Fogon Ultramarinos

Fogon Ultramarinos Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Fogon Ultramarinos, Traiteur, 38 Rue de Verneuil, Paris.

Fogon Ultramarinos by Alberto and Vanina HerraizIn celebration of the Olympic Games Chef Alberto famous for his Paella a...
23/07/2024

Fogon Ultramarinos by Alberto and Vanina Herraiz

In celebration of the Olympic Games Chef Alberto famous for his Paella and Fogon (meaning The House ), are situated a short step away from the Seine and its events.
Fogon is an all year round Delicatessen Catering service and will for the first time become an -Evening Dine-in - where you may enjoy a delicious meal for two people or more.Alberto Herraiz assisted by his wife Vanina has for more than 20 years acquired the reputation and title of - Gastronomic Master of Paella in Paris.

The original proposal of the Olympic Games gives pride to the variations of vegetarian appetizers and which includes the famous Gaspacho d’Alberto, followed by the main course- Paella, which is available with red mullet and seasonal vegetables or in a more classic version called Valencienne.
Lastly for dessert, our Chef has prepared an array of midsummer fruits, figs and nectarines to create many delicate and exquisite sweet dishes.

Take joy in this exclusive evening offer only with a reservation, starting from the 23rd of July to the 11th of August 2024

A 3 course meal at 95€ per person, not including beverages.

Please note booking is at a minimum of 2.

Fogon Ultramarinos - 38 rue de Verneuil Paris 7ème - T : 01 43 54 31 33 /fogon-ultramarinos.com.

Le Fogon Ultramarinos & les Jeux Olympiques 2024Pour célébrer les Jeux Olympiques 2024, Alberto Herraiz a élaboré un men...
18/07/2024

Le Fogon Ultramarinos & les Jeux Olympiques 2024

Pour célébrer les Jeux Olympiques 2024, Alberto Herraiz a élaboré un menu autour de son célèbre riz en paella à savourer le soir chez vous ou sur place, au Fogon Ultramarinos.

Nous serons exceptionnellement ouverts le soir du mardi 23 juillet au dimanche 11 août, de 18h30 à 22h30, pour le dîner et la commande en ligne.
Le Fogon Ultramarinos est situé à deux pas de la Seine et des sites où se dérouleront les épreuves.

Olé !

MENU Jeux Olympiques

ENTRÉE
Gaspacho du moment
ou
Composition de légumes froids,
sauce au basilic, pignons de pin et vieux manchego

PLAT
Riz en paella au rouget et aux légumes du moment
ou
Riz en paella à la valencienne
Poulet, lapin, trois variétés de haricots verts, bouillon de poulet et de lapin, tomate, pimentón de la Vera, safran, riz bomba, huile d’olive.

DESSERT
Figues et glace à la vanille
ou
Nectarine à la crème rhubarbe

(95€ sur place - 85€ en ligne, hors boissons, pour minimum deux personnes, exclusivement le soir et sur réservation).

Le Fogon Ultramarinos & les Jeux Olympiques 2024Pour célébrer les Jeux Olympiques 2024, Alberto Herraiz a élaboré un men...
16/07/2024

Le Fogon Ultramarinos & les Jeux Olympiques 2024

Pour célébrer les Jeux Olympiques 2024, Alberto Herraiz a élaboré un menu autour de son célèbre riz en paella à savourer le soir chez vous ou sur place, au Fogon Ultramarinos.

Nous serons exceptionnellement ouverts le soir du mardi 23 juillet au dimanche 11 août, de 18h30 à 22h30, pour le dîner et la commande en ligne.
Le Fogon Ultramarinos est situé à deux pas de la Seine et des sites où se dérouleront les épreuves.

Olé !

Fogon - 38 rue de Verneuil Paris 7ème - T : 01 43 54 31 33 /fogon-ultramarinos.com

Aubergine rôtie et amandes !!🍆🍆🍆
04/07/2024

Aubergine rôtie et amandes !!🍆🍆🍆

La belle tarte aux légumes du moment , riquísima !!!
02/07/2024

La belle tarte aux légumes du moment , riquísima !!!

Le riz en paella du moment, boulettes de poissons, artichauts et courgettes
27/06/2024

Le riz en paella du moment, boulettes de poissons, artichauts et courgettes

CARTE TRAITEURÀ EMPORTER OU LIVRÉ CHEZ VOUSNOS PLATS DU JOUR (plat + dessert du jour 17€ - plat seul 15€)Disponible le m...
10/06/2024

CARTE TRAITEUR
À EMPORTER OU LIVRÉ CHEZ VOUS
NOS PLATS DU JOUR (plat + dessert du jour 17€ - plat seul 15€)
Disponible le midi, à emporter uniquement
Mardi 11 Juin: orge, ratatouille
Mercredi 12 Juin: orge, chou, carotte, sauce aïoli de poivrons del Piquillos
Jeudi 13 Juin: riz, aubergine, tomate basilic
Vendredi 14 Juin: salade de lentilles, haricot et legumes
-——————————————————
NOS RECETTES VÉGÉTALES
Gaspacho Andalous, tomate Rose de Verne (22€ le litre)
“Salmorejo de Cordoba “tomate Ananás et ananás (22€ le litre)
« Croquetitas » d’épinards (2€ la pièce)
Salade de lentilles et légumes en pickles (3.2€ les 100g)
Polenta aux légumes (4€ les 100g)
Courgettes sauce tomate (4€ les 100g)
Salade de tomates cerises, feta, olives, (4€ les 100g)
« Tumbet », Aubergine…. (4€ les 100g)
Poireaux vinaigrette (4€ les 100g)
Poivrons del « Piquillos » farci de rémoulade (9€ la paire)

NOS RECETTES DE VIANDE & POISSON
Beignet de morue (3€ la pièce)
Croquette de chou-fleur et jambon ibérique (3€ la pièce)
Boulettes de bœuf à la sauce tomate (4.8€ les 100g)
Poisson du jour (22€ la part)
Viande du jour (22€ la part)
Tourtes aux artichaut et foie gras (12€ la pièce)
Sardines escabèche (5€ les 100g)

NOS RIZ EN PAELLA(uniquement sur commande)
Aux légumes (75€ la petite - 100€ la grande)
« A banda sin banda » (80€ la petite - 108€ la grande)
Noir à l’encre de seiche (80€ la petite - 108€ la grande)
À la Valencienne (80€ la petite - 108€ la grande)
Au jambon ibérique (99€ la petite - 132€ la grande)
Aux langoustines (120€ la petite - 160€ la grande)

NOTRE RIZ EN PAELLA DU MOMENT (uniquement sur commande)
Asperges vertes, champignons et fines boulettes de poulet (80€ la petite - 108€ la grande)

NOS DESSERTS
Bol d’abricot, vanille, romarin (6€ le bol)
Bol de fraises, coulis de fraises et vinaigre de Xérès (6€ le bol)
Gâteau aux abricot et thym (4€ les 100g)
Crème de « turrón» (8€ le bol)

Qu’elle lafête commence!!!
01/06/2024

Qu’elle lafête commence!!!

N’oublie pas de commander !!!
24/05/2024

N’oublie pas de commander !!!

N’oublie pas de commander !!! .  en paella
23/05/2024

N’oublie pas de commander !!! .
en paella

Blanquette d’artichaut,asperges verts et morilles !!    Nous sommes même allés cherché les artichauts 😀                 ...
16/05/2024

Blanquette d’artichaut,asperges verts et morilles !! Nous sommes même allés cherché les artichauts 😀

Nous sommes ravis de vous inviter à une dégustation de vins nature de la région de la Catalogne, le samedi 18 mai. Rejoi...
14/05/2024

Nous sommes ravis de vous inviter à une dégustation de vins nature de la région de la Catalogne, le samedi 18 mai. Rejoignez-nous pour découvrir une sélection soigneusement choisie de vins nature, reflétant le terroir exceptionnel de la Catalogne.

La Catalogne, une région riche en histoire et en culture, abrite plusieurs dénominations d’origine viticole renommées. Parmi elles, on trouve des appellations telles que DO Terra Alta, DO Penedès, DO Empordà, et DOQ Priorat, qui produisent des vins de qualité. Xare-lo, Macabeo Parrellada, quelque cépage en blanc que nous allons déguste.

Samedi 18 mai
16h00 - 19h00

Dans l’attente de partager ce moment de découverte avec vous.
Avec la participation de Jérôme Maillot connaisseur dans la matière.

Venez découvrir notre carte du moment pour profiter des bons produits de saison… et de ses amis ! 🚲🚲 On vous livre dans ...
03/05/2024

Venez découvrir notre carte du moment pour profiter des bons produits de saison… et de ses amis !
🚲🚲 On vous livre dans Paris et en banlieue limitrophe grâce à nos amis de ! Appelez nous pour un menu sur mesure 🥘🥦🥕🥬🐟🦐

Roulée aux gambas , crème de fruits secs !!!
27/04/2024

Roulée aux gambas , crème de fruits secs !!!

CARTE TRAITEURÀ EMPORTER OU LIVRÉ CHEZ VOUSNOS PLATS DU JOUR (plat + dessert du jour 17€ - plat seul 15€)Disponible le m...
22/04/2024

CARTE TRAITEUR
À EMPORTER OU LIVRÉ CHEZ VOUS
NOS PLATS DU JOUR (plat + dessert du jour 17€ - plat seul 15€)
Disponible le midi, à emporter uniquement
Mardi 23 avril : Orge, chou, petits pois, céleri rave et roquette
Mercredi 24 avril : Petit épeautre, carottes, fenouil, crème de cacahuètes
Jeudi 25 avril : Riz, haricots rouges, courgettes, chou rave, aïoli aux fruits secs
Vendredi 26 avril: Potée de haricots, lentilles, pois chiches et légumes
-——————————————————
NOS RECETTES VÉGÉTALES
Gazpacho de roquette et coriandre (22€ le litre)
« Croquetitas » d’épinards (2€ la pièce)
Salade de lentilles et légumes en pickles (3.2€ les 100g)
Asperges blanches à la vinaigrette Fogón (5€les 100g)
Polenta aux légumes (4€ les 100g)
Tartelette de petits pois, raifort et fromage (9€)
Blanquette d’artichauts, asperges vertes et morilles (5.5€ les 100g)
Mousseron de la St-Georges, petits pois et pois gourmands (4€ les 100g)
Salade de carottes râpées, chou rave, fruits secs (9 € la pièce)

NOS RECETTES DE VIANDE & POISSON
Beignet de morue (3€ la pièce)
Tourte au canard (9€ la pièce)
Croquette de chou-fleur et jambon ibérique (3€ la pièce)
Salade de pousses d’épinards, fromage, noix, miel et lard (4€ les 100g)
Boulettes de bœuf à la sauce tomate (4.8€ les 100g)
Poivrons « del piquillo » farcis de poule rôtie. (8€ la paire)
Poisson du jour (22€ la part)
Viande du jour (22€ la part)

NOS RIZ EN PAELLA
Aux légumes (75€ la petite - 100€ la grande)
« A banda sin banda » (80€ la petite - 108€ la grande)
Noir à l’encre de seiche (80€ la petite - 108€ la grande)
À la Valencienne (80€ la petite - 108€ la grande)
Au jambon ibérique (99€ la petite - 132€ la grande)
Aux langoustines (120€ la petite - 160€ la grande)
NOTRE RIZ EN PAELLA DU MOMENT
Légumes, petits pois, asperges vertes, morilles, poulpe (80€ la petite - 108€ la grande)

NOS DESSERTS
Gâteau aux poires et rhubarbe (4€ les 100g)
Crème au chocolat et au café (6€ le bol)
Crème de « turrón » (6€ le bol)
Bol de fraises, coulis de fraises et vinaigre de Xerez (6€ le bol)
Tarte aux fraise et rhubarbe (28€ pour 4 à 5 personnes)

Tarte aux endives !!!
17/04/2024

Tarte aux endives !!!

CARTE TRAITEUR À EMPORTER OU LIVRÉ CHEZ VOUSNOS PLATS DU JOUR (plat + dessert du jour 17€ - plat seul 15€)Disponible le ...
15/04/2024

CARTE TRAITEUR
À EMPORTER OU LIVRÉ CHEZ VOUS
NOS PLATS DU JOUR (plat + dessert du jour 17€ - plat seul 15€)
Disponible le midi, à emporter uniquement
Mardi 16 Avril :semoule, carottes, cèleri, crème de aubergine
Mercredi 17 Avril : orge, chou-fleur, brocoli, aïoli d’épinard
Jeudi 18Avril : riz haricot rouge, pousse d’épinard, roquette
Vendredi 19 Avril: quinoa, petit pois, carotte
-——————————————————
NOS RECETTES VÉGÉTALES
Gazpacho de roquette et coriandre
Gazpacho de fraise et rhubarbe
« Croquetitas » d’épinards (2€ la pièce)
Salade de lentilles et légumes en pickles (3.2€ les 100g)
Asperges blanches vinaigrette Fogón (5€les 100g)
Polenta aux légumes (4€ les 100g)
Blanquette d’Artichauts, asperges vert et morilles, (5.50€ les 100g)
Ragout de fenouil, carotte et crème de cacahuète(4€ les 100g)
Tourtes de blettes et fruits secs (9€ la pièce)
Salade de concombre et asperges verts, fromage, herbes (4€ les 100g)
Salade de carottes râpes, chou rave, fruit sec, ( 9 € ud)
Poivrons « del piquillo » farcis de céleri en rémoulade (8€ la paire)

NOS RECETTES DE VIANDE & POISSON
Tartelette d’oignons et fromage de chèvre, lardons (9€ la pièce)
Beignet de morue (3€ la pièce)
Croquette de chou-fleur et jambon ibérique (3€ la pièce)
Boulettes de bœuf à la sauce tomate (4.8€ les 100g)
Poisson du jour (22€ la part)
Viande du jour (22€ la part)

NOS RIZ EN PAELLA
Aux légumes (75€ la petite - 100€ la grande)
« A banda sin banda » (80€ la petite - 108€ la grande)
Noir à l’encre de seiche (80€ la petite - 108€ la grande)
À la Valencienne (80€ la petite - 108€ la grande)
Au jambon ibérique (99€ la petite - 132€ la grande)
Aux langoustines (120€ la petite - 160€ la grande)

NOTRE RIZ EN PAELLA DU MOMENT
Légumes, petits pois, asperges vertes, morilles, poulpe (80€ la petite - 108€ la grande)

NOS DESSERTS
Gâteau aux poire et rhubarbe (4€ les 100g)
Crème au chocolat et au café (6€ le bol)
Crème de « turron » (6€ le bol)
Bol de fraises avec fraises (6€ le bol)

La fête de gaspacho c’est ici rue de Verneuil  , le premier gaspacho Roquette , coriandre et noix , me muero de lo buení...
13/04/2024

La fête de gaspacho c’est ici rue de Verneuil , le premier gaspacho
Roquette , coriandre et noix , me muero de lo buenísimo que está !!!

L’horchata Parisienne a commencé    À boire très frais !!!
12/04/2024

L’horchata Parisienne a commencé À boire très frais !!!

La salade des blettes à la vinaigrette !!!
10/04/2024

La salade des blettes à la vinaigrette !!!

CARTE TRAITEUR À EMPORTER OU LIVRÉ CHEZ VOUSDU 9 AUX 13 AVRILNOS PLATS DU JOUR (plat + dessert du jour 17€ - plat seul 1...
08/04/2024

CARTE TRAITEUR
À EMPORTER OU LIVRÉ CHEZ VOUS
DU 9 AUX 13 AVRIL
NOS PLATS DU JOUR (plat + dessert du jour 17€ - plat seul 15€)
Disponible le midi, à emporter uniquement
Mardi 9 Avril :mélimélo de céréale et compoté de carotte et chou rave
Mercredi 10 Avril : Semoule, pousse d’épinard et fenouil, sauce aïoli de basilic
Jeudi 11 Avril : riz et lentilles, roquette, petit pois, caviar d’aubergine
Vendredi 12 Avril: Ragoût de haricot, pois chiches et légumes
———————————————————
NOS RECETTES VÉGÉTALES
« Croquetitas » d’épinards (2€ la pièce)
Salade de lentilles et légumes en pickles (3.2€ les 100g)
Asperges blanches vinaigrette Fogón (5€les 100g)
Polenta aux légumes (4€ les 100g)
Blanquette d’Artichauts, asperges vert et morilles, (5.50€ les 100g)
Blettes au vinaigrettes (4€ les 100g)
Tourtes de blettes et fruits secs (9€ la pièce)
Endives, agrumes gingembre (4€ les 100g)
Salade de pâtes, artichaut, olives, tomate seiche, sauce crème moutarde (4€ les 100g)
Poivrons « del piquillo » farcis de céleri en rémoulade (8€ la paire)

NOS RECETTES DE VIANDE & POISSON
Tartelette d’oignons et fromage de chèvre, lardons (9€ la pièce)
Petit pois jambon ibérique, sauce aux herbes (4.5€ les 100g)
Beignet de morue (3€ la pièce)
Croquette de chou-fleur et jambon ibérique (3€ la pièce)
Boulettes de bœuf à la sauce tomate (4.8€ les 100g)
Poisson du jour (22€ la part)
Viande du jour (22€ la part)

NOS RIZ EN PAELLA
Aux légumes (75€ la petite - 100€ la grande)
« A banda sin banda » (80€ la petite - 108€ la grande)
Noir à l’encre de seiche (80€ la petite - 108€ la grande)
À la Valencienne (80€ la petite - 108€ la grande)
Au jambon ibérique (99€ la petite - 132€ la grande)
Aux langoustines (120€ la petite - 160€ la grande)

NOTRE RIZ EN PAELLA DU MOMENT
Légumes, petits pois, asperges vertes, morilles, poulpe (80€ la petite - 108€ la grande)

NOS DESSERTS
Gâteau aux poire et rhubarbe (4€ les 100g)
Crème au chocolat et au café (6€ le bol)
Crème de « turron » (6€ le bol)
Bol de fraises avec fraises (6€ le bol)🍓🍓🍓

Fogón-ultramarino.fenouil rôti,agrumes,sauce à l’estragon  🌺
29/03/2024

Fogón-ultramarino.fenouil rôti,agrumes,sauce à l’estragon 🌺

Fogón-ultramarino.tartelette à la roquette et sardines.
27/03/2024

Fogón-ultramarino.tartelette à la roquette et sardines.

CARTE TRAITEUR JOYEUSES PÂQUESÀ EMPORTER OU LIVRÉ CHEZ VOUSDU 26 AUX 30 MARS                                            ...
23/03/2024

CARTE TRAITEUR JOYEUSES PÂQUES
À EMPORTER OU LIVRÉ CHEZ VOUS
DU 26 AUX 30 MARS NOS RECETTES VÉGÉTALES
« Croquetitas » d’épinards (2€ la pièce)
Salade de lentilles et légumes en pickles (3.2€ les 100g)
Asperges blanches vinaigrette Fogón (5€les 100g)
Polenta aux légumes (4€ les 100g)
Tartelette à la roquette et aux sardines (9€ la pièce)
Artichauts, pleurotes et oignons (4,5€ les 100g)
Fenouil rôti, agrumes, sauce à l’estragon (4€ les 100g)
Pommes de terre, aïoli à la roquette, chou-fleur, raisins (4€ les 100g)

NOS RECETTES DE VIANDE & POISSON
Potée de Carême (15€ la pièce)
Beignet de morue (3€ la pièce)
Croquette de chou-fleur et jambon ibérique (3€ la pièce)
Boulettes de bœuf à la sauce tomate (4.8€ les 100g)
Merlu, sauce verte, asperges vertes, chou vert frisé (22€ la part)
Épaule d’agneau, navets, petits pois, carottes (22€ la part)de mercredi
Tourte Pascual aux calamars …. (12€ la pièce) de mercredi
Poivrons del piquillo farcis de « calamar en su tinta » 8€ les deux pièces

NOS RIZ EN PAELLA
Aux légumes (75€ la petite - 100€ la grande)
« A banda sin banda » (80€ la petite - 108€ la grande)
Noir à l’encre de seiche (80€ la petite - 108€ la grande)
À la Valencienne (80€ la petite - 108€ la grande)
Au jambon ibérique (99€ la petite - 132€ la grande)
Aux langoustines (120€ la petite - 160€ la grande)

NOTRE RIZ EN PAELLA DU MOMENT
Légumes, petits pois, fèves, asperges vertes, morilles, poulpe (80€ la petite - 108€ la grande)

NOS DESSERTS
Gâteau aux pommes et butternut (4€ les 100g)
Riz au lait (6€ le bol)
Crème au chocolat et au café (6€ le bol)
Crème de « turron » (6€ le bol)
« Torrija castellana » pain perdu (7€la pièce). . #

Fogón-ultramarino.Notre riz en paella du moment , petits pois,fèves,asperges verts, morilles et poulpe sur place ou à em...
22/03/2024

Fogón-ultramarino.Notre riz en paella du moment , petits pois,fèves,asperges verts, morilles et poulpe sur place ou à emporter, petit ou grande . 😃

CARTE TRAITEURÀ EMPORTER OU LIVRÉ CHEZ VOUSDU  12 AUX 16 MARS🥘NOS PLATS DU JOUR (plat + dessert du jour 17€ - plat seul ...
11/03/2024

CARTE TRAITEUR
À EMPORTER OU LIVRÉ CHEZ VOUS
DU 12 AUX 16 MARS🥘
NOS PLATS DU JOUR (plat + dessert du jour 17€ - plat seul 15€)
Disponible le midi uniquement
Mardi 12 mardi: semoule, carotte, panais, sauce cresson et estragon
Mercredi 13mercredi : quinoa, daïkon, courge sauce orange-miso
Jeudi 14: Riz, brocoli, fenouil sauce de cèleri petit pois
Vendredi 15 :potage de légumes et lentilles
——————————————————————————————
NOS RECETTES VÉGÉTALES
Soupe du jour (22€ le litre)
« Croquetitas » d’épinards (2€ la pièce)
Salade de lentilles et légumes en pickles (3.2€ les 100g)
Asperges blanc vinaigrette Fogon (5.00€les 100gr)
Polenta aux légumes (4€ les 100g)
Carottes et petit pois à la citronnelle (4€ les 100g)
Salade de chou vert, pamplemousse et brocoli, émulsion d’épinard (12€ la pièce)
Tartelette de petit pois et fromage de chèvre (9€ la pièce)
Chou-fleur, raisin secs, fruit sec, crème de citron (4€ les 100g)
Pleurote, artichaut, oignons (4.5€ les 100g)
Bouletés de pois chiches, cèleri rave, fenouil, oignons, carottes, (4€ les 100g)

NOS RECETTES DE VIANDE & POISSON
Marmite de riz et joue de porc
Asperges vert et lard, œufs et butternut (12€ la pièce)
Beignet de morue (3€ la pièce)
Croquette de chou-fleur et jambon ibérique (3€ la pièce)
Boulettes de bœuf à la sauce tomate (4.8€ les 100g)
Poisson du jour (22€ la part)
Viande du jour (22€ la part)
Tourte au gambas (10€ la pièce)

NOS RIZ EN PAELLA
Aux légumes (75€ la petite - 100€ la grande)
« A banda sin banda » (80€ la petite - 108€ la grande)
Noir à l’encre de seiche (80€ la petite - 108€ la grande)
À la Valencienne (80€ la petite - 108€ la grande)
Au jambon ibérique (99€ la petite - 132€ la grande)
Aux langoustines (120€ la petite - 160€ la grande)

NOTRE RIZ EN PAELLA DU MOMENT
Chou vert farci de saucisse de Toulouse (80€ la petite - 108€ la grande)

NOS DESSERTS
Tarte chocolat (25€ la tarte)
Gâteau aux pommes et buteront (4€ les 100g)
Riz au lait (6€ le bol)
Crème de chocolat et café (6€ le bol)
Crème de « turron » (6€ le bol)

La soupe en préparation !!!
07/03/2024

La soupe en préparation !!!

CARTE TRAITEURÀ EMPORTER OU LIVRÉ CHEZ VOUSDU 27 FÉVRIER au 2 MARSNOS PLATS DU JOUR (plat + dessert du jour 17€ - plat s...
26/02/2024

CARTE TRAITEUR
À EMPORTER OU LIVRÉ CHEZ VOUS
DU 27 FÉVRIER au 2 MARS
NOS PLATS DU JOUR (plat + dessert du jour 17€ - plat seul 15€)
Disponible le midi uniquement
Mardi 27 février : semoule, carottes, courge, sauce petit pois
Mercredi 28 février : Orge, chou vert, brocoli, sauce céleri orange amer
Jeudi 29 février : Riz, panais, chou-fleur, poireaux, sauce vert
Vendredi 1 Mars :potage de légumes et lentilles
——————————————————————————————
NOS RECETTES VÉGÉTALES
Soupe du jour (22€ le litre)
« Croquetitas » d’épinards (2€ la pièce)
Salade de lentilles et légumes en pickles (3.2€ les 100g)
Asperges blanc vinaigrette Fogon (5.00€les 100gr)
Petit pois et carottes, sauce cresson (4€ les 100g)
Polenta aux légumes (4€ les 100g)
Omelette aux légumes (4€ les 100g)
Duo de courgette et cèleri a la romaine sauce cacahuète - miel (4€ les 100g)
Galettes de pois chiches olives, poivrons piquillos, oignons (12€ la part)
Tartelette de petit pois et oignons grelot (9€ la pièce)
Marmite de riz et Chou vert, rempli de légumes, citron confit, sauce basilic (38€)

NOS RECETTES DE VIANDE & POISSON

Beignet de morue (3€ la pièce)
Croquette de chou-fleur et jambon ibérique (3€ la pièce)
Boulettes de bœuf à la sauce tomate (4.8€ les 100g)
Poisson du jour (22€ la part)
Viande du jour (22€ la part)
Tourte au gambas (10€ la pièce)

NOS RIZ EN PAELLA
Aux légumes (75€ la petite - 100€ la grande)
« A banda sin banda » (80€ la petite - 108€ la grande)
Noir à l’encre de seiche (80€ la petite - 108€ la grande)
À la Valencienne (80€ la petite - 108€ la grande)
Au jambon ibérique (99€ la petite - 132€ la grande)
Aux langoustines (120€ la petite - 160€ la grande)

NOTRE RIZ EN PAELLA DU MOMENT
Chou vert farci de saucisse de Toulouse (80€ la petite - 108€ la grande)

NOS DESSERTS
Tarte chocolat (25€ la tarte)
Gâteau aux pommes et buteront (4€ les 100g)
Riz au lait (6€ le bol)
Crème de chocolat et café (6€ le bol)
Crème de marrons et rhum (6€ le bol)

Fermeture exceptionnelle du mardi 20 au samedi 24 févrierRéouverture le mardi 27,avec plus de riz en paella, de « croque...
16/02/2024

Fermeture exceptionnelle du mardi 20 au samedi 24 février

Réouverture le mardi 27,

avec plus de riz en paella, de « croquetas », des légumes, de bons repas …….

Adresse

38 Rue De Verneuil
Paris
75007

Heures d'ouverture

Mardi 11:00 - 20:00
Mercredi 11:00 - 20:00
Jeudi 11:00 - 20:00
Vendredi 11:00 - 20:00
Samedi 11:00 - 20:00

Téléphone

+33661458572

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Fogon Ultramarinos publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Partager

Type


Autres Traiteur à Paris

Voir Toutes

Tu pourrais aussi aimer