Weihnachtliches Koch-Event mit 85 Gästen!
Herzlich willkommen in unserem Event-Kochstudio!
Heute steht ein ganz besonderes Event an – wir haben 85 Gäste zu Besuch und zaubern gemeinsam ein festliches Viergang-Weihnachtsmenü. Kommt mit, ich zeige euch, was wir vorbereitet haben!”
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Ein Fest für die Sinne: Unser Viergang-Gänsemenü
Wir feiern den Herbst mit einem Klassiker:
GANS - kreativ interpretiert!
Kleiner Gruß aus der Küche: Gänsesalbicon auf
Pumpernickel
Vorspeise Dreierlei von der Gans:
Frühlingsrolle mit asiatischen Gemüsen
-Getrüffelte Terrine an Feldsalat in Walnuss - Vinaigrette mit caramelisierten Kirschtomaten
-Geräucherte Gänsebrust auf mariniertem Weisskrautsalt
Suppe: Cappuccino von der Gans mit Kokosschaum und knackigen Wurzelgemüsen
Hauptgang: Gänsebrust oder Keule knusprig aus dem Ofen auf Orangen - Thymianjus mit Apfelrotkohl, Grünkohl und zweierlei Mini - Knödel
Dreierlei zum Dessert:
Bratapfel Tiramisu, Marillenknödel auf Vanille - Eierlikörsauce und Gewürzorangen auf Lebkuchen - Marzipanmousse
Unser Tipp als Koch: Jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Mit der richtigen Technik und etwas Leidenschaft wird GANS zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Habt ihr Lust, das nachzukochen? Besucht unsere Kochschule und lernt, wie ihr aus saisonalen Zutaten wahre Kunstwerke zaubert!
Wo? @das_event_kochstudio - dort, wo Genuss auf
Handwerk trifft.
Folgt uns für weitere Inspirationen rund um die Kunst des Kochens und bucht euer eigenes Kochabenteuer.
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Perfekte Würfel von der Schalotte 🔪
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