Esc'halles Gourmandes

05/09/2024

Pour ce week-end, l'esc'halles vous propose
PAELLA MAISON
Poulet fermier rôti
Pressée de volaille aux légumes vinaigrette balsamique
Suprême de poulet basquaise
Wok d'aiguillette de poulet aux légumes
Filet de poulet farci aux carottes chorizo
Cuisse de pintade désossée et farcie aux légumes du soleil
Filet de canette au soja
Araignée de veau au paprika
Onglet de veau au Porto
Rognons de veau au cognac
Tomates farcies
Courgettes farcies
Sauté de veau aux tomates
Joue de porc confite au curry
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Gratin dauphinois
Pommes de terre grenaille
Brocolis au jambon cru
Tian de légumes au basilic
Flan de courgettes au piment d'espelette
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Dos de cabillaud crumble épicé carottes chorizo
Filet de rascasse légumes du soleil
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
Bonne journée
À très bientôt sous les halles de Niort

22/08/2024

Pour ce week-end, l'esc'halles vous propose
PAELLA MAISON
Poulet fermier rôti
Tomates farcies
Courgettes farcies
Pressée de volaille aux légumes vinaigrette balsamique
Suprême de poulet basquaise
Wok d'aiguillette de poulet aux légumes
Rognons de veau au cognac
Araignée de veau au paprika
Onglet de veau au Porto
Sauté de veau aux tomates
Joue de porc confite au curry
Mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Filet de poulet farci aux carottes chorizo
Cuisse de pintade désossée et farcie aux légumes du soleil
Sot y laisse de dinde aux champignons
Filet de canette au soja
Gratin dauphinois
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Pommes de terre grenaille
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Tian de légumes au basilic
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Dos de cabillaud crumble épicé carottes chorizo
Rascasse légumes du soleil
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
A très bientôt sous les halles de Niort

15/08/2024

Pour ce week-end prolongé, l'esc'halles vous propose
PAELLA MAISON
Pressée de maigre aux tomates confites, fenouil confit, haricots verts..vinaigrette olive noire citron vert
Suprême de poulet basquaise
Wok d'aiguillette de poulet aux légumes
Filet de poulet farci aux carottes chorizo
Joue de porc confite au curry
Sauté de veau aux tomates et épices
Sot y laisse de dinde aux champignons
Filet de canette au soja
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Tomates farcies
Araignée de veau au paprika
Rognons de veau au cognac
Onglet de veau au Porto
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Dos de cabillaud crumble épicé carottes chorizo
Filet de maigre aux légumes du soleil
Gratin dauphinois
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Tian de légumes au basilic
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
À très bientôt sous les halles de Niort

08/08/2024

Pour ce week-end, l'esc'halles vous propose
PAELLA MAISON
Poulet fermier rôti
Tomates farcies
Courgettes farcies
Sauté de veau aux tomates
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Filet de poulet farci aux carottes chorizo
Filet de canette au soja
Wok d'aiguillette de poulet aux légumes
Rognons de veau au cognac
Araignée de veau au paprika
Onglet de veau au Porto
Joue de porc confite au curry
Suprême de poulet basquaise
Sot y laisse de dinde aux champignons
Filet de rascasse légumes du soleil
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Dos de cabillaud crumble épicé carottes chorizo
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Pommes de terre grenaille
Carottes chorizo
Tian de légumes au basilic
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Gratin dauphinois
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
À très bientôt sous les halles de Niort

05/08/2024

05/08/2024

01/08/2024

Pour ce 1er week-end d'août, l'esc'halles vous propose
PAELLA MAISON
Pressée de maigre aux légumes.
Poulet fermier rôti
Tomates farcies
Courgettes farcies
Wok d'aiguillette de poulet aux légumes
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Filet de canette au soja
Sot y laisse de dinde aux champignons
Joue de porc confite au curry
Rognons de veau au cognac
Onglet de veau au Porto
Araignée de veau au paprika
Suprême de poulet basquaise
Saute de veau aux tomates et épices
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Dos de cabillaud crumble épicé carottes chorizo
Pommes de terre grenaille
Gratin dauphinois
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Tian de légumes au basilic
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
A très bientôt sous les halles de Niort

04/07/2024

Pour ce week-end de Juillet, l'esc'halles vous propose
PAELLA MAISON
Poulet fermier rôti
Tomates farcies
Courgettes farcies
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Pressée de volaille aux légumes printanier
Cuisse de pintade désossée et farcie aux légumes du soleil
Rognons de veau au cognac
Araignée de veau au paprika
Onglet de veau au Porto
Joue de porc confite au curry
Filet de poulet farci aux carottes chorizo
Wok d'aiguillette de poulet aux légumes
Sot y laisse de dinde aux champignons
Filet de canette au soja
Suprême de poulet basquaise
Gratin dauphinois
Pommes de terre grenaille
Carottes confite au chorizo
Tian de légumes au basilic
Brocolis au jambon cru
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Flan de courgettes au piment d'espelette
Roulé de saumon au fenouil crème persil
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Dos de cabillaud crumble épicé carottes chorizo
Filet de rascasse légumes du soleil
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
A très bientôt sous les halles de Niort

27/06/2024

Pour ce week-end, l'esc'halles vous propose
PAELLA maison ( poulet, langoustines, crevettes roses, palourdes, seiche, moules, riz...)
Pressée de maigre au asperges vertes, tomates confites, fenouil confit. Vinaigrette olive noire citron vert
Poulet fermier rôti
Tomates farcies
Courgettes farcies
Onglet de veau au Porto
Araignée de veau au paprika
Rognons de veau au cognac
Suprême de poulet basquaise
Wok d'aiguillette de poulet aux légumes
Filet de poulet farci aux carottes chorizo
Cuisse de pintade désossée et farcie aux légumes du soleil
Sauté de veau aux tomates
Filet de canette au soja
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Joue de porc confite au curry
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Dos de cabillaud crumble épicé carottes chorizo
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Filet de rascasse légumes du soleil
Gratin dauphinois
Pommes de terre grenaille
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Carottes chorizo
Légumes du soleil
Pour plus d'informations ,n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
A très bientôt sous les halles de Niort
Tian de légumes au basilic..

23/06/2024

20/06/2024

Pour ce week-end, l'esc'halles vous propose
PAELLA MAISON ( poulet, langoustines, crevettes roses, palourdes, seiche, moules, riz..)
Poulet fermier rôti
Pressée de volaille aux légumes printanier, vinaigrette balsamique
Suprême de poulet basquaise
Wok d'aiguillette de poulet aux légumes
Rognons de veau au cognac
Cuisse de pintade désossée et farcie aux légumes du soleil
Filet de poulet farci aux carottes chorizo
Onglet de veau au Porto
Joue de porc confite au curry
Sauté de veau aux tomates
Filet de canette au soja
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Pommes de terre grenaille
Gratin dauphinois
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Tian de légumes au basilic
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Carottes chorizo
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Dos de cabillaud crumble épicé carottes chorizo
Filet de rascasse légumes du soleil
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
Bonne journée
À très bientôt sous les halles de Niort

13/06/2024

Pour ce week-end, l'esc'halles vous propose
JAMBALAYA ( poulet, jambon cru, saucisse, merguez, saucisse fumée, jambon fumé, chorizo, riz. )
Pressée de maigre au asperges vertes, tomates confites, fenouil confit..vinaigrette olive noire citron vert
Sot y laisse de dinde aux champignons
Sauté de veau aux tomates
Poulet fermier rôti
Suprême de poulet basquaise
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Joue de porc confite au curry
Filet de canette au soja
Wok d'aiguillette de poulet aux légumes
Rognons de veau au cognac
Araignée de veau au paprika
Onglet de veau au Porto
Cuisse de pintade désossée et farcie aux légumes du soleil
Tomates farcies
Courgettes farcies
Filet de poulet farci aux carottes chorizo
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Dos de cabillaud crumble épicé carottes chorizo
Filet de rascasse légumes du soleil
Pommes de terre grenaille
Gratin dauphinois
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Tian de légumes au basilic
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
Bonne journée
À très bientôt sous les halles de Niort

06/06/2024

Pour ce week-end, l'esc'halles vous propose
PAELLA MAISON
( poulet, langoustines, crevettes roses, moules, palourdes, chorizo, riz....)
Pressée de volaille aux légumes printanier, vinaigrette balsamique
Tomates farcies
Courgettes farcies
Sauté de veau aux tomates
Joue de porc confite au curry
Onglet de veau au Porto
Araignée de veau au paprika
Suprême de poulet basquaise
Wok d'aiguillette de poulet aux légumes
Filet de poulet aux carottes chorizo
Filet de canette au soja
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Poulet fermier rôti
Gratin dauphinois
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Pommes de terre grenaille
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Tian de légumes au basilic
Légumes du soleil
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Dos de cabillaud crumble épicé carottes chorizo
Filet de rascasse légumes du soleil
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
Bonne journée
A très bientôt sous les halles de Niort

30/05/2024

Pour ce premier week-end de Juin, l'esc'halles vous propose
PAELLA maison ( poulet, langoustines, crevettes roses, palourdes, moules,seiche, riz..)
Sauté de veau à la tomate et épices
Poulet fermier rôti
Filet de poulet farci aux carottes chorizo
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Filet de canette au soja
Araignée de veau au paprika
Onglet de veau au Porto
Rognons de veau au cognac
Suprême de poulet basquaise
Cuisse de pintade désossée et farcie aux légumes du soleil
Tomates farcies
Courgettes farcies
Joue de porc confite au curry
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Filet de rascasse légumes du soleil
Dos de cabillaud crumble épicé carottes chorizo
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Gratin dauphinois
Brocolis au jambon cru
Pommes de terre grenaille
Tian de légumes au basilic
Flan de courgettes au piment d'espelette.
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
Bonne journée
A très bientôt sous les halles de Niort

23/05/2024

Pour ce week-end, l'esc'halles vous propose
PAELLA maison
Râble de lapin désossé et farci à l'ail vert
Poulet fermier rôti
Onglet de veau au Porto
Araignée de veau au paprika
Rognons de veau au cognac
Cuisse de pintade désossée et farcie aux légumes du soleil
Filet de poulet aux carottes chorizo
Filet de canette au soja
Wok d'aiguillette de poulet et légumes
Filet de poulet farci aux carottes chorizo
Endives au jambon
Tomates farcies
Courgettes farcies
Dos de cabillaud crumble épicé carottes chorizo
Filet de rascasse légumes du soleil
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Gratin dauphinois
Flan de courgettes au piment d'espelette
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Brocolis au jambon cru
Pommes de terre grenaille
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
A très bientôt sous les halles de Niort

16/05/2024

La PAELLA maison fait son grand retour ce week-end à l'esc'halles gourmande....
Et toujours les plats en vitrine :
Poulet fermier rôti
Tomates farcies
Courgettes farcies
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Filet de poulet farci farci aux carottes chorizo
Cuisse de pintade désossée et farcie aux légumes du soleil
Filet de canette au soja
Wok d'aiguillette de poulet aux légumes
Rognons de veau au cognac
Araignée de veau au paprika
Onglet de veau au Porto
Suprême de poulet basquaise
Blanquette de veau
Joue de porc confite au curry
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Dos de cabillaud crumble épicé
carottes chorizo
Filet de sebaste aux légumes du soleil
Gratin dauphinois
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Pommes de terre grenaille
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Tian de légumes au basilic
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
Bonne journée
À très bientôt sous les halles de Niort

04/04/2024

Pour ce week-end, l'esc'halles vous propose :
JAMBALAYA ( poulet, jambon cru, saucisse, merguez, saucisse fumée, jambon fumé, chorizo, riz, poivrons...)
Râble de lapin désossé et farci à l'ail vert. Crème carottes
Poulet fermier rôti
Pressée de volaille et légumes. Vinaigrette balsamique
Filet de poulet aux carottes chorizo
Cuisse de pintade désossée et farcie à la fondue de poireaux
Araignée de veau au paprika
Onglet de veau au Porto
Rognons de veau au cognac
Langue de bœuf sauce piquante
Filet de canette au soja
Filet mignon de porc à la moutarde sauce pleurotes
Gratin dauphinois
Pommes de terre grenaille
Fondue de poireaux
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Endives au jambon
Suprême de poulet chasseur
Choux-fleurs au chorizo
Dos de cabillaud crumble d'espelette carottes chorizo
Roulé de saumon au fenouil crème de persil plat
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Merci beaucoup pour votre attention..
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60.
Bonne journée
À très bientôt sous les halles de Niort

28/03/2024

Bonjour, pour ce week-end de Pâques, l'esc'halles vous propose
COUSCOUS ( poulet, agneau, merguez, légumes, semoule aux raisins...)
Fricassée de chevreau à l'ail vert
Pâté de Pâques ( veau et porc, aromates..)
Poulet fermier rôti
Blanquette de veau
Endives au jambon
Cuisse de pintade désossée et farcie à la fondue de poireaux
Onglet de veau au Porto
Rognons de veau au cognac
Araignée de veau au paprika
Suprême de poulet chasseur
Mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Filet de canette au soja
Dos de cabillaud crumble épicés carottes au chorizo
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Gratin dauphinois
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Galette de pomme de terre aux pleurotes et lardons
Carottes confite au chorizo
Fondue de poireaux
Merci beaucoup pour votre attention
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
À très bientôt sous les halles de Niort
Bonne journée

21/03/2024

Bonjour à tous et à toutes, pour ce week-end, l'esc'halles vous propose
JAMBALAYA ( poulet, chorizo, riz, crevettes, saucisse, merguez, jambon cru, poivrons, jambon fumé, saucisse fumée . ...)
Râble de lapin désossé et farci à l'ail vert, crème de carottes
Pressée de volaille, légumes de saison Vinaigrette balsamique
Rognons de veau au cognac
Onglet de veau au Porto
Araignée de veau au paprika
Blanquette de veau
Endives au jambon
Poulet fermier rôti
Filet de poulet farci aux carottes au chorizo
Suprême de poulet chasseur
Filet de canette au soja
Joue de porc confite au curry
Langue de bœuf sauce piquante
Cuisse de pintade désossé et farcie à la fondue de poireaux
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Dos de cabillaud crumble épicés carottes au chorizo Lotte
Pommes de terre grenaille
Galette de pomme de terre aux pleurotes et lardons
Fondue de
Brocolis au jambon cru
Choux-fleurs au chorizo
Flan de courgettes au piment d'espelette
Merci beaucoup pour votre attention
Pour plus d'informations,n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
À très bientôt sous les halles de Niort
Bonne journée

14/03/2024

Pour ce week-end, l'esc'halles vous propose
COUSCOUS ROYAL ( poulet, agneau, merguez, légumes, semoule aux raisins..)
Poulet fermier rôti
Blanquette de veau
Joue de porc confite au curry
Rognons de veau au cognac
Araignée de veau au paprika
Onglet de veau au Porto
Suprême de poulet chasseur
Cuisse de pintade désossé et farcie à la fondue de poireaux
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Filet de canette au soja
Filet de poulet farci aux carottes au chorizo
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Dos de cabillaud crumble épicés carottes au chorizo
Gratin dauphinois
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Choux-fleurs au chorizo
Pommes de terre grenaille
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Fondue de poireaux
Merci beaucoup pour votre attention
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
À très bientôt sous les halles de Niort
Bonne journée

07/03/2024

Après une semaine de repos, l'esc'halles vous propose pour ce week-end
JAMBALAYA ( poulet, chorizo, riz, poivrons, crevettes roses, jambon fumé, saucisse, merguez, jambon cru, saucisse fumée...)
Langue de bœuf sauce piquante
Poulet fermier rôti
Blanquette de veau
Endives au jambon
Rognons de veau au cognac
Araignée de veau au paprika
Onglet de veau au Porto
Suprême de poulet chasseur
Filet de poulet farci aux carottes au chorizo
Filet de canette au soja
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Cuisse de pintade désossé et farcie à la fondue de poireaux
Dos de cabillaud crumble épicés carottes au chorizo
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Gratin dauphinois
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Galette de pomme de terre aux pleurotes et lardons
Fondue de poireaux
Pommes de terre grenaille
Merci beaucoup pour votre attention
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
Bonne journée
À très bientôt sous les halles de Niort

22/02/2024

Pour ce week-end, l'esc'halles vous propose :
JAMBALAYA ( poulet, chorizo, riz, crevettes roses, jambon fumé, saucisse fumée, merguez, jambon cru, saucisse..)
Langue de bœuf sauce piquante
Onglet de veau au Porto
Rognons de veau au cognac
Araignée de veau au Paprika
Suprême de poulet chasseur
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Filet de canette au soja
Filet de poulet farci aux carottes au chorizo
Endives au jambon
Poulet fermier rôti
Blanquette de veau
Joue de porc confite au curry
Dos de cabillaud crumble épicés carottes au chorizo
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Gratin dauphinois
Choux-fleurs au chorizo
Brocolis au jambon cru
Galette de pomme de terre aux pleurotes et lardons
Fondue de poireaux
Carottes confite au chorizo
Merci beaucoup pour votre attention
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
Bonne journée
À très bientôt sous les halles de Niort

15/02/2024

Pour ce week-end, l'esc'halles vous propose :
COUSCOUS ROYAL
( poulet, agneau, merguez, légumes, semoule aux raisins..)
Endives au jambon
Poulet fermier rôti
Blanquette de veau
Joue de porc confite au curry
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Filet de poulet farci aux carottes
Filet de canette au soja
Suprême de poulet chasseur
Cuisse de pintade désossé et farcie à la fondue de poireaux
Rognons de veau au cognac
Onglet de veau au Porto
Dos de cabillaud crumble épicés carottes au chorizo
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Pommes de terre grenaille
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Fondue de poireaux
Carottes confite au chorizo
Choux-fleurs au chorizo
Gratin dauphinois
Merci beaucoup pour votre attention
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
Bonne journée
À très bientôt sous les halles de Niort

11/02/2024

𝙅𝙊𝙐𝙍 𝘿𝙀 𝙈𝘼𝙏𝘾𝙃 !

🏆 Régional 2
⚽️ UANSF / FC Grand Saint-Emilionnais
⏰ 15h00
📍 Stade Massujat
💶 Gratuit
🤝 Partenaire du match : Esc'halles Gourmandes

🏆 Régional 3
⚽️ Matha Avenir / UANSF
⏰ 15h00
📍Parc des Sports des Charmilles

🏆 Départemental 1
⚽️ Jaunay-Marigny / UANSF
⏰ 15h00
📍Stade Municipal

Venez nombreux encourager nos joueuses et joueurs !
💙🤍

08/02/2024

Pour ce week-end, l'esc'halles vous propose :
JAMBALAYA ( poulet, chorizo, riz, crevettes, saucisse, merguez,poivrons jambon cru, saucisse fumée, jambon fumé ..)
Langue de bœuf sauce piquante
Endives au jambon
Suprême de poulet chasseur
Filet de poulet farci aux carottes au chorizo
Filet de canette au soja
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Poulet fermier rôti
Onglet de veau au Porto
Araignée de veau au paprika
Rognons de veau au cognac
Cuisse de pintade désossé et farcie à la fondue de poireaux
Joue de porc confite au curry
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Dos de cabillaud crumble épicés carottes au chorizo
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Gratin dauphinois
Flan de courgettes au piment d'espelette
Choux-fleurs au chorizo
Brocolis au jambon cru
Galette de pomme de terre aux pleurotes et lardons
Pomme de terre grenaille
Fondue de poireaux
Merci beaucoup pour votre attention
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
Bonne journée
À très bientôt sous les halles de Niort

01/02/2024

Pour ce premier week-end de février, l'esc'halles vous propose :
COUSCOUS ROYAL ( poulet, agneau, merguez, légumes, semoule aux raisins)
Blanquette de veau
Araignée de veau au paprika
Rognons de veau au cognac
Onglet de veau au Porto
Endives au jambon
Poulet fermier rôti
Suprême de poulet chasseur
Filet de poulet farci aux carottes au chorizo
Cuisse de pintade désossé et farcie à la fondue de poireaux
Filet de canette au soja
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Joue de porc confite au curry
Pommes de terre grenaille
Galette de pommes de terre aux pleurotes et lardons
Gratin dauphinois
Flan de courgettes au piment d'espelette
Brocolis au jambon cru
Choux-fleurs au chorizo
Fondue de poireaux
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Dos de cabillaud crumble épicés carottes au chorizo
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Merci pour votre attention
Pour plus d'informations , n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
Bonne journée
À très bientôt sous les halles de Niort

25/01/2024

Pour ce week-end, l'esc'halles vous propose
JAMBALAYA ( poulet, chorizo, riz, poivrons, crevettes, saucisse fumée, merguez, jambon cru, saucisse, jambon fumé..)
Langue de bœuf sauce piquante
Poulet fermier rôti
Blanquette de veau
Joue de porc confite au curry
Onglet de veau au Porto
Rognons de veau au cognac
Araignée de veau au paprika
Suprême de poulet chasseur
Endives au jambon
Filet de canette au soja
Filet mignon de porc rôti à la moutarde sauce pleurotes
Filet de poulet farci aux carottes au chorizo
Dos de cabillaud crumble épicés carottes au chorizo
Roulé de saumon au fenouil crème persil plat
Lotte pochée au vin blanc et curcuma
Galette de pomme de terre aux pleurotes et lardons
Fondue de poireaux
Carottes confite au chorizo
Brocolis au jambon cru
Choux-fleurs au chorizo
Pomme de terre grenaille
Flan de courgettes au piment d'espelette
Gratin dauphinois
Merci beaucoup pour votre attention
Pour plus d'informations , n'hésitez pas à me contacter au 06 86 42 39 60
À très bientôt sous les halles de Niort

21/01/2024