Al Boccon Divino Catering vi aspetta ogni sera per un gustoso aperitivo a base di San Daniele!!
Ecco alcuni degli assaggi di questa sera:
- Polenta con Montasio fuso e polvere di San Daniele
- Tartine con spuma di gorgonzola, pere caramellate e San Daniele
- Grissini al San Daniele
- Focaccia con mousse di San Daniele, cipolle caramellate e pomodori secchi
Vi aspettiamo al chiosco del San Daniele, ci trovate all'ingresso di Fico!
#ficoeatalyworld #sandaniele #sandanieleafico
FIORI EDIBILI
CULTURE E TECNICHE GASTRONOMICHE - FIORI EDIBILI
Oggi impariamo a dare colore e nuovi gusti ai nostri piatti con i fiori edibili!! Ma attenzione a quelli velenosi....
PEPE
CULTURE E TECNICHE GASTRONOMICHE - IL PEPE
Ciao a tutti!! Oggi parliamo di una spezia che tutti usiamo abitualmente ma forse non conosciamo le sue curiosità: il pepe!
#alboccondivinocatering
CONDIMENTI
CULTURE E TECNICHE GASTRONOMICHE - I CONDIMENTI
Oggi nella nostra rubrica parliamo di condimenti spesso poco conosciuti ma che possono dare un tocco nuovo e light ai nostri piatti. Infatti esistono tante soluzioni per sostituire l'olio...conosciamole insieme!
#alboccondivinocatering
SALE
CULTURE E TECNICHE GASTRONOMICHE - IL SALE
Buon giorno a tutti! Oggi nella nostra rubrica parliamo di sale. E' vero che è "solo" un condimento, ma è in grado di cambiare completamente un piatto!
#alboccondivinocatering
TRUCCHETTI CON LE UOVA
CULTURE E TECNICHE GASTRONOMICHE - TRUCCHETTI CON LE UOVA
Oggi impariamo qualche trucco per usare più facilmente le uova!!
#alboccondivinovatering
CURIOSITA' SUL CIOCCOLATO
CULTURE E TECNICHE GASTRONOMICHE - CURIOSITA' SUL CIOCCOLATO
Ciao a tutti!! Per farvi capire quante cose si possono dire sul cibo e la gastronomia oggi passiamo dal maiale al cioccolato! E' un alimento di origini antiche, è versatile, si usa sia fuso sia intero, da solo o miscelato, aromatizzato o puro. A presto con la rubrica LE DIVIN RICETTE in cui faremo una ricetta facile che i bambini possano preparare per i loro papà!!
#alboccondivinocatering
FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE
Ciao a tutti, appassionati o semplici curiosi! Iniziamo questa piccola rubrica "Culture e tecniche gastronomiche" che vuole parlare di gastronomia, prodotti e curiosità sul mondo del cibo. Oggi parliamo di FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE!! Vi aspettiamo lunedì per scoprire insieme come mettere in pratica questi consigli in un piatto semplice ma sfizioso!! #alboccondivinocatering http://alboccondivinocatering.it/
