04/06/2024
Il y a une quinzaine d'années peut-être plus, je m'étais engagé pour faire reconnaître les métiers de la restauration, en défendant l'idée que comme pour tout autre métier, un diplôme, une qualification était nécessaire a l'ouverture d'un restaurant, après tout il faut bien un BP pour ouvrir un salon de coiffure ... à l'époque nos élus de l'UMIH promettaient même de s'engager sur ce terrain, mais en guise de victoire , nous ont obtenu un ridicule et inefficace "permit de former" qui n'eut pour effet que de donner au organisme de formation en tout genre une formidable aubaines ! Oui car précision que tous sommes préposé a suivre cette formation, diplômé, expérimenté ou pas ... Bien 15 ans plus t**d , que li t onde ces même représentant, qu'il faudrait légiférer pour sauver le métier ..., la blague ne s'arrête pas là , cat comme une bonne idée en appel une mauvaise! Voilà que le résultat de cette réflexion serait des "quotas" donc entre une fois que vous soyez formé, compétant, expérimenté, vous n'aurez pas humain de cause , mais serait sujet a des décisions politiques....et les mecs se demandent pourquoi plus personne ne veut faire ce job !! J'ai fondé pour ça , trouver les solutions avec les professionnels par contre eux pour 15 élites qui se partagent le gâteau....a suivre
