui je montre et donne de moi, tandis que quelques mois plus t**d, ces mêmes personnes se donneront à leur tour à leurs invité.e.s, lors de leurs noces.

C'est un cycle, un transfert d'énergies, une passation de passion, un échange.

👉🏽 Mes client.e.s ont accès à qui je suis et quand ils et elles me choisissent pour réaliser leur festin de mariage, c'est parce que non seulement ma cuisine leur plaît, mais aussi parce que je leur plais ! 🤗

C'est une question de feeling, d'émotions, d'histoires à partager, à écrire.

J'aime vous rencontrer, discuter de votre projet, imaginer ensemble une fête où manger vegan est un privilège, un luxe, un cadeau fait aux proches, aux animaux et à la Terre. Le challenge est grand, mais la victoire en vaut la peine. 🤌🏼

Alors tant que je n'ai pas de local, venez à la maison, je vous y accueillerai avec plaisir, générosité et authenticité, comme ma cuisine ❤

30/11/2022

[TERRINE VEGETALE FACON "FOIE GRAS"]​​​​​​​​
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Les fêtes approchent et l'heure de me retrousser les manches pour fabriquer plein de bonnes terrines de "foie gras végétal" a sonné ! 🔔​​​​​​​​
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Je vous propose cette année :​​​​​​​​
👉 des pots de terrines à base de cajou et de cèpes (100g 200g 300g) en version ✨classique et ✨truffe ​​​​​​​​
👉 des pots de chutney d'oignons confits à la figue (100g 200g)​​​​​​​​
👉 Un menu de Noël/réveillon 100% gourmand en pré-commande dès aujourd'hui et jusqu'au 21 décembre !​​​​​​​​
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A noter :​​​​​​​​
Les cajou que j'utilise sont Bio, issues du commerce équitable et sont extraites mécaniquement (Vietnam, Côte d'Ivoire). C'est important de le mentionner, car les récoltes/extractions à la main sont faites majoritairement par des femmes indiennes qui se détruisent les mains pour un salaire de misère.​​​​​​​​
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Les ingrédients sont majoritairement Bio et sourcés localement (sauf pour la cajou, on aura compris 😉). ​​​​​​​​
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Les terrines contiennent un peu d'alcool, pour une commande spéciale sans, merci de m'en faire la demande spécifiquement ! (jusqu'au 20/12/2022)​​​​​​​​
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De bons produits et quelques épices, c'est la magie de Noël ! 🤶​​​​​​​​
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[Contactez-moi pour plus d'informations et à vos commandes 🤗]​​​​​​​​
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📸 Une fois n'est pas coutume, ce ne sont pas mes photos, je n'ai pas eu le temps d'en faire ! Images libres de droits.​​​​​​​​
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